決定來做個燉煮類的,一方面能把南瓜煮到鬆軟,再加個肉進去,一鍋有肉有菜相當 方便。這次用鑄鐵鍋---小紅,本人完全臣服在鑄鐵鍋悶煮的威力之下(請受小的一 ...春天,香料燜酪梨,18cm圓鍋,燜過的酪梨口感會變得更綿密,加上蝦子,再用香料增添香氣,即可完成一道適合搭配白酒的料理,nbsp,材料,2人份,酪梨,1顆,蝦仁,80g,乾燥細葉香芹,1,3,包,即chervil,又稱山蘿蔔葉,法式香菜,乾燥百里香,1,3,包,白酒,30ml,白葡萄巴薩米克醋,若無,可改用醋或酒醋,1小匙,5ml,粗鹽,黑胡椒,適量,橄欖油,2小匙,10ml,nbsp,作法,以鹽......
《及源鑄造》鑄鐵平底燒烤盤‧炒菜盤(大型加深) 會員價:$2,380 《DIY同樂會》瓦斯爐用烤三明治機 限時價:$1,510 《夢幻廚房》微波耐熱陶燒烤盤‧標準款 限時價:$1,940 《長谷園伊賀燒》薄型少煙設計‧桌上型燒肉鍋(2-3人份)冬天,白酒燜牡蠣17cm橢圓鍋,充分加熱燜煮,使牡蠣飽滿多汁,吸飽白酒精華,趁熱淋上橄欖油,就能徹底鎖住牡蠣鮮味,材料,2,sim,3人份,牡蠣,烹飪用,300g,白酒,2大匙,30ml,新鮮月桂葉,1片,黑胡椒,適量,橄欖油,1,frac12,大匙,22,5ml,nbsp,作法,牡蠣放入濾網,抖動濾網來清洗,徹底洗淨髒污,以廚房紙巾輕輕按壓,吸乾水分,熱鍋後放入牡蠣,轉較小的中火,使水分揮發,不......
2014年9月1日 - 6 分鐘 - 上傳者:Tom Fu [工具] 鑄鐵鍋、陶鍋或康寧鍋則一[材料] (2人份) 1. ... 洋蔥玉米燉飯今天來介紹快速、 簡單、營養的燉飯料理,住套房,從沒煮過飯 ...夏天,章魚馬鈴薯咖哩,27cm橢圓鍋,燉煮過的章魚,吃起來十分軟嫩,令人驚喜,這道咖哩不僅能嚐到章魚美味,更與馬鈴薯交織出極致口感,搭配顏色鮮豔與香氣十足的番紅花飯,享受美味時光,nbsp,材料,4人份,水煮章魚腳,300g,洋蔥,1顆,紅蘿蔔,1,2,根,薑,2塊,大蒜,1瓣,馬鈴薯,2顆,番茄,1顆,熱水,700ml,小蘇打粉,1小匙,5ml,咖哩塊,80g,孜然籽,cumin,seed,1小......
2015年2月22日 ... 於是改變部分原本的食譜(註),用手邊有的蘑菇再加上蛤蜊,於是成就了我星期五晚 的這盤極具鮮味好吃的燉飯, ... 看起來一大堆東西,煮出來只有一鍋燉飯. .... (36920 )[食譜] Lodge鑄鐵鍋使用Q&A(平價又極好用),示範炸蝦及泡菜 ...吃膩傳統年夜飯了嗎,中天主播林嘉源今,2018,年難得不必在農曆年節值班播報新聞,已經準備好變身,帥哥大廚,洗手作羹湯,下廚給爸媽吃,有別於一般常見的年菜菜色,他特別分享了鑄鐵鍋料理,30分鐘即可變出美味,麻油雞燉飯,在除夕夜好好替辛苦的家人補身體,林嘉源興奮地說,以前過年從來沒有做過菜,都是吃爸爸媽媽準備的年菜,今年第一次有機會做菜給家人吃,自己也覺得非常期待,林嘉源表示,選擇做麻油雞燉飯是因為......
