日本和牛終於開放來台,這是繼美國和牛,澳洲和牛之後,為台灣的頂級牛肉食材補上的一塊重要拼圖,我們在9天之內走訪10家餐廳,把脂香腴潤的日本和牛,肉韻濃郁的美國和牛,味豐質佳的澳洲和牛盡收口中,原來和牛血統早已偏布世界,各擅勝場,如果你也著迷牛肉,小心饞意將如大軍般追趕來襲,大理石餐桌上的銅鍋內,高湯一直未見滾泡,維持在浮著蒸氣的熱度,但馬家涮涮鍋,的侍食師算準時間,仔細推動薄如羽翼的和牛肉片,輕盈......
算是精品級的火鍋店,但馬家涮涮鍋,去年10月在,文華精品,5樓開幕後,靠著精選食材,特製湯底以及貼心的桌邊侍食服務,建立不錯口碑,但因只有64個座位,供不應求,所以今年10月底於3樓再開2館,最大差異是加設耗資百萬打造的豪華水族箱,裡頭養著日本3大名蟹,包含鱈場蟹,松葉蟹和毛蟹,還有各式現釣魚獲及澎湖直送海鮮,就是要讓老饕與深海鮮味零距離,被店家稱為,藍海光鮮百寶箱,的華麗水族箱,不只光效十足,缸......
秋天到了,海水方涼,海味正肥,台灣東北海岸的蝦蟹膏鮮肉甜,清涮熱湯,已是豐足美味,宅涮涮鍋,老闆林敬堯,痴迷於野生海鮮,不僅自己每天上市場選貨,甚至進一步包漁船收明蝦,螃蟹,一晚噴個幾十萬現金出去,也是家常便飯,我一小時後就要去八斗子接漁船,你們要不要來,宅涮涮鍋,老闆林敬堯緊急來訊通知,這是今年到港的第一批明蝦,之前跟他約想拍,他總是帶著抱歉說,這真的很隨機,每次都是快回來的時候才會通知,甚至是......
咖哩的天堂,三個傻瓜印度蔬食料理餐廳,記者,吳熒真,nbsp,nbsp,圖,三個傻瓜印度蔬食料理餐廳,地區,台灣台北,nbsp,三個傻瓜印度蔬食餐廳,發想來自於寶萊塢一部超級賣座的印度電影,電影裡的故事讓老闆Andy看了感觸好深,該影片看了有十八次之多,店名雖為傻瓜卻不是傻瓜,應該是中國人講的大智若愚吧,老闆說店門口的三個屁股是模擬電影劇照中的椅子,老闆Andy說每個孩子都有自己的特色,父母親不需......
,這種微涼的氣候就是要來吃火鍋啊,不過有時候不想吃太重口味的麻辣鍋,又想一個人或兩個人單獨去享用,這時候就很適合來個獨享鍋啦,位於台中市北屯區文心路四段上的,養鍋Yang,Guo石頭涮涮鍋,文心店就是一個不錯的選擇,養鍋,本店在逢甲商圈非常有名,每到用餐時間幾乎都要排隊,現在終於在文心路開了二店,不僅環境更寬敞舒適,還有11種品湯,22種品鍋的多元選擇,此外菜盤也是豐盛又澎湃,價位相當實在,難怪吸......
,位於知名主題遊樂區內,有別於周圍中式風格建築,本案走日式極簡風,呼應品牌的定位屬性,以原始質材貫穿空間,帶來自然休閒氛圍,加上沉穩的深色系,圍塑出禪意的幽靜,不由得讓人心情沉澱,藉此吸引食客駐足停留,地坪選用灰色薄片板岩,呈現自然立體的紋理表面,與裸露的天花板色調不謀而合,考量日後的維持和清潔方便性,鄭惠心設計師特別挑選超耐磨壁材,立面運用深淺木紋配色,增加色彩變化性,在水平和垂直的線條經緯中,......
,桃園美食再一發,不知道大家是否還記得上次大口介紹過的,和東燒肉屋,初訪請點我,不僅離大口家相當近,且吃過一次就讓人念念不忘,後來帶朋友去吃了幾次印象都不錯,以往只有平日晚間與假日才有營業,現在平日中午也能享用到他們家的美味啦,和東燒肉屋,最近剛推出平日午間限定的丼飯定食,目前一共有牛肉壽喜丼,豬肉壽喜丼,炭火直燒豬丼,大理石雪花牛肉丼,炭火直燒牛丼五種丼飯料理,單點最低只要99元,除了壽喜燒系列......
