,為了防止疫情蔓延,除了減少不必要的群聚活動,保持良好社交距離之外,吃好,睡好,把自己的身體調養好也很重要,所以很多人會選擇在家裡自己簡單煮,簡單吃,不過,人口簡單的家庭在採買食材時會比較難拿捏剛好的份量,更不用說想要兼顧營養均衡了,而LeFun舒食料理推出的LeFun舒眠火鍋調理包,是經過營養師設計,營養和熱量方面也都有精心的調控,加上冷凍的調理包可以省去採買,清洗,料理,hellip,等繁複過......
台南虱目魚遇上義大利的青醬燉飯,卻一點都不衝突,燉飯吸收蝦皮鹹香,口感彷彿台南的鹹粥,米粒卻保有米心咬感,虱目魚外脆內嫩,中西合併,虱目魚一碰到熱油,半煎,半炸,讓外皮酥香,翻過來表面染上金黃,蝦捲就能下鍋,鹹粥少不了的蝦皮,芹菜,大火爆香,米飯登場,來回翻炒,吸收辛香料,用白酒增添香氣,米粒大口吸收雞高湯,接著用九層塔,巴西里打的青醬,讓雪白米粒染上翠綠,放上虱目魚,蝦捲,大功告成,主廚徐嘉琪,......
外帶食牛為員林老字號牛排店,從餐車起家到第一市場,再來到現在的大店面,都秉持著以,平價牛排,的經營方式,店內的沙拉,蒜香吐司,濃湯及飲料更是無限供應,讓人直呼太超值,大大的牛排字樣,掛在街上實為醒目,外帶食牛內部裝潢採中西並進,裡面充滿舊時代的生活藝術,眼裡看的是台式舊時光,一切好像帶點衝突,卻又帶著一點小時候的感覺,店內的自助吧區,招牌九盎司莎朗牛排,軟嫩帶筋,巨無霸體型,絕對是平價牛排首選,厚......
位於員林火車站附近的,關於餐桌About,Tables,一踏進店裡,就馬上被眼前夢幻歐洲風的裝潢給震撼到,與不起眼的民宅外觀成強烈對比,店裡放了不少老闆收藏的古董級擺飾,家具,充滿了懷舊與迷人的氛圍,超美古董傢俱,老闆特別收藏的古董收銀機,用大量的乾燥花朵做擺飾,整體視覺感超文藝,很清新,來到這絕對會讓你的少女心大爆發,關於餐桌是個超好打卡拍照的餐廳,有機會一定要拿著相機來朝聖,每個空間運用各種巧......
滴滴入味的鰻魚飯外酥內嫩,充滿醍醐味,仔細看,底下不是米飯居然是箱壽司,酸香醋飯平衡鰻魚的肥美油潤,蒸過的鰻魚,刷上鰻魚骨和鮭魚骨熬了8小時的醬汁,一碰到高溫魚肉收縮就要再刷醬,讓鰻魚吸收醬汁,醬汁中的麥芽糖經過噴槍炙燒,變得焦糖化,灑上香菜鬆,柴魚鬆還有蝦卵,甜薑,來回攪拌均勻,放進木頭模具裡仔細鋪平蓋上蓋子,正面,反面各壓一下倒出來,變身箱壽司,一塊塊的捲壽司也登場,一次吃到兩種口感,主廚徐子......
台菜經典的三杯雞吃來外酥內嫩,口感彷彿炸雞,原來師傅老菜新作,把三杯雞結合韓國炸雞的作法,酥脆炸雞更能吸收醬汁,醃了一天的雞肉送入酥炸粉,穿上白色外衣,一碰到熱油滋滋作響就要離火靜置,再炸第二次才夠脆,調味部分用老薑慢慢煸香,才下麻油,蒜仔爆炒,三杯醬汁和雞肉來回翻炒,吸收湯汁,大把九層塔用高溫一烘充滿鍋氣,就連豆漿和油條,師傅都改成,鹹豆漿蒸蛋,無糖豆漿,蛋白一起下鍋輕輕攪拌,再用柴魚醬汁淋在剛......
滴滴入味的的紅燒獅子頭,吃得到當季春筍,染上醬香的獅子頭入口即化,春筍口感清脆,甜味和水梨有的拚,一口吃進春天的味道,蔥段爆出青蔥辛香,淋上香醇雞湯,獅子頭,春筍和娃娃菜全下鍋,淋上老抽就得蓋上蓋子,燜三分鐘才入味,一開蓋,師傅把火開到最大開始收汁,獅子頭也漸漸染上醬色,經典的龍井蝦仁,也換成了三峽的碧螺春,甘甜河蝦吸收淡淡茶香,河蝦一碰到160度熱油不只關火,還要離火油泡,才夠鮮嫩,泡開的碧螺春......
