憨吉出名囉,榮獲ITQI國際美食評鑑一星,虎珍堂地瓜糕點專賣撰文,Aries,Huang,攝影,Ray,一個個本來不起眼的憨吉,奇蹟地帶動雲林虎尾的旅遊觀光,這就是專屬,虎珍堂,精緻地瓜糕點的魅力,不僅名列雲林十大伴手禮,成為地瓜糕點界的LV,最近更榮獲國際美食評鑑ITQI大賞一星肯定,老闆林進誠真得做到了,將,蕃薯,根留雲林,由,虎珍堂,發,芽,揚光大出去,源自於對地瓜的喜愛,源自於想連結家鄉的......
,圖,文,行遍天下,nbsp,傳統膨餅在第三代老闆的努力下,有了新生命,nbsp,走進擁有60多年歷史的台南克林食品行,店裡最具代表性的伴手禮之一,大概非膨餅莫屬了,早期的台灣,一般人根本吃不起麻油雞,而膨餅具有幫助子宮收縮的麻油,因此成了婦女坐月子不可缺少的營養品,隨時代轉變,許多古早味逐漸式微,外型白白胖胖點了紅點的傳統膨餅,跟花俏的糕點比起來,實在不起眼,而克林第三代接班人劉音岑帶著老師傅一......
,圖,文,行遍天下,光看外表就覺得一秒來到日本小鄉下,台南有間日式甜點舖,可以一秒讓人重返日本昭和時代,1926至1988橫跨63年的昭和時代,深受西方文化影響,民風逐漸開放,發展出了百變迷人的昭和風格,位在巷弄轉角的桑原商店,結構為木造建築,生鏽的浪板,日規汲水幫浦,斑駁的老招牌,讓人彷彿來到了爺爺會帶小丸子去買餅乾的雜貨店,唯美又復古,雜貨店裝飾與小點心,讓人更想一直在這裡耍賴了,nbsp,原......
文,蔡武穆,nbsp,圖,開璽提供,來到,開璽新苑,不知不覺被清新明亮的氣氛所感染,左邊,白色牆面跳出紅色喜氣,右邊,木色窗櫺化出古典新意,時而東方,時而西方,好多對新人在這裡挑選喜餅,完成終身大事,聽著老闆分享新人相知相惜的故事,採訪的心情瞬間雀躍起來,開璽的白色外牆,掛著舊時代的餅模,彷彿述說老師傅製作漢餅的精神,一下一下搥打出幸福的味道及樂章,什麼樣的喜餅會讓人記憶永存,這裡似乎有了答案,漢......
中秋烤肉節倒數一個月,你還在為烤肉食材傷腦筋嗎,奧丁丁市集精選架上五間具備產銷履歷的安心台灣業者,給你2020最HOT的烤肉單品TOP5,其中還有買二送一的超值優惠產品喔,讓準備採買中秋烤肉材料的你食在安心,食在超值囉,nbsp,nbsp,奧丁丁市集推薦烤物,有心肉舖子,櫻桃鴨肉串,有心肉舖子,由郭旭英獸醫師設立,郭醫師從事經濟動物的醫療時,認識許多用心飼養動物的農民與業者,因此萌生想法,希望協助......
川劇,變臉,炒熱氣氛,如同鹿港的美食,老滋味變出新感情,這是,無粉蚵仔煎,顧名思義,不加麵粉,老老實實地就是蛋加蚵仔,滿滿一盤大口滿足,鹿港甲子宴主辦單位陳慧玲表示,沒有粉的蚵仔煎,小時候父母都是這樣煮給我們吃的,搓揉麵粉,過篩,置入模型,完全手工製作的鳳眼糕,也是鹿港在地的好味道,今年鹿港廟口商圈,推出,升級版,的甲子宴,9家超過一甲子的老店,端出招牌菜,除了,石花糕,鳳眼糕,之外,如果沒吃過,......
紅通通的辣子牛頰肉,先滷再炸的牛頰肉,外皮酥,中心的飽滿膠質入口即化,鹹香微辣,還有一個很熟悉的味道,原來用菜酥,取代避風塘的蒜蘇,滷過的牛頰肉,和大顆的台灣蒜頭一起油炸,讓中心膠質更軟化,乾辣椒,蒜頭大火炒香,飯糰裡常見的菜酥,蒜酥還有椒麻花生一下鍋,就得來回翻鍋,讓牛頰肉吸附香氣,把熟悉的台灣味,結合西餐的芝麻葉,平衡油膩,主廚RYAN說,靈感是來自避風塘的概念,蒜酥還有菜酥,蒜酥還有菜酥,滿......