,隨著天氣越來越涼爽,又到了吃火鍋的好時節,話說台灣人愛吃火鍋是出了名的,但是火鍋種類也相當多元,偶爾想要換換口味,或是尋找不一樣的特色火鍋,在這篇大口通通幫你準備好了,不管是麻辣鍋,薑母鴨,羊肉爐,鴛鴦鍋,年糕鍋還是個人鍋應有盡有,喜愛鍋物的朋友趕快打包收藏好,等到天氣一變冷就可以速速揪三五好友一同享用美味的火鍋啦,以下是大口嘔心瀝血整理出全台30間具有特色的火鍋整理,提供給大家參考,1,板橋美......
,Images,Source,nbsp,8,blog,nbsp,nbsp,farm6,nbsp,nbsp,2,bp,nbsp,nbsp,farm9,nbsp,nbsp,ogw,udn,這寒冷的天,來個火鍋最對味雖然今年的冬天冷的特別晚,但一有冷氣團來的時候還是讓人難以從被窩裡爬出來,一踏出家門根本冷風刺骨,午晚餐來份火鍋的話絕對是讓人享受到天堂上的滋味,暖暖的湯底流進你的胃裡,在寒冷的冬天都靠這些......
撰文,羽穗,圖片來源,May姐的健康廚房料理,小阿姨涮涮鍋,shutterstock,對退休族來說,飲食越是簡單,清淡,對身體的負擔相對比較小,然而,民以食為天,大家還是希望能夠享受口腹之慾,品嘗食物的美味,當捨棄掉許多,好吃卻又不健康,的食物後,會發現用天然食材做出的家常料理,其實是最適合的,這個冬天,退休好幸福,以清淡,簡單的健康料理,保留食材真實的味道,讓大家能品嘗自然風味,nbsp,家庭式......
過年少不了烏魚子,這一塊塊金黃透亮,油潤鹹香的海底小金磚,多半都是切得薄薄,配上青蒜,白蘿蔔,跟著高粱一起下肚,除了這樣的定番配法,烏魚子還能與誰當好朋友,近年大家時興以台菜來搭配葡萄酒,唯獨烏魚子,始終是讓專家費解的難題,雖是海鮮,卻滋味濃重,質地厚實黏稠,配上葡萄酒時,總是容易湧出苦澀刮口的鐵鏽味,於是大家乖乖的讓它和高粱等中式白酒或威士忌待在一起,不過,就是有人不信邪,宅涮涮鍋,老闆林敬堯,......
,TVBS歡樂台,食尚玩家,主持人阿翔,夢多兩人組合的,夢翔起飛,因為浩子即將回歸要解散了,因此兩人搭檔主持的最後一集回到最初的外景地點嘉義,森林之歌,穿起西裝大秀舞蹈,以,老虎隊,之姿致敬小虎隊的經典MV,青蘋果樂園,而後阿翔模仿魂上身,但明明是模仿劉德華,卻接連被路上阿伯誤認是模仿葉啟田,還被店家老闆娘說是扮小哥,被工作同仁笑說還是乖乖介紹美食就好,讓阿翔急著為自己平反,我又不是模仿劉德華出道......
外皮烤得金黃酥脆,一刀劃下鮮嫩鴨肉呈現在眼前,不少饕客就衝著這一味,而店內其他招牌菜色蘿蔔絲餅,拌白菜絲,就連米其林秘密客也淪陷,將40年京菜,陶然亭,列入推薦名單,香Q的麵條,煮到軟嫩的牛肉,淋上醇香牛肉湯頭,便宜的價格和美味,位在西門町24小時營業的建宏牛肉麵館,同樣獲得米其林的青睞,米其林指南,首度登台,下週三,14日,才要公佈,被視為餐飲界的榮耀的星級餐廳評選,但,必比登推介,先公開這種人......
大塊雞腿肉配紅棗,牛蒡熬煮出來的藥膳雞湯,加上高麗菜,蛤蠣,熱騰騰的麻油蛤蠣雞湯,再搭配傳統台式滷味和油飯,台菜餐廳雙月食堂前一天剛榮登米其林推薦名單,一到中午,店內座無虛席,人潮滿到店外,要內用至少得等半小時,Q彈麵條軟嫩牛肉,再淋上熬煮過的濃郁湯頭,看了口水直流,位在西門町的建宏牛肉麵,24小時營業,強調加湯加麵不加價,一大早就有不少饕客報到,另一間老店林東芳牛肉麵店,中午人潮更排到店門外,很......
