位在高雄科工館附近的佶川壽司,提供多樣化的餐點種類,除了有基本的日料生魚片,沙拉冷盤,手捲,握壽司外,還有販售日式飯類,日式鍋燒及湯類,另外大家最愛解饞的烤物以及炸類也有,是一家走平價路線的高CP值日料,美味的料理深受附近居民喜愛,店內乾淨又明亮,空間也很寬敞,一旁放有飲料茶桶供客人免費取用,電視旁的小白板,不定期會寫著最近上市的新品,大家想嘗鮮可得好好留意這一塊,炒烏龍麵麵條帶點勾芡的口感,吃起......
台東成功漁港鬼頭刀每天滿載返航大豐收,品嚐鬼頭刀正是時候,趁出遊之便,路過成功鎮特別到漁港採買剛從漁船上岸的鬼頭刀,難得體驗傳統漁市采風,台灣鬼頭刀產量世界排名第四,每年約有20億產值,產量以東部海域居多也最肥美,其中成功漁港的漁獲最豐富,每天慕名而來採購的人不少,我們也湊熱鬧,看看有趣的漁獲傳統人工拍賣,只見有漁會人員唸一堆數字,外行人有聽沒有懂,內行人適時應聲出價,三兩句,漁獲就順利標出完成交......
暗黑系海鮮料理,海鮮是很多人到韓國旅行,至少要吃一次的大餐,無論是螃蟹類或綜合海鮮,都各有喜好的支持者,但以下五種海鮮料理,不只是很多外國人覺得心驚驚,有時候就連韓國人都怕怕不敢吃呢,nbsp,韓國暗黑料理之首,斑鰩,魟魚,俗稱魔鬼魚,身形扁平帶有形似人類的五官,是西南部全羅南道木浦市的知名鄉土料理,以往低溫設備不發達的年代,漁民把捕捉到的斑鰩洗乾淨,去除內臟,在室溫發酵3,天左右,傳統常見的吃法......
,nbsp,近幾年在台灣真的開了很多家韓式料理店,也是很多姐妹們聚餐的首選,隨著菜色方面越來越多元,像是以前在台灣找不到的韓式烤腸店,現在竟然也都吃得到啦,雖然價格可能稍微貴一些,但是在疫情狀況下,在台灣就可以品嚐道地韓式料理,真的就已經是一大享受啊,哭,而這邊妞編輯為大家整理了台北五家韓式料理店,讓妞妞們可以盡情享受各種韓式料理,nbsp,1,Ma,C,So,Yo,nbsp,築夢韓食,sourc......
一到秋冬,鰤魚生魚片正肥美,台北有餐廳把生魚片結合火鍋吃法,沖入熱湯,呈現半生熟,吃法彷彿台南牛肉湯,味道如何一起去品賞,晶瑩剔透的鰤魚生魚片,飽含油脂,入口即化,不過不直接吃,居然結合火鍋,蘿蔔,鰤魚生魚片放進碗裡,淋上雞骨貝貝湯,生魚片瞬間變白,剛好半生熟,沾點碰醋,一入口,鰤魚油脂入口即化,第二片和水菜一起,滾燙熱湯往下沖,吃法就像台南牛肉湯,擠點金桔,更能襯托魚味,品牌管理部專案經理許晏嘉......
採訪,謝政蒼,首圖,蔡暉宏攝喝過獺祭,但你,吃,過獺祭嗎,更精準一點說,你吃過,酒米,嗎,特別是用來釀造獺祭的,山田錦,嗎,專業清酒吧,心白,平時除了提供佐酒義式料理,這次把山田錦拿來料理成燉飯或炸飯球,再由擁有唎酒師證照的型男老闆配搭不同日本酒酒款,讓這Wine,Pairing變得好與眾不同,一般用來釀日本酒的米,跟食用米不同,酒米,顆粒大,中心呈乳白色的,米白,部位富含澱粉,加上整體蛋白質含量......
每年4到6月是黑鮪魚的產季,除了吃生魚片,有餐廳把黑鮪魚搭配三星蔥,變身火鍋,甚至還有黑鮪魚丼飯,茶漬飯,誰說黑鮪魚只能吃生魚片也可以變身火鍋,肥美鮪魚中腹下鍋燙10秒,表面油脂溶解,中心保有生魚片彈性,赤身經過醬油醃漬煮到三分熟,沾點柚子胡椒平衡油膩,三星蔥還要燙一下一起吃,店長小布說,煮的過程中會讓油脂溶出,反而油脂溶出後,湯裡面胺基酸彼此結合,鮮味會更加倍,先吃魚再涮肉,黑鮪魚油潤,連肉也是......
