將低溫發酵麵團用力一甩,再揉一揉,拍一拍,再用刀片刻出漂亮紋理,擔任日本米其林餐廳麵包主廚來台獻藝,親身示範做奶油布里,口感紮實,吸睛的還有這3款,選用台灣當地食材研發出的新口味,包括馬告夏威夷豆起司,採用原住民食材馬告,結合日本麵粉和多項菌種,最後加上瑞士的格瑞爾起司,散發出濃郁的堅果奶香氣,紅茶杏仁可頌,特選花蓮舞鶴區的紅茶葉,杏仁酒,烤過後外酥內脆,福灣莊園巧克力布里,則是將麵粉融入台灣屏東......
端午假期來臨,家家戶戶都會吃粽子應景過節,TVBS,56頻道,健康2,0,主持人鄭凱云,因主持節目,熟知許多顧身體的,rdquo,撇步,rdquo,特別在端午節前分享兩大妙方,透過健康的,包粽食譜,和穴道按摩,讓大家端午吃粽,體重也不會過重,穿上圍裙就展現出熟練的架式,平時喜愛烹飪的鄭凱云,除了做菜,每年也都會和媽媽包上數串傳統南部粽,所以練就了一身包粽的好本領,說到首次學習包粽子的經驗,鄭凱云回......
圓滾滾,毛茸茸的奇異果,每年為紐西蘭帶來高達14,5億美元,約435億台幣,的產值,堪稱是農產國寶,不只當地人愛吃,台灣人1年也可以吃掉3億多顆,令人驚訝的是,在紐西蘭竟有多達24種奇異果,造型多變,果肉也不只黃色和綠色,口味除了酸,甜,竟然還會讓人辣到咳嗽,而且紐西蘭人,不只把它當作飯後水果,還會加入料理之中,滋味竟然毫無違和感,還頗加分,歷經10幾個小時的飛行,數小時的車程,我們終於抵達紐西蘭......
不知道大家是否跟大口一樣平常在家很常自己煮水餃吃,不過有時候冷凍生水餃很難掌握,煮不夠久內餡沒熟,煮太久又怕外皮過爛失去口感,就沒這麼好吃,奇美食品最近推出的,奇美大口高麗菜豬肉熟水餃,不僅沒有添加防腐劑與味精,而且每顆重達22g,比過去的水餃來說還加大29,內餡更是採用新鮮高麗菜與豬腿肉搭配而成,高麗菜爽脆,肉餡多汁,內餡的含水量更是大大升級不少,重點是只需要熱水煮5分鐘即可上桌,對於忙碌的現代......
講到海鮮丼,大部分人的第一印象應該都是在冷醋飯上鋪滿大塊魚鮮的形式,不過在東京日本橋的人氣名店,半,卻顛覆海鮮丼的傳統形象,以熱飯搭配切碎的當令海鮮刺身,而且店內菜單只有一款,丼,奢華丼,如此孤注一擲,東京老饕卻非常買單,每到用餐時段,至少得排上一個半小時才能吃到,海螺,墨魚,鰤魚,鱈場蟹等當令海鮮切碎,和黃瓜,蔥花,芝麻等香味佐料拌成一塊,在熱白飯上堆起豪氣巨塔,再淋上大量海膽和鮭魚卵,讓我腦中......
KIND,KITCHEN,BY,GREEN,COMMON,綠色飲食,愛護地球,吃素的人,不分種族或宗教,多少也抱持著,慈悲,善良,的正念,期望減少對其他生命及自然環境帶來的傷害,由綠色生活概念品牌,GREEN,COMMON,打造的,KIND,KITCHEN,BY,GREEN,COMMON,正是一間抱著如此信念的純素餐廳,一向也有推出自家素食餐單的,GREEN,COMMON,這次特別開設,KIND,......
地方中心,花蓮報導受到許多大,小朋友青睞的花蓮縣知卡宣綠森林親水公園戲水區域,暑假開放,知卡宣清涼玩一夏,活動,即將於7月1日盛大開幕,園區免費開放遊玩,提供鄉親夏日安全,優質的玩水好去處,共享清涼的盛夏時光,延續往年成功經驗,活動舉辦迄今已邁向第四個年頭,花蓮縣府規劃,擴充,戲水區域已擁有多項親水遊樂設施,不僅有兒童池,造浪池,漂漂河及360度迴轉大滑水道等刺激的大型設施,也有水槍,水傘,打瀨浴......
