,勁,主廚的私房麵點,中式麵食的經典與新意,自序,2,當主廚遇上食客,曾良泉,times,班尼食夫,中式麵點,味覺與視覺的雙重饗宴,中式麵點的味覺地圖幅員遼闊,每方地界的飲食文化都反映出各式各樣,截然不同卻都富含著當地特有飲食風俗與人文演進的麵點風味,正統風味的傳統中式點心,透過基礎麵糰的運用,變化出口味多樣的麵食與點心,麵粉加水揉成糰,經過蒸,煮,烤,炸,煎,烙等不同手法完成,無論做小點,或主食......
,台北君悅酒店雲錦中餐廳,結合四川,江浙,北方與台灣等地的經典佳餚與風味小吃,以大中華料理概念引起廣大民眾迴響,自即日起至10月2日止,推出,京京有味在雲錦,主題饗宴,歡迎民眾把握機會,品嘗一系列地道,京味,料理與特色北方菜,負責規劃本次客座時程與主題的雲錦中餐廳主廚謝承志表示,雲錦中餐廳繼去年的主題,川菜,後,今年則以,京味,為主,希望透過一南一北,一東一西的菜系,讓饕家感受大中華料理各有巧妙不......
,台北君悅酒店雲錦中餐廳,結合四川,江浙,北方與台灣等地的經典佳餚與風味小吃,以大中華料理概念引起廣大民眾迴響,自即日起至10月2日止,推出,京京有味在雲錦,主題饗宴,歡迎民眾把握機會,品嘗一系列地道,京味,料理與特色北方菜,負責規劃本次客座時程與主題的雲錦中餐廳主廚謝承志表示,雲錦中餐廳繼去年的主題,川菜,後,今年則以,京味,為主,希望透過一南一北,一東一西的菜系,讓饕家感受大中華料理各有巧妙不......
,火鍋一直是台灣人最愛吃的食物,尤其最近氣溫逐漸轉涼,每到用餐時間火鍋店人潮幾乎都是絡繹不絕,除了一般的火鍋之外,王朝大酒店特別推出,大碗公,料理,在今年秋冬帶給國人不一樣的口味新體驗,其他業者也趁勢推出全新火鍋菜單,有台灣最道地的薑母鴨,烏蔘雞,或是泰式火鍋,日式壽喜燒等,讓每一位品嚐的消費者暖身又暖心,喜歡新菜式的饕客可要試試看台北王朝大酒店推出,大碗公,料理,旗下餐廳玉蘭軒以中華料理為主軸,......
,每年旅展餐券都是民眾搶購的明星商品,圖,雲朗觀光集團,台北國際旅展盛大展開,每年飯店的住宿券與餐券都是民眾搶購重點,首日業績立刻突破千萬元,不少飯店業者今年都推出超低價的優惠商品,像是晶華酒店首次推出萬元以下的桌菜宴席,首次參展的台北文華東方酒店也推出下午茶券,維多麗亞酒店,天成飯店在旅展期間還推出PRIME牛排,烤鴨現場試吃,還有其他更多好康,NOWnews今日新聞,幫大家一次整理清楚,雲朗觀......
,年節腳步接近,五星飯店推出各式各樣的外帶年菜料理,圖,六福皇宮,有別以往各大飯店常溫外帶年菜,威斯汀六福皇宮為讓忙碌的現代人有更方便的選擇,今年首度推出冷凍年菜,集結飯店主廚團隊,兼取中華料理各方菜系之長,精選生機珍貴食材,打造經典美味的年菜料理,集團旗下威斯汀六福皇宮,六福萬怡酒店,六福客棧也有推出常溫外帶年菜,提供民眾年節的不同選擇,訂購常溫外帶年菜,往往須於指定時間到飯店親取,威斯汀六福皇......
,很榮幸這次能受邀參加東京米其林二星,海味,第一次來台客座壽司饗宴,這次饗宴舉辦在我心目中首選的江戶前壽司餐廳,鮨,二七,海味這家餐廳一直以來是吃日式料理時,師傅和饕客必談到的熱門話題,據說它是各日本星級餐廳主廚下班後的深夜食堂,而去年主廚長野大將不幸因病辭世,讓大家一陣愕惋,不過在今年東京米其林公布名單後,海味依舊維持二星水準,讓我更加期待這位接任長野大將的徒弟,中村龍次郎的手藝,nbsp,海味......
