百年老鋪菊乃井的七星主廚,村田吉弘,菊乃井位於祇園邊的東山,是創業超過一百年的老鋪,它的懷石料理奠基於千利休的哲學,像是禪意的料理,始於一酌,終於一茶,等上菜的方式,或是器皿的風格與空間的設計,菊乃井基本上都繼承千利休的茶道風格,但是做為一間餐廳,講求的還是食物的美味,我曾在一月隆冬的京都行,帶著參加儀式的心情,見識了傳統京懷石的現代詮釋,菊乃井現在由第三代主廚村田吉弘主掌,不僅是京懷石料理的代表......
和食古早味,你不知道的日本料理故事,世界的龜甲萬醬油,哈佛商業評論,在九,年代選出兩本重要的管理學書籍,基業長青,是其中一本,作者柯林斯,Jim,Collins,和波拉斯,Jerry,I,Porras,透過六年的研究,從世界前五百大企業中選出了十八間五,年代前成立的公司,它們都曾面臨時代的嚴峻考驗,並且在激烈競爭中生存下來,日本擁有兩萬家百年以上的長青企業,其中超過九成都與,生活必需品,相關,飲食......
和食古早味,你不知道的日本料理故事,天婦羅的鮮味與甘甜,天婦羅油炸的真諦在於提升食物的鮮味和甘甜,而這也是天婦羅的特色,資訊傳播快速的時代,飲食文化在各地產生變化,不只麥當勞成為全球化的象徵和飲食,泰國菜,義大利披薩和中式餐飲也在世界各國流行,為了順應不同國家的口味,外國食物進入當地市場後會開始與當地飲食產生調和,所以飲食文化可以說是全球化下的,在地行動者,飲食文化的交流不只發生在現代,五百多年前......
想要有一趟好旅程,行前必須做功課,功課做足對南極這種特殊地方來說更是必要,而到南極探險之前,又有哪些注意事項,nbsp,前往南極的港口,烏斯懷亞,位於阿根廷,有世界最南端的城市之稱,過去是一個小漁村,只有以打魚維生的土著和捕鯨船隊在此活動,1950年代,隨著,前進南極,的風潮興起,距離南極最近的烏斯懷亞漁港,頓時成為前進南極的出入港口,觀光客逐年呈倍數成長,是一個典型的新興觀光城市,烏斯懷亞的自然......
草根影響力新視野,文,琪拉編譯圖片來源,Airbnb,粉絲專頁,2013年,一間在洛杉磯farifax區的的西班牙式建築換了新主人,新主人做的第一件事情是趕走原本的四戶房客,儘管有些房客已經在這住了十多年,付大約一月一千六到兩千六美金,台幣三萬到六萬多,的租金,一個禮拜後,該建築加入了Airbnb,住宿價一晚五百美元,然而,越來越多的城市對於這類短期租屋的行業感到頭痛,努力想方法管制,原因是因為像......
撰文,攝影,曹憶雯,nbsp,新加坡總是給旅人安心的感覺,誰說它無聊,這個海洋環繞,綠林盎然的國度,近年正快速的蛻變,旅遊面向與觀光資源日趨豐富多元,對於生態保育推廣亦不遺餘力,其魅力已不可同日而語,新加坡的面積約647,5平方公里,是台北的2,38倍,遊客活動範圍脫離不了高樓林立的城市,因此常有錯覺,新加坡就是現代化的都會縮影,其實,新加坡綠林面積遼闊,從郊外的動物園,裕廊飛禽公園,到市區的濱海......
新唐城記者張雲飛,台北報導來自馬來西亞的歌手黃明志,入圍本屆金曲獎最佳男歌手獎,雖然和歌王擦身而過,但到了台北老街還是要靠著吃來消愁,他特別到大稻埕慈聖宮附近品嚐古早味小吃,盡情感受台北魅力,動作古怪,一臉搞笑,這是馬來西亞的歌手黃明志,在網路上的粉絲據稱已經破百萬,雖然在本屆金曲獎無緣稱王,但來到台灣,還是不能放過台北的各種特色美食,來到大稻埕慈聖宮,黃明志不禁讚嘆它的宏偉,而身為地主的台北市觀......
記者鄭永德,台南報導台南市海安路,國華街,正興街的五條港文化園區,在年輕一代文創青年進駐後,引起新一波老屋欣力活動,形成最受歡迎假日商圈之一,台南市首條電動巴士77路串聯安平,海安路,赤崁樓,第二條電動巴士安平環狀假日公車亦已開通,交通局長張政源建議遊客搭乘電動巴士,體驗遊台南的公車輕旅行新紀元,交通局長張政源表示,國華街,友愛街,中正路,海安路,正興街,神農街,忠孝街等地是台南早期的五條港,也是......
