,nbsp,nbsp,這是一道充滿新鮮迷迭香的義大利料理,濃濃的迷迭香甜氣味伴隨著經白酒燉煮後的清爽綠橄欖,是一道相當溫和滑順的簡易料理,不論是清爽的夏天或是寒冷的冬天,都很適合享用的貓耳朵義大利麵,nbsp,nbsp,義大利麵的種類百百種,今天選用貓耳朵麵,Orecchiette,義大利文的意思是,小耳朵,這種來自義大利普利亞區,Puglia,的麵團尺寸很小,非常搭適合搭配小一點的鮮蝦,nbsp......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,學生時代住過四年的台中市,好久沒來了,曾經有段時間每年因公必來幾次,每一次在返程中,對越變越美的台中市,沒能暢遊總有遺憾,那怕只有一天住在台中,卡娃思都會心滿意足,前幾天和最佳的玩伴踏進台中市了,二天一夜的自由行,不只住在台中,還美食嚐鮮呢,玩伴說似乎是為我打造的行程,超開心的,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,台中市區隨著房價高漲,熱門商......
,帥哥吃飯吃麵都有喔,裡面坐,帥哥要不要炒飯,走進捷運台北車站周邊的小巷弄內,都會聽到商家熱情的吆喝聲,這裡各式補習班林立,每到放學和下班時間,捷運台北車站周邊總是擠滿大量的學生和通勤族,大量的人潮象徵著錢潮,吸引眾多餐飲業者進駐,從昂貴的西餐廳,50元便當到12元的一顆的車輪餅應有盡有,為了吸引學生,這邊的食物比其他地方便宜許多,50元就可以包一個3菜1主菜的便當,雞腿,排骨,魚任你選擇,也因為......
電飯煲芝士蛋糕,材料準備,黃油20,25g,麵粉40g,奶油芝士100g,雞蛋2個,糖80g,牛奶60ml,檸檬1個,做法,1,奶油芝士,黃油,隔水溶化,加20ml牛奶攪拌均勻,2,打蛋,分離蛋黃蛋白,單獨打散蛋黃加麵粉,40ml牛奶,50g糖,攪拌均勻,3,第一步和第二步的成品放在一起,攪拌均勻,4,打發蛋白,在蛋白裡加幾滴檸檬汁開始打,打出大的泡沫以後放15g糖,繼續打,打到泡沫細軟稠密時再加......
,nbsp,nbsp,香港和澳門離台灣那麼近,又是廉航的大熱門,自然成為不少人去短途旅行的首選,雖然同為華人地區,但兩地的文化還是有不少差異,許多人去到港澳享受茶餐廳美食的同時,對於茶餐廳的菜單也有不少困惑,明明都是漢字,但怎麼還是有這麼多看不懂的謎之美食呢,港澳文化背景極其複雜,菜單上有很多來自西方國家或東南亞的食物,經過改良發展後變成地道的茶餐廳美食,所以在菜名上,經過翻譯,縮寫,獨創烹調方式......
,布達佩斯,是多瑙河上的珍珠,匈牙利料理,是歐洲最讓人驚喜的廚房秘密,hellip,hellip,nbsp,匈牙利料理最廣為人知的非燉肉,古拉什,Goulash,莫屬,家家各有秘訣,光是這一道就能有好幾種做法,遊客來時湧進餐廳,卻不知最美味的,在家裡也能做到,風靡匈牙利的大廚索菲亞,莫特娜,Zs,oacute,fia,Mautner,當然有為你準備好全世界最美味的古拉什食譜,但匈牙利菜的精彩不止如......
莫札瑞拉起司番茄螺旋麵,將新鮮番茄充分加熱後釋放出甜味,不同於番茄罐頭,新鮮番茄的味道更加清爽,果肉沾附在螺旋麵的溝槽間,可以品嘗到番茄的酸甜還有新鮮番茄的果香味,材料,2,人份,螺旋麵,160g水果番茄,4顆莫札瑞拉起司,100g羅勒葉,切絲,6片蒜頭,壓碎,2瓣橄欖油,4大匙鹽,少許燙麵水,100ml,作法1,把水果番茄燙過後去皮,切成8等分,2,平底鍋開中小火,倒入橄欖油,蒜頭,水果番茄並撒......
