做好醬,別讓好料不開心,mdash,mdash,輕鬆學會sauce的調製,料理成功百分百,醬料,可說是所有食物的靈魂,當,食安,風暴席捲,飲食安全成為關注焦點,貨架上那些半成品的食材,讓人反思吃下去的究竟是什麼,這時候,親手作絕對能保障自己與所愛的人,飲食更安全無虞,本書由,新臺灣料理,創意廚師吳文智與歐美西式料理專家趙家緯主廚攜手合作,帶領讀者學會20種各國醬汁的製作方式,從日式,韓式,東南亞,......
,nbsp,美,番,沒想到冬天到訪秋田是這樣的美,令人震撼的,田澤湖,在辰子銅像旁一大片雪白景緻令人震撼,我拍照拍到大家都上車要離開了,還裝死緩慢移動不想離開,好夢幻的美景,就連來到了熱鬧的市區也有令人喜愛的美食體驗,在地好料兒,烤米棒火鍋,比內地雞,煙燻蘿蔔,稻庭烏龍麵,橫手炒麵,等等,甚,至是在地的米,清酒都超棒,了解在地文化首推的,秋田市民俗藝能傳承館,見識東北三大慶典之一的,竿燈節,來到橫......
2015星巴克限量櫻花杯又來囉,星巴克櫻花杯許多台灣人去日本賞櫻時必買的星巴克櫻花杯,今年2015年竟然推出兩波系列,第一波系列從2月15日開賣,使用淡黃色,淺粉紅色系描繪櫻花剛開的樣子,第二波系列從2月27日開賣,使用鮮豔的顏色描繪充滿新生命力,盛開的櫻花,兩個系列都販賣到4月中為止,讓人超猶豫要不要全部都買,連續推出兩波系列的星巴克真是太厲害了,為了盛大紀念系列商品的推出,東京的星巴克上野恩賜......
亞州第一個受到米其林肯定的法式餐廳,L,Osier,主廚Bruno,M,nard於3月27日至29日來台客座,不僅推出拿手的新古典菜式包括法國油封鴨肝,無花果泥,普瓦蘭麵包,清蒸法國鱈魚,布邱淡菜,佐鮭魚卵襯白酒濃汁等,更推出創新的溫巧克力馬卡龍,香草冰沙,焦糖巧克力碎片,顛覆傳統對馬卡龍的想像,出身於法國廚藝世家的Bruno,M,nard主廚,起始於法國,歷經在美國與日本的洗禮,主廚表示,我的工......
,今年過年天氣好的像夏天,我和德國男孩Patrick在家裡前面的涼亭躺著聊天,他突然說,nbsp,如果現在有一個東西的話,此刻就更完美了,nbsp,nbsp,什麼東西,nbsp,Spaghetieis,義大利麵冰淇淋,nbsp,念起來跟英文,nbsp,speghetti,ice是一樣的,nbsp,nbsp,他馬上用手機找了很多照片給我看,看到照片的時候我忍不住大笑,真的就是義大利麵冰淇淋耶,nbs......
2015宜蘭綠色博覽會在春暖花開的四月正式開幕囉,今年主題以世代傳承呈現,綠色奇跡,農業新世代,的概念,也為了響應環保,減少票券使用,來參觀2015宜蘭綠色博覽會只要使用悠遊卡通關入場,無論平日或假日立即享有票價省10元優惠,也剩下了排隊買票的時間喔,邀請全台灣的朋友,一起前來參觀見證宜蘭的綠色奇跡,nbsp,2015宜蘭綠色博覽會即日起,5,17,日,展開為期51天的活動,自綠樹家園鳥瞰整個宜蘭......
平地也能種出高海拔水梨,台中東勢梨品質在水梨界舉足輕重,所產高接梨品種包括日本豐水梨,新興,幸水梨,秋水等,多達十餘種,無論是青皮,黃皮或白皮梨,果實碩大且肉質細緻的高接梨,不僅飽滿多汁,甜度極高,快進入產季,快來看看農人怎麼用心栽培的,高接梨,又稱,寄接梨,所謂高接梨指的是一種移栽梨的技巧,臺灣高接梨技術是將日本水梨品種之梨穗,花苞,嫁接在橫山梨的徒長枝上,使橫山梨樹長出與前者品種相同的水梨,嫁......
