剛出爐的片皮鵝,琥珀色的外皮,閃爍光芒,散發鵝油香氣,白羅曼鵝經過180度熱油沖澡,讓外皮轉白,最後變金黃,吃來更酥脆脆,大刀一切,連皮帶肉往下片,總共16片,吃來最剛好,鵝油也跟著往下流,傳統吃法,都是沾甜麵醬,師傅改用當季節的哈密瓜,柚子蘿蔔,酸甜清爽,另一吃,把鍋巴撕成小塊,沾白糖吃,更有口感,副主廚邱稼麟說,燒鵝跟燒鴨火侯是有差的,因為鵝比較大隻鴨比較小隻,鴨的胸比較厚,鵝的比較薄,鵝骨架......
採訪,謝政蒼,首圖,蔡暉宏攝,在台灣法式料理市場裡,鹽之華,主廚黎俞君絕對佔有一席之地,說得一口流利法文的她,熱愛法國美食與文化,人生有大半時間是以歐洲人的飲食習慣生活著,她做的法式料理,傳統創意互見,剛強與柔和兼具,摘下米其林一星肯定,合情合理,也許,你我不該將,鹽之華,視為台灣人開的法餐,因為在東方臉孔下,主廚深藏著法國魂,讓她得以在瞬息萬變的美食流派裡,始終維護著法式料理的正統並加以進化,h......
2021,01,06撰文,Allen,隨著新的一年到來,星巴克開設分店的計劃也絲毫沒有停下腳步,嘉義世賢門市於元旦首日開幕,對於當地民眾來說不啻是一個令人雀躍的好消息,門市外觀採用純白色調為主,建物整體結構跳脫傳統方正樑柱外露的固有形式,以折返,傳統折紙,概念進行發想,以扭曲變化做為主體造型,透過折板的形體變化,展現出展翅高飛,事業蒸蒸日上的概念,並且這間星巴克室內空間挑高,搭配整片落地玻璃窗,讓......
國民小吃大腸麵線除了常有滿滿的蚵仔,新北市還有麵線攤很不一樣,和叉燒肉一起吃,不說還以為是拉麵,還有幾乎失傳的特製雞絲麵線,叉燒彷彿花朵盛開排滿滿,這可不是日式拉麵,居然是國民小吃麵線,少見的叉燒麵線還能淋上青醬,襯托叉燒的香氣,底下麵線綿密軟滑,手工紅麵線經過兩次清洗,洗去表層麵粉加入油蔥酥讓麵線煮軟,除了柴魚還有開陽,扁魚,讓麵線染上海味,煮好麵線,老闆拿出舒肥兩個小時的腱子肉一一排開,幾乎看......
影音中心,劉又瑋報導為了對抗炎炎夏日,冰品成為不少人消暑的最佳選擇,市面上充滿著各式品項,也有價格高昂的異國品牌,不過對許多台灣人來說,樸實的古早味冰品,或許才是大家難以忘懷的回憶,大馬正妹雁靈來台生活後,對於台灣冰品的印象僅有冰棒,合作搭檔為了顛覆她的想法,精選8款台灣人必吃古早味冰品,其中一款讓她一咬下,兒時回憶,立刻湧上心頭,看到搭檔一開始拿出的冰棒,雁靈興奮喊到,莫非是紅豆口味,原來她非常......
由墾丁福華領頭,於墾丁大街開設一家平價餐館小灣牛肉麵,用料實在,價格親民,除了提供主打牛肉麵外,還有餛飩麵,水餃等台灣小吃,每一道料理皆由飯店廚師研擬配方,墾丁福華張積光總經理表示,地處國際觀光要地,我們特別設計一系列小吃菜單,讓四面八方,遠道而來的旅客都能嚐到最具代表性的台灣味,而經濟又實惠的價格,也能讓來渡假的國人以及在地鄉民無負擔的享用日常美食,小灣牛肉麵位於星巴克旁,招牌牛肉麵,主廚選用牛......
記者陳欣欣,台東報導,文青簡約,自助旅店,台東第一間無人旅館,只要走出門口,即可感受鐵花村,音樂聚落的文藝氣息,位於台東最熱鬧的市區,鐵花新聚落,鐵道藝術村,台東故事館,星巴克,秀泰影城旁,緊鄰台東客運轉運站,小吃林立並緊鄰觀光夜市,交通方便,為旅客最佳住宿點,盡情遊覽台東市,森林公園,海濱公園等觀光景點,圖,旅人驛站提供,110,10,15起推出,振興五倍券,食在遊購行,優惠專案,除了五倍券加倍......
記者李梅金,台中報導,台中市政府舉辦2021耶誕嘉年華活動,台中好甜,甜在其中,將於12月24日登場,此次以,甜點,為主題,幻化成夢幻燈飾,打造甜蜜的夢幻場景,有全國獨家10公尺高的,有你珍好,珍珠奶茶耶誕樹,將是最大看點,目前各燈區正全力妝點中,市府邀請,甜點控,珍奶控,粉紅控,們,屆時不能錯過,一同來台中過耶誕,享受吃不胖的甜蜜旅程,車站奶茶主燈新聞局表示,今年台中耶誕範圍相較去年更大,從舊台......
,勁報記者羅蔚舟,桃園報導,桃園遠百必敗團購美食快閃登場,桃園遠百,228快閃限定,檔期於2月17日,四,到3月1日,二,百貨服飾當日累計消費滿3,500元送250元,12大銀行全館單筆分期刷10000送400元,HAPPY,GO,Pay獨享全館當日單筆刷2,000元送100點,5,000元送250點,此外,也推出好客隨身瓶來店禮及扣50點送200元活動,好康優惠不間斷,另外,遠百桃園於228快閃......
花蓮縣吉安樂活園區台開新天堂,傳出因債務周轉不靈,將於228連假過後可能停業,引起觀光旅遊業不小震撼,議論紛紛,才開業三年多的新天堂,怎麼就快停業了呢,提到新天堂,會讓人想到2018年9月26日開幕的獨特造型的星巴克貨櫃屋,開幕當天一天的營業額創下近200萬元紀錄,為全台星巴克營業額之冠,寫下台灣咖啡販售傳奇,引起轟動,後山小調,也記錄此一咖啡盛况,同年年底新天堂打鐵趁熱開幕,為東台灣觀光遊憇,提......
,威傳媒記者蘇松濤報導,振興五倍券將於4月30日到期,為搶攻倒數商機,六福旅遊集團發出,五倍券全攻略,六福村主題遊樂園,台北六福萬怡酒店,關西六福莊,一禮烘焙皆推出相關優惠,吃喝玩樂住都能盡情享受,包含最划算的六福村玩法,不限使用面額,只要持總額為1,000元的振興五倍券購票,即可享親子3人入園暢玩,台北六福萬怡酒店的敘日全日餐廳,粵亮廣式料理,The,Lounge大廳酒吧則續推,萬怡振興加碼三重......
燒烤與火鍋是聚餐的熱門選項,大口享受美食後,像外套,褲子,毛衣,包包等不常清理的衣物總是會沾附油煙或是食物味,即使噴了芳香劑或拿至戶外曝曬,仍會有殘留的餘味,LG,了解消費者的需求並提出解決對策,以具備,除菌,除臭,除濕,一機三除的styler,reg,蒸氣電子衣櫥與台中屋馬燒肉,萬客什鍋等知名人氣美食名店合作,讓消費者在品味美食的同時也能親身體驗產品力,不用擔心走出餐廳後,衣物附著揮之不去的餘味......
