記者蘇彩娥,南投報導2018第三屆埔里跑,PULI,POWER,山城派對馬拉松,將於3月11日,星期日,在埔里鎮地母廟盛大舉辦,此場賽事由埔里鎮公所,18度,文化基金會共同主辦,屆時將會有4500名愛好跑步的選手共襄盛舉,今年也特別在台灣中心點飛行傘場域增設音樂演奏饗宴,埔里鎮長周義雄18度,文化基金會董事長茆晉,日牂,歡迎全國民眾到埔里來運動,旅遊,感受,埔里山城之美,為推廣全民運動,落實政府打......
今天是節氣驚蟄,大地萬物萌芽蠢動,全台第一部,好好吃故事車,蓄勢待發,4月將由,亞洲50大最佳餐廳,之一的,MUME,行政主廚林泉打頭陣,前進國境之南,以屏東春天盛產的洋蔥入菜,讓偏鄉小學生一面品嘗創意料理,一面閱讀洋蔥故事繪本,這一部行動餐車由信誼基金會和永豐餘生技Green,Safe食物管理專業聯手打造,4月起將全台走透透,邀請名廚輪番坐鎮,運用在地食材,為偏鄉小學創作料理,同時閱讀以在地食材......
已故生活美食作家韓良露今年3月逝世滿3週年,她的先生朱全斌及作家蔡珠兒等友人們在餐席間懷念她,她的廚師友人,前,風流小館,主廚游育甄,Dana,端上,白酒清燉和牛頰,牛肝蕈菇燉雞,2道主菜獻給她,這是她在世時老吵著想吃卻沒能嘗到的願望菜單,朱全斌接過思念的味道說,那我幫她多吃幾口,生命裡親愛的人走了,還在深深思念的同時,卻仍被生活及一日三餐推著往下過日子,朱全斌形容自己有半年的時間,上哪吃飯都會觸......
,Images,Source,nbsp,facebook,nbsp,nbsp,farm4,nbsp,nbsp,facebook,nbsp,nbsp,pimg,nbsp,nbsp,facebook,民以食為天,我們一起吃飯吧,美食就跟戀愛一般美妙,吃進嘴裡每一次咀嚼都是種享受,陣陣的飄香就如同音樂般使人放鬆心情,今天就跟著美食部落客的腳步走進極致的食物世界,用五感享受美食,讓你的味蕾來趟不同凡響的旅......
你有看過18吋巨無霸披薩嗎,拿起來一片,它可是比臉還要大,巨無霸18吋披薩,放在一般雙人桌上,整個大到桌子快放不下,拿起一片,當然無法一手掌握,上頭滿滿餡料不斷往下沉,一整盒大披薩,光是要從門口拿出去就很吃力,還得稍微斜著拿才出得去,不用桿麵棒,而是用手將麵皮越壓越大,紅色醬料,灑上起士,番茄,義式香腸等,食材量翻倍,還特地引進美國大烤箱,製作過程很費工,師傅透露初期在美國當學徒,還做破了好幾個,......
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米其林名單公布前,美食圈最熱議的話題之一是台菜會占比多少,結果公布,得星的台菜僅有,明福,與,金蓬萊,2家,必比登名單中勉強擠入了,茂園,台菜圈知名度最高的老牌台菜,欣葉台菜創始店,只獲得了餐盤推薦,但,欣葉台菜創始店,餐桌上的庶民台菜,紀錄下台灣獨有的飲食身世,也投影出這塊島嶼的吃食縮影,欣葉董事長李秀英和母親李張寶珠在41年前聯手創業,一開始僅能架出11張桌子迎客,接著開始見證台灣經濟起飛,當......
,很多時候不需要走太遠,在某個街角小店,一杯咖啡,一杯茶,感受明媚和煦的陽光灑在身上的暖意,就能補足讓我們重新再出發的力量,我們推薦以下4間咖啡店,蛋糕店,呼朋引伴很好,自己一人更好,找個時間去坐坐,享受心靈的光合作用,nbsp,1,Coffee,Sind,看更多照片,由一群80後開設的,有肉,Succulent,Gift,以販售多肉植物和台灣自有設計師盆器為主,隱身在其中的咖啡店,Coffee,......
