text,Oliver,nbsp,pic,星巴克,每年冬天最令人期待的小確幸就是星巴克的冬季限定飲品,全新口味搭配熱呼呼的咖啡口感,在冬天裡都暖和起來了,而今年冬季星巴克繼推出每年都有的,太妃和果風味那堤,及新品,蔓越莓白摩卡,和,潘那朵妮風味那堤,後,再度推出全新口味,草莓紅絲絨摩卡,與,栗香松露白巧克力咖啡,冬季是草莓的旺季,星巴克將台灣人最愛的甜點風味與飲品做結合,在香醇滑順的牛奶中,融合紅......
咕咕洛夫早期源自奧地利,是歐洲節慶或祭典時會用到的傳統點心,加上它有如皇冠般的造型,所以也是中世紀的婚禮中的重要甜點名單喔,聖誕節將至,親手做一份巧克力咕咕洛夫,送給家人和朋友當做聖誕禮物吧,準備工作,咕咕洛夫蛋糕模,直徑,11,5cm,2,個,將無鹽奶油,分量未含在食譜,塗抹在模子內側,並均勻撒上高筋麵粉,置於冰箱冷藏至使用前,巧克力,75g,若使用板狀巧克力須先削成薄片,再放置碗中備用,無鹽奶......
東販小食堂,水饅頭,香蕉餡,紅豆草莓餡,面對逐漸飆高的氣溫,nbsp,就是要來道特別的清涼糕點消除心頭火,nbsp,用製冰盒就能簡單製作的水饅頭,nbsp,不僅味道香甜還兼具滑嫩的口感及清透的外表,nbsp,十分適合搭配茶類一同食用,出自,經典混搭雙倍滿足,新食感一口甜點,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010747721,食材,香蕉餡,香蕉,去皮,10g......
,關於食,來到巴黎不可不知,巴黎人的胃,蒙多蓋耶街,若來到巴黎這座美食之都只能停留短短幾天的時間,要想品嘗道地美味便要快狠準直搗虎穴,位在巴黎1區跟2區間的rue,Montorgueil是巴黎最古老的街道之一,更被稱為是,巴黎人的胃,這條堆滿蔬菜水果,乳酪,肉品的傳統市集跟食品大街,一年到頭從早到晚總是香氣四溢,你可以在這找到傳統的老字號餐廳,熟食小吃店,酒館,咖啡廳,乳酪鋪,麵包店,蔬果花卉店,......
夏日午後,我台北的馬可波羅酒廊遇見調酒師蔡孟芸,Maggie,她以調酒,卡波椰拉,Capoeira,向巴西黑奴起義革命致意,這酒的滋味叫做黑奴的逆襲,也支持被壓迫者起身突圍,巴西除了有馳名的熱情森巴舞,還有被稱為巴西戰舞的,卡波耶拉,這舞蹈跟卡莎薩酒一樣都由非洲黑奴發展而出,在主人監控下的黑奴假裝兩兩一對跳舞放鬆,其實意在強身練武,以因應隨時發生自己身上的暴力行為,舞蹈裡有大量迴旋踢,揮臂和側空翻......
開在台北小巨蛋對面的,拉圖爾酒廠餐廳,老闆蔡勳陞為了讓啤酒喝來富有變化,用自家精釀啤酒,研發出4款啤酒特調吸引酒蟲還不夠,更端出鹹香下酒菜與專屬小酒館的菜色,企圖讓人愈喝愈開,4款啤酒特調中,選用自家精釀啤酒,經典黃啤,混合荔枝香甜酒,撒上乾燥玫瑰花瓣的,唐朝美人,喝來香甜蜜口,有大量碎冰和薄荷葉的,清新三月,有幾分,Mojito,調酒的影子,經典琥珀,啤酒加入,哈瓦那古巴蘭姆酒,檸檬,糖水,透心......
東販小食堂,巧克力焦糖布丁,焦糖布丁是由家庭甜點調整進化而來,nbsp,一般都是用香草增添香氣,nbsp,而這份食譜則是改用巧克力,nbsp,熔岩巧克力蛋糕般的濃郁滋味及用蔗糖製成的紅糖所帶有的些微蘭姆酒香氣,堪稱絕配,出自,職人級經典巧克力甜點36款,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010765749,食材,直徑15cm的模型,5個份,蛋黃,80g,細砂......