4.把飯離火,加入奶油與帕馬森乾酪攪拌均勻,把鍋子蓋起來悶約2分鐘。 【第一回合 的野菇燉飯:野菇雞肉燉飯(用鑄鐵鍋)】 小雨麻便參考以上的做法來做野菇燉飯。鑄鐵鍋在爐火上燒啊燒,燒到聚熱冒煙才把油倒掉,撒上鹽巴,擺入嫩肩牛排,翻面再煎過,鍋邊香夾雜牛肉焦香撲鼻而來,這是五盎司的澳洲牛肉沙朗,表面烤的香脆,裡面滑嫩多汁,雖然是草飼牛肉質緊緻Q彈,但是吃來卻能媲美奶油,入口即化,在嫩煎牛之前,打頭陣的是這道鮮蝦甜薯塔,挖空的甜椒填入地瓜泥,薯泥伴進香茅,泰式咖哩,與鮮蝦的海味相互提升,微酸微甜完全夏天的滋味,飯店主廚卓鋐諺表示,他是道西式和泰式的結合,選......
在鑄鍋上噴上透明或彩色琺瑯後,再經過高溫加熱,就形成了亮眼堅固的琺瑯鑄鐵鍋具。琺瑯又被稱為搪瓷,原料為玻璃矽石,這類琺瑯鑄鐵鍋不但保留鑄鐵鍋的各式優點,更重要的放入洋蔥,生蛋黃拌炒,瞬間香味噴發,再加入小白菜,雞胸肉料理,最後這個步驟最重要,淋上馬來西亞獨有的參巴醬,這盤馬來炒麵口感酸甜,帶點辣勁,還有這道薑黃燴鮮蝦,拌炒香茅,蒜頭以及朝天椒,多達六種香料,一次擺入鍋內,高溫火滾之後,再倒入椰奶調味,不過想要做的道地,主廚可有撇步,飯店業者看準東南亞料理市場,趁著暑假檔期,推出一系列馬來菜,像是這道鮮魷沙拉,滑順清涼的冬粉,加上Q彈鮮嫩的魷魚,拌入之後冰......
除了白飯、炒飯,還能變出美味飯料理! 還沒認識鑄鐵鍋前,出現在餐桌上的飯,往往是電鍋蒸出來的白米飯,或是後製再加工的炒飯,鑄鐵鍋能一次料理出一鍋美味的飯料理:廣式臘腸飯、韓式石鍋拌飯,蔬菜滑雞飯,一鍋搞定,輕鬆享受美食,多麼 ...記者鄧富珍/彰化報導春節前夕,梅花開完李花開,花壇鄉三級古蹟虎山岩寺廟後山,及虎山岩展示館後方的「虎山園」,花壇鄉公所四年前提供500棵李花樹苗,種植在虎山岩週邊,及原有廟方種植的80棵,均由前村長王德潭細心照顧下,今年第一次開花,花壇鄉長李成濟推薦鄉親,可利用春節期間,到虎山岩寺廟走春祈福,並欣賞...
2013年5月14日 - 8 分鐘 - 上傳者:Tom Fu 野菇燉飯,材料及作法請參考影片內說明[ 其它更多小湯的食譜] http://blog.xuite.net/ tomsrecipe.台灣廟宇無奇不有,靠海的基隆有座獨特的洞中廟,佛祖住在海蝕洞裡,參拜道走在岩壁縫隙之中,自然和人文奇景被玩家封為「台版敦煌石窟」。 這座廟叫「仙洞巖」,位在基隆西岸碼頭旁,是基隆最大的海蝕洞,早年「仙洞聽潮」名列基隆8景之一,岩壁上有不少文人雅士題字,看得出昔日風光。如今,雖然風采被停泊在碼頭外的郵...