平常想吃短義大利麵必須到餐廳才吃的到,其實自己在家製作也很容易,口感甚至比長條義大利麵更加Q彈有勁道,掌握燙麵的四個技巧,就能輕鬆完成,短義大利麵的燙麵基本技巧,選擇,廣口淺鍋,因為短義大利麵的表面面積比長條義大利麵大,燙麵時麵體容易黏在一起,因此建議選擇讓麵條容易散開,不會糾結在一起的廣口淺鍋,燙麵時使用,粗粒鹽,為了不讓短義大利麵軟掉變形,口感變差,所以燙麵時要加鹽,如果燙麵時間超過10分鐘以......
,這樣奢華紅艷的,草莓冰淇淋百匯,竟然是,Shiseido,Parlour資生堂沙龍,的招牌甜點,等等,和菓子,資生堂不是賣化妝品的嗎,怎麼賣起甜點來了呢,而且,才不只,草莓冰淇淋百匯,而已唷,站到它們的甜點盤旁邊,真是猶豫到底應該要選擇哪一款才好呀,貪心的和菓子,最後選了有了好多好多甜點的,資生堂沙龍物語,特別想點,Shiseido,Parlour資生堂沙龍,的乳酪蛋糕,想試試看與著名伴手禮版本......
遠道而來的遊客在流連美景的同時也要注意各國禁忌,雖然外國人往往會得到更多的寬容,但,ldquo,不知者不怪,rdquo,不能總成為觸犯禁忌的藉口,入鄉隨俗,尊重他國規定,才會避免旅途中不愉快的經歷,nbsp,1,義大利,條條框框規矩多,在旅遊勝地卡普里島,Capri,穿木屐也是不準的,因為由此發出的噪音會打破當地的寧靜,西西里島西部特拉帕尼甚至不允許人們在街上吃冰淇淋,這些匪疑所思的規定不僅招致了......
在東區幾乎由成衣充斥的巷弄中,回歸手作精神的VVG,CHIFFON是其中反差極大的亮點,以手感的溫度與人味,重新喚醒Old,School的家庭工藝精神,記得一年多前才看到網路新聞在介紹近年時興於歐美的新型態食材鋪,德國柏林的Original,Unverpackt,美國德州的in,gredients,有感於超市食材過度包裝造成大量垃圾,因此主張販售無包裝食材,提倡大家帶著自己家中既有的瓶瓶罐罐或者布......
,吃飯的同時可以購物,逛累了就坐下來吃東西,近幾年盛行的複合式餐廳,根本就是為女生們量身打造的夢幻基地,這一次美週報特別蒐集4家極具特色且擁有高人氣的複合式餐廳,下回與姊妹相約時,來這就對了,CHLOECHEN,Cafe,低調的約會秘境,有明星私房衣櫥之稱的設計品牌CHLOECHEN,在2014年首度跨足餐飲業,承襲了國外秘密酒吧的設計概念,入口十分隱密,沒有服務人員帶路,一般人可是很難找到這裡,......
,新的一年到了,也該和好朋友們聚聚培養一下感情了,所以朋友就訂了這一間樂慕亞當做聚餐的地點,聽朋友說他之前有來用餐過一次,說他的牛排很好吃,而且甜點的,派,更是厲害,讓我蠻期待的,nbsp,樂慕亞,Le,Meilleur,林森店,林森店,台北市林森北路263號2樓之1,nbsp,TEL,02,2542,3838,營業時間,24小時,官網,http,www,lm1988,com,這次是來樂慕亞的林森......
是甜甜圈還是漢堡呢,甜甜圈漢堡,沒吃過,也沒聽過,最近在台北公館商圈開了眼界了,2015年11月開幕的Hater,Cafe,是香港潮牌IDC旗下子公司,HATer品牌跨界至餐飲的第一家店,我吃到了,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,美食嚐鮮夥伴一直想吃道地正統的美式漢堡,我竟然不知道,只知道對甜甜圈沒有抵抗力的他,在來到Hater,Cafe後,更說出他想吃美式漢堡近乎渴望的程度,他,難得外食......
,我喜歡吃漢堡,但總覺得雖然漢堡好吃,但生冷的生菜和醬料讓漢堡吃起來很冰冷,尤其天氣較冷時那種冰冷的口感會讓人有些不舒服,不久前找想去宜蘭遊玩的朋友相約到市府轉運站旁的Quiznos酷食熱市府店小聊一下,Quiznos市府店除了提供暖胃又暖心的熱烤潛艇堡,餐點選擇多元,附餐飲料還可續杯耶,活潑的裝潢讓人感覺很輕鬆自在,二樓還有開放包場服務,也是適合跟朋友相約小聚的輕食咖啡廳喔,nbsp,Quizn......
