,玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒報導,nbsp,馬祖,芹壁,有,馬祖地中海,之稱,其舊名為,鏡港,又稱,鏡澳,芹壁聚落是馬祖閩東建築最具代表性的聚落,保存極為完整,而在政府的修繕下,利用古厝經營民宿和咖啡簡餐店,讓芹壁呈現出多樣化的風貌,也讓芹壁聚落成為馬祖北竿必訪的景點之一,芹壁聚落,馬祖北竿必訪的景點之一,玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝,芹壁是馬祖閩東建築最具代表性的聚落,在政府的修繕下,聚落又......
金黃魚酥排成一朵花,吸收濃郁大骨,柴魚高湯的甜,整尾小卷幾乎比碗還要大,一口咬下,彈牙爽脆,在舌尖跳舞,飽滿鮮蚵綿密軟嫩,和麵線一起下肚,濃濃大海滋味彷彿站在漁港邊,早上直送的東石鮮蚵,用自來水,過濾水洗過兩次還不夠,還要一顆一顆慢慢挑,撒上地瓜粉,鎖住鮮蚵鮮味,才能送入熱鍋熟成,澎湖來的小捲,只要燙幾十秒就起鍋,鮮味開始釋放,大刀一切,晶瑩剔透,吸收高湯甘甜的麵線濃稠滑順,用酥香魚酥圍成一圈,鮮......
,身為一個奶茶控,最近真的是太逼人啦,不只有各大連鎖手搖飲,連冰品都有珍奶口味,從去年爆紅的珍奶雪糕,奶茶湯圓到今年的黑糖珍奶雪糕,每一款都是超熱門搶手貨,如果不打聽門市的送貨時間,根本搶不到,哭哭,已經跑空好幾趟的酥編,決定不向惡勢力售罄低頭,既然買不到,那就自己動手做吧,為了表現高超,的手藝,這次要做的珍珠可不是用曾經爆紅的即時珍珠,而是真正的手做黑糖珍珠喔,到底怎麼做,請跟著小編一起做,黑糖......
開大火讓水滾沸,老闆將地瓜粉,麵粉揉成的麵糰,捏成塊狀,丟進滾水裡,看看這一大鍋肉片麵疙瘩,竟然是一人份,滿滿的食材,把這個大碗公堆成一座小山,老闆廖紹廷說,客人來吃久了他知道,他知道他的食量,他會告訴我說我要少一點,客人都問我說有沒有賺錢,其實賺錢其次,賺錢沒有健康再多錢都沒有用,不只麵疙瘩份量大,還有網友說,有人來買便當,老闆夾菜夾到被客人阻止,份量很誇張,想知道老闆有賺錢嗎,仔細看看有哪些料......
,nbsp,好山好水好人情,孕育了客家文化聚落的人文風情,趁著秋高氣爽,正是踏青旅遊的好時節,沿途漫遊讓人沉醉的,歇心茶樓,芳香襲人的,桂花園,再去逛逛客家風情的,南庄,老街,品嘗復刻風格的,剛好冰果室,探嘗遵循古法好味道的,峰古早味傳統美食,最後來到,集元果觀光工廠,體驗充滿樂趣的手做DIY活動及參訪921地震遺址的,武昌宮,推薦六大景點,以不疾不徐的腳步,領略中台灣客家文化聚落的一切美好,nb......
,還記得八年前第一次到澎湖,熟門熟路的友人在凌晨四點半把我挖起來,為的就是帶我去熱鬧的魚市場,最後買了好幾公斤的螃蟹,魚市場用公斤計價真的便宜,回民宿跟老闆借蒸籠直接蒸熟後,就是我們超豐盛的早餐,民宿老闆也說他們常常這樣吃,真令人羨慕,因為那種鮮甜滋味我到現在都忘不了,也讓我對澎湖有了美味的好印象,這幾年陸續因為工作關係來到澎湖推廣美食旅遊,其中最愛小卷與在地瓜果,我愛小卷Q軟又鮮的美味,也愛南瓜......
,你說麵線到底可以加多少東西呢,原本只有蚵仔與大腸的世界,各種鮮味都要來穿插一腳,根本把整片海洋端上碗了,完全無視碗的大小與界限,甚至有老闆直接表示就是要你吃到痛風XD,北部這5間爆料海鮮麵線佔據你視覺的同時,網友都表示食材真的有新鮮,CP值非常高,圖片來源,網路,nbsp,老姐弟麵線甜不辣專賣店,以浮誇系的海底麵線著稱,在網友間好評如潮,小卷跟蝦仁都會先炙燒過香味十足,且肉質豐厚又富含甜味,柴魚......
,nbsp,nbsp,優傳媒記者周書靜,台北報導高永誠,今年35歲,從夜市小攤販開始,一步步打造出台灣最大黑糖飲品連鎖品牌,珍煮丹,擁有60幾家分店,去年營收約四億元,日本,港澳,韓國和新加坡都有營業據點,美國市場是他下一個業務重點,nbsp,俐落線條的短髮,整理過的些微鬍子,一身簡約灰白色系的西裝,踩的不是正經八百的皮鞋,而是一雙白色球鞋,符合了他粗曠的外型和狂放的性格,nbsp,走進,珍煮丹,......
