滿滿牛肉的月見牛肉飯藏有玄機,居然用義大利米做炒飯,義大利米粒粒分明,更有咬感,一搓破蛋黃,蛋液不停往下流,吃來更滑順,牛腱也軟嫩入味,鍋子燒熱,炒出雞蛋香氣,洋蔥,青蔥大火爆香,義大利米就能下鍋,吸收香料香,一倒入醬油,師傅動作加快,來回拋鍋嗆出鍋氣,放上生蛋黃,先滷再燜的牛腱就能登場,業者Steven說,義大利米把它稍微煮得軟爛一點,口感就跟一般米飯差不多,所以選擇義大利米下去做,更粒粒分明,......
,位於員林眾多學區附近的丫子廚房,是一間小型的連鎖早餐店,醒目可愛的黃色招牌和平價實惠的價格深受當地學生喜愛,每天早上經過時,總會進去買個薯餅或漢堡當早餐,丫子廚房的老闆因為本身熱愛餐飲,又因鄰近學區,因此在這開立創業,今天來到店裡,明亮又有許多植物的外觀,讓人感到格外放鬆,就像是小型下午茶一樣,店裡的座位不多,卻讓人感到十分溫馨,emsp,門口還可以看到超懷念小時候常買的牛奶和玩具,還記得以前買......
在北斗鎮熱鬧的中華路上,這間老字號傳統麵包店,金蜜蜂麵包店,可是北斗人從小吃到大的呢,雖然它是間傳統麵包店,可是也有賣許多伴手禮呦,不管是歲末年終或是到府拜訪送禮都很適合,今天要為大家介紹麵包之外,還有各種特色伴手禮,復古又可愛的蜜蜂招牌,從店外就可以看到各種可口的麵包,當然麵包香味也是吸引眾多顧客上門的原因之一,每日堅持現烤出爐各式各樣的麵包,更是傳承著老師傅的好手藝,口味始終如一,看了讓人每個......
義式料理常常是大家聚餐的首選餐廳,而在台中市西屯區的,milano米蘭街義式小館,擁有深厚專業的烹煮功力,讓美味無所遁形,用美食祭拜五臟廟,不管是聚會,慶生,約會,都讓你身心愉悅滿足,門口也有擺放餐廳的目錄,可以先停留於此觀看欣賞,尋找那讓你胃口蠢蠢欲動的料理,每一道餐點都有餐廳精心設計的吸引力,還沒開始享用就已經在高度期待下感到興奮,以店內推出的分享餐去做選擇,披薩就能有雙拼口味,挑出兩種喜愛的......
,特賣會場位於雅潭路三段,沿路就可看到宣傳廣告旗子,會場斗大的的看板更是吸睛,雖然位處於郊區,但才開幕第一天就吸引不少人潮湧入,不難想像假日時是多麼盛況,因應新冠疫情,進入會場前有都有做好消毒程序,選購的時候也需全程配戴口罩,以免飛沫傳染,一進賣場裡,各大品牌原價破千特賣下殺到600,800,有的知名品牌運動鞋甚至還只需200,300就可以買的到,一時想把家裡的舊鞋都換過一輪,實在太划算,約莫50......
2020,ARTUSI經國盃廚藝競賽,為基隆市政府偕同經國管理暨健康學院,義大利經濟貿易文化推廣辦事處共同主辦,開元食品受邀成為競賽食材指定廠商,由開元食品提供長春專用脂,開元乳酪絲,可芮莎番茄系列,塔赫娜料理專用葡萄酒等專業主流產品做為競賽使用,讓學生在學習階段就能使用到市場上最優質的料理食材,把競賽成果完美呈現,也由於本次競賽主軸為基隆市政府期望推動當地海鮮特色料理,故指定了鯖魚,鎖管,小卷,......
疫情延燒全球,米其林二星餐廳RAW更是不敢大意,為了拚防疫,將桌距擴大為180CM,佑見微時尚,主持人,時尚教父李佑群,日前親自拜訪RAW,對話國際名廚江振誠,品嘗春天新菜,感受到加大桌距後的RAW更為讓人放鬆用餐,曾為時尚名模的江振誠,穿上李佑群巧手搭配的義大利名牌卡通T,竟然氣場爆棚,展現名模氣勢,讓休閒卡通T瞬間高大上,RAW春季新菜竟有紅龜粿,nbsp,江振誠堅持使用50種台灣蔬菜當主軸,......
