紹子酸菜炒毛豆材料,豬絞肉300克,酸菜心200克,毛豆600克,綠竹筍1支,青蔥2枝,大蒜5粒,大紅辣椒3條,調料,花生油3大匙,紹興酒1大匙,廣生魚露1大匙,清水3大匙,味精1,3茶匙,細砂糖1茶匙,起鍋用香油半大匙,切配,毛豆,竹筍均經基本法處理,見P,16,熟筍切丁,蔥蒜椒皆切末,絞肉炒成紹子,見P,20,酸菜心切末,先試味,若不死鹹,直接擠水備用,若很鹹,泡水3至5分鐘,擠乾水分,再用乾......
麻辣桂竹筍材料,真空包桂竹筍約800克,鹽水,調料,辣油5大匙,醬油1大匙,香油半大匙,細砂糖1,4茶匙,味精1,3茶匙,鹽巴1,3茶匙,寶川粗磨花椒粉1,5大匙,切配,撕掉桂竹筍外覆的筍蓉,用小刀劃開筍頭,撕出0,5公分寬的細長條,再切成4公分小段,做法,1,nbsp,nbsp,nbsp,煮筍入味,取鍋煮水,水沸加鹽,味道比喝湯還鹹,放入桂竹筍煮4分鐘,2,nbsp,nbsp,nbsp,加料調味......
塔香茄子材料,茄子4條,豬梅花絞肉180克,青蔥2枝,大蒜6粒,大紅辣椒3條,九層塔葉45克,調料,植物炸油600克,台式甘味辣豆瓣醬1大匙,醬油3大匙,米酒1大匙,清水2大匙,高湯3大匙,味精1,3茶匙,細砂糖1茶匙,白胡椒粉1,3大匙,起鍋用香油1,3大匙,切配,茄子切長滾刀塊,蔥切段,蒜切粗粒,辣椒斜切片,絞肉炒成紹子,見P,20,做法,1,nbsp,nbsp,nbsp,炸茄子,炸油燒至攝氏......
醬漬九孔材料,帶殼活九孔鮑16隻,中薑如大拇指般2塊,大紅辣椒3條,大蒜8粒,醃汁,米酒頭100克,醬油120克,味精1茶匙,細砂糖40克,烏醋25克,以及煮九孔鮑的湯汁600克,切配,薑,蒜均切厚片,辣椒斜切成片,加入1,的鹽巴醃軟,做法,1,nbsp,nbsp,nbsp,冷水煮,冷水煮九孔鮑,用最大的耐性與最小的火力,煮至水冒金魚眼,浮起一層白泡沫,熄火不加蓋,浸泡8分鐘,2,nbsp,nbs......
豆豉炒肉粒材料,豬裡脊450克,蒜苗2枝,青蔥3枝,大紅辣椒2條,調料,植物油3大匙,甘味豆豉2大匙,米酒2大匙,醬油膏1,5大匙,味精1,3茶匙,細砂糖1,3大匙,白胡椒粉1,4大匙,清水3大匙,切配,豬裡脊切1,5公分厚片,兩面劃上淺格子刀紋,再切成1,5立方公分小粒,抓紅碼,見P,14,豬肉450克所需醃料為,醬油3大匙,蛋液1,5大匙,太白粉2又1,3大匙,蒜苗一切分白綠,蒜白切圓片,青蔥......
,蕈菇炒百頁,材料,百頁豆腐3塊,鴻禧菇2包,蘑菇1盒,新鮮香菇10朵,大蒜5粒,蒜苗2枝,口感與滋味,沙茶味濃,微辣甘鹹,百頁吸味,蕈菇柔軟,nbsp,保師傅上課時間論刀工刀工除了美觀以外,最終目的關乎火候,時間與入味簡而言之,刀工就是向相同的形狀看齊,刀工並非胡亂斬剁,也非盲切耍特技,主食材切細絲,副食材也要切絲,如果呈塊狀,其他也要比照辦理,因為刀工除了美觀以外,最終目的關乎火候,時間與入味......
,讓做菜再快速一點,再簡單一點,家常快手菜大全值得擁有,朋友聚餐輕鬆搞定,下班回家後,只需10分鐘,就能出鍋的美味家常菜,菜鳥都能學會,有肉肉,有蔬菜,特別實用,絕對值得收藏,肉餡蒸蛋,買來的肉餡若干,其他調料隨自己喜歡,醬油鹽是一定要放的,放些水和一個雞蛋膠合粘稠,放深盤鋪平,上面再打倆個雞蛋,冷水入鍋,大火蒸,開鍋10分鐘就能吃了,nbsp,魚香雞丁,當然雞絲更好入味,mdash,mdash,......
