,身為一個料理新手,端上桌的只有炒青菜跟炒蛋,老公吃到膩,妯娌互比更拿不出手,想要挑戰進階的魚料理,總是沒信心,別怕,學會了挑魚小撇步跟料理小技巧,想讓廚藝一蹴可及變大廚也不是不可能滴,首先,先教你挑選食材的小撇步,就像蔬果要選當季的一樣,海鮮類食材也要選當季的才最美味,台灣因地理位置海洋資源相對豐富,像五六月就有知名的黑鮪魚季,飛魚季,除此之外,還有許多美味的魚,就讓小編告訴你,看到時千萬不要錯......
記者張家豪,台北報導出國旅遊一向是國人最愛的休息方式,尤其現在廉航崛起後機票甚至比高鐵票便宜,讓更多人選擇利用假期出國走走,感受不一樣的風土民情,出國方式各有不同,這更是老生常談的話題,自由行好,還是跟團出國好,一種米養百種人,有人喜歡包套行程,也有人喜歡更喜歡彈性的自主規劃,兩種都有其各自的擁護者,究竟何種方式更適合自己呢,想要自由行卻擔心完全自己規劃太難,喜鴻假期加值購提供不同的體驗方式,讓民......
熟練的將麵糰揉成麵皮,豪邁撒上大把青蔥,撈出蛋黃放在PIZZA中心,胡椒,海鹽的調味不能少,充滿蔥花香的PIZZA,放進烤爐後開始滋滋作響,拿出長桿伸進烤窯,將PIZZA來回翻動,黃金5分鐘,熱騰騰的PIZZA出爐了,酥脆的餅皮聲,聽起來超誘人,吃起來Q彈有勁,饕客一口接一口,實在太涮嘴,原本從事服裝設計的許文淵,因為喜歡吃PIZZA,毅然決然投入餐飲業,和義大利師傅學手藝,在新竹開店至今不到一年......
美國安格斯黑牛在烤盤上,煎的吱吱作響,接著表面再塗上一層油,送進烤箱,肉質烤的軟嫩,甘甜肉汁,不斷流出,撒上咖啡粉,開心果,芝麻葉點綴,讓人食指大動,而誘人的餐點還有自助式墨魚飯,主廚利用大量海鮮,蔥,蒜苗,特製墨魚醬汁,再將義大利米飯和奶油拌煮乳化,最後加入鮮蝦,蛤蠣,透抽,整盤燉飯,立刻充滿大海鮮味,主廚李俊毅表示,選擇用威尼斯比較傳統,跟比較古老的食譜,就是我們自己做墨魚汁以外,我們在墨魚汁......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,會選擇到青岩古鎮,乃因發現它是貴州5A景區之一,且是貴州唯一的一個5A人文景區,近幾年來,比較喜歡看自然景區,而不是人文景區,因為,天然的最好,不過,既然是5A景區怎可錯過,雖然從它處坐高鐵回到貴陽北站已是下午二點,但抓緊時間到貴州省博,但未開放而再搭出租車前往,花果園,沒想到距離省博那麼遠,花了不少出租車錢,但到花果園找不到可到青岩古鎮的公車,只好先找個簡單的......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,會選擇到青岩古鎮,乃因發現它是貴州5A景區之一,且是貴州唯一的一個5A人文景區,近幾年來,比較喜歡看自然景區,而不是人文景區,因為,天然的最好,不過,既然是5A景區怎可錯過,雖然從它處坐高鐵回到貴陽北站已是下午二點,但抓緊時間到貴州省博,但未開放而再搭出租車前往,花果園,沒想到距離省博那麼遠,花了不少出租車錢,但到花果園找不到可到青岩古鎮的公車,只好先找個簡單的......
記者陳木隆,宜蘭報導交通部觀光局4月推出的春遊補助方案,宜蘭縣,自由行,住宿優惠補助,已經超過9成,將於6月5日提前截止受理申請,籲請遊客把握補助機會,不過,宜蘭縣政府5月初推出的加碼方案,目前仍有額度可供運用,只要在6月30日前入住參與春遊專案的旅宿業,並取得住宿憑證,就可享有加碼優惠,宜蘭縣政府指出,春遊專案於4月開跑,其中,團體旅遊,的補助已於4月底申請額滿,總經費800萬元全數用罄,自由行......
記者謝敏政,嘉義報導端午連假即將到來,有想好要去哪裡玩了嗎,嘉義梅山絕對是一個不容錯過的必遊景點,其中海拔約1,000公尺的太平雲梯,為全台最長,海拔最高的景觀吊橋,俯瞰嘉義風光,觀賞夕陽,晚霞,雲海等自然景觀,還把知名的梅山36彎美景可以盡收眼底,視野極佳,可遠眺嘉南平原,台灣海峽,讓人一望就達到心曠神怡的境界,位於太平村的太平雲梯,鄰近村落有龍眼村,碧湖村及太興村,特色產業有茶葉,咖啡,蘭花,......
