清涼泰國泡麵,鋪上鮮蝦,透抽,酸辣滋味透入麵條,這是泰國的涼拌泡麵,稍微燙過的泡麵充滿Q勁,和清爽黃瓜,番茄一起下肚,讓人暑氣全消,整把蒜頭,辣椒,用傳統的缽慢慢搗出汁液,鹹香魚露,檸檬汁,棕櫚糖混合,讓醬汁更有泰國味,麵條燙一下就要起鍋,用冷水沖洗才沁涼,海鮮也要洗三溫暖,放進鍋子吸飽醬汁,加上新鮮的番茄,小黃瓜增添清脆口感,仔細攪拌才夠香,就連荷包蛋也能涼拌,炸到外酥內嫩,更能吸收醬汁,人氣夯......
,說到CP值高的平價韓國料理,那就不能不提到這間,朝鮮味韓國料理,啦,朝鮮味韓國料理,三重店就位於正義國小附近,主打50種小菜讓你吃到飽,加上餐點選擇多元,份量十足,價格平實,是不少家庭客,上班族及學生族群的最愛,朝鮮味韓國料理,不僅有銅盤烤肉,煎餅,石鍋拌飯,豆腐鍋,烤肉飯,部隊鍋,炒泡麵,韓式快炒,各種飯麵類等,而且只要180元起就能吃得飽足又滿足,還有多樣繽紛小菜讓你無限享用,在這個物價齊漲......
用新鮮木瓜擺上木瓜牛奶刨冰,加入珍珠,冰鎮共乘木瓜船,夏日消暑聖品讓人看了就暑氣消一半,將木瓜牛奶冰磚打成刨冰,挖一大球擺在木瓜上,接著擺上咖啡凍還有珍珠,木瓜的甜味加上台灣人最愛的Q彈珍珠,選用當季盛產木瓜當基底,口感吃起來甜而不膩,把整顆木瓜挖洞,裏頭放入富含膠原蛋白的桃膠以及木瓜果粒,蒸10分鐘,最後倒入熱杏仁,果香和杏仁香氣融合再一起,香氣四溢,一冰一熱,還有純手工製作的杏仁豆腐,散發香氣......
,酸酸甜甜的百香果是很多人的最愛,很多飲品中也會加入百香果,獨特的香氣超適合夏天,原產於南美洲的百香果,營養超豐富,近年百香果超級夯,價格也一路往上飆,這麼紅的百香果,你一定要認識它,不能錯過的當季美味,睡吊床蓋棉被,喝牛奶長大的熱情果,無毒A級滿天星百香果,維根媽媽的私藏百香果,百香果小知識,又可稱為雞蛋果,熱情果,英文為Passion,fruit,富含維生素A,C,類胡蘿蔔素,植化素,鉀,鋅,......
就是這麼一家店面毫不起眼的越南小吃店,店裡也幾乎沒裝潢,卻是網友口耳相傳,到日月潭觀光,經過魚池街上必嚐的平價美食,先來看一下越南麵包,酥脆的麵包皮,包了越南口味的叉燒肉,它不像廣式叉燒的重口味,卻是清清淡淡的,又有漂亮的顏色,搭配小黃瓜還有生菜,一口咬下去,味覺清爽,口感飽足,再看看這一碗澎派的越南河粉,料好實在,海陸雙全,有豬內臟,也有魚,蝦,最講究的,其實是眼睛看不出來,但是舌頭最誠實的湯頭......
我最喜歡的泰國旅遊行程,就是可以去到人煙稀少的郊區,慢慢感受原始生活帶給我的感動,這次的北碧一日遊去了網美最愛桂河大橋,死亡鐵路,到百年茉莉之城,感受拉瑪五世時期古城的魅力,午後還去幫可愛的大象洗澡,乘著竹筏,漂流沐浴在暖陽下好不愜意,想知道如何像當地人一樣,深入地方的文化及特色,走入當地,跟著奧丁丁體驗玩就對了,今年5月份尼克去過北碧府伊拉灣瀑布後,就深深對kanchanaburi這個地方充滿濃......
一塊又一塊的豬龍骨堆的像座山,光這一盆就要4公斤重,淋上綠色小辣椒用手抓起吃,好豪邁,沾點醬汁下肚,酸辣帶勁,充滿檸檬清香,整片豬龍骨一一放進大鍋內,用大蒜,胡椒,香菜燉煮2個小時,讓豬肉變軟,瞧瞧師傅在鍋裡倒入檸檬汁,魚露,豬骨熬的高湯,不浪費,也一起煮,大手筆放進一匙,兩匙,整整三湯匙的辣椒才夠味,煮好的排骨一塊塊堆起來,火山的滋味是這鍋用上三種辣椒的醬汁,業者Tommy說,前半小時用大火去滾......