達人帶路看見更多的虎尾,很想住下來,台灣虎尾春秋文創設計旅店,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,對於雲林虎尾,您是不是常忽略路過它,在,虎尾春秋,任職的周子芸執行長,是在地的虎尾人,雖然年輕,卻對虎尾很瞭解,經由她引領發現更多樣性的純樸小鎮,有全台首座以掌中戲為主題的設計旅店,最強的地瓜糕點伴手禮,以沉香為主題的休閒館,充滿故事的歷史建物等,虎尾原來這麼好看好玩好拍,全台首座以......
墾丁風和日麗,與大海無距離,日和灣居Sunshine,Liv,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,Aries,nbsp,圖片提供,日和灣居,蔚藍青空,輕盈風吹,春夏之際,好一個墾丁陽光假期,隨著海闊天空的遐想,邂逅南國的光采與美麗,全新的,日和灣居,熱情邀約,迎來嶄新雀躍好心情,晨起眼前映入湛藍南灣寬廣海景,視野無限延伸,暮色日落漸入海面,視覺定格最美的晚霞餘暉,夜晚燈光如熾,再......
草根影響力新視野,肖霞客,旅遊達人,參觀完吉林博物館後,前往大陸知名房地產開發商,萬科集團所開發的松花湖度假區,距離吉林市主城區約20幾公里,是大陸兼具城市滑雪場的度假區,松花湖度假區是吉林省旅遊重點項目,大陸山地度假新地標,度假區每年以,家庭,為主題開展春季戶外踏青,夏季消夏避暑,秋季登高賞葉,冬季滑雪旅行的四季項目,而不僅只是冬季滑雪而已,根據松花湖度假區官網指出萬科集團引進世界先進設計理念和......
焦點咖啡的門口放置了許多裝置藝術,老闆娘說這些都是老老闆親手雕塑的,走進室內,店內的景象更是瞬間驚豔雙眼,有別於新潮的網美風布置,這裡有充滿玲瑯滿目的歷史古物,牆上懸掛古董級的大溪老照片,帶有懷舊感的內裝別有風味,目前由第二代老闆與老闆娘夫妻倆共同經營,據說店內很多東西都是由老老闆收藏的珍貴寶物,非常適合在享用美食的空檔,細細地用眼睛品味呢,店內提供童書,布偶及彩色筆等,讓小孩可以坐在小椅凳上盡情......
吃過川菜水煮魚,其實義大利也有狂水煮魚,沒有任何調味,靠石斑和淡菜和海瓜子,各種海味濃縮,讓白水變魚湯,喝來鮮甜有味,原本是義大利的漁夫料理,整尾大石斑,大火煎香,放上酸豆,番茄,煮出茄紅素,大量海瓜子,蛤利,淡菜,釋放貝殼裡的海水鹹味,連鹽巴,白酒都不用放,倒入橄欖油,讓白水和油脂乳化,越煮越濃郁,沸騰模樣,難怪被取名為狂水煮魚,再品嚐跟盤子一樣大的大象耳朵,光長度就有30公分,傳統會淋上大量起......
松露義大利麵不淋白酒,改成了中菜裡常出現的,女兒紅,也就是紹興酒,醇厚老酒香和香氣獨特的松露,意外搭配,而搓破溫泉蛋的蛋黃,讓麵條口感更滑順,製作方法大公開,先用培根,洋蔥和玉米筍爆香,大量香菇增添甘甜滋味,最佳配角,女兒紅,下鍋立刻嗆出迷人酒香,光聞就要醉了,還要靠鮮奶油讓女兒紅的味道變柔和,才能和義大利麵搭配,最後來回翻炒讓醬香扒在麵條上,關火後才加松露醬,香氣才不流失,再品嚐酥香鴨胸,沾的居......
烤到酥香的,金蒜桶子雞,外皮金黃,充滿蒜頭香,輕輕一拔,雞翅,雞腿瞬間骨肉分離,肉汁油脂往下流,不過酥脆雞皮怎麼有淡淡檸檬香,原來加入了原住民的香料馬告,帶有檸檬香的刺蔥,馬告下鍋,加入米酒和大把蒜頭,紅蔥頭,幫放山雞馬殺雞,起碼醃漬三天,接著倒入半罐米酒就能準備烤,業者張克群表示,本身是做廣東菜,將廣東菜脆皮雞改良,融合原住民食材,熊熊炭火燒熱鐵桶,整隻雞下鍋整整烤過45分鐘,就是一道美味佳餚,......
