,搭配蒸,煮,煎,炸,烤,烙專業廚技烹調出60道老師傅手工感麵點,超過2000堂廚藝課以上遴選出家庭,商用最受歡迎麵點食譜,很多人認為西式點心多變化,且口味與樣式選擇較多,中式點心則總是被歸類到一陳不變,無法推陳出新的邊緣角落,無法與之比擬,本書將打破桎梏與偏見,跟隨著作者的專業廚技,不論是彈性和延展性佳,質地較硬的冷水麵糰,加入酵母粉,需靜置膨脹,可以發酵成蓬鬆多孔的發麵麵糰,抑或是讓麵粉糊化,......
,勁,主廚的私房麵點,中式麵食的經典與新意,自序,2,當主廚遇上食客,曾良泉,times,班尼食夫,中式麵點,味覺與視覺的雙重饗宴,中式麵點的味覺地圖幅員遼闊,每方地界的飲食文化都反映出各式各樣,截然不同卻都富含著當地特有飲食風俗與人文演進的麵點風味,正統風味的傳統中式點心,透過基礎麵糰的運用,變化出口味多樣的麵食與點心,麵粉加水揉成糰,經過蒸,煮,烤,炸,煎,烙等不同手法完成,無論做小點,或主食......
,勁,主廚的私房麵點,中式麵食的經典與新意,自序1,不斷,食驗,只為了呈現給你齒頰留香的,完美口感,入廚近30年,我自認並不是個頂尖聰明的廚師,我所擁有的優點只是願意比別人花更多時間的,食驗,與嘗試出屬於自己認為的,完美口感,而每一本出版,的食譜書只有一個初衷,就是希望能透過食譜的分享,讓每個喜好烹飪的人能夠從書中,食驗,出適合個人與家庭的味道,為此,我的,食驗,從未停過,即使這道,菜曾經做過不下......
,玩全台灣旅遊網報導,新北市平溪區為北部富有特殊文化色彩的小鎮之一,當地最廣為人知的特色習俗即為放天燈活動,當人們把愛與希望烙印在天燈上,隨著熱氣緩緩向上升起,燈火溫暖的光輝映照在天空,感動瞬間充斥著每個人心中,而,河灣渡假村,十分幸福民宿,就位在這天燈的故鄉,等待旅人來此寫下屬於自己的幸福故事,外觀,河灣渡假村,十分幸福民宿提供,河灣渡假村,十分幸福民宿,內設有森林步道與自然生態區讓遊客貼近大自......
記者黃村杉,新北報導荷蘭國寶級人物米飛兔,Miffy,飄洋過海來到臺灣八里文化公園,新北市政府高管處指出,去年當新世博國際公司舉辦米飛60週年特展落幕後,透過荷蘭貿易暨投資辦事處居中協調,同意將部份米飛公仔贈與新北市政府,市府經港商特敏製作台灣分公司同意取得使用米飛之著作財產權後,讓米飛這荷蘭國寶級的人物在八里文化公園與大家見面,高管處表示,由荷蘭插畫家迪克,布魯納創作的小白兔形象卡通人物,將走出......
記者李梅金,台中報導台中市政府每年舉辦,環保藝術節,搭配藝術展不同主題,運用資源回收廢鐵料或塑膠素材創作成美輪美奐的藝術作品,兼納美感與環保理念,配合2018世界花卉博覽會,今年第5屆台中市環保藝術節首度以,花鳥創意造型秀,為創作主題,邀請多位知名藝術家,老師及學校參與創作,9日將於寶之林廢棄家具再生中心展出,歡迎民眾共享環保藝術饗宴,為呼應2018台中世界花卉博覽會,同時強調,資源回收,低碳永續......
記者林茂榮,新北報導板橋435藝文特區即日起至8月30日展出,靈光再綻,435藝術家工作室再生藝術特展,邀請超過32位藝術家以,原木生華,玩物重生,古意新生,幻影生動,萌生時尚,自然生息,6個創作子題,運用身邊唾手可得的漂流木,衣料,回收紙等廢棄物,透過破壞,顛覆及重建再造過程,化腐朽為神奇,引導民眾進入神奇的藝術世界,新北市政府文化局表示,板橋435藝文特區是新北地區知名的親子藝術樂園,今年暑假......
