大塊紐約客牛排,肉質粉嫩,一般牛排都會搭配蒜片,不過底下居然是台灣味炒飯,主廚溫宏元說,因為牛排一般會加蒜頭下去一起吃,所以整個炒飯就會跟牛排搭起來比較不會來得那麼突兀,師傅用生蒜,蒜片烘托牛肉香,讓炒飯不搶味,熱油逼出新鮮百里香,迷迭香的香氣,在牛排上沾一沾,切開來外皮酥香,剛好三分熟,就怕炒飯太搶戲,老闆用生蒜,洋蔥爆香,台東米煮的時候,水分也要減少,炒起來才乾爽,撒上炸蒜片就能上桌,怎麼還有......
旅遊中心,台北報導,2020台灣觀光發展以,觀光立國,為首要目標,重視永續發展,深度旅遊為觀光推展重點,交通部將2022年訂為,鐵道觀光旅遊年,去年成立的,台灣鐵道觀光協會,以建構鐵道觀光基礎,協助推動鐵道觀光旅遊事業為目標,協會於12,2,三,舉辦2020台灣鐵道觀光交流論壇,以,回顧與前瞻鐵道觀光的挑戰與創新,為主軸,多位鐵道,觀光產官學界的意見領袖齊聚一堂,共思台灣鐵道觀光的未來及發展可行性......
許多民眾對於羊肉,都擔心會有騷味,拒於門外,不過,農委會為了強化家畜產業和生產力計畫,特別針對,國產羊,商機拓展進行輔導,今天特別舉辦了料理競賽,希望讓民眾了解,羊肉食材可以料理出甚麼樣的美食佳餚,中國生產力中心農創組管理師楊旻儒表示,國產羊其實是非常珍稀的食材,牠全身都是寶是老饕口中的秘密食材,那大家想到羊都是冬天進補的羊肉爐,事實上牠是一個溫補的食材,全四季都能夠來作享用的動作,而且他沒有進口......
你能想像上桌的牛排餐,吃起來卻是中菜,水煮牛,口味嗎,年輕主廚翁士峻長年深耕法菜料理,但卻選擇開中菜餐廳,挑戰用法式的烹調手法,擺盤,來呈現傳統中菜,沒想到意外打響名號,三分熟紐約客牛排,帶著粉嫩色澤,看似普通牛排餐卻暗藏玄機,要挑戰視覺和味蕾的最大反差,中菜餐廳主廚Vicent翁士峻說明,是水煮牛的醬汁,可是因為台灣人比較喜歡吃牛排,那我們就會用牛排的方式去呈現這道菜,關鍵就在醬汁,以中菜,水煮......
每年4到6月是黑鮪魚的產季,除了吃生魚片,有餐廳把黑鮪魚搭配三星蔥,變身火鍋,甚至還有黑鮪魚丼飯,茶漬飯,誰說黑鮪魚只能吃生魚片也可以變身火鍋,肥美鮪魚中腹下鍋燙10秒,表面油脂溶解,中心保有生魚片彈性,赤身經過醬油醃漬煮到三分熟,沾點柚子胡椒平衡油膩,三星蔥還要燙一下一起吃,店長小布說,煮的過程中會讓油脂溶出,反而油脂溶出後,湯裡面胺基酸彼此結合,鮮味會更加倍,先吃魚再涮肉,黑鮪魚油潤,連肉也是......
記者陳愛金,台北報導,新冠肺炎疫情持續趨緩,配合政府鬆綁政策,可樂旅遊依中央流行疫情指揮中心規範,貼心安排迷你小團,自駕遊,以及飯店和民宿預訂,各式各樣的票券等多樣化商品組合,作為首波主力產品,為了讓民眾能輕鬆出遊,到戶外透透氣,特別鎖定高詢問度產品,包含自由行,訂房,以及2人成行國旅指定商品,推出,滿千折百,優惠活動,最多可折500元,根據社群口碑資料庫調查,疫後民眾最想做的事,出門旅遊,相約美......
秋冬季節變換之際,雖然現在的秋天都不像秋天了,我們最需要做到的就是好好照顧自己,不管內服或外用,都讓自己健康又美麗,喝湯來養生,從古至今是不變的真理,人們越來越注意養生,所以餐桌上總少不了湯,尤其是身體虛弱的人群,我們先來看看傳說中的喝湯七大要點,讓你越喝越健康,粉光香菇雞湯,熱熱喝,補補身,圖,奧丁丁市集,早上起床最適合喝肉湯,讓肉湯中的豐富蛋白質和脂肪在體內消化維持3,5小時,避免人們在午餐前......
,勁報,記者于郁金,臺南報導,旅宿早餐,可謂整趟旅程的靈魂,身心經過整晚的沉澱休憩後,早晨用餐第一口味蕾的觸動深淺,將是影響出遊心情的關鍵,煙波集團於近年推出品牌早餐企劃,煙波早堂,主打蘊含故事性的在地化早餐,憑藉煙波主廚團隊別具匠心的巧思,將臺灣在地餐飲品牌以不同形態在煙波飯店早餐餐檯完美呈獻,從當地具代表性食材烹飪詮釋,聯手必比登名店到攜手烘焙界神級生吐司及可頌,每季度早餐企劃都像在打造藝術品......
早餐是一天活力的來源,想要打起精神度過美好的一天,早餐是很重要的,這家鄰近台中中興大學的,水舞早餐店Brunch,有著美味法式,西式早點,而平價大份量早餐深受附近學生歡迎,喜歡吃早午餐的你快收進口袋名單吧,水舞早餐店Brunch,有著琳瑯滿目的西式早點,主打平價大份量餐點,時常可以看到附近大學生會來店裡用餐,店內人氣,元氣晨光拼盤系列,提供6種特餐,每款均附德式熱狗,散蛋,薯條,大杯奶茶,一份特餐......
,勁報記者羅蔚舟,新竹報導,國際生命線台灣總會主辦,新竹市生命線承辦的,璀璨生命戀戀風城,111年生命線全國年會活動,3月27日及3月28日在新竹市煙波大飯店湖濱館盛大登場,兩天的全國年會活動中,特別加強宣導,尊重生命,將,尊重生命,的內涵呈現在活動的各個環節中,試著於疫情期間賦予此次年會更深的意義,3月28日特別舉行的,尊重生命,誓師大會與,走出生命的精采,青草湖環湖健走活動,參加者集體宣誓尊重......
