日本和牛正式抵台,晶華酒店搶得頭香,取得全台第一批合法進口的日本和牛,同時在旗下6間餐廳,推出13款和牛料理,最快本週四或週五舉辦,和牛見面會,記者會,這睽違14年,重新解禁輸台的日本和牛,將成為餐飲料理界裡的指標議題,率先取得,日本和牛大賽,肉牛冠軍的,日本宮崎牛,的晶華酒店,挑選肋眼,沙朗,肩胛肉,前胸肉,外側後腿肉,及臀肉6大部位,預計同時在飯店內多家餐廳推出和牛料理,晶華酒店內的,三燔本家......
記者陳木隆,宜蘭報導雖然中秋佳節已過,但柚子卻依然飄香,位於三星鄉的,擁抱玉泉溪,文化園區,不惜成本,特從花蓮購買一萬多斤好吃的瑞穗,鶴岡文旦柚,供入園遊客無限量免費吃過癮,在國慶連續假期掀起一波波遊園熱潮,早在中秋節之前,擁抱玉泉溪,園方,就準備了1萬多斤宜蘭冬山鄉出產的老欉文旦柚,讓購票入園的遊客無限量吃免費,還特別製成柚子冰沙,讓遊客多了一項去熱解渴的好選擇,推出後立即引起熱烈的回響,沒幾天......
記者陳寶印,桃園報導去年獲得好評的大溪花彩節,大溪區公所決定從十一月十八日進行至二十六日為期九天辦理,今年除了擴大在月眉地區種植及舉辦開幕儀式之外,也將擴大至大溪和里義和農村休閒園區同步舉辦,至於福安,美華或者瑞興等里雖沒有在舉辦活動之列,但仍可看到花卉,目前所有種子已撒下,預定在十一月初即可陸陸續續看到漂亮的各種花卉,據悉,桃園市政府今年共在桃園市六個區相繼舉辦花彩節,要讓桃園成為一片花海,而大......
桃竹竹苗與三立電視合作之全新人文旅遊節目,台3愛玩客,將於10月28日於三立都會台首播,特別於今,19,日舉辦開播記者會,桃竹竹苗四縣市首長,桃園市鄭文燦市長,新竹縣邱鏡淳縣長,新竹市林智堅市長,苗栗縣徐耀昌縣長難得聚首,客家委員會李永得主委,三立電視總經理張榮華也站台力挺,與節目主持人五熊及小豬,黃沐妍,一同為節目開播慶祝,客家委員會主委李永得表示,客家人展現的熱情,讓許多日本遊客印象深刻,明年......
日本和牛終於開放來台,這是繼美國和牛,澳洲和牛之後,為台灣的頂級牛肉食材補上的一塊重要拼圖,我們在9天之內走訪10家餐廳,把脂香腴潤的日本和牛,肉韻濃郁的美國和牛,味豐質佳的澳洲和牛盡收口中,原來和牛血統早已遍布世界,各擅勝場,如果你也著迷牛肉,小心饞意將如大軍般追趕來襲,台北晶華酒店,三燔本家,協理張淑慧從秀肉盤,把沙朗肉片輕緩鋪入蒸籠,加蓋,一氣呵成,經3分鐘的磨人等待,掀蓋後的,蔬菜蒸籠蒸盛......
日本和牛終於開放來台,這是繼美國和牛,澳洲和牛之後,為台灣的頂級牛肉食材補上的一塊重要拼圖,我們在9天之內走訪10家餐廳,把脂香腴潤的日本和牛,肉韻濃郁的美國和牛,味豐質佳的澳洲和牛盡收口中,原來和牛血統早已遍布世界,各擅勝場,如果你也著迷牛肉,小心饞意將如大軍般追趕來襲,台北晶華酒店,三燔本家,協理張淑慧從秀肉盤,把沙朗肉片輕緩鋪入蒸籠,加蓋,一氣呵成,經3分鐘的磨人等待,掀蓋後的,蔬菜蒸籠蒸盛......
記者葉志成,桃園報導桃園市長鄭文燦22日傍晚前往中壢區青塘園,出席,青塘園遊客中心暨豆薈趣文創餐廳,開幕活動,鄭市長表示,為活化埤塘及現有空間,中壢區公所斥資3,000多萬元興建青塘園遊客中心,並由工務局養工處維護,未來,桃園市立美術館也將在青埔特區,初步規劃會納入青塘園,以天橋將園區加以連結,青塘園占地6,3公頃,要結合城市與生態,成為青埔特區最有特色的公園,鄭文燦指出,青塘園位於青埔重劃區,鄰......
