冬天的北海道不只是銀色世界,夜幕低垂時,晶瑩剔透的冰雪變幻著多變的色彩,甚至還有,冰瀑神社,參拜的遊客直接把錢幣貼在冰雪之上,形成有趣的畫面,位在大雪山國家公園裡的層雲峽,秋天除了是賞楓名所外,冬天來這裡泡湯的旅客,晚上還能參加現在正在舉行的,第43回層雲峽溫泉冰瀑祭,每年在山谷溪畔舉行的,層雲峽溫泉冰瀑祭,今年已邁入第43個年頭了,雖然祭典會場從早上就開園,但夜幕低垂,彩燈打在巨型冰瀑上,晶瑩剔......
來到北海道Tomamu,若是不滑雪的人,也能搭著纜車至星野渡假村設置的,霧冰平台,由高處欣賞絕美風景,由於風景實在太迷人,讓我在短短幾天內二度搭纜車前往,意外看到截然不同的風景,不論是否會滑雪,都可以來到星野飯店經營的,霧冰平台,在海拔1,088公尺享受Tomamu的美景,搭乘纜車從平地緩緩而上,一路飽覽沿大片白頭樹林的壯闊景致,沿途經過多個滑雪道,從上而下看著滑雪高手一躍而下的英姿,令初學者好生......
在北海道Tomamu,一到冬天就會出現彷彿童話中的小村莊,這是位在星野度假村內的,愛絲冰城,Ice,Village,完全由冰製成的圓形小屋內,有旅宿,藝廊及酒吧,即使冰城之中非常寒冷,遊客仍是絡繹不絕,Tomamu位在北海道中心的位置,距離新千歲機場約90分鐘車程,是冬季著名的滑雪勝地,分別有星野,Hoshino,Resorts,Tomamu,及Club,Med,Tomamu二間度假村,而星野度假......
每年元宵節,吃到的元宵或湯圓,常常不是芝麻就是花生口味,實在有點無趣,但我們發現台南的,福樂屋,不僅把內餡換成高檔的北海道干貝,金華火腿,個頭還是一般的3倍大,滋味鹹鮮夠味,吃2顆就好有飽足感,今年不妨換換口味,嘗試一下LV級的豪華大元宵,一走進台南的福樂屋,還沒開始採訪,老闆朱水源就先泡了杯日本進口咖啡讓我醒腦,一邊分享最近找到的無毒食材,看得出他對飲食很講究,也反映在店裡的產品上,即將邁入半百......
四分鐘搞定的巧克力蛋糕,怎麼做出不含麵粉的巧克力蛋糕,而且用微波爐4分鐘就烤好,你會需要,100g,黑巧克力,2,顆蛋白,一個陶烤盤,一個沙拉碗,一台電動攪拌機,nbsp,你會看見,蛋白能打出慕斯,倒入融化的巧克力,蛋白被煮熟就能做出鬆軟的蛋糕,這一,切又因為微波爐,輕鬆迅速就完成了,nbsp,實驗步驟,1,將巧克力放入陶烤盤,加入少許水,放入微波爐,以中等強度融化,2,以攪拌機快速打發蛋白霜,3......
常在看電影的同時,對場景心生嚮往,又或者是因為喜愛電影而對電影發生的場景產生移情作用,無論何者是果,何者為因,跟著電影去旅行,已經是一種潮流,這回我造訪的是最新爆紅的電影場景,2017年中旬上映的韓國電影,軍艦島,的背景所在,位在日本長崎外海的,端島,先說明背景,由韓國導演柳承完執導,黃晸玟,蘇志燮,宋仲基主演的電影,軍艦島,描述的是二次大戰末期,韓國人被誘騙到島上強制勞動的血淚故事,在日韓2國對......
冬天被白雪與流冰包覆下的北海道,本以為一片又冷又白,沒啥好玩,但真實地走在又滑又硬的流冰上,做了日光浴,還在冰水裡泡湯,今年北海道的,流冰walk,實在酷斃了,每年1至3月,北海道東部固定收到來自北方鄂霍次克海漂來的美麗禮物,流冰,大量的流冰漂浮在海面,加上白雪的覆蓋,藍色大海已變成壯闊無垠的冰雪世界,前幾分鐘,我還站在知床半島的,Puyuni岬,感嘆於眼前如幻境般的流冰海與宇登呂市街美景時,接下......
今天是節氣驚蟄,大地萬物萌芽蠢動,全台第一部,好好吃故事車,蓄勢待發,4月將由,亞洲50大最佳餐廳,之一的,MUME,行政主廚林泉打頭陣,前進國境之南,以屏東春天盛產的洋蔥入菜,讓偏鄉小學生一面品嘗創意料理,一面閱讀洋蔥故事繪本,這一部行動餐車由信誼基金會和永豐餘生技Green,Safe食物管理專業聯手打造,4月起將全台走透透,邀請名廚輪番坐鎮,運用在地食材,為偏鄉小學創作料理,同時閱讀以在地食材......
