早餐是一天活力的來源，想要打起精神度過美好的一天，早餐是很重要的，這家鄰近台中中興大學的【水舞早餐店Brunch】有著美味法式、西式早點，而平價大份量早餐深受附近學生歡迎，喜歡吃早午餐的你快收進口袋名單吧。【水舞早餐店Brunch】有著琳瑯滿目的西式早點，主打平價大份量餐點，時常可以看到附近大學生會來店裡用餐。店內人氣「元氣晨光拼盤系列」提供6種特餐，每款均附德式熱狗、散蛋、薯條、大杯奶茶，一份特餐吃下來營養價值非常高！
店內使用大理石桌搭配木頭裝潢，是一處乾淨舒適的用餐空間，加上黃色燈光又更有氛圍了，讓人悠閒放鬆享用早餐。
醬料則是一包一包自取，比起瓶罐裝的醬料更加衛生不黏手。法式軟法拼盤（附炸豬排）
把玉米、美乃滋、乳酪絲放上充滿起司香氣的軟法麵包，再拿去焗烤，細細咀嚼，外酥內軟的麵包充滿著美乃滋與起司的香氣，並有滿滿玉米的甜美滋味。
豬排外皮咬起來酥脆，肉質帶有嚼勁，充滿肉汁，炸得時間恰恰好口感不會太老太乾。
德式香腸；滑蛋
薯條為使用炸粉調過的口味，並有著薄脆口感，不沾番茄醬就很好吃。
拼盤附的紅茶豆漿充滿著濃厚香氣，有著醇和滑順口感，而這麼大一杯單點竟然只要25元！(飲料可補差額選換其他飲料）法式小魚兒拼盤（法式鮪魚吐司）
將蛋液與吐司煎在一起的法式吐司，夾著鮪魚、生菜與玉米，法式吐司蘊藏著奶油香氣，而鮪魚與玉米的鹹甜搭配蔬菜一起享用頗有清爽感，且搭配吐司一起吃不會過鹹，有著不錯的平衡，同樣搭配有薯條、滑蛋與德式香腸的豐盛大早餐。
玉米滑蛋丹麥吐司
一口咬下先感受到柔軟又香酥的丹麥吐司，再來是清爽脆口的生菜，將玉米與滑蛋結合在一起，夾進烤得香酥丹麥吐司，提升整體的口感層次，非常適合開啟美好的一天。
【水舞早餐店Brunch】的餐點都是手工現做，建議大家可以先來電訂餐，節省在現場等候時間，另外假日消費若滿200元也有提供外送服務，大量訂購店家還有提供相關優惠，推薦給大家【水舞早餐店Brunch】。
水舞早餐店Brunch
店家地址：台中市南區南門路1-8號
連絡電話：0422850853
營業時間：07:30–13:30
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