海鮮煎餅,韓國家庭的雨天料理,要是下雨,韓國媽媽多半會做這道菜來給家人吃喔,nbsp,材料,4人份,香菇1朵,紅蘿蔔15公克,紅辣椒,不辣,1條,韭菜10公克,洋蔥20公克,牡蠣6顆,魷魚或透抽20公克,蝦仁60公克,雞蛋2顆,麵糊,韓國煎餅粉或中筋麵粉50公克,韓國炸粉或地瓜粉100公克,鹽適量,沾醬,醬油3大匙,醋1大匙,二砂糖2大匙,辣椒粉1茶匙,大蒜泥1茶匙,芝麻粒1茶匙,蔥花1茶匙,nb......
Q彈北斗蒸肉圓,一劃開,散發淡淡芋頭香,或是這道招牌炸肉圓,淋上特製辣椒醬,口感超酥脆,皮薄餡多的北斗肉圓,想做的好吃得下功夫,內餡先鋪上溫體豬的夾心肉,油蔥酥,還有主角芋頭,外皮也是用在來米和地瓜粉磨製而成,肉圓店老闆娘張秀卿表示,我們家有芋頭跟竹筍口味,會做芋頭的原因,因為冬天筍很貴,所以才會想出說做芋頭的,幾十顆的肉圓一次放進蒸籠,從彰化嫁到台北的老闆娘,獨家研發的北斗芋頭肉圓,從外皮,內餡......
人們的澎湖印象通常是海鮮,在地麵攤成為被遊客忽略的一種美味,但這間,福台排骨麵,位於澎湖縣馬公市卻不容小覷,小小一家攤子,招牌的排骨酥麵一賣便是七十年,在地人都知道這家麵店的厲害之處,跟本島的,廟東清水排骨酥麵,足以一較高下,店內位置不多,隨便來幾個饕客就擠滿了,建議坐外頭會比較涼快一點,看老闆專注的眼神,動作俐落,像以麵舖為舞台的表演者,排骨餛飩意麵,這的,排骨,不是豬肉片,是製作工程較繁複的古......
清脆小黃瓜,水分多的白菜,各種蔬菜彷彿小花園,甜味在舌尖湧現,這是東北涼菜,蔬菜大拉皮,現做拉皮,滑潤彈牙,在口中跳舞,好冰涼,黃瓜,胡蘿蔔一一切絲,11歲起就幫家裡煮飯的師傅,三兩下就切完,大白菜心得先橫切成薄片,和菠菜,蔥白一起擺盤,就能做拉皮,地瓜粉加水,過篩隔水加熱,拉皮才平均,白色拉皮漸漸變透明,就要沖涼水,有多Q聽聲音就知道,主廚趙苹說,正常我們10個人去吃菜,就是四涼六熱,這大家好像......
,炸魂雞排台中樹孝店,在騎樓下飄出陣陣炸雞香氣,炸魂雞排台中樹孝店的店面就位在太平這處騎樓下,以一貫的靛藍色作為主視覺,在商圈裡很難不被它吸引,走經過也都能夠聞到炸雞的誘人香氣,讓人想要直接點一桶全家餐來嗑,每日限量供應的,無骨雞腿排,肉質相當鮮嫩,咬下去肉汁立刻噴出來,而且沒有骨頭吃起來超過癮,炸魂雞排的無骨雞腿排非常好吃,跟雞排的風味大有不同,每一口都吃得到鮮嫩的雞腿肉,看來是隻愛運動的雞呀,......
位於水社碼頭附近的,日潭小吃部,主打各式食蔬,在地食材熱炒,從菜單上就可以看到滿滿的,山珍,炒山蘇,半天花,龍鬚菜,和被稱為日月潭三寶,海味,的炸奇力魚,鹽酥潭蝦,清蒸總統魚等,來到日月潭不只可以喝到道地的日月潭紅玉紅茶,還可以吃到非常豐盛的當地熱炒,nbsp,三杯雞,吃熱炒就不能錯過無比下飯的,三杯雞,用麻油,米酒和醬油1,1,1三杯,加入九層塔,薑,蒜頭一起調味而成,味道濃厚,帶有雞本身的甜味......
,撰文,謝政蒼,首圖,台北福華大飯店提供,生活在疫後時代,雖然現在有,帛琉泡泡旅遊,可以一解長時間無法出國之癮,但對多數人來說,在國內追逐美味才是王道,小吃,大菜不論,只要好吃都好,為此,飯店無不使出渾身解數,有的集結全台小吃,讓人不用到處趴趴走,一次吃盡台灣從北到南的特色小食,有的復刻日本皇太子來台察視時所享用的奢華大餐,吸引大家目光之餘,也一解生活煩憂啊,台北福華飯店,nbsp,台灣廟口桌菜宴......
