百年老鋪菊乃井的七星主廚,村田吉弘,菊乃井位於祇園邊的東山,是創業超過一百年的老鋪,它的懷石料理奠基於千利休的哲學,像是禪意的料理,始於一酌,終於一茶,等上菜的方式,或是器皿的風格與空間的設計,菊乃井基本上都繼承千利休的茶道風格,但是做為一間餐廳,講求的還是食物的美味,我曾在一月隆冬的京都行,帶著參加儀式的心情,見識了傳統京懷石的現代詮釋,菊乃井現在由第三代主廚村田吉弘主掌,不僅是京懷石料理的代表......
紐約學,族群分工,中學地理課本便提到紐約是界線分明的種族拼盤,而非世界大同的種族熔爐,的確,職業在這座城市也沿著族群切割,白黑棕紅黃自有生存之道,各司其職互不侵犯他族地盤,就連觀光客也不難發現紐約的零售服務清一色由黑人擔綱,他們在星巴克做出顧客要求大杯,低咖啡因,少冰,低脂牛奶,不要鮮奶油,加一點焦糖,撒一點肉桂粉的飲品,在服飾店翻出符合客人腰圍,腿長,踝寬,皮質,顏色的牛仔褲,但高一層級的服務業......
和食古早味,你不知道的日本料理故事,世界的龜甲萬醬油,哈佛商業評論,在九,年代選出兩本重要的管理學書籍,基業長青,是其中一本,作者柯林斯,Jim,Collins,和波拉斯,Jerry,I,Porras,透過六年的研究,從世界前五百大企業中選出了十八間五,年代前成立的公司,它們都曾面臨時代的嚴峻考驗,並且在激烈競爭中生存下來,日本擁有兩萬家百年以上的長青企業,其中超過九成都與,生活必需品,相關,飲食......
和食古早味,你不知道的日本料理故事,天婦羅的鮮味與甘甜,天婦羅油炸的真諦在於提升食物的鮮味和甘甜,而這也是天婦羅的特色,資訊傳播快速的時代,飲食文化在各地產生變化,不只麥當勞成為全球化的象徵和飲食,泰國菜,義大利披薩和中式餐飲也在世界各國流行,為了順應不同國家的口味,外國食物進入當地市場後會開始與當地飲食產生調和,所以飲食文化可以說是全球化下的,在地行動者,飲食文化的交流不只發生在現代,五百多年前......
,千里迢迢到南極走一遭,為期9天的南極行,哪些片刻,體驗或景象,最讓人永懷難忘,企鵝走踏的高速公路,雙腳真真切切踏上南極大陸,南極行才真的名符其實了,登陸南極半島時,筆者頭頂帶著GoPro,時而仰望彷彿搆得著的天空,時而俯視永遠看不到綠的大地,時而極目四望遠山,大多時候是將目光停在百看不膩的企鵝身上,錄影機與心全角度記錄,捕捉令人永生難忘的感動,企鵝不言,下自成蹊,mdash,mdash,見證,人......
,你也是像中了的毒一樣,每次旅遊第一選擇都是日本的旅日中毒者嗎,相信每個愛日本的人都有自己心目中的Top,1景點吧,日本,樂天旅遊網,日前舉辦了票選,讓日本人自己選出,去了覺得超讚,的日本世界遺產,快來看看你心中的第一名有沒有上榜吧,NO,10,富士山,Flickr,富士山,mdash,信仰的對象與藝術的源泉,是文化遺產的全名,於2013年正式登錄為世界遺產,富士山對日本人來說是聖山的存在,也是精......
,根據非正式統計,在台灣街頭,平均每10分鐘就會聽到身邊有人說廣東話,如果在熱門景點,頻率更是驚人地高,對於港澳人來說,台灣的魅力甚至不亞於日本,到底是什麼原因讓他們如此瘋魔台灣,看了下面這五點你就會懂,一,隨時起飛,隨時特價,flickr,Jonathan,Gros,nbsp,機加酒真的是決定一個旅行地的最大因素啊,港澳飛往台灣線是多家廉價航空的大熱門,天天起飛而且很多時段都有特價,機票的唾手可......
