記者范麗玉,綜合報導,有聽過蔥油雞,海南雞,左宗棠雞,宮保雞,山東燒雞,8230,就是沒聽過,叢林雞,這個名字在某家傳統小館中出現的陌生菜色,原來是一道改良的創新料理,嘗起來冰涼又麻辣,兩種極端口味竟然可以融合地如此協調又美味,想吃的朋友,可以參考廚藝老師Winnie老師的配方和料理方式,就可以成功改良複製這道餐館的美味佳餚,Winnie老師的叢林雞,冰涼又麻辣的口感,圖,Winnie老師的玩味煮......
記者范麗玉,綜合報導,Winnie老師教大家用珠蔥來做滿滿蔥花的蔥油雞,蔥油雞其實不難做,最大密訣就是若要蔥油香就要蔥多,油大約燒到中溫,約120,130度,筷子插入有小氣泡出現,再澆淋到蔥花上,這樣蔥花一方面有蔥油香,一方面又保有它新鮮蔥綠,如果是蔥下到油裡就不一樣,這種會比較像燒臘店的蔥油雞,蔥會更熟軟了,看起來顏色不夠誘人胃口,這個食譜分享用珠蔥來做,珠蔥的產期剛好在農曆年前後,雖然個頭較一......
,大時崎鱉大王餐館,為彰化員林在地知名老店,店內所有的養身鱉爐品項,個個都擁有台灣最傳統的經典味美,其中竟還隱藏已快失傳的古早味辦桌經典料理雞,豬肚鱉,這極為罕見的美味究竟是怎樣的滋味就讓我們繼續看下去吧,鱉,又稱為,甲魚,據中國本草文獻記載,鱉食可滋陰,涼血,補氣與健肺,在漢人歷史悠久的食補文化中可謂聖品,對於現代人而言,鱉所擁有的豐富膠原蛋白和各式營養元素,不僅是餐桌上的美味佳餚,還是用途廣泛......
記者范麗玉,綜合報導,在健康管理,增肌減脂的過程,最常吃的就是雞肉,雞腿固然好吃,但脂肪夾雜其間,雞胸是最好的減脂食品,但雞胸很多人都不喜歡,因為料理起來很容易柴,建議可以用舒肥的方式,不然另一種嫩炒方式就是裹粉,但這樣就會多吃了澱粉,這次分享怎麼樣嫩煎,這樣煎一點也不柴,煮過後的巴沙米可醋,甜味更明顯,邊吃會邊有種上餐廳的味道,材料,雞胸,半副約200g,醃雞胸料,大蒜鹽或鹽,蒜粉,泥,黑胡椒粉......
,圖為內門阿隆師湯富隆的封肉料理,封官大吉鑼鼓喧,勁報,記者蔡宗武,高雄報導,睽違兩年的高雄內門宋江陣將於3月25日再現江湖,這次應全國觀眾敲碗要求,南北4大主廚強強聯手,宋江大宴,辦桌料理,3月26日,六,將在內門順賢宮重磅登場,看精彩藝陣表演吃傳統總舖師料理,人生一大享受,為宣傳內門總舖師的絕佳手藝,高市府觀光局舉辦封肉大胃王比賽,發出特別動員令,號召高雄人自覺食量驚人,或想吃愛吃想成名的英雄......
記者,余政哲,台北,報導,3月24日是大地酒店的7歲生日,為了迎接週年慶的到來,大地酒店每一位員工合力製作出鋪滿花朵,溫馨可愛的7週年巨型蛋糕,即日起放置於知名打卡景點,光陰部落藏書閣展示,並同步推出,與蛋糕拍照打卡送馬卡龍,粉絲團留言抽大眾風呂招待券,環遊世界雙人下午茶招待券,等一系列好禮活動,館內餐廳及休閒設施亦共襄盛舉,推出消費滿千就可以超優惠價格體驗美人湯,餐點第二套半價,泡湯送高級面膜等......
,勁報,記者蔡宗武,高雄報導,2022高雄內門宋江陣今,25,日晚間開幕,來自各地陣頭團隊集結高雄內門順賢宮,由曾榮獲國家薪傳獎表揚的宋江陣舞藝傳奇何國昭師傅小試身手開場,在高雄市長陳其邁,主辦廟宇內門順賢宮黃富義董事長等人共同宣布下開始,陳其邁表示,今年全台灣最強的宋江陣隊伍都來到內門,也有總鋪師比賽,歡迎市民朋友及遊客來吃總鋪師辦桌,欣賞精彩的宋江陣尬陣,享受傳統陣頭文化,美食,在地生活一番風......