,Creatrip強力推薦的大邱必吃美食Top10,nbsp,lsquo,炸雞,rsquo,lsquo,沙拉義大利麵,rsquo,lsquo,多湯汁辣炒年糕,rsquo,你們知道跟這三種食物有關的韓國地方城市是哪裡嗎,就是被票選為,lsquo,韓式原味炸雞,rsquo,聖地的大邱,韓國的炸雞啤酒節每年都在大邱舉行,不管是首創韓式醬油調味炸雞,到現在依舊廣負盛名的橋村炸雞,還是韓國人認為CP值超高的......
如今已然到了夏天,如此炎熱的天氣,怎麼能少了冰淇淋的身影,而島國人民是出了名的熱愛冰淇淋,還形成了日本獨有的冰淇淋文化,nbsp,nbsp,nbsp,在日本這樣卡哇伊的國度里,冰淇淋通常是長這樣,nbsp,nbsp,nbsp,又或者是長這樣,nbsp,nbsp,nbsp,不然至少也是這樣的,nbsp,nbsp,nbsp,但是,事實往往和說好的不一樣,nbsp,nbsp,nbsp,日本總會冒出一些個......
,文,Beauty美人圈,HoHoHoliday,暑假雖然剛過去,但連假立馬又來了,看著韓劇中的歐爸歐妮吃著韓國美食,追劇時刻是不是也讓你食指大動呢,小編幫你整理了去韓國必吃美食,拿紙筆記下來,規劃下一次的韓國美食之旅吧,nbsp,TOP,1,王在相愛古裝傳統美食,蔘雞湯,土俗村蔘雞湯是整趟旅行中,小編最驚艷的美食,這家餐廳位在景點景福宮附近,所以餐廳也是裝潢成傳統韓屋的樣子,是要脫鞋盤腿坐喔,蔘......
今天要介紹的是一位來自日本的老爺爺,Noriyuki,Mishim,nbsp,在過去的60年里,他每天都在研究和製作各種各樣讓人垂涎欲滴的,食物,hellip,hellip,nbsp,無論是精緻的日本料理,比如壽司拼盤,hellip,hellip,nbsp,還是深受廣大人民群眾喜愛的西洋快餐,比如炸雞薯條,hellip,hellip,nbsp,無論是特別考驗烹飪技術的中華料理,比如麻婆豆腐,hel......
主廚將長相貌似甜不辣的白果,通通丟下入油鍋,同一時間,也要準備製作棉花糖水,熬煮糖水過程中,要不斷攪拌注意火侯,直到糖水攪拌成薑黃色黏稠狀,這時候就可以先將炸好的白果起鍋,炸好的白果外皮酥脆油亮,跟糖水攪拌均勻,最後再灑上芝麻,這道,銀沙拔絲白果,就大功告成,輕輕一撥,還能牽絲,令人看了忍不住一口咬下,另外創意料理,還有正方型蘿蔔絲餅,為了因應台灣人的口味,主廚特別改造尺寸,選用台灣當地青蘿蔔,連......
不必花錢出國,也不必南下墾丁,如今在台北,也能享受頂樓露天泳池的絕美景色與暢游快感,首推五間大台北地區享有超美泳池的飯店,炎熱的夏日,很多人喜歡泡在清涼的水裡,卻不想到海邊接受陽光的曝曬,而待在飯店內的泳池,享受從頂樓泳池高處俯瞰遠方的迷人景致,或是躺在池畔邊暢飲美酒,這般的愜意反而深得人心,放鬆一下吧,偶爾對自己好一點,安排一場再簡單不過的旅行,選擇一間帶有獨具一格視野的夢幻泳池飯店,感受都會另......
,一般我們常聽到的日式咖哩就是加入麵糊較濃稠醬汁的種類,起源於大日本帝國的,海上自衛隊咖哩,又稱,海軍咖哩,這個擁有100年以上的歷史菜單因為都在軍船,濳艇裡作業,必需以不能使用明火,不能發出聲音的處理方式就能煮出來,從2008年開始,海上自衛隊的網站上就公開了這些引以為傲的料理食譜,如果想要跟海上男兒吃到同樣的口味可以在這裡找到,除了咖哩之外也有中華料理,和食,洋食,點心等,這次的新菜單獲得許多......
,nbsp,記者周蘭君報導,nbsp,nbsp,2018年台北第一本米其林指南誕生,近9成台灣人對於米其林餐廳充滿嚮往,看準這波追,星,風潮,桂冠食品與米其林三星君品酒店,頤宮中餐廳,攜手合作,帶來一系列星級料理,讓台灣民眾能輕鬆在家享受極致美味,nbsp,桂冠總經理王亞倫表示,桂冠與君品頤宮與此次聯名合作至2017年Q4已經展開,歷經一年多的開發,雙方彼此理念相同,我們相信透過美味幸福的料理,能......