時序雖已過了立冬,然而調酒的節氣和旅人雀躍的心情一般,還捨不得離開盛夏,我來到礁溪,Mu,Bar,一杯藍,黃漸層的,山川之旅,調酒,讓人想念起夏日的豔陽,這天我接著品嘗另外兩杯以本土威士忌,金車噶瑪蘭,為基酒推出的現定調酒,首先是原型來自,邁泰,的,山川之旅,基底由蘭姆酒改成威士忌,Kevin選用,波本桶單一麥芽威士忌,山川首席單一麥芽威士忌,調和出酒體厚度,且帶有些微熱帶水果,莓類香氣,加入鳳梨......
軟糖控看過來,現在最夯的叫火山軟糖,而巧克力棒也分級,大人的巧克力棒加了蘭姆酒,另一款女神級的巧克力棒最適合拿來配紅酒,歪國零食嘴,團隊推薦世界潮流零嘴,要你過年吃零嘴,話題也不無聊,同樣都是甜食,各國的甜膩程度還真不同,根據專做每月零食驚喜箱的,歪國零食嘴,團隊觀察,北歐地區吃最甜,而整個歐洲幾乎都是巧克力與堅果的天下,日,韓的創意日新月異,限量版出不停,無論是包裝或口味也都最對台灣消費者的胃口......
,雪糕男孩的美味冰棒,你嘗過了嗎,顛覆想像創新枝仔冰,酒酒橙法,蕉你登大人,人生有夢最美,但夢想再美,都禁不起一再地蹉跎,在台南有一群年輕人絕對是超級行動派,有人為了傳承一碗阿嬤的麻油酒香米糕,有人想做出足以光宗耀祖的客家菜,有人為了女兒烤出健康又歡樂的雞蛋糕,有人將美好的旅行記憶化作味道延續,hellip,hellip,沒有雄厚的資本,靠著一股熱血,他們駕著小小攤車勇敢前行,瞎密攏不驚,撰文,攝......
一棟街角的日式老房,一間位在河畔的房子,兩位女孩分別回到家鄉花蓮圓夢,小小甜點及厚鬆餅店,開始她們的甜蜜時光,在花蓮壽豐火車站外,一棟街角的日式老房,一邊是爸媽開的老雜貨店,一邊是弟弟開的日式料理,2年前李嘉琪回到家鄉,利用老屋中間的小空間,賣起甜點與咖啡,店名,進來吧,取自阿公的名字,進來,嘉琪說,在鄉下地方開甜點店的確有些辛苦,平日大致維持2,3樣品項,有時依據在地當令蔬果變換,口感清爽的,檸......
在台中后里的,樹生酒廠,有一個酒桶被層層打包起來,即將送往的目的地是英國蘇格蘭,這是一場風味實驗,也是兩個台灣男人祕密進行5年的賭注,扭開瓶蓋一聞,是如水果蛋糕,果醬,葡萄乾迷人的香氣,流到舌上,瞬間消融,帶有芬芳香料感的尾韻卻是清爽,這是蘇格蘭史上第一支,以台灣,埔桃酒,桶過桶2年的單一麥芽威士忌,這個project差點胎死腹中,台灣格蘭菲迪品牌大使詹昌憲,James,回顧這5年的曲折,苦笑說,......
,文,R夫人,nbsp,炎炎夏日,不吃冰要幹嘛,這句話是有依據的,觀察,KEYPO大數據關鍵引擎,針對,夏日消暑,的網路熱門關鍵字調查,冰淇淋,一詞數量衝上冠軍,顯見冰品是許多人夏日享受透心涼的美食首選,不過今夏吃冰如何兼顧美麗呢,R夫人現在就帶大家認識近年在少女圈,IG界掀起熱潮,與冰淇淋截然不同的健康冰品,雪酪,Sorbet,nbsp,雪酪之所以能在冰界異軍突起,全因它熱量較低,完全無添加鮮奶......
Capstone,Steakhouse牛排教父為高雄注入米其林星環,撰文,Karen,攝影,林韋言,nbsp,圖片提供,水京棧國際酒店,有,牛排教父,之稱的鄧有癸師傅在高雄首度拓點的牛排餐廳Capstone,nbsp,Steakhouse,Capstone,頂石,意思為建築體上最頂端的石頭,CAP,上蓋肉,更係指肋眼牛排最精華的部位,因此吸引眾多慕名而來的老饕,品嘗牛排美味的極致,更滿足了自舌尖起......
史多倫,Stollen,起源於德國德勒斯登,Dresden,自14世紀流傳至今,歷史悠久,原為德國麵包師傅獻給教堂的麵包,如今成為家家戶戶必吃的聖誕糕點,在聖誕期間,Stollen更被稱為Weihnachtsstollen或Christstollen,事實上,Stollen具有特殊意涵,外型仿照襁褓裡的耶穌,是眾多代表耶穌受難的糕點之一,製作過程還有獨特折疊方式,在德國,每年11月,店家就會開始製......
