2020年遭逢武肺疫情侵襲,世界各國天災人禍不斷,大家生活都過得很苦悶,這時候,吃零食,就是最好的紓壓方式,可以讓身心靈放鬆,不論是韓國超夯大蒜麵包餅乾,還是開團秒殺6萬包的地瓜餅,或是日本百年食品大廠推出的超濃醇杏仁巧克力,甜的鹹的應有盡有,日本大廠推出的這款超濃醇杏仁巧克力,杏仁吃起來不會有油耗味和怪味,吃起來也不會軟軟的或脆度不佳,和巧克力完美融合,而秒殺6萬包的地瓜餅,包含古早味麥芽糖,酸......
近年食品安全已成為刻不容緩的重要議題,消費者食安消費意識抬頭,身為餐飲業者,店家老闆,也意識到選擇安全無毒的食品原料的重要性,開元食品新品品嚐會就在1111熱鬧展開,除了提供食品原料相關資訊外,也藉此機會向已創業店主或是潛在創業者提供當前消費者市場趨勢,在後疫情時代對市場的衝擊已由實體店面轉由電商通路與KOL分享,在家自煮的比例也有升高的趨勢,如何透過跨界合作,對潛在消費者進行精準行銷也是創業者重......
,國產羊乳創意甜品決賽評審與選手合影,記者孟倩玉報導,許多媽媽們為了調整孩子們的過敏或虛寒體質訂購國產鮮羊乳,除了直接飲用之外,鮮羊乳還能做什麼料理呢,鮮羊乳的益處,聚集上千年古人智慧結晶的中醫早已經有詳細記載羊乳對人體的好處,如果媽媽們能夠買得到羊乳相關的商品,相信大人小孩都會吃得開心,所以,為了拓展國產新鮮羊乳在商業用途上的應用,鼓勵業者開發羊乳相關商品,特此舉辦,國產羊創食尚,2020國產羊......
記者余政哲,金門報導,每年中秋節過後到12月是,烈嶼芋頭,的產季,烈嶼,小金門,芋頭以,入口即化,聞名,特別好吃,大家都說,烈嶼芋唔免哺,不用嚼,經烹調後風味絕佳,頗受來訪外賓讚賞,趁著這秋高氣爽的好,食,節,走訪烈嶼來參加,2020白色秘境單車海洋藝術季,一同騎乘單車,走訪八大地景藝術,同時進行廚,藝,交流,美食體驗,本週六將舉辦一場,烈嶼芋頭美食廚藝秀,邀請大小金地區餐飲業者到場觀摩交流,週日......
誰說耶誕大餐,都吃得很奢侈,新北市農業局推展惜食觀念,透過惜食物流平台,媒合農友跟餐廳,把一些不符合市場標準的醜蔬果,發揮最大的價值,像這間沙拉餐廳,就是利用NG蔬果,雖然外表不好看,但口感跟營養價值都不NG,耶誕餐點,也能吃得美味又環保,拿著刀子,把紅龍果的外皮,一刀一刀削掉,雖然外皮不夠鮮紅,還有些醜醜的,但果肉一樣嬌豔欲滴,放上切塊的紅龍果,切塊的小黃瓜,甜菜根,糯米椒,這盤沙拉,看起來清脆......
記者吳素珍,南投報導,2021台灣自行車旅遊年,從,心,出發,交通部觀光局日月潭國家風景區管理處延續,脊梁山脈旅遊,的深度山林探索,融合新的年度主題,自行車旅遊年,體驗之旅,將從日月潭環潭核心地帶出發,日管處偕同南投縣觀光協會與旅行業者已在魚池,埔里,國姓及仁愛鄉境內,規劃出自行車林道越野挑戰級,經典級及樂活等級的不同路線,也將在環潭區重新打造全新的鐵馬驛站,提供每一位來日月潭騎乘自行車的遊客更好......
年末有許多重要節日,但有人會選擇在家過節順便防疫,就有泡麵業者看中這點,推出頂級的牛肉麵泡麵,讓宅在家也可以輕鬆享受美味,近期因為防疫需求,泡麵零售業績大幅成長,食品大廠為了搶商機,使用牛肉食材珍貴的部位做為配料,搭配高級的湯頭,就是要抓住泡麵界中的金字塔頂端消費者,除了網購管道外,業者更與超商通路合作,直接在店內就可以買到,讓民眾可以方便享受,吃在嘴裡暖在心頭,民視新聞,綜合報導,延伸閱讀,大貓......