一塊又一塊的豬龍骨堆的像座山,光這一盆就要4公斤重,淋上綠色小辣椒用手抓起吃,好豪邁,沾點醬汁下肚,酸辣帶勁,充滿檸檬清香,整片豬龍骨一一放進大鍋內,用大蒜,胡椒,香菜燉煮2個小時,讓豬肉變軟,瞧瞧師傅在鍋裡倒入檸檬汁,魚露,豬骨熬的高湯,不浪費,也一起煮,大手筆放進一匙,兩匙,整整三湯匙的辣椒才夠味,煮好的排骨一塊塊堆起來,火山的滋味是這鍋用上三種辣椒的醬汁,業者Tommy說,前半小時用大火去滾......
跟手臂一樣長的手臂蝦淋上滑順綠咖哩,香濃滋味襯托蝦肉鮮甜,捲得像髮簪的泰國米線也能沾咖哩一起下肚,原來在當地潑水節都要吃長長的麵,象徵長壽,新鮮的手臂蝦和九層塔一起清蒸,增加香草清新,綠辣椒,黃薑粉和大量椰奶濃縮成綠咖哩,幾乎把手臂蝦整個包起來,點綴香菜,辣椒,主廚許雪莉表示,我們泰國潑水節比較吃長的東西,像米粉,河粉,麵,代表比較幸運長壽對,看來彷彿打拋豬的其實是泰國南部的辛香炒豬,吃來火辣濃烈......
跟手臂一樣長的手臂蝦淋上滑順綠咖哩,香濃滋味襯托蝦肉鮮甜,捲得像髮簪的泰國米線也能沾咖哩一起下肚,原來在當地潑水節都要吃長長的麵,象徵長壽,新鮮的手臂蝦和九層塔一起清蒸,增加香草清新,綠辣椒,黃薑粉和大量椰奶濃縮成綠咖哩,幾乎把手臂蝦整個包起來,點綴香菜,辣椒,看來彷彿打拋豬的其實是泰國南部的辛香炒豬,吃來火辣濃烈,因為加入號稱能增加免疫力的薑黃粉,不加油,豬肉慢慢煸出油香,師傅不手軟灑上大量薑黃......
店的位置在北斗熱鬧的中正路上,招牌有點像麵包店的感覺,如果經過可能會不小心錯過喔,店門口擺放著店家推薦的招牌商品,全部都純手工製作,店裡的座位約有六桌四人桌,都是木頭桌椅,沒有太多裝潢,整體非常樸實,因為貼著有點傳統中國風的壁紙,感覺特別像在道地的中國小館子呢,櫃台的地方都有菜單,直接劃單寫桌號就可以點餐嚕,冰箱備有涼拌小菜,有百香果青木瓜,海帶芽豆干,每一樣都是當日現作,炎炎夏日來一盤涼拌小菜特......
兩隻的鱸魚幾乎比盤子還要大,這是泰國街頭常見的魚露炸魚,搬上台灣餐桌,外皮金黃酥脆,裡頭魚肉吸收魚露的淡淡香氣,沾點青辣椒醬平衡油膩新鮮魚露,幫鱸魚兩面刷澡,讓吸收魚露香沾裹的帶有水分的粉漿,一碰到180度熱油炸粉漸漸酥化染上金黃,讓熱度透入中心一起鍋,師傅馬上再刷一次醬汁,除了魚露還要加上椰糖泰國酸辣蝦湯,也就是冬蔭宮,蝦子,透抽全都裹上辣蝦膏,濃郁海味讓人彷彿置身海邊蝦子,透抽和蛤蠣,先用低油......
金黃酥脆的炸鱸魚撒上糯米,讓細緻魚肉外皮更酥脆,這是泰國伊善當地的特色,魚肉吸收鹹甜香辣,和薄荷,洋蔥一起入口更清新,一尾就有一斤重的鱸魚,分切讓骨肉分離,送入熱油炸到酥香,炸好的魚菲力,加入香菜,洋蔥,獨特的米粉碎,辣椒碎,淋上鹹甜醬汁一起攪拌,魚肉才入味,最後點綴薄荷,乾辣椒就能上桌,業者楊豐禎表示,米粉碎增加酥脆口感外,也是伊善當地的生活飲食,一定有的特色,泰國菜少不了的青木瓜,不吃冷的居然......
位在台中五權西路上與萬和路交叉口的,湄公河風味餐館,每次經過店面總是人聲鼎沸,絡繹不絕,主要販賣越南風味料理與港式炒燴合菜的,湄公河風味餐館,老闆表示自己是越南華僑,過去生活在胡志明市多年,移居台灣後就在台中開了這間越南風味的餐館,開店自今已10幾年,店內重要的食材全都由越南進口,融合法式風情的道地南越口味,料理清爽不油膩,其中翡翠春捲是必點的開胃小菜,春捲的皮既薄又彈,裡頭的配料有生菜以及越南特......
,記者,李婉如,報導,水上米,泰式家常料理,從7,15開幕至今近一個月的時間,為了感謝新莊人對水上米熱情支持與鼓勵,8,13,8,31連續19天推出新莊區限定好康回饋,只要來店消費滿,1000送,200現金好康券,品牌創辦人林致兵表示,身為新莊人的他最初只是想在新莊開一家用料實在,道地廚藝又離家近,可以讓媽媽輕鬆來吃飯的泰式餐廳,因此,從食材挑選,用餐氛圍,料理搭配每個環節他都非常講究與用心,張永......
