圖說,胡桃木溫燻鮭魚溫泉水波蛋香檳醬汁炙燒法國白籚筍榛果翠綠沙拉,Singleton提供,欣傳媒,綜合報導為延續蘇格登大師精選,大師x大師,的精神,同時讓喜愛威士忌的民眾感受專業大師級的客製化餐酒體驗,蘇格登大師精選特別透過線上專業美食老饕社團,愛飯團,的網路平台,推出一系列蘇格登大師精選私藏體驗,由大師主廚以蘇格登大師精選之超然香氣,客製五套專屬蘇格登大師精選特製菜單,齊探索台灣美食香氣之旅,由......
這回在台北米其林榜中摘星的中菜家數極少,即使是向來受重視的粵菜餐廳,家數也不多,只有頤宮,大三元,雅閣三家,但米其林密探大概不清楚,台北餐飲界有一個獨特派系,傳承自華西街擔仔麵,極講究海鮮選材與獨到台粵混合手法,最有代表性的便是,真的好海鮮餐廳,走進餐廳,入口右手邊的房間裡是一整排,字形的海鮮槽,龍蝦,鮑魚,象拔蚌與活跳鮮魚,依淡水與海水分門別類,各安其位,光從這裡就可看出行政總主廚李凌明嚴格的管......
,台北米其林指南,公布後,米其林旋風熱潮不減,台北市政府觀光傳播局最新發行的,台北畫刊,由,鏡週刊,操刀編輯撰文,以,台北,星引力,為題製作米其林專刊,今日,4,12,舉行發布會,邀請摘星餐廳和必比登推介店家,景點商圈代表,發表結合米其林美食的6條台北旅遊路線,從東區到西區,讓你按圖索驥摘,星,展開,星,旅行,台北市政府副市長陳景峻,台北市政府觀光傳播局局長陳思宇,交通部觀光局主任祕書林坤源及一星......
走進承辦總統蔡英文就職國宴的萬豪酒店,宴客樓,最打動我的台灣味,不是視覺澎湃的大魚大肉,而是一道家常的,三杯豬腳,塊塊堅挺透亮的豬腳,卻在下箸入碗瞬間骨肉分離,還沒入口,九層塔香,醬油香,蒜香,就已鑽進鼻腔裡,成如容易卻艱辛,原來這碗看似尋常的豬腳,歷經了先炸,再滷,再炸,再炒的繁複工序,而為了美味不惜奇崛再三的,正是宴客樓的處女座主廚洪福龍,這位阿龍師對做菜的講究,除了可能跟星座有關,也因為他歷......
【彷彿住在星空裡！台中飯店推薦】5間超浪漫夜景台中飯店特輯 花生John│FunTime 想看百萬夜景不必跑至台中大肚山！本期小編要介紹５間擁有無敵夜景的飯店，恰到剛好的高處可以看到滿地的星星，搭配著美酒享受這難得的美景，真的超享受der～體驗生活中的小情趣一定要來住！（民宿這裡找！秒搜台中民宿►...
來到藏身台北新光三越A9館、有2,000支威士忌酒藏的「小後苑」，一定會被3面酒牆的強大氣場震慑住，不喝酒、不懂酒的人可能會退避三舍，但其實威士忌沒這麼可怕、也沒這麼遙不可及，懼怕純飲的剛烈嗆喉，調酒師能把它變成連少女都會愛上的香檳氣泡飲，搭盤炒泡麵，威士忌也能像啤酒般平易近人。豪華升級的「小後苑」...
草根影響力新視野 黎松子 智慧手機的時代，人人都是微商，翻著翻著朋友圈，突然就是一波廣告刷屏，然後接著出公告，某某朋友宣佈正式成為微商，防不甚防啊，韓代、日代、港代、英美澳紐西蘭代，要不就是工廠原單、品牌高防、產地直銷，還有就是老父親、老母親、老鄉親的親手有機農產品——個大水多味兒甜，還帶親屬身份證...