,暑假快到了,最適合帶著全家大小來去露營啦,因為是大口第一次帶著老弟一家大小來露營,其中還包含兩個小朋友,所以我們就來到最近超夯的八里泡泡窩露營啦,不過我們四大兩小又帶著大包小包的露營用品,極需要一台空間大,能夠爬山涉水又省油的車子,這時三菱的OUTLANDER就很夠用啦,大口這次開的是MITSUBISHI,OUTLANDER,4WD七人座,不但有5,2的寬敞座位,還有超大置物空間,動力與操控性也......
全聯記者羅綸宏,新北報導新北市石門區坐擁好山好水,為了讓民眾一窺它的神秘面紗,石門區公所特別結合達人店家,推出5個梯次的深度旅遊,由達人帶路探訪私房景點,希望透過一系列知性與感性的行程,讓大家愛上石門之美,國小學童充滿活力的迎賓舞,熱情邀約市民朋友到石門探索旅遊,新北市石門區坐擁好山好水,為了讓民眾一窺它的神秘面紗,石門區公所特別結合達人店家,推出5個梯次的深度旅遊行程,由達人帶路探訪私房景點,首......
大新店記者張芳琪,楊邦友,深坑報導以深坑地方特產為主題的,四寶文化節,邁入第10年囉,今年區公所精心規劃,從7,18起連續三天,規劃了在地限定的微旅行,除了與全國為一擁有白窯柴燒麵包的伴山農莊合作,讓民眾可以親自動手體驗窯烤樂趣,另外還安排了挖竹筍行程,要用豐富的在地文化,歡慶四寶文化節10周年的到來,深坑四寶文化節主活動則將在7,23下午三點在兒童遊戲場熱鬧登場,當天不但有各項精彩舞臺表演與四寶......
記者黃村杉,新北報導深受遊客喜愛的黃金博物館太子賓館,賓館部分戶外空間12日重新開放,並增設數面介紹展示板,讓民眾認識太子賓館的前世今生,以及市定古蹟如果受損,需經過的法定修復流程,並指同樣因風災受損的市定古蹟,金瓜石礦山事務所所長宿舍,三毛宅,也同時增設戶外展示,黃金博物館指出,興建於日治時期的金瓜石太子賓館,2007年3月14日獲指定為新北市市定古蹟,是金瓜石地區佔地最寬廣的日式建築,總佔地面......
記者林茂榮,新北報導新北市政府主辦的永和仲夏夜之夢系列活動,將於7月16日晚間在永和仁愛公園首先登場,永和區公所邀請到孫盛希,陳零九,吳思賢,林芯儀,朱俐靜及玖壹壹等知名實力歌手齊聚,與民眾一起High翻夏天,系列活動從7月16日至8月27日一連6場精采演出,歡迎民眾於週末夜晚到永和吹著微風享受歡樂的夏日藝文饗宴,相關活動訊息,請至http,www,2016新北市永和仲夏夜之夢,tw,或電洽永和區......
記者黃村杉,新北報導2016新北市貢寮國際海洋音樂祭22日即將正式登場,新北市政府推出,三防三護遊海祭,規劃,每日投入約1,500名工作人員,在交通,消防及醫療救護等各個面向提供最完善的防護措施,14日記者會現場除有消防猛男教導大家如何預防溺水,以及不慎溺水時如何自救,且有緝毒犬現場示範查緝違禁品,要讓大家玩得安全又盡興,氣象資料指海祭三天活動期間最高溫約達攝氏36度,紫外線指數8,11為過量級至......
記者黃村杉,新北報導新北市兒童藝術節7月30日起至8月7日止,每天早上10點至晚上9點於新北市市民廣場舉行,文化局同時也規劃包括板橋435藝文特區的,435玩藝樂園,新板藝廊,MED,161時光保物特展,府中15,小小冒險王兒童影展,以及新北市立圖書館的,兒童閱讀活動,等系列活動,要讓新北市孩子們玩翻整個暑假,副市長侯友宜強調,今年兒藝節以勇氣做為主題,規劃了如虎克船長等耳熟能詳的童話故事裝置,還......
記者黃村杉,新北報導新北市兒童藝術節7月30日起至8月7日止,每天早上10點至晚上9點於新北市市民廣場舉行,文化局同時也規劃包括板橋435藝文特區的,435玩藝樂園,新板藝廊,MED,161時光保物特展,府中15,小小冒險王兒童影展,以及新北市立圖書館的,兒童閱讀活動,等系列活動,要讓新北市孩子們玩翻整個暑假,副市長侯友宜強調,今年兒藝節以勇氣做為主題,規劃了如虎克船長等耳熟能詳的童話故事裝置,還......
