,nbsp,nbsp,如何挑選新鮮鮭魚,1,魚皮與魚肉表面平滑有光澤,不新鮮的魚因放久,失去水分,表面呈黏稠狀,2,魚鱗排列整齊,魚鱗的脫落會使魚肉流失水分,導致魚肉不新鮮,2,魚脂分佈均勻,3,用手指按壓肉質有彈性,4,魚眼睛要清澈不混濁,而肉質顏色的差別就在於,野生鮭魚的肉質呈現暗紅色,養殖鮭魚則是呈現橘色,由於養殖的鮭魚運動量較少,含油量較高,肉質多呈現橘色,而有些惡劣的養殖業者,會為了讓鮭......
La,Vida,Loca,瘋狂人生,信義店,新開張,二戰主題餐酒,朋友聚餐好選擇,nbsp,nbsp,之前去過位於八德路上的La,Vida,Loca,瘋狂人生,不知道大家還記得嗎,nbsp,台北松山,La,Vida,Loca,瘋狂人生,西班牙小酒館,nbsp,點我看文,La,Vida,Loca,瘋狂人生已經搬家信義路囉,八德店已歇業,nbsp,而信義店走的風格大不相同,主題以二戰為主,菜單也是變化......
,nbsp,之前去過,貓咪先生的朋友,時,被店員告知他們開了另一家分店,當然就要找時間來這間Toast,Chat,囉,比較起來,Toast,Chat,空間更大,更舒服,餐點價格也合適,內容也算可接受,再加上離台北捷運國父紀念館站很近,交通便利,看來又多了一個約朋友見面的好地方,一般來說,店貓見慣了人來人往,通常都是友善,但也不一定會對人有太大好奇心,但是那天和朋友去時,一坐定馬上受到貓咪的包圍,然......
,nbsp,不少朋友喜歡能下午茶吃到飽的餐廳,因為選擇多樣化,就算食量不大,但什麼都可以吃一點,就感覺很超值,我自己因為戰鬥力不強的關係,比較偏愛走精緻路線的buffet,前不久跟朋友去國賓飯店明園西餐廳吃下午茶,雖然是走精緻吃到飽的路線,但價格在飯店吃到飽裡也不算太貴,只要吃對食物,即使細嚼慢嚥,慢慢品嘗,也能吃得很划算喔,nbsp,明園西餐廳是在國賓飯店一樓,下午茶供應時間是2,30,4,30......
,不,知道大家來台南必吃的東西是什麼,像大口最喜歡來台南吃水果冰了,因為台南的水果冰不但品質優良,且都是滿滿一大盆,吃完小吃後吃點飯後水果剛剛好啊,這,次大口要來跟大家分享一間C,P值超高的爆料水果冰,位於台南市中西區忠義路二段的,禮物水果,不但採用新鮮的當季水果當原料,老闆還堅持俗又大碗,水,果量就是要比別家多,且老闆還希望能夠將水果當作健康的象徵傳遞給大家,所以特別設計禮物杯,用緞帶打上蝴蝶結......
,貝莉專欄,夜迷銀座,探訪世界Top50酒吧,nbsp,每次旅遊我都會特定一筆,基金,這筆費用會高一些,會選特定的美食,譬如在巴黎時我去了王爾德當年愛住的飯店裡的米其林二星餐廳用餐,在京都山嵐住了一晚要價八千多台幣的含懷石料理的溫泉旅館,hellip,hellip,這些餐廳跟旅店,可能一餐或一晚就可以抵我好幾天的消費,但總認為,非得體驗一下,才不枉此行,nbsp,文,攝影,貝莉,nbsp,前往Fu......
,還記得上次大口介紹過台中一間很厲害的乳酪蛋糕店,杏屋,嗎,不但嚴選原料,包裝精美,口感細緻,讓大口吃過一次就愛上,最近杏屋推出了中秋節特別款的,杏子燒,外盒清新浪漫,帶有點淡淡日式風情,裡頭共有原,味,巧克力,藍莓,酒釀櫻桃等三種口味,每盒共有8顆,每顆杏子燒約2吋大小,精緻小巧,上頭的貓腳印看起來格外討喜,杏子燒吃起來外皮軟嫩,裡,頭有爆漿的香醇口感,不管是中秋送禮或是彌月禮盒都是很不錯的選擇......