,相信不少人都去過日本沖繩,但是不知道大家是否有吃過沖繩特產香檸,香檸的長相,口味吃起來都有點像是我們所熟知的金桔加檸檬,但是營養價值卻遠大於檸檬,現在更是可以做成醬料,變成適合沾食,拌炒或是佐餐的美味醬料,愛之味喜卡沙辣椒醬,是最近才剛推出的新品醬料,除了採用台灣在地的雞心椒等上等辣椒混合後,再加入日本沖繩的特產香檸果汁,喜卡沙,不僅營養豐富,而且還有提味,開胃又解膩的感覺,吃起來甜辣中帶點清新......
,冷萃咖啡的飲用法,一般來說冷萃咖啡最好純飲,才能喝出香醇以及咖啡豆本身特有的風味,不過添加其他配料給予不同的口感,也是另一種情趣的飲用法,繼大型連鎖咖啡品牌推出加了氮氣的冷萃咖啡之後,市面上也出現創新的喝法,還有加檸檬,椰子汁這類的喝法,喝起來更清爽,當然添加什麼配料都可以,原則上不要將原有的冷萃風味遮蓋才好,至於還有什麼創新喝法,大家可以試試看,nbsp,純飲溫度不同滋味不同,前面提過冷萃咖啡......
記者陳木隆,宜蘭報導每到盛夏時節,大家總會想到宜蘭國際童玩藝術節消暑一夏,除了玩水,看國際團隊的表演之外,五結鄉公所也建議遊客可以安排不一樣的文化旅遊行程,讓自己充實一夏,包括,春仔花,和,彩琉璃,體驗,都是很好的選擇,春仔花,是早年老一輩流傳下來的纏花技藝,在閩南族群中稱為,春仔花,在客家族群稱為,纏花,纏花飾品用於節慶嫁娶,是早年台灣農業社會中新娘在出嫁時,都要戴的髮飾,不同的身份還有不同的樣......
,暑假終於到來了,難得的長假怎麼可以不出門旅遊呢,許多縣市也準備了一系列的活動,準備讓民眾能夠好好樂一夏,今天就來跟大家分享小編最愛的城市,台南,在2018的夏天準備了哪些活動,說到台南,多數人都會直接想到許多的名勝古蹟,還有當地的傳統美食,身為專業饕客的我,想起某幾樣小吃,真的想馬上訂高鐵票去一飽口福啊,但是,除了這些之外,今年台南觀旅局再次推出了2018,台南夏日海Party,系列活動,大家可......
這個城市泰美了,美女導覽員帶你認識清邁古城,nbsp,5月正式上路,MOMCAR觀光巴士計劃是由泰國社會企業所主持,並獲得地方觀光局及學術單位共同協助,收益將回饋在都市的植樹計劃與城區維護,希望大家在享受富有生命氣息的古城之旅同時,也能夠為當地城市環保貢獻一份心力,使用車體全部為電動車,藉此讓古城減低空污,並與當地大學合作,派遣青春熱力四射的導覽員,全程以英文解說,既能輕鬆移動盡覽古城風光,還能聽......
,早起才能參與的至福體驗,撰文,曹沛雯,陳淑玲,攝影,蔡孝如,影片編導,Jenny,陳淑玲,影像攝影,蔡孝如,Jenny,誠心在古城前,奉上獻品,也靜心接受祝福加持,nbsp,泰國是個虔誠的佛教國家,男丁畢生必須出家,次,清晨,身穿橘色袈裟的僧侶們會拿著托缽沿路接受人們佈施,並向佈施的人唸經祈福,而不管短期或長期出家的僧侶,清晨必須外出化緣,一整日,就吃這些食物,泰國的僧侶並不用吃素,所以任何食物......
草根影響力新視野,圖文,鍾藝,小龍蝦在美食界的受寵程度一直高居不下,但並不是說任何一家小龍蝦店都可以受到食客的,捧殺,在扎堆的小龍蝦店裡能脫穎而出抓住食客味蕾的,始終都要依靠創新而又美好的味道,十三香,麻辣,香辣等味道是小龍蝦的主流,如果要在這些味道上打出品牌實在不是一件易事,松哥油燜大蝦就採取了,側面圍剿,戰術,從新的口味上來迎戰小龍蝦市場激烈的競爭,松哥家的菜品很單一,三個口味的小龍蝦就撐起一......
,高溫來襲,三伏天正式開始,該怎麼解身體的熱呢,許多民眾喜歡用冰飲消暑,但若以涼寒壓制燥熱,短期可能導致頭痛,長期則致體熱難散,濕氣層積,在中醫理論中,夏日更應導入陽氣,才是正途,清代的皇家補身祕法中,御醫以人蔘為底,輔以涼補藥材,為皇帝補身,雖然我們不是九五之尊,但是日理萬機的你也可以藉由聰明的食補方法,用人蔘好好善待自己,人蔘對身體的助益,主要來自於人蔘皂苷,這種具有活性成分的天然化合物,對身......
