秋風吹起,帶來微微寒意,這時候來上一碗新竹米粉,摃丸湯,讓人從頭暖到腳,想吃米粉,摃丸湯,就別錯過,風城特色美食節,10月19日,26日共有4場不同風味的美食活動,大家不妨利用假期到新竹享用美食,共有4場美食活動,今年,風城特色美食節,將舉辦4場美食活動,有異國創意摃丸料理,道地客家味,特色眷村菜及低碳環保素食,歡迎大家一起來,從,食,愛上新竹,活動內容可上市府官網或2014新竹客家月網站http......
莫札瑞拉起司番茄螺旋麵,將新鮮番茄充分加熱後釋放出甜味,不同於番茄罐頭,新鮮番茄的味道更加清爽,果肉沾附在螺旋麵的溝槽間,可以品嘗到番茄的酸甜還有新鮮番茄的果香味,材料,2,人份,螺旋麵,160g水果番茄,4顆莫札瑞拉起司,100g羅勒葉,切絲,6片蒜頭,壓碎,2瓣橄欖油,4大匙鹽,少許燙麵水,100ml,作法1,把水果番茄燙過後去皮,切成8等分,2,平底鍋開中小火,倒入橄欖油,蒜頭,水果番茄並撒......
平常想吃短義大利麵必須到餐廳才吃的到,其實自己在家製作也很容易,口感甚至比長條義大利麵更加Q彈有勁道,掌握燙麵的四個技巧,就能輕鬆完成,短義大利麵的燙麵基本技巧,選擇,廣口淺鍋,因為短義大利麵的表面面積比長條義大利麵大,燙麵時麵體容易黏在一起,因此建議選擇讓麵條容易散開,不會糾結在一起的廣口淺鍋,燙麵時使用,粗粒鹽,為了不讓短義大利麵軟掉變形,口感變差,所以燙麵時要加鹽,如果燙麵時間超過10分鐘以......
自從出社會後,發現要從生活中省小錢的方式就是自己帶便當,雖然健康又美味,但是不是偶爾覺得賣相好像差了一點點呢,妞編輯今天就要教大家怎麼做超,可愛的龍貓便當,這樣就色,香,味兼俱啦,nbsp,龍貓豆皮壽司,備料,濕潤的豆皮,冷醋飯,海苔,一小片起司,剪刀,牙籤,筷子,首先將豆皮開口處的剪一個小缺口,攤開來後的豆皮會變成龍貓灰色毛皮的區域,剪下來的小豆皮不要扔喔,我們要用它來做龍貓的耳朵,把剪過的豆皮......
,鮮蝦番茄義大利麵,一鍋到底即可完成料理直接上桌,少洗一個鍋,單口瓦斯爐也很方便,這道料理還可當主食,免煮白飯,而且配色討喜,是小孩喜歡的菜色,還能當成簡單的午餐呢,材料,義大利直麵1把,約姆指和食指繞成一圈的量,蒜頭2顆,洋蔥半顆,番茄3顆,蝦子半斤,橄欖油1大匙,調味料適量,鹽,義式乾燥香草,胡椒,米酒,作法,鮮蝦洗淨,用剪刀剪蝦鬚,蝦腳,開背去腸泥,再把蝦頭分離並把胃囊拉掉,放旁備用,蒜頭,......
,本文已獲作者授權轉載,餛飩作為老少皆宜的美食,做法方便又好吃,其實餛飩包法可不止一種,這樣包不散餡不破皮還好看,nbsp,nbsp,貓耳朵餛飩,nbsp,nbsp,nbsp,貓耳餛飩是很常見的餛飩包法,特點是出來皮薄餡大,nbsp,nbsp,在餛飩皮中間準備好肉餡,nbsp,nbsp,尖角對摺並粘緊,nbsp,nbsp,nbsp,將兩邊的角順着手指向裡折,並將兩個角完全重疊粘牢,像貓耳朵的餛飩超......
手工製作的貓耳朵,遇上火辣辣的魚香肉絲,口感紮實到在舌尖跳舞,貓耳朵的圓形弧度,剛好把醬汁包在裡面,一口咬下,鹹香有味還有花椒的麻香,貓耳朵會這麼Q,全是因為這個,彈牙冷水麵反覆揉捏,捏出筋性,每一個貓耳朵,都要經過老闆爸爸用拇指一壓,讓貓耳朵捲起來更有口感,大火炒香肉絲,洋蔥,蘿蔔增添甜味,在鍋邊淋上醬油,嗆出鍋氣,淋上雞高湯,自家做的魚香醬一下鍋,辣味開始釋放,最後撒上青花椒,大紅袍就能上桌,......