,nbsp,因為疫情的緣故家中都有準備冷凍宅配食品,只要簡單料理後就能開吃感覺很方便,在網路上評價很好的澎湖西嶼明興花枝丸,是受人喜愛的澎湖必買伴手禮,所有產品都使用澎湖在地海鮮手工製作,不添加任何人工色素,化學甘料,防腐劑或硼砂,多種真材實料且新潮的特殊口味都很受歡迎,裡面有實實在在的花枝肉,咬勁十足且每一口都能吃到新鮮花枝厚實多汁的飽滿口感,不管用煎,炒,炸或是煮湯,做火鍋料理食材都很適合,絕......
記者范麗玉,綜合報導,很多人上餐館會特別愛挑些館子小菜櫃上的小菜,尤其是那種遠近馳名的北方小館子,每一道小菜都做的非常道地又美味,這次Winnie老師要分享一道涼拌豆干,嘗試料理椒麻口味的,但不吃辣的朋友,麻度辣度可以自己斟酌,椒麻味的重點在花椒油跟四川辣油,花椒油要做的好吃非常麻煩,市面也沒在賣,這道選擇簡單地做,但另一方面,四川辣油在市面上是可以買到的,但通常川味館子的就會滿道地的,材料,五香......
後壁湖上首當其衝,衝擊您的味蕾,總鋪師料理好手藝沒在蓋,不管古早味,還是創新新意活海鮮料理,儘管加入必吃名單內,一路向南,台灣尾端,便是國人常常嚮往的渡假勝地,ndash,恆春墾丁,除了既美麗又刺激的水上活動於小灣,南灣等區域展開,以及吃香喝辣的墾丁大街觀光夜市之外,就屬有天然屏障庇護的後壁湖漁港這塊景點讓國人趨之若鶩加入行程,記得車速切勿太快,以免錯過一旁有些低調的這幢平房,古早味海鮮店,通常驅......
,南投埔里親子景點,敲敲木工房,成立於1969年,是少數生產胡桃鉗,音樂盒的木工廠,直到2012年才轉型為讓遊客體驗的木工房,敲敲木工房,不僅免門票,還有免費停車場,館內展示超多胡桃鉗,音樂盒與壯觀的聖誕金字塔,除了拍照欣賞之外,木製DIY手作體驗也是館內重點,有音樂盒,胡桃鉗,迴力車,小圓凳,時鐘,筆筒,存錢筒等多元選擇,做工精細又獨特,做完還可以自行彩繪,不管是送禮或自己留作紀念都很適合,很容......
,勁報記者羅蔚舟,新竹報導,111年戀戀桐花祭,活動5,1星期日早上8點到12點在新竹市十八尖山入口處繽紛熱鬧登場,台廣新竹電台,新竹市客家藝文協會,新竹市文化局一同熱情邀請鄉親和市民朋友共襄盛舉賞桐健走趣,這場客家桐花祭活動現場掛滿一百多句客家俚語,讓民眾了解客家典故,也有油桐花問答,讓民眾知道油桐花的經濟價值觀,當天活動有獎徵答贈送多重好禮,讓你登十八尖山不會空手下山,另外,活動現場也邀請大新......
,威傳媒記者蘇松濤報導,五月是桐花開的季節,昨日新竹市客家藝文協會等單位舉辦,111年戀戀桐花祭活動,現場除了許多客家文化推廣攤位,還有客語100句教學,客家話有獎徵答等活動,與會的民眾體驗客家文化,浸淫在桐花綻放中,還可以健走十八尖山享受大自然的芬芳,新竹戀戀桐花祭活動開跑,吸引許多民眾,國民黨團總召陳治雄,林耕仁等議員與民眾共同體驗桐花綻放之美,力推觀光,圖翻攝自林耕仁臉書,國民黨新竹市長參選......
,勁報記者羅蔚舟,新竹報導,新竹市,111年戀戀桐花祭,活動今,5,1,一大早在新竹市十八尖山入口處繽紛熱鬧登場,台廣新竹電台,新竹市客家藝文協會,新竹市文化局攜手熱情邀請鄉親和市民朋友共襄盛舉賞桐健走趣,這場客家桐花祭活動現場掛滿一百多句客家俚語,讓民眾了解客家典故,也有油桐花問答,讓民眾知道油桐花的經濟價值觀,同時活動安排有獎徵答贈送多重好禮,讓民眾登十八尖山不會空手下山,另外,活動也邀請大新......
,nbsp,台中美食,南門礄,於今年3月中才剛開幕,就受到不少好評,老闆原本是總鋪師,因為喜愛去東南亞旅遊,便將中式料理結合東南亞料理,再融入自身想法做出一道道創意私藏料理,當天享用到的餐點不僅道道無雷,味蕾均衡,夠味好吃但又不會覺得口味過於濃重,全家大小都適合,而且超級下飯,只要擔心會不小心吃下太多白飯就是了,笑,這裡有提供單點及2,4人套餐,是來過一次就會愛上的美味,非常值得一試,相關資訊,南......
