百年老鋪菊乃井的七星主廚,村田吉弘,菊乃井位於祇園邊的東山,是創業超過一百年的老鋪,它的懷石料理奠基於千利休的哲學,像是禪意的料理,始於一酌,終於一茶,等上菜的方式,或是器皿的風格與空間的設計,菊乃井基本上都繼承千利休的茶道風格,但是做為一間餐廳,講求的還是食物的美味,我曾在一月隆冬的京都行,帶著參加儀式的心情,見識了傳統京懷石的現代詮釋,菊乃井現在由第三代主廚村田吉弘主掌,不僅是京懷石料理的代表......
和食古早味,你不知道的日本料理故事,世界的龜甲萬醬油,哈佛商業評論,在九,年代選出兩本重要的管理學書籍,基業長青,是其中一本,作者柯林斯,Jim,Collins,和波拉斯,Jerry,I,Porras,透過六年的研究,從世界前五百大企業中選出了十八間五,年代前成立的公司,它們都曾面臨時代的嚴峻考驗,並且在激烈競爭中生存下來,日本擁有兩萬家百年以上的長青企業,其中超過九成都與,生活必需品,相關,飲食......
和食古早味,你不知道的日本料理故事,天婦羅的鮮味與甘甜,天婦羅油炸的真諦在於提升食物的鮮味和甘甜,而這也是天婦羅的特色,資訊傳播快速的時代,飲食文化在各地產生變化,不只麥當勞成為全球化的象徵和飲食,泰國菜,義大利披薩和中式餐飲也在世界各國流行,為了順應不同國家的口味,外國食物進入當地市場後會開始與當地飲食產生調和,所以飲食文化可以說是全球化下的,在地行動者,飲食文化的交流不只發生在現代,五百多年前......
,旅行中和旅伴所能形成最好的默契,就是我相信你安排的所有行程,而你相信我不會斤斤計較,在旅行中能找到一個志同道合興趣相投的旅伴,甚至比目的地行程住宿這些都要重要,旅伴直接影響了路途中的心情和收穫,選對一個好旅伴,就是收穫美好旅程的關鍵,你身邊的好朋友也可以讓你滿足以下五點嗎,看完快tag出心目中的最佳旅伴吧,一,你會聽到很多,好啊,我也想欸,nbsp,安排行程已經超崩潰了,如果旅伴還跟你興趣不合統......
記者郭文君,高雄報導高雄壽山動物園於本周六,16日,晚間7點舉辦暑期夜間遊園童樂會,奇幻夏夜動物町,活動,當日下午4點半後免費入園,有許多小朋友喜歡的劇團表演,此外,當日也有胖卡車隊提供許多在地美食及創意料理與大小朋友同歡,讓民眾暑假能在動物園留下不一樣的驚喜回憶,高雄市政府觀光局曾姿雯局長表示,動物園是親子出遊首選地點,為了迎接暑假旺季,壽山動物園今年亦推出票價優惠及週末延長開園的貼心服務,並於......
記者鄭永德,台南報導2016年度兩岸規模最大經貿交流活動,2016天津台灣名品博覽會,7日起在天津梅江中心登場,臺南市政府已連續3年參展,今年延續往年熱度,由臺南市政府衛生局局長林聖哲擔任總團長,率領台南市立醫院及市府團隊參展,持續推廣,臺南優質觀光醫療及特色美食,臺南市政府為全區唯一由政府單位結合民間業者共同組成之行銷團隊,臺南市政府衛生局林聖哲局長表示,臺南市文化資產俯拾皆是,古蹟,歷史建築,......
記者梁家豪,台南報導2016臺南七夕愛情嘉年華,將於七月二十二日到八月二十一日,舉行為期一個月的活動,今年文化局規劃,文化走讀,以,月老,及,愛情,為核心元素,規劃10條主題路線,並與14個地方組織合作,深入臺南巷弄及月老廟,每條路線均有導覽,互動體驗及限定商品,讓民眾可透過文化走讀臺南月老信引及小徑巷弄街廓之美,體驗臺南的浪漫,此外,今年還有,臺南月老行旅展,及,緣定七夕,臺南,仙台締結友誼市1......
記者鄭永德,台南報導2016臺南七夕愛情嘉年華,將於七月二十二日到八月二十一日,進行為期一個月活動,今年文化局規劃,文化走讀,以,月老,及,愛情,為核心元素,規劃10條主題路線,並與14個地方組織合作,深入臺南巷弄及月老廟,每條路線均有導覽,互動體驗及限定商品,讓民眾可透過文化走讀臺南月老信引及小徑巷弄街廓之美,體驗臺南的浪漫,此外,今年還有,臺南月老行旅展,及,緣定七夕,臺南,仙台締結友誼市10......