時尚旅遊誌,潮旅Ciao,泰國四月賞,天生歌姬,A,Lin擔任封面,登上最高露天酒吧,玻璃地板下看平地景觀,工作人員臨陣退縮,hellip,A,Lin照樣使命必達,打折,免費省預算,餐廳老闆也是粉,A,Lin事後貼心暖舉逼哭大家,為了一位腦瘤粉絲開刀剪去長髮,見面時對粉絲說,因為你我剪了短髮,我要跟你一樣勇敢,去做自己,這個超有,義氣,的大愛舉動,讓台灣時尚旅遊誌,潮旅Ciao,無論如何都要邀請到......
一手抓起白嫩豆腐,立刻下油鍋,一塊塊金黃色臭豆腐,炸得滋滋作響,微微膨脹起鍋,酥酥脆脆剛剛好,一個個戳出破口,擠入醬油,獨特配料,美味上桌,大口咬下,外酥內軟,配著台式泡菜,經典對味,這是林內鄉隱藏版美食,下午2點開賣,客人早已大排長龍,在地美味,怎麼炸,老闆說全憑經驗,原本開著小發財車,穿梭大街小巷四處賣,加上林內有砲兵基地,更是阿兵哥的口袋美食,小餐車現在不巡迴,定點落腳,簡單搭起棚子,擺出桌......
誰說龍蝦麵一定是西餐,到了台菜師傅手上,也能很有台灣味,青蔥,蒜酥讓龍蝦,多了辛香鍋氣,手工麵條吸飽鲜甜龍蝦湯和濃郁蝦膏,大海滋味湧上舌尖,波士頓龍蝦蒸到半熟,鮮甜湯汁流出來,放入大火爆香的辛香料,慢慢悶煮,讓蝦殼裡的甲殼素釋放,靠天然海味取代人工調味,瞧瞧手工麵條,彷彿海綿般,大口大口吸收龍蝦湯,最後灑上蒜酥才算大功告成,而古早味的還有這道辦桌菜,什錦羹,濃稠的海鮮羹湯,加入海蝦仁,軟絲,海蔘,......
,開業兩年多的高雄人氣名店,永心鳳茶,不只人氣旺到去年再開了二店,最近更決定揮軍北上,在微風信義百貨裡開起了全新台北分店,永心鳳茶,取自台語,用心奉茶,諧音之意,老闆薛舜迪是高雄台菜名店,老新台菜,餐廳第三代,他不只熱愛台菜,也愛喝茶,希望用更時髦的方式讓年輕人願意喝高品質好茶,因此跑遍全台四處選茶,再找來名設計師好友馮宇,共同設計出這個有趣的茶館品牌,永心鳳茶第一家店開在高雄南區的50年老屋裡,......
記者陳木隆,宜蘭報導眾所企盼的壯圍沙丘旅遊服務園區,將於4月28日開園啟用,中央與地方滿懷辦喜事的心情準備盛大迎接,交通部觀光局東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處,更於25日提前安排一場踩線之旅,希望透過媒體及參訪人士的宣傳,讓更多人知道該園區的功能與特色,進而帶動觀光旅遊的發展,包括交通部長賀陳旦,觀光局長周永暉,名建築師黃聲遠,導演蔡明亮,立委陳歐珀及出身壯圍鄉的吳靜吉博士等人,都參與這次踩線活......
剛出爐的包子散發樸實麵香,怎麼有酸辣滋味,原來老闆把泰式打拋肉,包進去包子裡,魚露鮮味爬上舌尖,滿口檸檬清新,還有甜蜜蜜芋泥包,綿密芋泥入口即化,香氣濃郁,蒜頭,辣椒,大火炒香豬肉,愛吃泰國菜的老闆,打拋肉不假他人,堅持自己炒,光選魚露就挑了好幾種,淋上檸檬汁,九層塔,清爽香氣四處飄散,不只炒肉,傳承山東外公的做法,還要花兩到三天養老麵,手工揉捏捏出筋性,再包入滿滿打拋肉,封鎖香辣滋味,才算大功告......
明明是義大利麵,怎麼有牛肉麵店的味道,染上醬色的彈牙麵條,吸收豆瓣醬的香辣,還有濃郁牛油香,大口咬下,牛肋排滴滴入味,吃起來彷彿台式牛肉拌麵,義大利麵不用洋蔥爆香,改用老薑炒香牛肋條,逼出辛香,乾辣椒一碰到高溫,辣椒素開始釋放,嗆到讓人忍不住打噴嚏,牛肉麵少不了的辣豆瓣醬,蠔油,讓義大利麵染上台灣味,靈感居然來自員工餐,餐廳老闆李偉志表示,員工去買牛肉麵回來泡,就說其實我們可以把台灣在地飲食文化牛......
