夾入食材的要訣,三明治的食材可依個人喜好隨意變換,但為了要更好吃,而且放置一段時間還能保有美味,需掌握幾個重點,瀝乾蔬菜的水分,水分較多的食材,會讓三明治變得溼黏軟塌,甚至走味,所以蔬菜清洗後一定要確實瀝乾,1,將洗好的蔬菜置於篩網或瀝水器上,充分瀝乾水分,2,生菜類瀝水後,用布巾或紙巾覆蓋輕輕按壓,將水分吸乾,3,用刨刀削成薄片的小黃瓜鋪排在紙巾上,輕撒鹽後靜置,不僅可吸去水分,口感也更清脆,鋪......
,以下圖片來源,其貌不揚,圓不溜秋的土豆很難引起我們的注意,但在西方土豆甚至成為人們餐桌上的主食,土豆的營養價值很高,雖富含澱粉,但卻不易使人發胖,是懶人必不可少的食材,1,孜然椒鹽小土豆,原料,土豆,小,200克,油,小蔥,孜然粉,椒鹽,白糖少許,做法,小土豆清洗乾淨,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開後轉小火,大約十多分鐘至熟,用涼水沖,降溫後,剝去表皮,用刀背逐個把小土豆壓扁,鍋中放油燒熱,倒入壓......
,圖文提供,合作社出版,攝影,Sparko,林志潭,材料,兩人份,nbsp,綠色山苦瓜,對剖後用湯匙刮掉籽,1,2條,沙拉油,1,大匙,SPAM餐肉,切條,1,4,盒,蛋,2,顆,木棉豆腐,切小塊,150,公克,鹽麴,可用鹽取代,少許,胡椒,少許,清酒,1,大匙,醬油,1,2,大匙,七味粉,一小撮,nbsp,作法,1,將苦瓜籽挖乾淨,斜切成薄片後,放入帶鹽的沸水內燙約15,秒取出,取出後泡冰水瀝乾......
黃金饅頭片,以下圖片來源,主料,饅頭,2個,調料,雞蛋,1個,鹽,適量,椒鹽,適量,食用油,適量,廚具,平底鍋,1,饅頭切成大約1cm厚的大片,2,雞蛋加少許鹽打散,盡量不要打起泡,打勻即可,3,將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液,邊沾蛋液邊下鍋,4,熱鍋中入涼油,逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片,一面煎至金黃后翻面,再煎至金黃色,即可,5,另一部分饅頭片直接下鍋,原鍋,基本不需要再加油,6,一面煎至金黃色后翻......
8碗你最愛喝的湯,快學起來做給家人喝,圖片截取自,激趣,有時會想要喝湯,但想到熬高湯等繁瑣程序就想算了,本文教你8種簡單的湯品,讓你隨時隨地喝好湯,味噌豆腐湯材料豆腐2塊,細味噌60公克,蔥1根調味料鹽1小匙,雞粉1,2小匙,冰糖1小匙,米酒1大匙作法1,將細味噌放入碗中,加少許水攪散成泥狀,蔥切花,豆腐切丁,備用,2,取湯鍋倒入作法1的味噌泥和所有調味料拌勻,煮至滾沸,3,作法2放入豆腐丁煮滾2......
紅燒滷肉是我家餐桌上經常出現的一道美食,這道料理香濃下飯,也是我家的超人氣料理,紅燒滷肉一端上桌後,肉香飄散,味濃鮮美,一定會有人再添一碗白飯來吃,滷肉的基本作法,以下圖片來源,看中國,nbsp,滷肉時,用冰糖可讓肉汁較濃稠,肉質更油亮,材料,五花豬肉600公克,老薑10公克,大蒜5辦,八角5粒,花椒1小匙,青蔥3株,香油2大匙,調味料,鹽適量,醬油5大匙,冰糖10公克,黑胡椒少許,酒1大匙,作法......
驚艷的50道豆腐料理,每一種都比肉都好吃,趕緊收藏唷,1,家常豆腐,以下圖片來源,材料,豆腐,食鹽,雞精,蔥,薑,蒜,生抽,豆瓣,辣醬,白糖,nbsp,做法,將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右,取出涼一下備用,將豆腐切成菱形塊,薄厚適中,鍋內放油燒至6成熱左右,放入豆腐塊,煎至兩面金黃出鍋備用,青紅椒切段,鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥,薑,蒜爆香,放入一勺辣醬,炒出紅油,放入煎好的豆腐塊,翻炒......
再忙也要健康吃10分鐘搞定的快速Brunch,牛排三明治材料厚片吐司,nbsp,nbsp,nbsp,2片牛排,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,1塊起司,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,1片番茄,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,半顆美生菜,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp......