薄到透光的甘甜冬瓜,包裹滑嫩的豆腐,幾乎一入口就化開,舌尖一碰到鹹香和風醬,破布子,襯托自然清甜,這道金鑲白玉果,其實是少見的素食鐵板燒,0,1公分的冬瓜,中心藏了銀杏豆腐,一碰到鐵板,底部立刻變得酥脆,加水蒸燜,讓熱力透入豆腐,吃來底部脆,上面嫩,但卻考驗火候功夫,業者蔡宜良說,外面那層冬瓜因為厚度切得很薄,燜太久也會變軟變脆,外面那層冬瓜,因為厚度切得很薄,燜太久也會變軟變脆,很容易裂掉,當季......
記者王丰和,採訪報導到花蓮玩不用再為行程煩惱,花蓮縣政府持續挖掘在地產業魅力,今年6,21,6,22再度推出4梯次夏季農遊輕旅行,從花蓮火車站專車接送出發,串聯花蓮縣南區瑞穗,玉里,富里的觀光資源,一日遊費用千元有找,每梯次僅限量30名,即日起開放報名,花蓮縣府農業處表示這次一共推出4條遊程,包含瑞穗鄉,玉里鎮,富里鄉特色主題一日遊及二日遊,以有機自然養生為主軸,結合在地最優質的休閒農業產業,希望......
高速客輪,雲豹輪,3月在台中港舉行,台中,澎湖,首航典禮後,因台中港潮差較大,一度傳出航線喊卡消息,經近3個月後,睽違8年之久的,台中,澎湖,海上航線終於將在22日復航,由百麗航運高速客輪,藍鵲輪,加入載客行列,引進水下穩定控制系統,主打,不暈船,暫定每周一,三,五開航,中,北部民眾殷切期盼的澎湖航線,準備搶攻暑假離島旅遊商機,百麗航運協理劉森隆證實,台中,澎湖,將於22日開航,暫定每周一,三,五......
,綠島,其四面環海的地理位置及赤道溫暖海水的黑潮暖流為綠島帶來了豐富的海洋資源及珍貴的珊瑚礁棲息環境,如此美麗的小島生態資源及獨特的農,漁業文化需要我們一同來保育及永續發展,現在就跟著小編推薦的綠島深度遊程Top,5大解密,來趟綠島生態旅遊之旅吧,nbsp,綠島深度旅遊大解密,綠島生態旅遊玩法,1,綠島護蟹任務,綠島生態旅遊體驗,護蟹任務,圖,Tripbaa趣吧,亞洲自由行專家,保育生態與環境是人......
草根影響力新視野,喬依絲編譯,暑假快到了,許多家長會趁著暑期為全家規劃一趟海外親子旅遊,有些人會選擇參加旅行社團體行程,有些人則偏好可依家人喜好自行規劃行程的自助行,若是帶著小孩一同旅遊,自助行似乎是更為彈性及有趣的選擇,但買到優惠且合乎預算的機票就是自助旅遊的一大重點,許多航空公司都在減少飛行路線及飛機數量,相對而言,幾乎每個班次機位都會被訂滿,當然價格也會更跟著上漲,若再加上暑假出國旅遊熱潮,......
酸甜草莓乾不放在甜點上,怎麼和猴頭菇在一起,原來師傅把糖醋排骨變蔬食,炸到金黃酥脆的猴頭菇,紮實口感和肉有的拚,用草莓乾,果醋的果酸甜味取代醋,酸味更柔和,也不搶過猴頭菇的香氣,一塊塊猴頭菇送入熱油,穿上金黃外衣,口感外酥內Q,一般糖醋大多用番茄醬,醋,師傅改成蔓越莓果醋更天然,讓猴頭菇外皮染上淡淡粉紅,炒到焦糖化,大量草莓乾,番茄濃縮甜味一點一點透入猴頭菇,香氣更足,再嚐嚐肉質爽脆的豆薯,雖然是......
記者張家豪,台北報導台灣擁有豐富的自然景觀以及海洋資源,不管是山景還是海景都是絕美,而台灣絕不錯過的五個美麗離島澎湖,馬祖,小琉球,蘭嶼,綠島,國人去過幾個呢,近期最夯的台灣旅行賓果有連線成功嗎,不少國人在玩賓果時驚覺綠島,蘭嶼居然被漏掉了,喜鴻假期針對消費者需求規劃三大方案,供消費者選擇遊玩方式,補齊漏網的窒息美景,國人到蘭嶼綠島不外乎就是單純旅島,單純蘭嶼或是兩島一起玩這三種方式,出國玩要請太......
