一入冬,火鍋業績翻倍,台北有泰式餐廳,也研發罕見的泰式烤魚火鍋,鱸魚經過火烤,撒上九種香料,和酸辣湯汁結合,吃完魚肉,還能變火鍋涮肉,一鍋兩吃,沸騰的烤魚火鍋,酸辣開胃,仔細看居然有一整副肋排和海鱸魚,有夠澎湃,吃完肉還能涮豬肉片,變身火鍋,少見的泰北香球,豬肉,香料經過手打,口感彈牙,新鮮海鱸魚刷上豬油,一碰到烤爐吱吱作響,逼出多餘油脂,讓熟成更一致,撒上香茅,泰國辣椒,總共九種香料,讓烤魚表面......
天氣冷,不少人愛吃薑母鴨暖暖身體,台北有石頭火鍋,用無骨櫻桃鴨胸取代肉塊,口感更軟嫩,另外就連龍蝦也能用石頭火鍋火炒,誰說石頭火鍋只能炒肉片,整尾波士頓龍蝦也能炒起來,釋放海味,龍蝦肉彈牙,兩隻大螯肉質飽滿,最後用肉片來回涮兩下,吸收鮮甜,為了不搶過龍蝦鮮味,只用蒜油爆香洋蔥,青蔥,龍蝦肉一下鍋,蟹殼漸漸變紅,香氣四溢,還要加蛤蠣,增加甜度,倒進大骨湯,讓甲殼素香氣流入湯水,龍蝦身體火炒,厚實的頭......
國內餐飲界最具規模的年度炒飯盛事,第二屆,臺灣炒飯王,全國賽,上週在農糧署七樓大禮堂舉行頒獎典禮,由農糧署胡忠一署長揭曉冠軍得主,經典美味組由臺南市飯賣人口炒飯專賣店的叉燒蛋炒飯封王,時尚領航組則由臺中市綠朵休閒農場的參巴醬G肉炒飯奪冠,未來這兩組冠軍炒飯將分別與金品調理食品公司及統一超商合作,於明年第一季推出冠軍炒飯並在超商,大賣場等全臺超過7千多處據點上架販售,讓消費者更方便地品嚐最潮,最美味......
被稱為台灣最好喝的雞湯,竟藏在台北東區巷弄的餐酒館裡,年紀不到30的主廚,以豐富的經驗研發出黃金雞湯,以改良的桂丁雞料理,號稱每隻雞都有身分證,民眾可以吃得安心,另外還有全台唯一的竹炭炸絲瓜,美味秘密為何,帶您一起來看,寒流發威,來碗熱呼呼的湯最暖胃,整隻雞在鍋中,以中小火煮得沸騰,這道黃金雞湯,雞隻先以糖,鹽混合的水浸泡約2小時後,再用熬煮8小時的雞高湯煨煮入味,看似濃郁,油膩的湯頭,喝起來清爽......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,送走爆熱酷暑後,緊接著天氣轉涼就是吃鍋的好日子了,不管是經典昆布鍋,讓人邊喊辣也硬要吃的麻辣鍋,或是溫補的養生鍋都讓人涼天想要來暖胃一下,除了上述這幾款萬年不敗經典款,絕不能錯過,剝皮辣椒雞,那溫補入喉回甘的暖感,就是適合這漸漸轉涼的天氣,精選台北6家,剝皮辣椒雞,推薦,問鼎,還免費送大螃蟹,怎能錯過,nbsp,nbsp,問鼎,說到火鍋就不能不提,......
日式燒肉大玩創意,台北有餐廳把燒肉結合鮭魚卵,海膽和松露飯一起吃,少見的炭烤雞佛也上桌,味道如何一起去品嘗,燒肉不單吃,配上生魚丼常見的鮭魚卵,海膽,海陸結合,難怪叫,一皇二后飯,經過火烤的澳洲和牛牛小排,肥美油潤卻帶有咬感,和滿滿鮭魚卵一起吃更鮮甜,澳洲和牛修去油脂,筋,切成片,大理石油花看得見,點綴鮭魚卵,海膽,一碰到炭爐,油脂彷彿打擊樂般,不停敲響,散發牛油香,翻過來,外皮焦香烙上焦糖色,放......