,鐵人媽媽賈永婕的Brunch,超營養,多變化,在家也能做出餐廳等級88道美味料理,鐵人媽媽的真心話,我好喜歡在廚房裡,尤其是在夜晚,小孩都睡了的時候,一個人,一杯酒,在廚房裡慢慢準備第二天的早餐,有時會讓孩子們order想要吃的早餐,有時會發揮一下自己的創意研發新的料理,不管再忙再累,只要進了廚房,在裡面忙東忙西對我而言像是一種療癒,心情是溫暖甜蜜的,想像孩子們第二天一早大口吃著早餐,滿足又開心......
韓式辣雞的勁辣,搭配年糕的軟Q我與歐巴的美味羅曼史更多做吧,噪咖系列,https,goo,gl,VHAAWh,生活小巧思讓生活更有趣,美味小廚娘你我輕鬆當,看似簡單的物品重新利用超聰明,普通的食材讓你吮指回味,材料辣椒粉,1,4杯醬油,1又1,2茶匙沙拉油,1大匙砂糖,60克大蒜,3顆薑,適量蔥花,適量雞胸肉,350,450g年糕,條狀or片狀皆可,適量,作法,蔥切成蔥花,大蒜與薑切成末,備著,將......
,nbsp,烤薯條,nbsp,nbsp,nbsp,8個月以上幫助排便,馬鈴薯含有豐富的維生素C,鉀,而且富含膳食纖維,能幫助排便,材料,馬鈴薯2顆,nbsp,作法,將馬鈴薯洗淨,切塊,去皮放入電鍋,外鍋用一杯水蒸熟,蒸熟後的馬鈴薯壓成泥,放涼後裝入擠花袋內,或塑膠袋,邊角減洞,烤盤上放置一張烘焙紙,將馬鈴薯泥擠在烘焙紙上成條狀,放入烤箱烘焙約5,10鐘即可,NOTE,生馬鈴薯遇高溫容易產生致癌物,......
,JIAN,BING,青蔥煎餅,梁實秋於其散文,烙餅,中認為,標準的蔥油餅要層多,蔥多,而油不太多,幾句話點出了蔥餅的重點,蔥餅的種類繁多,廣義來說,只要是加了蔥的麵餅都可以稱之為,蔥油餅,但依據所用水溫,擀製手法的不同,麵皮的薄厚,而有了千變萬化的口感,本書中收錄了兩種不同做法,可依自己的喜好,選擇您最喜歡的口感,把麵皮擀捲起青蔥,繞成螺紋後煎至金黃就是一份青蔥煎餅,和蔥抓餅一樣同屬於蔥油餅的一......
土司炸的金黃酥脆,搭配淋上煉乳的粉圓,秒殺完食,生活小巧思讓生活更有趣,美味小廚娘你我輕鬆當,看似簡單的物品重新利用超聰明,普通的食材讓你吮指回味,材料金立方土司,沙拉油,內餡依各人喜好,鮪魚,玉米,粉圓,煉乳,作法,將金立方土司對切,熱油至筷子戳油有泡泡,將土司放入油炸至金黃,土司中間挖洞,放入喜歡的餡料,酥脆香甜,開動啦,更多做吧,噪咖系列,http,bit,ly,296vNIR,以上內容為噪......
拔,絲地瓜,晶瑩剔透的糖衣,最後咬下去的聲音太誘人了,生活小巧思讓生活更有趣,美味小廚娘你我輕鬆當,看似簡單的物品重新利用超聰明,普通的食材讓你吮指回味,材料地瓜,沙拉油,砂糖,作法,將地瓜切塊,鍋中熱油,用筷子戳油到冒泡泡狀態,即可丟入地瓜塊油炸,地瓜塊炸至金黃,即可起鍋,鍋中倒入沙拉油,砂糖,1,2,小火拌炒至微焦糖色,倒入地瓜塊,地瓜熱度是裹糖關鍵,拌炒,起鍋,開始拔絲囉,泡點冰水更酥脆喔,......
夏天就是要大口吃肉大口喝酒,生活小巧思讓生活更有趣,美味小廚娘你我輕鬆當,看似簡單的物品重新利用超聰明,普通的食材讓你吮指回味,材料德式香腸,台式香腸,黑啤酒,洋蔥,馬鈴薯,蘆筍,蒜頭,作法1,香腸切塊,馬鈴薯切塊,洋蔥切條,蒜頭切末,蘆筍切段2,在鍋中倒入少許油,加入洋蔥,蒜頭炒軟3,倒入香腸,馬鈴薯,啤酒大火悶煮滾至收乾4,開鍋後倒入蘆筍,灑上黑胡椒,拌炒煮熟起鍋即完成,nbsp,更多做吧,噪......