,想做魯肉鍋好久了,每次回娘家,婆家,總是覺得婆婆,媽媽魯的魯肉真好吃,超級下飯,讓人白飯可以一碗接一碗,hellip,但總是遲遲沒拜師學藝,真的是無敵簡單,而且如何讓肉能快速上色,媽媽也有密訣要分享呢,我只看了娘家資深老廚煮一次,不需筆記馬上就被我學走了,nbsp,nbsp,nbsp,魯五花肉食材準備,五花肉一塊,八角,大蒜,醬油,醬油膏,冰糖,胡椒粉,鹽巴備用,首先,我會先將豬皮的部分,以刀子......
,圖片翻攝自51,橘子網,nbsp,方法1,剩飯煮成香濃雜糧粥,nbsp,剩米飯加燕麥片,小米,小棗,枸杞等,快速煮成雜糧粥,盛出時撒上炒香的芝麻和花生碎,吃起來香甜可口,一下子美食感就上升了,在用電壓力鍋煮各種雜糧粥的時候,都可以用剩米飯替代大米一起放進去,配合方式可以按自己喜歡隨意搭配,比如紅豆花生大米粥,燕麥百合大米粥,紅芸豆紫米大米粥,蓮子芡實大米粥,等等,口感都很不錯,適合健康生活人士,......
草根影響力新視野,圖,文,Dr,Phoebe,自助旅行近年來已經成為旅遊界的一股主流風潮,與其讓旅行社決定你吃的買的玩的,大家開始喜歡自己計畫,自己決定,為自己量身訂做一趟絕無僅有的旅行,身為上班族,丟下工作去環遊世界不可能,畢竟我還是喜歡我的工作,也熱愛我的職業,因此,如何精準的計畫一趟旅行,成為我的終極目標,畢竟假期有限,在現有既定的時間內,玩得又有效率又盡興,才是王道,在計畫無數個短程長程旅......
isCar,旅行讓我覺得活著,等待多久之後,踏上自己期待許久的旅行,你提高五官警覺性,放大看見的新事物,適應新的環境,你開始會捨不得睡覺,只怕一闔眼就回到日復一日的現實,靠近大自然的野外旅行,帳篷是最貼近冒險的工具,如果能減少帳篷的重量會是件好事,來自德國漢堡的兩位衝浪帥哥,夢想要設計一款攜帶容易,組裝快速的帳篷Heimplanet,所以研發了一種充氣骨架,取代原本的鐵骨架,而外形像是鑽石,幾何圖......
,寧願少吃一頓大餐,也要請你幫我帶便當,布魯媽媽Lina嚴選42道便當料理,教你如何用超簡單做法,煮出無法挑嘴好味道,資深主婦,煮飯其實不辛苦,辛苦的是不知道要煮什麼,為心愛的家人準備便當,是布魯媽媽每天最大的樂趣,每日便當,在粉絲團上分享,引起百萬網友注目及詢問,主菜及搭配菜色超過85道私房料理作法,性格豪爽的布魯媽媽大方介紹各種烹調技巧,一次完整公開私房料理食譜,讓大人與小孩都食指大動,每天大......
,Follow,Me夫妻檔的牽手照片風格蔚為風潮,藝人宥勝也跟風,日前他帶阿嬤搭遊輪到日本進行孝親之旅,也牽起阿嬷的手,暖男行為獲得粉絲一片讚賞,宥勝也預約了跟老婆拍Follow,Me牽手情侶照,很感謝老天,這四天的遊輪之行既充實又美好,而且最後一個晚上,阿嬤居然捨不得睡,還跟著我們跑到夜店一起玩high,在阿嬤眼裡,這艘船比總統府還大,有吃有玩又有床可以睡,節儉的她竟然說花這些錢很值得,這還是我......
,nbsp,這名網友的創意真的太厲害了,對於外食族又喜歡吃pizza的人真的是一大福音,真的是學到一個新技巧,nbsp,使用電鍋製作披薩時不用加水,直接在最底層舖上料理紙就可以了,nbsp,不過理論上這樣做對電鍋本身會造成破壞,因為電鍋沒有加水等於是空燒,不建議這樣做,而且也有一定的危險性,需要注意安全哦,nbsp,但普通的電鍋也能成為製作美食的神器,喜歡的人可以嘗試一下,分享出去,讓大家都看到吧......
記者黃村杉,新北報導新北市政府觀光旅遊局為喚起廣大樂迷對爵士音樂的支持響應,將於7月2日,週六,晚間於碧潭風景區東岸廣場舉辦,爵隊響喨音樂會,要用音樂會友的方式,讓樂迷重溫對爵士樂的新感動,觀旅局指出,音樂會將由臺北大眾交響樂團與前台灣音樂文化國際交流協會理事長趙家駒,以及知名音樂人李兆雄老師的帶領下,以爵士樂隊的形式攜手合作,表演內容融合古典樂與爵士樂,予人耳目一新的新樂風,曲目更加多元,包含挑......