,旅行中和旅伴所能形成最好的默契,就是我相信你安排的所有行程,而你相信我不會斤斤計較,在旅行中能找到一個志同道合興趣相投的旅伴,甚至比目的地行程住宿這些都要重要,旅伴直接影響了路途中的心情和收穫,選對一個好旅伴,就是收穫美好旅程的關鍵,你身邊的好朋友也可以讓你滿足以下五點嗎,看完快tag出心目中的最佳旅伴吧,一,你會聽到很多,好啊,我也想欸,nbsp,安排行程已經超崩潰了,如果旅伴還跟你興趣不合統......
,Images,Source,pacifictravelblog,dida,國家大門,風采各具不論是商務差旅還是自助旅行,對於即將抵達的國家的第一個印象,大部份的一定是機場,從入,境出境,海關查驗,候機空間等地方,都能看出經營上的特色或巧思,有的明亮寬敞,有的風格獨具,若是匆匆走過不就太可惜了嗎,所以今天的,DailyView網路溫度計特別整理了網路上的討論數據,要來帶網友一起看看十大美麗機場到底......
撰文,今周刊,劉俞青,陸客來台縮減影響兩岸航班,陸客急凍,自從總統大選後,主要媒體就不斷出現類似的斗大標題,直到五月觀光數字公布,陸客減少超過一成,更被放大傳播,觀光業果真進入寒冬了,陸客減少是事實,根據交通部觀光局五月分的統計,陸客減少了12,但同一時間,媒體沒有上標,沒有一併說清楚的是,來台觀光的第2大國家,mdash,mdash,日本成長了16,港澳小增0,44,韓國也成長一7,印尼甚至有2......
記者許凱涵,高雄報導為了讓小朋友開心FUN暑假,高雄壽山動物園於暑假期間,7,2,8,28,推出入園刷一卡通或好玩卡,隨行12歲以下兒童通通免費優惠活動,團體不適用,每周六,日延長開放至晚上8點,19,30停止售票,下午4點半後購票即享星光票半價優惠,每周六晚上6點半後不僅推出魔術,動物童話故事,音樂演奏,雜耍特技等精彩藝文表演,還有全國首創結合光雕與知名兒童劇團的,動物夜間劇場,周周都精彩,讓壽......
,小美盧學叡加入八大綜合台,世界第一等,主持陣容後,首趟便到菲律賓出外景,從代班晉升為主持人,小美盧學叡說,出發前都睡不著,上次是代班,加上第一次主持,如果做錯什麼,大家比較會原諒,有了經驗,再次出外景,讓他壓力格外大,因為睡不著,最後只好到經紀人家喝幾杯紅酒,邊聊天,就這樣等到早上四點集合,此趟外景讓盧學叡印象最深刻的,是聽到當地人對話時,竟意外可以聽得懂一些單字,後來我用阿美族語講1到10,對......
許多民眾在出國旅遊散心之餘,也不忘採買當地名產或紀念品,回國分送給親朋好友,也可能採購藥妝品,鞋子服飾等生活用品,以免去外國貨品進口所課徵的稅捐,或享有臺灣境內買不到的商品,只是出國的機會不是隨時都有,而你是否曾趁著親朋好友出國旅遊時,列出清單委託他們採買呢,為了解現今國人,委託代買,的情況以及可能的主要原因,波仕特對此進行調查,Pollster波仕特線上市調網針對1,835位受訪者詢問,是否曾拜......
記者張淑玲,宜蘭報導2016宜蘭國際童玩藝術節將於7月2日在冬山河親水公園熱鬧登場,主辦單位特於6月29日上午開放300位大小朋友入園試玩體驗,儘管烈日當空,而且只有短短120分鐘,卻是清涼有勁,散發出陣陣水的誘惑,尖叫聲此起彼落,煞是有趣好玩,試玩遊樂體驗,首選當屬水域遊戲區的,小丑魚打呵欠,從大型滑道順水而下,真是無比刺激,小朋友們限定的,青蛙愛唱歌,在適宜的水深處,讓家長放心的陪伴小孩子玩耍......
新竹振道記者陳駱宜宏,蔡文綺,新竹報導依據交通部觀光局統計,今年5月來台陸客數為32萬7254人,去年同期為37萬2766人,今年較去年減少約4,5萬人,減幅為12,21,是陸客今年來台最大跌幅,更讓飯店業憂心的是不但5月減少,最近大陸還傳出7至9月會繼續對陸客團來台實施配額制,雖然消息未經證實,但新竹有腦筋動得快的飯店業者已經思考如何轉型,並且多面向經營,第一步就是跟韓國健康美容集團合作,第一次......