,不,知道大家是否跟大口一樣,其實最常吃的不是什麼特別的大餐,而是親民的小館子,這次大口要介紹給大家的,鴻富麵食館,就位於台北市大安區安居街8巷內,捷運六張犁與麟光站的中間,步行約5,10分鐘即可到達,鴻富麵食館,的環境相當舒適寬敞,看起來不像一般麵食館給人一種油膩的感覺,而是走精緻明亮的,路線,看起來反而有點像咖啡廳呢,餐點選擇不少,有飯類,麵類,湯類,小菜,餅類,蒸籠類等,道道精彩又美味,接下......
,吃在金澤,必定不能錯過生猛海產,每日從金澤港,美食情報能登半島直送,可選擇生魚片,握壽司,海鮮蓋飯等,豪華一點的加賀料理,特色也是採用最鮮魚貨,當令的加賀野菜,搭配九谷燒器皿盛裝,彰顯飲食文化,金澤料理是江戶武士將京都飲食習慣帶入此地,兩者相比,金澤美食多點豪邁感,有男人的味道,京都美食清爽優雅,有女人味,另外,如果不吃大餐,鄉土菜餚與甜點亦值得品嘗,nbsp,生魚片握壽司,nbsp,北陸地區的......
,nbsp,nbsp,週,休二日何處去,有時候來個一日小旅行也很棒,這次大口要帶大家來去深坑老街一日遊啦,深坑老街經過這幾年的復舊工程整修後,一整個變得古色古香,煥然一,新,不但整體規劃變得更一致性,還多了騎樓可供避雨休憩,來到深坑老街就是要吃吃喝喝,不然要幹嘛,到達深坑老街後首先要到百年茄苳樹旁的,北一綠豆沙牛,奶,仙草茶,買一杯涼的先,他們家的綠豆沙牛奶喝起來相當細緻滑順,微糖的甜度剛剛好,另......
,位,於台北101地下一樓的,桃屋日本料理,前身是創立於民國60年中日合資的王將日本料理,民國71年後正式更名為桃屋日本料理,總店則位於台北市寧波西,街,桃屋日本料理,雖然隱身在美食街中,但因為有專屬店面與座位,店內看起來簡約淡雅,舒適的用餐環境吸引不少客人前往,餐點選擇多元,有各式各樣的定,食料理,鍋物,單點可供點選,另外還有日式便當可以外帶唷,最吸引人的莫過於可以選擇雙主餐的雙拼定食,讓你一次......
有一個在古巴特立尼達市中心的洞穴,單從外面看沒什麼特別,但如果你走進去看,你將永遠不會忘記,從古巴特立尼達市中心步行10分鐘到洞穴,走到街的盡頭,向右轉,然後看到這個不起眼且亂的地方,然後,看到這山上的大樹,在樹下的這個小洞就是入口,nbsp,在支付了3美元,包括飲品,後,你可以走上樓梯,然後到了另一個樓梯隧道,看哪,當你走出隧道,是什麼在等待著你,走了幾步後,你會看到一個美麗的天然大洞穴,nbs......
,喜,歡大口吃肉的朋友有福了,這次大口要帶大家來去台中吃超美味的平價牛排啦,隱身於東海藝術街巷弄內的,阿蘭貝爾牛排廚房,環境清新舒適,來到這裡彷彿來,到文青咖啡廳一樣,店家希望能以簡單,原味的料理讓大家吃得幸福又美味,這裡的餐點選擇多元,不僅有單品排餐可供選擇,另外也有雙主餐可供點選,重點是價,位非常親民,不管是食材,醬料或口感都讓人意外的驚豔,一整個走C,P值超高的路線啊,接下來趕緊帶大家來去看......
台灣捕撈漁獲產量居世界第19位,是全球六大公海漁業國之一,在養殖方面,台灣育種養殖技術領先全球,而養殖面積有限的情況下,台灣產量仍高居全球第15位,台灣儼然是全球重要的漁業國家,在現今全球暖化溫室效應的環境下,養殖畜牧業可資利用的土地越來越少,而由於魚類是人類獲取蛋白質不可或缺的營養來源,魚類補貨相對容易四面環海的台灣,居台灣的我們對海產品的依賴也越顯高漲,我是傳統市場的常客,從市場經驗中觀察,對......
撰文,Nicole,Lee,nbsp,圖片提供,界松本,nbsp,啜飲著冒著氣泡的蘋果酒,穿著旅館提供的棉質浴衣,舒服地在挑高13米的大廳裡聆聽古典鋼琴演奏,長達半個多小時的演奏會中流瀉著一首接一首曼妙的樂曲,界松本,的大廳經過特殊設計,成為獨特的演奏空間,能讓音響效果在此完美的呈現,界松本,位在日本長野縣的淺間溫泉,附近即是有國寶城美譽的松本城,自古以來,淺間溫泉即是城主與高等武士們的御用溫泉療......