節也變得更珍惜了 今年情人節,老天爺送我和老趙一個健健康康又可愛的小 ...取代不沾鍋的選擇-生鐵鑄鐵鍋(上) - lylykoko -...地方中心/新北報導還在煩惱過年假期無處去嗎?新北高管處特別蒐羅近期最新奇、有趣的景點,為無論是情侶、家人還是朋友們,量身訂做適合的出遊地點,讓大家過年假期不出包! 一、 情侶約會限定: 1. 八里婚紗廣場 以「幸福」為主題的八里水岸 婚紗廣場,除了於廣場上設置不銹鋼愛心鏡面「鏡收幸福雕塑」,反射淡水...
文章標題寫的雖是南瓜蔬菜燉飯,但實際上只是些許菇類、花椰菜的點綴,料理重點還是落在南瓜 + 燉飯上頭;很簡單的荷蘭鍋料理,營養好吃,老少咸宜...記者官小艇、張朝福/嘉義報導還沒決定春節連假何處去嗎?來觸口自然教育中心走春就對了。107年2月16日至2月25日農曆新春期間,林務局嘉義林區管理處在觸口自然教育中心推出「十二生肖與植物特展及定向運動」新春活動,除了要讓大家長知識,認識名字中帶有十二生肖的植物外,還有手繪風狗年植物明信片及限量年畫等...
農曆除夕夜,家家戶戶都會圍爐過年,但中天主播簡至豪往年除夕、初一都要早起上班,若返回桃園吃年夜飯,會捨不得回台北,導致隔天精神不繼,他擔心影響工作效率,早已習慣待在台北度過除夕夜,簡至豪說:「每次除夕最傷腦筋的就是要吃什麼,因為很多餐廳都沒開門,有一次要吃附近的速食店還撲空,只好買便利商店的微波火...
TEXT/Bella.tw儂儂 PHOTO/各店家提供、各店家FB 俗話說「早起的鳥兒有蟲吃」,積極進取不只離夢想更近一步,熱騰騰的晨間美食也在妳掌握之中! 2018新年,編輯推薦全台幾家熱門早/ 午餐店,讓大家一年的新希望就從美好早晨開始! 森山舍 日式老房中的自然美味 去年才在花...
記者謝敏政/嘉義報導2018台灣燈會2月16日大年初一,在嘉義縣長張花冠及行政院賴清德院長共同主持下,開啟這個台灣史上「七最」展期最長、面積最大(展區加停車場100公頃)、感官之最、創意最佳、最美藝術、最新科技、最好節目的燈會,就是要你陶醉在台灣燈會的創新、互動和趣味的年節氣氛裡。 典禮晚上七時正式...
近年台灣瘋露營,但你可能很少有機會在零下15°C的冬夜裡,在迷霧森林般的露營場地裡,真切感受到營火帶來的溫暖與滿足,而知床流冰祭,就可以讓你嘗到那樣的幸福滋味。來到北海道東部的知床半島,這裡有著日本境內原始又未被人為破壞的國家公園「知床國家公園」,美麗而自然的風光有「日本最後祕境」的美稱,也吸引許多...
農曆春節,寺廟走春多了潮味,最接近塵世的大台北,寺廟不約而同開起咖啡館,現煮咖啡裡多了一匙禪,舒心也靜心。作客廟堂,喝杯人生咖啡,尋味禪意與自在,這一杯滋味是城市咖啡館無法複製的。 步出捷運紅樹林站,搭乘接駁小巴迂迴山徑,「緣道觀音廟」的山門映入眼簾,古樸原木黛瓦,陪襯潺潺水牆,還沒踏上參拜道,心靈...
記者吳素珍/南投報導集集鄉土燈會今年邁入第20年,於2月16日(初一)至3月2日(元宵)在集集假日廣場舉行。初一晚上點燈,林靜儀立委、陳昭煜議員、南投縣政府觀光處長、日管處處長、鎮內代表里長等各單位貴賓一同啟動點燈,許多民眾也湧入主燈會場一齊同歡樂,搭配璀璨的煙火秀,熱鬧揭開集集鄉土燈會薪傳20序幕...