香炒義大利麵,搭配海鮮,大蒜,青花菜,不過仔細一看,麵條竟是貓耳朵造型,小巧可愛但製作過程可不簡單,師傅熟練的手技,把麵粉桿成細長條狀,再均勻切成一小塊,緊接著用刀子抹平,利用手指折成小耳朵模樣,凹槽可以容納更多醬汁,再將整顆的蛤蜊放上小火快炒,加上蒜頭爆香,配料也不少,青花菜,櫻桃番茄還有鯷魚,拌入貓耳朵麵,最後灑上香料提味,就大功告成了,吃過民眾表示,麵糰是比較有嚼勁,比較Q的,一般我們在外面......
像是球體一般的酥脆外皮拌義大利麵,以及比臉還要大的披薩水餃,更經典的還有這一個貓耳麵,南方義大利菜色全搬上桌,把蛤蠣,青花菜還有干貝,透抽海鮮全部放入鍋裡快炒,加入蒜頭,番茄提味,跟義大利麵好好攪拌才能入味,最後再鋪上一層披薩皮,放入烤箱,表皮烤到金黃色澤,就能上桌,刀子將酥脆披薩皮切開,跟麵拌在一起,乍看好像酥皮濃湯變形,號稱味道更有層次,同樣經典義大利菜還有貓耳麵,白酒香氣誘人,再用麵包酥和蒜......
,韓國首爾五天四夜路線規劃,明洞血拼,弘大美食,熱門塗鴉秀,景福宮韓服,通通都有,韓國首爾必玩,5大路線,推薦,這次突如其來且長達一年多的疫情,大家肯定感到相當傷心且無奈,不過,相信疫情很快就會過去,在這裡LANDY先幫大家準備一些我推薦的行程清單,等到解禁後,就瘋狂來玩一場吧,先不管大家出發跟抵達的時間,我就排了五條完整的路線,大家可以自己隨意調動,刪減,nbsp,韓國首爾自由行,路線,1,鐘路......
TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路 從十二月初開始，逢人就會被問聖誕節跟跨年夜要去哪裡，懶得動腦的我實在沒有想法，這樣一拖竟然也要十二月底了。過年過節其實要求不多，只要和親友一起，有好吃的好喝的，這樣就足夠了！和編輯一樣看法的人，一定會喜歡eslite誠品推出的聖誕+跨年系列活動，往...
TEXT／Bella.tw儂儂 PHOTO／網路 12月的空氣中總是瀰漫著一股溫馨、喜慶的幸福氛圍，聖誕節對西方人來說，就像我們農曆新年一樣重要，是親朋好友歡聚晚餐的時刻，而晚餐的壓軸餐點，就是一起分享傳統的聖誕甜點，共同祈求來年好運。 而在台灣，能和親友歡聚的理由從來不嫌多，各家品牌也紛紛在這個相...
記者陳木隆／宜蘭報導交通部觀光局東北角暨宜蘭海岸國家風景區轄內擁有豐富的陸域、海域動植物生態，極具觀光發展優勢，風景區管理處日前邀集旅行業者和媒體組成踩線團，實地遊訪及深入瞭解新北市及宜蘭縣兩地的海洋生態賣點與漁村文化之美，以供2018海灣旅遊年永續生態旅遊套裝遊程之推行參考。 交通部觀光局東北角暨...
要是長輩喜歡江浙菜，捷運大安站對面的「榮榮園」也是不可錯過的經典老餐廳。老闆娘李桂榮說，江浙菜善烹海鮮，口味溫和，不但廣受台灣客人歡迎，台北許多知名飯店也會主動推薦外國旅客來這用餐。掌杓打下江山的黃呈郎老師傅今年5月辭世，徒弟接手傳承好味道，依然堅持老做法的淮陽名菜「砂鍋蟹粉獅子頭」至今仍堅持以菜刀...
記者張文熹／彰化報導為迎接新的年度元旦佳節到來，連假戶外踏青再也不用人擠人，彰化尋幽賞花打卡新祕境，花壇三春老樹旁及田中頂潭里望高寮的大片波斯菊花海，提供遊客最佳旅遊拍照好景點。 2016年底花壇鄉公所配合社區營造，美化地方景觀，於三春老樹附近牆面繪製全國最大的彩繪牆，今年九月花壇鄉公所又在彩繪牆前...
草根影響力新視野 文/劉超 蓉城：芙蓉開花遍成都 成都還有一個別稱，叫做芙蓉城，簡稱蓉城。由來是五代十國時期出現的，當時是蜀後孟昶執政時期。西元932年後蜀皇帝孟知祥病故，他的帝位傳給兒子孟昶。這位後蜀皇帝在成都稱帝32年。 孟昶稱帝這32年，如若說政績，他沒有哪一樣有美名的，但唯獨他令成都人遍種芙...