餐廳推薦,老吳的西洋料理,米其林餐盤推薦,元YUAN,米其林餐盤推薦,又見一炊煙,米其林餐盤推薦,湄南河,米其林餐盤推薦,沁園春,米其林必比登推薦,米其林,餐飲界至高的殊榮,同時也代表了極高的品質與不斐的價格,幾乎可以算是餐點中的貴族,對於一般人來說,米其林的星級餐廳或許還有些遙遠,但別忘了米其林還有,餐盤推薦,與,必比登,這兩種存在,價位也稍稍能讓人接受,但品質與美味程度仍然是相當不凡的,圖片來......
,住板橋的友人因為去大觀國小,浮洲藝術河濱公園羊咩咩牧場溜小孩,而發現很特別的板橋銅板美食,浮洲車站附近,台藝大文創園區旁的醬厚呷官財板有賣超好吃的棺材板,本來我因吃過很甜膩的棺材板而對這種銅板小吃興趣不高,但友人一再強調這家的官財板非常香酥好吃,還有很多創新口味的官財板,甚至還能用10元加購迷你棺材板冰淇淋,而且雖然店不大但卻在浮洲區很受歡迎,Google店家評價也很好,因為很多華僑中學,台藝大......
迎接農曆春節檔期到來,各地餐飲業者大搶圍爐團圓商機,加上國際疫情沒有減緩,國人無法出國,都必須留在台灣過年,也讓今年餐飲業的春節檔期業績熱鬧非凡,更因為近期疫情不確定性關係,很多家庭改選擇在家圍爐,讓年菜外帶也掀起另一波訂購熱潮,國內知名餐飲供應廠商開元食品,須配合各餐飲業者準備過年檔期所需之原物料,就明顯感受到備料壓力更勝往年,且越往中南部走越是明顯,尤其外帶覆熱年菜的需求成長更大,春節檔期不僅......
,記者羅林,新竹報導,受到疫情嚴峻衝擊,社福團體或機構募款不易,甚至獲贈民生物資也大幅縮水,尾牙退訂也一波波衝擊餐飲業,業者更是苦不堪言,咬緊牙關撐住挺過眼前這個難熬的年關,面對疫情似乎日趨嚴峻的波及,餐飲業全力拚博開運年菜預購業務,不惜成本祭出超值優惠,其中位於新竹工業區內唯一大型餐廳芃華國際會館,雖遭逢前所未見退訂尾牙桌數,由於該館愛心企業名聲眾所皆知,退訂尾牙轉化預購年菜的商機,芃華全館應戰......
全台最大即時外送平台,foodpanda,公布,2020,年度消費洞察,發現疫情影響台灣消費者外送訂餐習慣,foodpanda,觀察去年消費者趨勢共有3大改變,包含,大眾用餐時間延後,訂購,早午餐,或,午晚餐,的頻率提升,訂餐高峰趨於不明顯,習慣訂購的餐點朝精緻化,個人化為主,受疫情影響消費者更加關注健康議題,亦帶動健康系餐食銷售提升,此外,foodpanda,觀察旗下熊貓超市銷售表現,生鮮食材類......
天氣逐漸回暖,開元食品於,月24日在台北內湖創意中心舉辦,初夏好食節午茶烘焙分享會,邀請國內餐飲業者分享和交流後疫情時代的夏季甜點流行趨勢,新春開工後的首場餐飲業創意小聚,由開元食品法籍甜點主廚簡德尼,Denis,Tremouilleres,擔任主講者,曾任職多家米其林餐廳的Denis主廚,以道地法式手藝現場展演夏季幸福烘焙甜點,吸引業界餐飲業者齊聚交流,nbsp,圖1,開元食品法籍主廚簡德尼,D......
記者,陳家珍,台北報導,2021台灣美食展,Taiwan,Culinary,Exhibition,TCE,即日起於官網開放線上報名,預計於8月6日至9日台北世貿展覽館一館隆重登場,主辦單位台灣觀光協會將結合中央部會,縣市政府及餐飲業者共同打造,國家級展覽,之展出規格,兼顧近年來持續提升的質感和美學設計,在策展上更注重文化性及體驗性,盼讓世界各國旅客發掘,探索與認識台灣美食的多樣貌,圖一,臺灣農業館......
記者余政哲,屏東報導,由交通部觀光局大鵬灣國家風景區管理處及屏東縣政府合作的,屏東觀光圈輔導計畫案,的大師開屏系列講堂將從3月2日起邀請台灣觀光策略發展協會吳昭輝理事長,米其林二星餐廳態芮的何順凱主廚及老爺大飯店沈方正執行長等7位觀光餐飲業界大師赴屏東開講,精彩可期,歡迎屏東觀光圈的夥伴共同到場學習及互動分享,台灣觀光策略發展協會吳昭輝理事長,圖,大鵬灣管理處提供,屏東觀光圈輔導計畫案,開辦至今已......
