等待葡萄酒綻放的時刻總是令人愉悅又不安,醒酒或不醒酒,這問題似乎常常困擾著不少人,葡萄酒入口的那一刻,感官被圓潤的酒液激起了,心裡的美好被誘發了,當下的情境正好一切到位了,無論您對葡萄酒有多少了解,這些不需要分析,最直接的感受,正是葡萄酒要悄悄告訴您的事,酒,醒或不醒,醒酒,若以英文來簡單翻譯就是Airing,或是Breath,讓葡萄酒呼吸,這作用通常使用於年輕的葡萄酒,因為在釀造葡萄酒時為了避免......
,即便同處同塊陸地,歐洲各國仍發展出自己特有的文化,風俗,看看國外網站,Thrillist,整理出的各國長處,熱愛旅遊的各位是否和他們的看法相同,nbsp,奧地利,失業率最低,相較於希臘去年,仍在計算中,的失業率,奧地利,nbsp,4,9,左右的失業率真的很低,比利時,資源回收率最高,與瑞士直接放火燒垃圾的垃圾處理方法不同,比利時人總能妥善處理從亞馬遜網路書店寄來的無用紙盒,保加利亞,電價最低,大......
當訂製驚奇餅乾盒,遇見天馬行空的想像力,獨一無二的創意改造計畫,你絕不能錯過,更多做吧,噪咖系列,https,goo,gl,U4ebs6,生活小巧思讓生活更有趣,美味小廚娘你我輕鬆當,看似簡單的物品重新利用超聰明,普通的食材讓你吮指回味,手作紙相框,材料,OREO驚奇餅乾盒,美工刀,雙面膠,尺,鉛筆作法,1,使用美工刀,割下OREO驚奇餅乾盒正反兩面2,裁切下10x12公分放置照片位置3,在ORE......
每個人都喜歡追求完美,不喜歡瑕疵,但眼前這一個不算完美的藺草名片夾,在,藺子,工作室負責人廖怡雅的眼中,卻是一件充滿感情與故事的作品,走進台北富錦街的,森林島嶼,裡頭正在展出,草,仔,來自苑裡的三角藺草,特展,眼看著苗栗苑裡逐漸消失的藺草產業與技藝,去年廖怡雅和朋友在苗栗苑裡成立了,藺子,工作室,一邊造訪當地老職人做紀錄,同時希望藉由新的設計與行銷方式,讓更多人體會到藺草的美好,3年前,學工業設計......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,紅葡萄酒是一門高深的學問,你是每晚小酌怡情,還是只在特別的日子裡開瓶慶祝,不管如何,紅酒都建議開瓶後儘快喝完,如果非得放隔夜,又對紅酒風味有要求,讓儂編來告訴你該如何正確保存,以下,4,個重點了解最佳儲存環境,儲存時間,開瓶與未開瓶又有什麼保存差異,nbsp,nbsp,1,紅酒可以放多久,source,Jep,email,160,protected......
東京歷史迷走》逛東京，先用一整天走一趟日本橋吧！ 東京的前身是江戶，我喜歡在東京尋找「歷史的層次感」，不只是江戶時代以來的痕跡，還有明治維新之後的文化，或是大正、昭和時期的建築。東京的特色和有趣之處就在於─不同歷史時期的生活經驗都累積在這塊土地上，不只是建築的外觀而已，還有飲食、生活用品和地景，都一...
我在平日造訪北埔老街，不見遊客如織，轉進小街，「彭家粄糕」攤子跳入眼中，顧攤的是在公公過世後，接下重擔的第2代媳婦羅翔憶。她靠著最初從娘家帶過來的一袋發糕粉，一路養大四個小孩，10年前第3代彭家麒回來幫忙，母子雖然愛鬥嘴，當我問他兒子手藝如何，「他頭腦很棒，一下就學會了，又有耐心。」媽媽對兒子的疼...
提到麥片 寶寶們都有一個共同認知 不就是一個 簡單方便的早餐替代品嗎？ 而且還有一大特點： 就是不好吃！ 不過今天小美給大家推薦的 這一款 新型麥片可是大不同！ 特別好吃不說 最關鍵的是： 吃了可以瘦！ 可以瘦！ 可以瘦！ &n...
圖片來源／王格瑜 走過愛爾蘭自然的美景之後，我們即將搭船前往蘇格蘭。在這之前，行程會先到著名的鐵達尼號船博物館參觀，這是1911年全球最大的製船廠，同時也是鐵達尼號的建造地，讓我與妻子都非常期待。 愛爾蘭人自豪的造船技術 還記得電影《鐵達尼號》中，男主角傑克與女主角蘿絲感人的愛情故事嗎...
讓糖化後的麥芽汁（wort）生成酒精的第一步驟，就是「發酵」（fermentation）。首先，要將經過熱交換器降溫後的麥芽汁，放入「發酵槽」（washback）中。常見的發酵槽材質有木製、鑄鐵製、不鏽鋼製…等，其中不鏽鋼製的發酵槽可說是20世紀的重大發明，較能防止細菌產生，在清潔上也更為方便，並且...
每到農曆新年，各家餐廳都會端出經典拿手菜，讓長年支持的饕客能帶回家享用，由演過清朝13位皇太后的董德齡與兒子吳開文合開的「Staff's Kitchen員工餐廳」，平日賣的是簡餐，到了過年前，也開始推出年菜，而且還有不少是平時吃不到的、皇太后的拿手好菜。老客人都知道，每到過年前，「Staff's K...
草根影響力新視野 圖/文 劉超 最近迷上了錦繡，幾乎搜羅遍成都的每一個有錦繡的角落，正巧，成都博物館最近有『錦行天下—中國織錦文化展』，迫不及待就趕去觀看。 織，天機巧工，經緯縱橫；錦，花團錦族，錦繡華章。 在5000年的中華歷史進程中，勤勞智慧的華夏民族用匠心巧手，通過一代代人的不懈努力，編織出一...
每年農曆新年一到，就是台菜華麗登場的時候了，而永豐餘生技總經理何奕佳一手打造的「山海樓」，每年推出的經典台菜更是讓人期待，可惜今年春節，山海樓正在搬遷，設在台北市仁愛路三段的新店面預計3月初才完工，還好主廚蔡瑞郎求教蓬萊閣老師傅黃德興後重現的幾道大菜，依然買得到，而且今年菜色和去年又有些不同，想幫你...
記者鄧富珍／彰化報導2018花在彰化活動，自2月16日農曆大年初一開始到3月3日， 春節期間在彰化溪州公園盛大舉辦。 跳脫以往，今年規劃了夜間燈光裝置藝術， 讓遊客白天欣賞美麗的花海景觀，晚上感受繽紛炫麗的花海燈林景象， 精彩可期。 花在彰化夜間燈會，今年以創新、藝術、產業、童趣為設計理念，保留彰化...
再過3個月，英國女王伊莉莎白二世就要過92歲大壽了，私底下，女王很懂得品酒。儘管皇室加持的威士忌有不少，「皇家禮炮21年」見證了歷史性的一刻，那一年26歲的伊莉莎白二世接下權杖、皇冠，如今她已是在位時間最長的「一代女王」。 看完整內容延伸閱讀注入福爾摩沙魂的蘇格蘭威士忌【鏡．酒誌】威士忌是新的學習領...