想到義大利麵,腦中就會浮現黃色的麵條,一鳴義式餐廳也是採用黃色風格來成為店內主打色,更有俏皮逗趣的感覺,心情是不自覺得愉悅起來,整體的氛圍讓人不禁食指大動,期待著餐點的到來,店面門口處有一隻大恐龍,造型吸睛可愛,非常受小孩子歡迎,餐廳的格局是一路到底的長型,且空間感十足,牆上色塊的刺激相當有助於增加食慾,座位基本都以四人座為主,若有更多的需求則可以併桌,Menu也非常有設計感,視覺性十足,推薦的餐......
近年來發現有越來越多的越式美食攻佔台灣市場,越式料理口感上很適合在炎熱夏季享用,屬於較無負擔的料理美食,員林市的僑信國小附近有家越式料理,聞名許久,今日特來嘗試看看,是否如同印象中一樣美味,嘉義出身的安南品河粉,是老闆特地到越南學習美味,並改良成台灣人可適應的口感,在湯頭品嚐上,的確也帶著南部偏甜的滋味,在安南品河粉店家裡頭除了有純正越式料理外,還有老闆特地研發的各式菜色,一進入店內,映入眼簾的是......
滿大碗東海店位在緊鄰東海大學的國際街上,店面整潔明亮,廚房作業區也相當乾淨,從用餐,料理的環境就先讓客人感到很安心,店家主打麻辣與養生兩種湯頭,以及炸,炒四種吃法,從前台包羅萬象又新鮮衛生的各式食材,就讓人對這間滷味充滿期待了,nbsp,外觀濃白的養生湯底是店家秘制配方,以洋蔥,大蒜的基底,主打健康養生之道,頗受女性顧客的歡迎,這個湯頭很適合加入青菜與菇類燉煮,突顯出洋蔥的清甜,還有店家自行搭配的......
位於鹿港天后宮旁的阿南師民俗小吃,是在地經營二十幾年的老店,店內所使用的海鮮,新鮮有保證,像是蚵仔是跟有養殖牡蠣的親戚所購買,除了蚵仔料理,像是麵類,飯類或是各種海鮮美食來阿南師通通吃的到,來到熱鬧的鹿港,去完天后宮拜拜後,想尋找個小店填飽肚子,不妨走進阿南師品嘗看看,可以看到老闆在店面外擺著一台攤車,攤車上面放了各種炸海鮮,有蚵嗲,蝦捲,紅蝦猴酥,一口蟹,蚵仔酥,蝦猴酥,看起來相當美味,也吸引了......
說到平價鐵板燒龍頭,非大埔鐵板燒莫屬,相信大家都不陌生,親民的價格就可以吃到營養兼具的一餐,牛,陽,雞,豬,海鮮,任君挑選,熟悉的紅黃招牌,吸引許多老饕前往,今天要來到的是台中自由路分店,主打內用白飯免費的優惠,從舊店址搬來後,座位約有20個,一到了用餐時間很快就座無虛席,想吃的人要早點去卡位,店內有提供紅茶及開水,可以無限取用,若是想要喝其他飲品,這裡也有提供自費汽水與果汁,每日例湯,湯品部分都......
鹿港老街天后宮前廣場,有一家名字非常俏皮的店,名為,米老鼠蚵仔煎,可愛的米老鼠圖案給許多人留下深刻的印象,店裡販賣的是蚵仔煎與各種海鮮,小吃料理,以平價又爆量的餐點打響餐廳名聲,讓吃過的人都難以忘懷,室內坐位非常多,且環境明亮乾淨,不管有多少的客人進入,餐廳也都能快速服務,給大家最好的用餐服務,與一般餐廳不同,烹煮,出菜都是在店的前區,所以可以看到各種菜餚的製作過程,廚師們的動作流暢,庖丁解牛般的......
,第拾玖店,nbsp,飯桌仔中的辦桌刀子師,小鎮的辦桌公司,車外冬季的夕陽在山頭隱沒,我們順著旗山街區往北,在一間頂著灰白日光燈的瓦房停下,燈管旁環繞著飛蛾,在光影散射下更能感受木造瓦房的歷史感,燈下站著一位身穿灰色小碎花,背脊微彎的阿嬤,她手拿飯匙來回走動,身體向前踏著輕快小碎步,一邊招呼木桌喝酒的客人,另一邊開蓋飯鍋處理其他客人的料理,手腳俐落的身影在孩童眼中有些帥氣,這是一間九十年以上歷史的......
這不叫祕境蝦米才是祕境,雙春濱海遊憩區,適合,白天,上午,下午蚊子多,注意防曬,雙春的由來,早期稱為永春,hellip,嘿,佛山無影腳,hellip,hellip,喔,差粉多喔,以前這裡都是漁塭養殖為主,養殖面積越來越大就延伸出了內外永春兩地方,後來大家就稱這裡為,雙春,來喔,玲瓏,叫春乎恁聽,開車走國道中山高下營系統交流道,接84,快速道路,往北門方向,接下來用導航,這是很早就有的遊樂區,但是紅......