,蔡阿嘎成,人夫燈塔,帶嘎嫂一起Fun閃玩台灣,知名影音部落客蔡阿嘎自去年告別單身,與初戀情人之後,好事不斷,除了宣布年底的婚訊,本周更用影片宣布第三本書,蔡阿嘎Fun閃玩台灣,將於7月6日開始預購,幫助無助的廣大男性粉絲們,別再被女友抱怨,老是帶我去那些景點流俗的地方,蔡阿嘎說,二個人旅遊和跟一群好朋友出遊不一樣,兩人出遊著重在心靈的交流與分享,在安排旅遊計畫跟旅途中,常常會看到彼此跟平常不同的......
,台北訊,2016台灣國際兒童影展,全國巡迴首場將於7月8日在宜蘭冬山鄉熱力開跑,主辦單位公共電視昨,6,日特別邀請4月剛生下小兒子,樂樂,的幸福媽咪朱芯儀為活動站台,宜蘭縣縣長林聰賢更是到場力挺,公視副總林樂群表示,公視接續兒童節假期在台北舉辦的,台灣國際兒童影展,Taiwan,International,Children,rsquo,s,Film,Festival,簡稱TICFF,於暑假期間,......
,星期二傍晚,下了一場極為轟烈的大雷雨,正擔心這晚的晚餐之約,即將在六月十八日正式對外營業的新餐廳MUN,Restaurant邀請了幾位慕尼黑通,美食雜誌記者等出席開幕晚宴,臨出門前大雨即停,天空綻放出透亮天光令人心情歡愉期待著這場饗宴的開啟,nbsp,SUSHI,以石板裝盛送上的綜合壽司,依口味濃淡循序漸進,主廚建議由左往右品嚐,先嚐原味,以魚肉面沾取醬油,豪爽地以手指將壽司推送入口,再來一塊,......
記者黃駿騏,桃園報導不受尼伯特颱風影響,2016桃園國際動漫大展依表定日期推出,首周強打動態表演節目,嬉動漫舞,桃園動漫舞展,首先登場的是9日的動漫舞蹈大賽,10日下午則由桃園市長鄭文燦與參賽的台灣,馬來西亞及香港漫畫家相見歡,並在動漫舞展現場與動漫迷一起同樂,2016桃園國際動漫大展活動形態多元,包含靜態展覽到動態動漫演出,9日上場的動漫舞蹈大賽是桃園國際動漫大展舉辦以來,首次挑戰舞蹈類型的競賽......
,source,emlii,com無法想像,如夢一般的城市竟然存在,顏色,付予這些城市生命,讓居民的生活充滿朝氣,讓我們一起欣賞世界上彩色城市有哪些吧,nbsp,1,Cinque,Terre,義大利,source,emlii,com,nbsp,2,Cape,Town,南非,nbsp,source,emlii,com,nbsp,3,Gamla,Stan,nbsp,斯德哥爾摩,nbsp,source,......
記者黃駿騏,桃園報導不受尼伯特颱風影響,2016桃園國際動漫大展依表定日期推出,首周強打動態表演節目,嬉動漫舞,桃園動漫舞展,首先登場的是9日的動漫舞蹈大賽,10日下午則由桃園市長鄭文燦與參賽的台灣,馬來西亞及香港漫畫家相見歡,並在動漫舞展現場與動漫迷一起同樂,2016桃園國際動漫大展活動形態多元,包含靜態展覽到動態動漫演出,9日上場的動漫舞蹈大賽是桃園國際動漫大展舉辦以來,首次挑戰舞蹈類型的競賽......
記者黃駿騏,桃園報導2016桃園國際動漫大展10日下午舉行開幕記者會,桃園市長鄭文燦親臨會場並與來自台灣,馬來西亞及香港等地的參展漫畫家見面交流,鄭市長強調動漫的世界不是專屬年輕人,每個年齡層都有屬於自己的故事,動漫大展期間歡迎大家前來參觀,一起走進動漫的夢想世界,10日出席盛會的有桃園市長鄭文燦,市府祕書長李憲明,文化局長莊秀美,青年事務局長陳家濬,觀旅局長楊勝評,立委鄭寶清,市議員李光達,陳美......