東京歷史迷走》吃什麼？居酒屋的菜單 「酒屋」只賣酒，而且不提供坐椅和小菜，但居酒屋則結合了飲食與喝酒的需求。現在東京的居酒屋，其菜單都各有特色，有些還有主題性，而江戶時代的居酒屋菜單又如何呢？先這麼說好了，當時的居酒屋有點像臺灣的自助餐店，只是增加賣酒的服務。 菜單中，「吸物」和「取肴」是最重要的菜...
人生在世幾十年， 再不旅行就晚了！ 那麼，和什麼樣的人一起旅行， 才能最爽？ 預算相當的人 世界上不會有兩個完全相同的人，所以幾個人出行，互相謙讓的情況尤其正常。 別的事情也許各退一步就過去了，但是對於金錢享受方面...
法式抹茶生巧克力塔 Matcha Chocolate Tart 份量：8~10 人 這份日式風韻抹茶生巧克力塔，製作起來相當簡單，唯一較花時間的僅有餅乾（油酥）塔皮的準備。為了呼應抹茶主題，成品要呈現日式簡約風格，因此示範圖片選用邊高較低的法式塔圈（即傳統法式塔圈，又稱捲邊塔圈）成型（大家也可用常見...
爵仕千層薄餅蛋糕 Monsieur Mille Crêpes 份量：8~10 人份 高度5.5CM 不少初次認識千層蛋糕的人，或許是受到高品牌知名度的影響，錯以為她是一道來自美國的蛋糕甜點，而且發源地還在紐約？其實千層蛋糕來自法國，也與大家熟知的法文字Crêpes（可麗餅）有...
若沒點情懷， 人生該有多無聊。 再興燒臘 燒臘之於香港， 就如拉麵之於蘭州， 火鍋之於四川。 而在燒臘遍地的香港， 有一家破舊且毫不起眼的小店， 居然成了當之無愧的叉燒之王。 「再興是叉...
延續耶誕節的溫馨氣氛，夜裡在桃園三民的小山城中，歷史古蹟基國派老教堂旁，一棵用上千株耶誕紅、堆疊而成的耶誕樹正閃閃發亮，它不只是因為耶誕節而使用耶誕紅，事實上，從30多年開始，桃園三民地區就是耶誕紅的主要生產地。 介於桃園平地大溪鄉、山區復興之間的三民，在過往交通未發達的時代，是重要的貨物集散中心，...
2000年，威士忌達人林一峰在台北大安區巷弄裡蓋了間「威士忌博物館」，400支酒藏令人為之驚豔。今年秋末，他不僅把博物館搬進信義區百貨裡，更在牆上陳列超過2,000支威士忌，就算你不喝酒，也能來這點盤炒泡麵，感受「威士忌羅浮宮」的懾人氣勢。說到台灣和威士忌最交心的人，不得不提到林一峰，不到40歲就獲...
記者葉志成／桃園報導每年晚秋時節，石門水庫便成為北臺灣賞楓最熱門景點，最近隨著冷氣團報到，石門水庫高線楓林步道、中線槭林公園、溪洲大道及南苑園區等處楓紅層層，區內植栽多達3000餘棵樹齡超過30年的青楓及槭樹已轉紅了，石門水庫賞楓的地點主要位於水庫大壩西側的後池堰，從此處一直伸至延大壩，形成一條浪漫...
日本溫泉何其多，問到此生必去的溫泉鄉？日本人的名單肯定有鳴子溫泉，「一個溫泉鄉，幾乎走遍全日本。」我在鳴子遇到的毆吉桑笑嘻嘻回答。 這個千年古湯位在宮城縣深山，「日本溫泉有11種泉質，鳴子囊括了9種，這在其他地方找不到。」歐吉桑的口吻像識途老馬，「這裡的浴場和旅館大多是天然掛流，保證百分百原湯。」看...
