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12月的空氣中總是瀰漫著一股溫馨、喜慶的幸福氛圍,聖誕節對西方人來說,就像我們農曆新年一樣重要,是親朋好友歡聚晚餐的時刻,而晚餐的壓軸餐點,就是一起分享傳統的聖誕甜點,共同祈求來年好運。
而在台灣,能和親友歡聚的理由從來不嫌多,各家品牌也紛紛在這個相聚的繽紛時節推出聖誕限定餐點與甜點,由YIRI LIVING伊日美學生活所策劃的全新品牌「一日餐桌 Simple Table」也用一貫主張的簡單就是美好,推出聖誕限定烘焙麵包及糕點。
巧克力磅蛋糕
苦甜巧克力與櫻桃白蘭地酒的美好總和,不過於甜潤的紮實蛋糕,在口中化開時能感受到淡雅酒香。簡簡單單的美好,與情人、好友浪漫共享!
德式聖誕麵包—史多倫倫 Stollen
從夏天開始,便便開始為聖誕節張羅麵包裡的靈魂餡料,以白蘭地浸漬果乾,讓果乾在聖誕節前夕,吸收飽滿酒香,並以辛甜的小荳蔻、肉豆蔻、肉桂等香料,揉進麵團裡頭,循著傳統作法,使用豐厚的奶油及糖烘製,等候發酵的過程繁複且耗時,需要花費長時間的前置作業,也因此才能在聖誕節日裡品嘗到史多倫倫麵包。
義式聖誕麵包—潘娜朵妮 Panettone
以多層次堅果及果乾製成的潘娜朵妮,酒香與果香縈繞,鬆軟的麵包口感,與綿密麵包纖維。按著義大利利傳統做法:少水、多糖、多奶油,也因此在烘製過後隔三日左右品嚐,更更能品嘗到果香與酒香擴散於麵包體的撲鼻香氣。
雖然做工瑣碎,但義大利人一到聖誕節前夕,家家戶戶就會開始忙著張羅製作這道節慶獨有的麵包呢!
奧地利利聖誕麵包—咕咕霍夫 Kugelhopf
可愛的皇冠外型,滿滿蛋奶香雨綿綿細膩口感,有著蛋糕口感的麵包,是奧地利利聖誕時令小點,多層次的奶味,包覆著蜜桃內餡與杏仁酥片,搭配茶茶或咖啡,是冬季浪漫的美好享受!
榛果可可樹幹蛋糕
源自於法國的聖誕甜點,寓意著為新的一年帶來來溫暖與幸福喜悅。選用苦甜可可製成與脆酥榛果搭配,調和濃郁不甜膩的鮮奶油,柔軟質地,並以鹽之花帶出了了驚喜的甘鹹滋味,與眾不同的聖誕甜味,是餐桌上與家⼈人朋友共享聖誕喜氣的甜點。
哪裡買
一日餐桌 松山店 02-2788-2528
台北市南港區八德路路四段768巷9號1樓
一日餐桌 民生店 02-2763-0863
台北市松山區民生東路路五段137巷2-5號
日光大道富錦廚坊 02-2767-6211
台北市松山區富錦街421號
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