,劃,撰文,簡長裕,攝影,王星艦,台七線段的終點一望無際的田野呼應著藍天,在瓜果與稻米的壯圍國度裡,魚塭體驗撐竹竿划竹筏,或坐上秧桶船打水仗,穀倉裡自製炒冰,品嘗農家佳餚,尋訪記憶裡的童年樂趣,用輪胎內胎做成的秧桶船,成為孩子的水上交通工具,以稻米產量著稱的壯圍,曾是台灣三大米倉之一,屬於沖積沙質的土壤,尤其適合瓜果的成長,在地的哈密瓜,南瓜更是遠近馳名,九月到訪在地有名的,新南休閒農業區,雖然正......
,企劃,撰文,簡長裕,攝影,王星艦,吳馳仁,明池是北橫最高的地方,有,北橫明珠,美譽,碧綠池畔,終年雲霧繚繞,夏映藍天白雲,秋染楓紅葉黃,每每總隨不同時刻帶來全新感受與視野,夏日翠綠如玉,秋落羽松,楓葉渲染綺麗色彩,碧綠,湖水四季展演不同風,攝影,吳馳仁,車子一路往東,過了拉拉山,我們已經揮別桃園復興,進入宜蘭縣,隨著窗外的景色逐漸轉為北國般的英挺松林,這趟旅程已來到了北橫海拔最,高點,馬告生態公......
,香柚蛋糕,到了中秋節就會想到應景的香柚蛋糕,充滿柚香的清爽氣息,不甜不膩,搭配無糖茶飲,在月光下食用別有一番意境,準備,烤箱溫度,上火210,下火150,烘烤時間,約12,分鐘成品份量,一口大小約22,顆使用道具,15,洞半球型矽膠烤模,直徑4,烤盤,桌上型攪拌機,鋼盆,橡膠刮刀,篩網,材料,全蛋55g細砂糖50g低筋麵粉50g泡打粉1,5g柚子醬22g奶油60g,Tips,1,也可將配方中的柚......
雞蛋簡直是食物界的百搭之王,什麼菜裡都可以加,不喜歡吃雞蛋的人,看了這50道菜也許也會愛上它呢,1,甜酒雞蛋,材料,雞蛋2個,甜酒1碗,生薑適量,糖一茶匙,做法,1,將雞蛋煎好,剷出,2,將甜酒放入鍋內煮沸,放入生薑,3,將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘,放糖,出鍋,2,鮮玉米雞蛋餅,材料,玉米,雞蛋,香油,做法,1,新鮮玉米放入攪拌器絞碎,加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料,不用放水和糖,2,用平底鍋加入香......
,香蕉優格雪泥,食材,1,人份,香蕉100公克,含糖原味優格100公克,將燜燒杯的保溫容器,杯體,直接放入冷凍庫冰冷,約1,sim,2個小時,將香蕉剝皮後切小塊,與優格一起放入冰冷的燜燒杯,轉緊杯蓋靜置1小時,打開杯蓋,將材料攪拌均勻即可食用,小撇步,適合月齡,8個月以上,nbsp,香蕉與優格都已經有豐富的甜味,所以不必再加入糖,nbsp,但若使用的是不含糖的優格,可以加入,果寡糖,來調味,nbs......
雞蛋簡直是食物界的百搭之王,什麼菜裡都可以加,不喜歡吃雞蛋的人,看了這50道菜也許也會愛上它呢,1,甜酒雞蛋,材料,雞蛋2個,甜酒1碗,生薑適量,糖一茶匙,做法,1,將雞蛋煎好,剷出,2,將甜酒放入鍋內煮沸,放入生薑,3,將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘,放糖,出鍋,2,鮮玉米雞蛋餅,材料,玉米,雞蛋,香油,做法,1,新鮮玉米放入攪拌器絞碎,加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料,不用放水和糖,2,用平底鍋加入香......
,nbsp,其實這篇講的還滿中肯的,雖然言辭有點直接直白了一點,但卻也點出了台灣現在的Ugly,Truth啊,台灣目前真的就比上大大不足,比下稍稍有餘,這個環境居然在未來還沒有更好的改善反而更誇張,年輕人未來只會面對到更高的物價房價,連結婚生小孩都更不敢,然後只要一有什麼波動跟金融海嘯救愁雲慘霧,這就是現在台灣的艱難之處啊,相較於美國的環境,說真的如果有個機會可以讓你在美國有更好的生活,那當然是搶......