記者,余政哲,台北,報導,全台灣的,鮭魚,們,壽司吃飽了嗎,告訴你一個好消息,千萬別急著將名字改回來,優良旅行業團體獎,的宏祥旅行社特別加碼推出,鮭魚勇者大搜集,活動,只要你叫,鮭魚,就免費帶你去看,鮭魚兄弟,既然都改名了,就跟著宏祥旅行社一起探索基隆崁仔頂吧,基隆的崁仔頂有台北築地市場之稱,圖,宏祥旅行社提供,今年度獲得交通部觀光局頒發,優良旅行業團體獎,宏祥旅行社,甫推出了一條全新的行程,漁市......
影音中心,劉又瑋報導清明連假即將到來,在國際疫情持續延燒的當下,國內旅遊依舊是國人唯一選擇,南台灣墾丁一直是熱門國旅勝地,連假4天想必去墾丁來趟陽光沐浴,海風輕拂的旅行,會是一大享受,玩樂過後,就在當地用海鮮大餐慰勞自己飢餓的腸胃吧,想要不碰到地雷店,選擇美食公道伯,Toyz,近期嚐過,給出零負評的這家海產店,或許不會讓人失望,網紅,Toyz,因為常到台灣各家米其林星級餐廳用餐,並會不諱言地對他不......
春天腳步到來進入乍暖還寒時節,大地甦醒生長,日勝生加賀屋追隨時序變化於4,7起推出春季料理,晚餐會席料理,草若葉,是小草冒新芽的意思,以,萬物蓬勃的春天,花草嫩葉萌生綠意盎然,為意象,料理長選用台灣在地及日本的當季食材,除了可見清新充滿春天氣息的氛圍,品嚐時更能感受料理長和師傅們的精心製作,洋溢幸福滋味,2021日勝生加賀屋春季料理套餐,日勝生加賀屋提供,繽紛前菜,草若葉綠意盎然,草若葉,前菜由浅......
撰文,Aries,Huang,攝影,Ray,nbsp,天氣溫度剛好,偶有微風輕拂,漫遊台北都會,來一場春旬味之旅,在永康街公園旁的,8,Ice,CAFE,大啖冰淇淋與義式料理,於,Orchard,Taipei,細品法式軟糖與各式甜點,搭捷運至民權東路一段,Orchard,CAFE,的手沖現煮咖啡多了果香味,小確幸的日子,因為美食,今天更充實,8,Ice,CAFE,道地美味義料,nbsp,春天的味蕾......
記者呂蘋恩,基隆報導,談起基隆,人們大部分的印象都是雨下不停的港都,這裡一定很潮濕,衣服會晾不乾,聽著這些描述,彷彿可以想像到在那裏服役的除濕機,天天24小時都在享用吃到飽大餐的畫面了,作為北台灣的最重要的海運樞紐,這座靠海的城市除了蓬勃發展的港務,與漁業的發展更是息息相關,由甫獲頒交通部觀光局2021觀光產業之,優良旅行業團體,獎及WTTC安全旅遊戳記的宏祥旅行社所推出的新行程,漁市人生,職人帶......
說道土魠魚,不少人會聯想到土魠魚羹,不過西餐也能吃得到,有主廚發揮創意,用紹興酒,醬油醃漬土魠魚,烤到半生熟,凸顯軟嫩口感,生魚片還搭配蓮霧,味道如何一起去品嘗,誰說土魠魚只能油炸,烤到半生熟的土魠魚,中心保留粉紅,口感濕潤軟嫩,淡淡的紹興酒,醬油香氣襯托鮮味,蒜苗中心還有烏魚子,豆酥,鹹香有味,紹興酒,醬油醃漬三小時的土魠魚,只有魚皮接觸到鐵鍋,魚肉部分得用熱油澆淋,讓表皮熟成,就能和蒜苗一起送......
TVBS,42頻道,食尚玩家瘋狂總部,近日展開瘋狂企劃,用12小時吃遍澎湖,完成一日澎湖快閃之旅,大啖鹹魚粥,仙人掌冰及當地海產後,夢多表示其中最喜歡的是海產店的生蠔,並使出靈動之舌把生蠔嗑掉,讓梁赫群忍不住說,你吃那麼多生蠔晚上要幹嘛啦,梁赫群與夢多搭檔一年多默契十足,時常蹦出許多笑料,但夢多的日本口音常使梁赫群聽不懂而接不住哏,在澎湖吃美食時,夢多就因吃到太好吃的披薩,吃驚到口齒不清,讓梁赫群......
記者余政哲,屏東報導,提到東港,大家肯定會想到名聞遐邇的黑鮪魚,每到黑鮪魚季節,東港小鎮上的海鮮餐廳總是吸引滿滿的人潮等著嚐鮮,但是你有吃過鮪魚鬆蛋捲嗎,在東港往小琉球的客運站對面,有一家全台第一家鬆品專賣店,他們賣的不只是鬆品,在他們的商品裡更藏著許多最於東港的熱愛,打開,有魚學堂,看到的是對於東港滿滿的愛,圖,余政哲,攝,味益食品位在東琉線碼頭的正對面,一踏進味益食品一聲,歡迎光臨,立馬就能夠......