,在計劃這次的旅行時,其實一開始是很貪心的想要把歐鐵票用個徹底,但評估過冬天的行李重量,以及天候因素後,想說還是放過自己,留個鬆裕的時間才能不會因為太貪心而旅行變成災難,nbsp,我的歐鐵票是可以連續五天使用,跨過相臨四國的PASS,荷比盧算是同一國,加上從小就有個夢想是想搭臥鋪列車體驗看看在火車上睡著的感覺,也就無論如何在規劃的時候也要加入臥鋪列車的行程,可能等有長假,再來挑戰西伯利亞鐵路吧,這......
鋒味餐廳三裡屯神秘,ldquo,上線,rdquo,謝霆鋒親任主廚國際級大咖助陣,每一季,鋒味,收官,粉絲們都強烈呼籲謝霆鋒開一家鋒味餐廳,千呼萬喚始出來,隨著蒙牛優益C第三季,鋒味,的如期開錄,這家備受期待的鋒味餐廳於7月底在北京三裡屯,ldquo,試營業,rdquo,據悉,這家由謝霆鋒從裝修到下廚皆親力親為打造的私家餐廳,將大走個性定制風,mdash,mdash,不僅有謝霆鋒親任主廚烹飪只此一家......
旅遊中心,台北報導2016台灣美食展自5日起在台北世貿一館開幕至昨,8,日展期結束,邀請亞洲8國藝好手組隊一較高下的,國際廚藝邀請賽,也在最後舉行總決賽,經過比臨場反應,也比廚藝以及衛生維持等綜合評比的激烈較勁後,由米其林一星主廚梁耀華率領的澳門隊技高一籌,以些微差距奪得第一名,特級金廚獎,榮譽,台灣隊則獲得,金廚獎,肯定,雖敗猶榮,2016台灣美食展,純真食代,經過4天展期,最後一天進場人數為3......
一定有很多妞們都會利用暑假這兩個月的時間,快點面對暑假已經過一半的現實吧,和家人來一趟國內或國外旅遊,特別是現在自助旅行又很盛行的年代,在家庭旅行中,妞們是不是多多少少會碰到因家人而生悶氣或覺得慶幸的事情,就讓妞編輯來告訴你們家庭外出的優缺點,nbsp,缺點,行程都我們排,Photo,Source,nbsp,weheartit,爸媽因為有我們在所以總是很放心,也覺得我們對行程與路線比較清楚了解,所......
,作者,Ashley,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,有人說義大利菜是法國菜的始祖,相傳十六世紀時,義大利公主凱撒琳,因政治的因素而下嫁於當時同年齡之法皇亨利二世,隨行者包括了數位當時義大利的名廚,也利用這個機會將義大利在文藝復興時期所盛行之烹調方式及技巧一併的引進於法國,時至今日,要說到意式菜餚在口味上更生活化和多變化的樂趣,因此讓喜愛求新多變的饕客們讚不絕口,Osteria,......
,不知道大家是否跟大口一樣,每天早上都需要來杯咖啡才有醒來的感覺,大口可說是個咖啡控,每天一定要來個1,2杯才夠,早上習慣來杯黑咖啡搭配三明治,法式土司等早餐,下午肚子餓的時候喜歡來杯黑咖啡搭配蛋糕,點心享用,不但提神又醒腦,而且還有種大大滿足的感覺,這次享用丹堤最新推出的,丹堤33號神曲,丹堤15號饗宴,丹堤耶加雪菲,丹堤安堤瓜,等四款新品咖啡,可是有咖啡界的米其林之稱,全球最具影響力咖啡評鑑C......
記者吳素珍,南投報導日月潭纜車配合這次與日本濱名湖締結友好交流協定,並結合2016日月潭國際花火音樂自行車嘉年華活動,從9月1日開始,持續到11月,30日止,將推出,日纜和風祭,活動,在纜車站介紹姊妹湖日本靜岡縣濱名湖觀光特色,邀請大家來日月潭穿浴衣坐纜車,看煙火,過一個充滿和風味的花火嘉年華,日月潭纜車公司表示,這次日月潭和濱名湖結盟交流,最特別的是雙方在觀光相關的面向,全都動了起來,並分別簽訂......