攀登少女峰,無庸置疑是來到瑞士旅行的重頭戲,百年前的工程壯舉讓,歐洲之巔,不再遙不可及,不用勞煩到自己的兩條腿,只須搭乘攀爬專家,齒輪火車,代勞,少女峰鐵道終年無休地從岩石森林,Grindelwald,搭載乘客經由客來雪德,Kleine,Scheidegg,抵達歐洲海拔最高的少女峰火車站,Jungfraujoch,海拔3454m的這座火車站被稱為歐洲之巔,走出穿鑿在岩洞裡的隧道,阿爾卑斯山的群山之......
,無印良品,MUJI,是一個來自日本的平價品牌,可能在國內真的賣得很貴,但是要知道在日本這個牌子絕對是大大的白菜,他們家的理念就是簡約,自然,富質感,旗下大至家具家居,小至食品化妝品配飾,應有盡有,而且大家都知道無印良品最大的旗艦店就是在咱們成都,今天,YOYO就帶大家來看看muji裡那些好吃的小零食,發胖的不要怪我哦,nbsp,以下圖片來源,viaMUJI,車打芝士脆餅,喜愛芝士的不要錯過,MU......
,說,到台南伴手禮,大多數的朋友應該會想到布丁吧,其實大口與口咩之前也超愛吃布丁的,但自從食安風暴之後,能選擇的布丁變少了,我們也就漸漸少吃了,前陣子,朋友介紹這款,方蘭川焦皮布丁,讓我們相當有興趣,位於台南市安平區安北路上的,方蘭川焦皮布丁,就位於蚵灰寮文化館旁,其中最特別的就是上頭那層薄,薄的焦皮,搭配下方綿密細緻的布丁與清香的焦糖香氣,吃起來就好像是大口小時候吃到辦桌時的飯後甜點一樣,那種感......
,作者,Ashley,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,喜愛巧克力的人一定都知道的GODIVA,以比利時皇室喜愛的濃郁和頂級可可的尊貴享受而聞名,每次踏到店裡看到冰櫃中那一顆顆小巧精緻,柔順絲滑的巧克力色澤都讓人無法招架,除了提供最頂級的巧克力,精緻高雅的包裝,也成為大家出國和過年過節時最有品味的伴手禮選擇,今年情人節GODIVA也推出了全新的情人節限量巧克力禮盒,可愛粉......
京都,一個有著強烈歷史感與純正日式風情的城市,這次跟著犬貓人劉以豪,一起來體驗京都的寺廟之美,nbsp,採訪,文,Catherine,資料提供,三采文化,手錶提供,ALBA,nbsp,清晨六點的清水寺,nbsp,京都三大名勝為清水寺,金閣寺與二條城,位在京都東山區域音羽山的清水寺,可以說是京都的必遊景點,本堂大殿前方的清水舞台,係採用大圓木柱搭建在斷崖之上,可謂為傳統木造建築中的傑作,清水舞台下方......
,中,秋佳節即將來臨,大家吃膩了一般的月餅禮盒嗎,這次大口要來介紹一款繽紛又時尚的送禮新選擇,那就是粒粒冰淇淋Mini,Melts最新推出的,馬卡龍BIG,馬卡龍冰淇淋禮盒,外盒精緻又浪漫,超有質感的馬卡龍冰淇淋禮盒,裡頭共有酸甜莓果,宇治抹茶,OREO巧克力,熱,情百香果,義大利開心果及金紗巧克力等六種口味,一次就能滿足所有人的味蕾,而且還是網路限定販售唷,顏色繽紛,搭配彩色的馬卡龍外皮,吃起來......
,nbsp,nbsp,聽說最近在台灣很紅的一款巧克力口味,Nutella榛果巧克力,而我第一次接觸也是從此愛上癮這口味,正是在今年夏天去德國旅行中,去任何德國一間Buffet,都會提供Nutella榛果巧克力果醬,這果醬有種很特別且甜而不膩口感,不論是抹在偏軟的白土司,偏硬的全麥麵包或是可頌都是相當適合,但最最最令我感到新奇的就是,當我前往荷蘭時更是發現,到處都是賣Nutella的店,有Nutel......
,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,今天要介紹的是一道相當開胃的腌漬料理,相信光看這色彩繽紛的菜色就夠讓你食指大動了吧,而為什麼說這是一道連怕酸的人也會愛上的梅漬彩椒,相信大家都聽過梅漬番茄,梅漬百香果,沒聽過梅漬彩椒了吧,p,我是個滿怕吃梅漬番茄的人,光聽這名字我心就開始酸酸的,但由於彩椒本身沒有酸度,再加上這次選用的醬料都是來自有機農場的,透過拿捏剛剛好醬料調配,在酸度和口感上,都能夠達......