美村路與公益路是台中美食的兵家必爭之地,而在兩條路的交會點附近,卻有一間溫馨且與世無爭的店家,單純為了帶給人們更好的料理,為了讓每位來店客人露出幸福的笑容,久入食堂,默默地努力著,沒有華麗花俏的擺盤與造型,沒有繁複的裝潢與設計,一個舒服的用餐空間,充滿人情味的問候,純粹而美味的餐點,這,就是平凡處可窺見的輝煌,店內提供簡簡單單的家庭式料理,從牛肉,雞肉到鮭魚都有,這裡沒有最推薦的餐點,因為所有餐點......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,冬天在你防不慎防的時候偷偷地來到,冷得你一個措手不及,除了要趕快網購新大衣外更要體內進補一下,來碗熱呼呼的麻油雞才行,到底哪家才能讓你不浪費脂肪踩雷呢,儂編推薦台北7家,必吃麻油雞,推薦,這一家根本就跟阿嬤煮的味道一模一樣啊,nbsp,nbsp,nbsp,萬華麻油雞,萬華美食真的多到讓人吃不完,尤其是龍山寺周邊更是多到數也數不清,萬華麻油雞,位在梧......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,台中捷運本週開始為期一個月的免費試營運,首先由綠線率先啟航,周邊不只有逢甲夜市,一中商圈,就連國家歌劇院也有經過,不只造福了台中當地人,就連想前往台中旅遊的旅客,在交通上也變得超級便利,今天儂編就為各位帶來10家,台中捷運週邊美食,不管你是想吃甜的鹹的通通有,nbsp,nbsp,水安站,湯棧,Source,email,160,protected,來......
,龍涎居雞膳食坊,創立於民國91年,起源於夜市中的擺攤,後來漸漸地發現客人對健康的渴望,養身這個議題深植於龍涎居心裡,一路研發,努力打造了獨一無二健康且無負擔的湯品,不只帶來美味雞湯更是良心事業,所有食材與製作都經過嚴格把關控管,龍涎居說,做吃的,什麼都要想在客人前頭,多工的熬煮與烹調製作通通交給龍涎居,你儘管前來放鬆享用即可,位在台中北區的龍涎居學士店在此發展已超過10年,充滿了古樸與中藥博大精......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,台灣夜市多到數不完,今天帶各位來到了台北的明星夜市,寧夏夜市,不只觀光客愛來搜刮美食,就連米其林必比登都難以招架美食的威力,替各位一樣身為美食愛好者的你,盤點10家寧夏夜市必吃美食,除了,劉芋仔香酥芋丸,一定要吃,寧夏人最愛的,圓環邊蚵仔煎,超大蚵仔還得過必比登,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,豆花莊,Source,email,160,pr......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,今天的捷運美食系列儂編帶路帶各位來到了,捷運象山站,來帶各位愛吃的小夥伴們,挖掘捷運象山站周邊7家美食,讓你爬完象山還有美味的食物可以放膽品嚐,從近期爆紅的愛玉配餐包,解解渴,再到水餃迷不能不知道的,無敵水餃,以及連千層控儂編也難以招架的,OZ,Cafe,Bistro,不管是咖啡廳,甜點店還是輕食料理捷運象山站通通有,nbsp,nbsp,解解渴,S......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,台中火鍋,你會想到哪些名字,外地人可能要直覺地搶答,輕井澤,當然輕井澤有它的好,不過更local的美味,就在儂編為各位介紹的這5間火鍋店,濕冷的冬天吃鍋最適合,趕快納入口袋名單裡,nbsp,nbsp,1,nbsp,nbsp,九冠樓,九冠樓,是台中開業三十餘年的老店,屬於個人式的,石頭火鍋,也就是在加入高湯前會先將肉與洋蔥在黑色的石鍋裡翻炒,這樣的動......
記者陳華興,桃園報導桃園市府秘書處15日舉辦日本畢業旅行手冊,桃園散策,發表暨SNET學者座談會,桃園散策,精選桃園和日本連結景點,盼吸引日本高中生疫後首選桃園作為畢業旅行地點,桃園市長鄭文燦說,海外畢業旅行對日本高中生來說是重要的人生經驗,桃園散策,是一本編寫給日本人認識台灣,了解桃園的書籍,精選出桃園與日本具有關聯的歷史,介紹桃園多元文化,區域景點,和日本友好城市,學校,企業連結,並以活潑的風......
撰文,Aries,Huang,攝影,Ray,nbsp,圖片提供,麋谷餐廳,開心旅行最怕吃東西踩雷,美食不僅滿足了味蕾,更成為旅途中驚喜的深刻記憶點,位於恆春古城南門附近,以米食x咖啡餐廳的,麋谷Migu,Village,完全征服挑剔的嘴,讓人回味不已,更獲得國際旅遊網站Big,7,Travel評選為台灣25家最好的咖啡店,第15名的肯定,同時也是恆春鎮上必須預約訂位等候,超夯的人氣網美小餐館,保留......