地瓜酒,在物質缺乏的日據時代,台灣民間生產相當多量的地瓜酒,直到最近幾年日本非常風行才又傳回台灣,由於地瓜品種很多,香氣不一,釀酒時要注意原料的選擇,早期用民間所謂的琉球種的黃地瓜,現在用台農57號品種,釀出來的酒都有一定水準,後來發現能讓人回味的烤地瓜所使用之品種,也是用來釀酒的好選擇,釀地瓜酒比釀山藥酒要好處理,因為黏稠性較少,比較不會影響發酵,故初期只要用攪拌來幫助發酵就可以,又因為攪拌多次......
日本人長壽健康的,麴醬料理,炙燒香草雞翅,鹽麴,醬油麴,hellip,等麴醬,天然調味讓食物更美味近幾年流行於日本的麴醬,是利用,麴菌,發酵而成,透過事先製作,可冷藏保存數月的常備調味料,一般常見的常備麴醬有鹽麴,醬油麴,甘酒等,其發酵後會產生特殊鹹味,甘甜味等香氣,成分天然,對身體無負擔,可代取代鹽,糖,味精等,只需極少用量,便可提升料理風味,讓食物更好吃,nbsp,每天吃,麴醬,身體更健康,麴......
日本人長壽健康的,麴醬料理,鯷魚凱薩沙拉,鹽麴,醬油麴,hellip,等麴醬,天然調味讓食物更美味近幾年流行於日本的麴醬,是利用,麴菌,發酵而成,透過事先製作,可冷藏保存數月的常備調味料,一般常見的常備麴醬有鹽麴,醬油麴,甘酒等,其發酵後會產生特殊鹹味,甘甜味等香氣,成分天然,對身體無負擔,可代取代鹽,糖,味精等,只需極少用量,便可提升料理風味,讓食物更好吃,nbsp,每天吃,麴醬,身體更健康,麴......
日本人長壽健康的,麴醬料理,香煎蒜味南瓜,鹽麴,醬油麴,hellip,等麴醬,天然調味讓食物更美味近幾年流行於日本的麴醬,是利用,麴菌,發酵而成,透過事先製作,可冷藏保存數月的常備調味料,一般常見的常備麴醬有鹽麴,醬油麴,甘酒等,其發酵後會產生特殊鹹味,甘甜味等香氣,成分天然,對身體無負擔,可代取代鹽,糖,味精等,只需極少用量,便可提升料理風味,讓食物更好吃,nbsp,每天吃,麴醬,身體更健康,麴......
麻油菇菇燉飯,鑄鐵圓鍋18cm,nbsp,nbsp,材料A,黑麻油少許,老薑4片,杏鮑菇1支,切小塊,鴻喜菇1把,去蒂洗淨,香菇2,sim,3朵,洗淨切絲,枸杞1把,洗淨,B,白米1,frac12,杯,洋扁豆,frac12,杯,混合後洗淨瀝乾備用,調味料醬油2大匙,昆布粉1大匙,作法1,鑄鐵鍋中倒入少許黑麻油,小火燒熱,下老薑片煸至金黃皺縮,圖1,下所有菇菇拌炒均勻,一開始鍋子會顯得有些小,但等菇......
,撰文,攝影,Seymour圖片提供,Banyan,Tree,西方人到峇里島渡假,圖的是碧海藍天的景色,以及自在愜意的一派悠閒,隨著峇里島海濱逐漸開發,也漸遭破壞,想要親睹純淨無瑕的海洋景觀已經越來越難,因此近年來開始有人轉往東南方的藍夢島,Nusa,Lembongan,體驗遺世獨立的自然美景與恬淡風情,峇里島的東南方有3個島嶼,隔著海峽與峇里島相望,想要前往需搭乘40分鐘,sim,90分鐘的船,......
冬天,白酒燜牡蠣17cm橢圓鍋,充分加熱燜煮,使牡蠣飽滿多汁,吸飽白酒精華,趁熱淋上橄欖油,就能徹底鎖住牡蠣鮮味,材料,2,sim,3人份,牡蠣,烹飪用,300g,白酒,2大匙,30ml,新鮮月桂葉,1片,黑胡椒,適量,橄欖油,1,frac12,大匙,22,5ml,nbsp,作法,牡蠣放入濾網,抖動濾網來清洗,徹底洗淨髒污,以廚房紙巾輕輕按壓,吸乾水分,熱鍋後放入牡蠣,轉較小的中火,使水分揮發,不......
isCar,想要嘗試不一樣的露營方式嗎,最近國外相繼吹起Glamping豪華露營風潮,Glamping就是glamorus與camping的結合新字,對於喜愛親近大自然又有點潔癖的人,再適合不過了,位於近在咫尺的韓國首爾就有座充滿甜甜圈造型的豪華帳篷村,不僅外觀獨特,內部擺設也很有設計感,融入生態性與舒適性的設計,外觀獨特的造型,雖然他是甜甜圈的造型,但是設計靈感來自於鵝卵石的形狀,韓國國旗的意象......