記者葉志成,桃園報導桃園花彩節今年共有四大主場區楊梅,蘆竹,中壢,大溪以及三副場區龍潭,平鎮及圓光寺,共七花區接連在桃園市接力盛開,本周搶先登場的楊梅花區,目前花卉已經陸續綻放中,更動員國小學童一起加入裝置藝術的創作,民眾最關心的交通規劃,將於活動期間更開放花區雙向停車,讓開車族能夠有足夠的停車空間,另外主辦單委位也於活動期間的四個假日時間,提供每小時,班次,日計8班次的免費接駁車,連結富岡火車站......
記者葉志成,桃園報導桃園花彩節10月28日將於楊梅區率先展開,花田裡規劃大面積的粉色大波斯菊,黃波斯菊,向日葵,紅黃菊白各色的百日草等繽紛花卉妝點,將打造夢幻的漸層花海,除此之外,各花區皆邀請國內知名藝術家規劃裝置藝術造景,妝點花區,增添花田間的藝術與豐富度,楊梅區今年特別邀請在地藝術家張家霖,製作竹編,凝生花,在奇境中綻放的多肉森林,開出絢爛花朵,凝聚了生命的張力,而裝置藝術品,迎賓奉茶,則是出......
日本和牛終於開放來台,這是繼美國和牛,澳洲和牛之後,為台灣的頂級牛肉食材補上的一塊重要拼圖,我們在9天之內走訪10家餐廳,把脂香腴潤的日本和牛,肉韻濃郁的美國和牛,味豐質佳的澳洲和牛盡收口中,原來和牛血統早已偏布世界,各擅勝場,如果你也著迷牛肉,小心饞意將如大軍般追趕來襲,台北晶華酒店是這回品嘗首批日本和牛的大本營,館內的中,西,日式餐廳皆能嘗到和牛料理的不同口感,而其中的靈魂人物,便是有30年豐......
日本和牛叩關來台,為台灣餐飲業及高端料理帶來食材新選擇,仔細觀察這波新食材熱潮,雖然許多餐廳搶肉上菜炒熱氣氛,但也有飯店及業者還在觀望,原因跟食材特性和食材成本有關,日本和牛的最大特點在於密織的油花,烹飪後有如奶油欲化口中,很多人會覺得才咬沒幾下就已融在嘴裡,少了大口吃肉的爽快感,加上和牛價格偏高,荷包不深就難以暢快享用,餐廳也考量到若把餐價設得太高,多數客人無力消費,因此還在觀望市場反應,由於日......
金亮銅色烤爐裡的備長炭燒得燙熱,放在網架上粉色彈潤的的生牛舌開始變色滴油噴香,燒肉管家翻夾用簑衣刀法而成鏤空彈簧狀的牛舌,橘紅色的火焰順勢抓爬食材向上竄燒,我眼前煙霧瀰漫,油脂燃燒時的滋滋聲鑽進耳裡,嗅覺已被焦甜肉香給占領,燒烤是肉脂與直火的戰舞,激發人們激昂的饞意與啖食的鬥志,主打備長炭燒烤神戶種黑毛和牛的,樂軒和牛專門店,既然敢喊自己是和牛專門店,老闆張維軒,Ryan,就從,選肉選得高級,和,......
近來Buffet討論度最高的,莫過於今年6月開張迎客的,INPARADISE饗饗,位於,微風信義,46樓,景觀是首要優勢,可近賞,台北101,摩天高樓,俯瞰信義區美景,然而,Buffet質感還是得回歸料理本身,這裡多數料理採現點現做,可說誠意滿滿,繞一趟餐檯,開胃菜,海鮮,日式串燒,炸物,鐵板燒,湯品,烤鴨,甜點,飲品吧台一應俱全,為了做出市場區隔,開幕前團隊赴澳門取經,回台經過反覆討論,試菜,最......
,台北美福大飯店,Buffet餐廳,彩匯,去年4月開幕,飯店和進口肉商,美福國際,同為關係企業,有強大肉商供貨,肉類品質傲視高檔Buffet對手,來這裡,專攻肉才划算,高檔Buffet標準配備,爐烤牛排,彩匯大手筆升等食材等級,使用美國Prime等級牛肉,肋眼部位以迷迭香,百里香,鹽醃過,低溫爐烤2小時,中心粉嫩的,燒烤肋眼牛排,就能端上餐檯見客,若不喜歡太生,還能現場烙烤出焦香,非常迷人,更棒的......
記者黃家柔,桃園報導桃園市長鄭文燦4日前往中壢區,出席,桃園市第三屆花彩節,中壢場暨鮮旅騎緣賞花趣,活動時表示,第三屆花彩節有楊梅,蘆竹,中壢,大溪,龍潭,平鎮,圓光寺等7個展區,還有11條社區小旅行路線,透過花彩節活動,讓農地可以充分利用不荒廢,也讓城市跟鄉村沒有距離,鼓勵親子走出戶外,透過社區小旅行到鄉間享受花海及藝術裝置的樂趣,桃園市長鄭文燦4日在市府副秘書長邱俊銘,農業局長郭承泉,中壢區長......