新鮮的透抽,在平底鍋裡煎得滋滋作響,還有這滿滿蝦膏的新鮮白蝦以及塞滿飛魚卵的香腸,一口咬下去,多汁彈牙的口感,讓人好滿足,民眾說,我吃到一顆一顆的,啵啵啵啵,Q彈的口感,這些美食都是蘇澳漁會為了中秋佳節所推出限量1500盒的海鮮禮盒,裏頭除了有竹筴魚一夜干,白腹鯖魚,還有蝦不辣以及飛魚卵香腸等特色美食,蘇澳區漁會理事長蔡源龍表示,漁獲量差了一半,但是我們還是依照去年的價格,雖然受氣候影響,漁貨產量......
高捷大寮站前人潮滾滾,民眾排隊試吃免費的紅豆湯,還有打卡活動就能品嚐到的紅豆雪花冰,民眾說,特別的香特別的濃,特別的好吃,也有民眾說,很綿,所以一咬下去就覺得很軟,比我們自己煮得還好吃,現場所有的紅豆製品,全部都是用大寮的紅蜜紅豆,大寮農會週末兩天首度舉辦紅豆推廣活動,找來金鐘獎最佳綜藝主持人侯怡君來擔任代言人和愛心大使,藝人侯怡君與民眾對話,你剛剛舉手是,想要跟我說什麼祕密嗎,哈哈哈,不然舉手是......
副業經營得有聲有色的,金曲歌王,蕭敬騰,近來多了一個,蕭總,頭銜,他與金博家合作推出廣受好評的,辣椒先生,老蕭拌麵,上市近一年已攻陷拌麵市場,並屢創佳績,光是一個月業績即突破2000萬,熱銷程度讓全台Costco都連忙聯絡總部要求緊急補貨,可見,辣椒先生,老蕭拌麵,所造成的風潮,而為感謝消費者的支持及辛苦的工作人員,今老蕭特地驚喜現身Costco內湖店,不但令現場排隊購買人潮驚呼連連,更讓負責試吃......
要吃奶酪,還是喝飲料,nbsp,還在為餐前飯後要吃甜點還是喝飲料而選擇嗎,nbsp,CoCo讓你甜點直接喝更過癮,不管你是芋頭迷,抹茶迷,烤茶控,來CoCo一次滿足你的慾望,完全不用做選擇,因為小朋友才做選擇啊,CoCo全新推出門市限定款,豆奶酪,系列,有別於傳統做法,以黃金比例融合非基改黃豆與濃醇鮮奶,手作豆奶酪,蛋白質UP營養健康滿分的,豆奶酪,同時散發自然豆香的細緻口感,搭配靜岡抹茶或芋頭牛......
香Q涼麵,上頭放著小黃瓜,豆芽菜跟糖粉等配料,再淋上醬油,醋跟香油,天還沒亮,這家涼麵店門口已經有不少饕客排隊等待,涼麵店的賣點,就是香Q冰涼的麵條,除了常見的油麵外,還有像是板條,晶瑩剔透的寬扁麵條,這就是業者特別製作的,陝西麵皮,老闆夫婦使出渾身的力量,將一大塊麵筋揉成麵漿,再將濃稠麵漿放涼靜置,然後深夜12點半起床,蒸煮麵皮,再用熟練刀工切下Q彈麵條,純手工陝西麵條,限量供應,也因為純手工陝......
揉合經典與創新的絕妙珍味,陳允宝泉,百年餅舖,整輯,AH,攝影,Ray,融合著奶香,果香,酥香的天然香氣盈滿於室,一口咬下,濃香清甜滋味回甘久久不絕,陳允宝泉,歷經五代傳承,融合台日與超過一世紀的好滋味,令人肅然起敬,不僅是在地老顧客的難忘美味,更因第五代新血注入,跨入無國界的甜品殿堂,讓不同世代都能品嚐天然健康的讚嘆滋味,豐富了台灣糕餅史,自1908年第一代陳允從台中豐原賣糕餅起家,歷經第二代赴......
傳統與創新融合,迸出水果多漾鮮滋味,吃果籽Jeagueijih,times,林松雪冰果室,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,Ray,nbsp,同樣是雲林在地品牌,同樣以台灣新鮮水果融入飲食,當創立11年的,吃果籽Jeagueijih,結合已有52年歷史的,林松雪冰果室,當果汁蒟蒻,果凍布丁遇見手工甜品,激盪出新創意,新體驗,讓美食重新組合,再次展現收服味蕾的魅力,今夏充滿繽紛果漾口感,......
打開砂鍋,薑蔥的香氣立刻飄出來,秋天正肥美的大沙公,蟹螯滿滿都是肉,一口咬下好飽滿,吸收湯汁精華的冬粉,還吃得到古早味道的豬油渣,老薑片,紅蔥頭下鍋油炸,讓香氣留在熱油裡,用同一鍋油炸沙公,螃蟹離火油炸,用餘溫慢慢泡熟才鮮嫩,中餐廚藝總監鄔海明表示,會讓油裡面,有薑蔥的香氣,讓螃蟹更加吃到那個香味,青蔥,蔥白大火炒香,炒到外層焦香,味道才夠,炸好的螃蟹倒入雞湯,還有蟹殼熬的螃蟹湯,兩種湯頭放進冬粉......