知床,阿努語中是,大地盡頭,之意,來到北海道東之境,四周的景色除了光禿禿的樹林,只剩下白雪一片,但沒想到,看似寂靜的森林裡,在自然解說員活潑的帶領下,一趟雪中健行,生機盎然,趣味橫生,台灣人愛追雪,冬天的北海道即是雪國,當然不能只有賞雪,肯定得來點特別的,這次我們跟著,知床Nature,Office,的自然解說員佐,木惠,從知床自然中心出發,準備前往半公里外的,Furepe瀑布,此時國家公園裡早已......
抹茶和鬆餅粉,調配成完美比例,倒上煎台,鬆餅輪廓逐漸成形,餅皮呈現金黃色後,一片片堆疊,緊接著重頭戲抹茶登場,深色抹茶牛奶醬,和淺色的抹茶提拉醬,兩種綠色漸層交錯,讓抹茶控光是用看的,就已經食指大動,另一盤抹茶提拉鬆餅,灑滿綠色抹茶粉,更是店裡的超級熱門商品,去年,2017年,就賣出了超過3千份,趕上春天抹茶檔期,也有冰店推出系列冰品,綿密的抹茶雪花冰,搭配紅豆湯圓及櫻花果凍,不只吸引台灣消費者,......
今天,小編要為大家介紹一位美食博主matchafeels,她可以說是一位資深抹茶控,ins中網羅了世界各地的抹茶美食,很多吃貨將圍觀她的ins作為一種享受,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,相信很多人都喜歡抹茶的味道,細細品味有一種新鮮的茶香又有一絲苦澀,越吃越上癮,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,不過,除了我們最常見到的抹茶甜品外,它還有很多其他的打開方式,下面......
丟入蔓越莓,藍莓,還有柳橙,柑橘切片,氣泡水再摻入檸檬汁與一點巴卡第酒,擺上迷迭香葉,公仔小人坐在杯沿,更增添度假風情,這杯就是吸引眾多網美自拍的特製調酒,誘人的,還有這個,杯口大大坨棉花糖,能選擇不同口味氣泡水DIY,棉花糖彷彿雲朵般融化,也融化了少女的心,如果你是星際迷,應該更不想錯過這一杯,把紅豆香草,以及黑芝麻香蕉各自打成冰沙,舀入特製圓杯攪和,藉由顏色與質地,營造星際大戰中的死星樣貌,放......
土壤,植物紀錄下過去一年的風土變化,主廚們發現了花卉挾帶的氣候訊息及氣味的變化,他們跟著農人採集,種植,從捕捉風味到堆疊組合,發掘繽紛花卉食材,也為料理帶來更多滋味,吃花,不只是風雅之事,也是實踐不時不食精神和展現對大地的敬意,看完整內容延伸閱讀山上的花火鍋,秋冬餐盤裡的燦爛之美小農種老嬤級愛用植物,主廚料理花卉推動新飲食運動甜點主廚大考驗,阻止巧克力花香脫逃的一百種方法跟著英雄主廚採花去,花香牛......
,只要一推出新口味,就會讓甜點迷們為之瘋狂的Lady,M除了一直以來的超人氣抹茶千層外,即將在3月5日一口氣推出多款限定,加倍濃郁,的抹茶新品,包括具有苦甜雙重口感的,抹茶巧克力棋格蛋糕,爆漿抹茶醬的,抹茶閃電泡芙,輕柔軟綿的,抹茶慕斯蛋糕,等3款甜點,而且都只在Lady,M旗艦店獨賣,抹茶控們要準備好手刀搶購了,抹茶巧克力棋格蛋糕,和,抹茶閃電泡芙,是台灣首次推出的口味,棋格蛋糕有著抹茶的微苦加......
土壤,植物紀錄下過去一年的風土變化,主廚們發現了花卉挾帶的氣候訊息及氣味的變化,他們跟著農人採集,種植,從捕捉風味到堆疊組合,發掘繽紛花卉食材,也為料理帶來更多滋味,吃花,不只是風雅之事,也是實踐不時不食精神和展現對大地的敬意,看完整內容延伸閱讀,餐盤上的燦爛之美,花朵是料理界最熟悉的陌生人,上,山上的花火鍋,秋冬餐盤裡的燦爛之美小農種老嬤級愛用植物,主廚料理花卉推動新飲食運動甜點主廚大考驗,阻止......
