,想要在家做出既美味又道地的泰式料理,泰籍主廚私房食譜大公開,圖,記者陳致宇攝,想要在家做出既美味又道地的泰式料理,其實比你想像的還簡單,泰國經濟辦事處,駐台泰國政府單位以及台北君悅酒店聯手推出,Taste,of,Thai,2017,泰美味,活動,除了邀請泰國名廚至餐凱菲屋推出最道地的泰式料理,泰國經濟辦事處也公開主廚的私房食譜,要教大家自己就可以做出最正統的泰國美食,主廚特別為大家示範泰式涼拌木......
根據統計數據,台灣人每日蔬菜攝取量遠遠不足於標準值,其實只要每天利用,洋蔥冰,和,番茄冰,利用兩種蔬菜融入菜餚裡交互運用,不僅能輕鬆達到每日蔬菜攝取所需量,更能提高食材的鮮度,且作法簡單保存容易,任何料理都能輕鬆搭配使用喔,nbsp,推薦食譜,西班牙海鮮飯,米飯充份吸收洋蔥和番茄的滋味,輕鬆獲得健康與美味,材料,2人分米,100克A,月桂葉,1片鮮雞粉,顆粒,1,2小匙番紅花,1,4小匙鹽,1,5......
,六堆釀豆油伯,來自日照強,水質佳的屏東竹田鄉,並與台灣農民契作,從選豆,選地,選季節開始,孕育出無毒,無農藥的100,非基因改造的黃豆,黑豆,有機小麥作為釀製的主原料,搭配古法工序,釀造出一瓶瓶高品質的老味道,前陣子更推出無添加糖的,金美滿,金美好,醬油,不僅更能吃到醬油的天然美味,而且不添加糖也讓每日攝取的糖量大為降低,更能吃出食材與醬油的鮮美,另一款薄鹽的,甘田,醬油不僅甘醇甜美,而且不添加......
陶然愜意,北投避暑勝地,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,王銘偉,nbsp,圖片提供,北投麗禧溫泉酒店,夏天泡湯更能消除疲勞,夏天到北投更享悠靜感覺,周末往山裡走吧,安排二天一夜的,北投麗禧溫泉酒店,輕旅行,坐擁碧綠群山環繞,聆賞蟬鳴鳥叫,享受白磺溫泉的溫潤膚觸,養生蔬食套餐的清爽美味,如此悠然的自在氛圍,令人陶醉其中,捨不得離去,離台北都會很近,但來到北投,就很有度假的Fu,正值炎炎......
氣炸鍋,零失敗80道美味提案,不管是,沒廚房的單身男性,不太會煮飯的小資女,家裡沒烤箱的媽媽,愛吃炸物又怕油膩的爸爸只要這一鍋,烤,燒,烘,煎,焗,炸,想吃什麼統統只要一個按鍵就能變出來,nbsp,都會男女也能輕易上手的異國主餐,蘋果香草烤雞,青醬起司海鮮焗飯,蜜汁叉燒飯,偶爾遇到特別節日,想為另一半準備浪漫的一餐嗎,試著自己下廚看看吧,省錢又能表現誠意,不管是偷偷為對方準備驚喜,或是兩人一起下廚......
,義大利自駕遊,nbsp,秋日快意兜風說走就走,秋天的義大利是豐收的季節,甜美的奇昂地釀酒葡萄,初榨橄欖油的溫潤滋味都讓人回味無窮,迷途於托斯卡尼鄉間小路,漫步中世紀古堡,品嚐第一美味的Gelato,威尼斯,五漁村感受浪漫地中海風情,自己開車說走就走很隨興,停自在悠遊古羅馬帝國,Riomaggiore陡峭的地勢,清澈湛藍的海水搭配彩色方塊小房子,一整個充滿地中海風情,實在是美極了,撰文,吳東峻,n......
,nbsp,物美價廉的豆腐做得好吃,比肉都美味,一個雞蛋,一塊豆腐,這兩種很常見的食材搭配起來,卻能做出,色香味俱全,的菜,好吃到肉都不要了,雞,刨,豆,腐,nbsp,材,料,豆腐1塊,雞蛋1或2個,油少許,鹽適量,nbsp,做,法,1,雞蛋中加入適量鹽,用筷子將雞蛋打散,2,用,筷子將豆腐塊打成散塊,nbsp,nbsp,3,起鍋熱少許油,倒入,豆腐,鍋,翻炒到水分蒸發,豆腐成散碎狀,nbsp,n......
工作忙碌覺得時間不夠,並不太表你只能吃便利商店,冷凍食品或垃圾食物,挑戰自己一下,只要做好時間管哩,為自己下廚其實沒有想像中那麼麻煩喔,把材料包一包,送進烤箱,10分鐘就可以吃到美味又健康的料理了,紙烤鮭魚蘆筍,烤馬鈴薯小番茄,鮭魚,有助降低罹患心臟疾病的風險和幫助抗氧化,材料,鮭魚1片,nbsp,蒔蘿1棵,nbsp,檸檬2片,橄欖油2茶匙,nbsp,鹽2茶匙,nbsp,黑胡椒碎1,2茶匙,蘆筍1......
香煎雞柳佐藍莓醬,Sauted,Chicken,with,Blueberry,Sauce,Ingredients食材,雞胸肉,1片,綜合沙拉葉,1把,牛番茄切片,1顆,切達起司片,2片,黑胡椒少許,鹽少許,橄欖油,1湯匙,狄戎芥末醬,2湯匙,水,3湯匙,藍莓醬,3湯匙,鄉村麵包,2片,Practice做法,將雞胸肉兩面均勻撒上鹽及黑胡椒,中火熱鍋後倒入橄欖油,油熱放進雞胸肉,兩面煎至焦黃,鍋中倒入......
彙整整理,luckysadness,摘自,長壽又健康的人為什麼都喝紅酒,白澤卓二,著,天下生活,圖片來源,天下生活,材料,2人份,1人份628大卡,鹽分1,3公克,秋刀魚,2,尾,去頭之後再攔腰對切成一半,橄欖油,200,毫升,地膚子,2,大匙,紫菊苣,如果有的話,2,片,醃漬鹽,天然鹽,2,大匙,麝香草,百里香,粉末,5,公克,月桂葉,粉末,5,公克,nbsp,作法,1,將天然鹽,麝香草,月桂葉......
東販小食堂,生火腿麻糬小點,陰鬱濕冷的天氣,nbsp,是否想來杯小酒配點小菜呢,nbsp,微暖香Q的麻糬搭配鹹淡適中的生火腿,nbsp,正適合做為配酒的小點,nbsp,切記,喝酒不開車,開車不喝酒,出自,前菜食堂,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010765729,食材,生火腿2片,日式麻糬片2片,橄欖油1小匙,nbsp,做法,1,將日式麻糬切成4等分的棒......
,午餐要吃什麼,這是每日中午想到就煩,卻又不得不面對的選擇題,特別是在這健身當道的,蓄肌,年代,吃一份近千卡熱量的超油膩傳統便當,就是背叛在健身房累趴的自己,我們蒐羅了全台最夯的文青風便當,包含客製化歐風便當,講究低GI並只用蔬菜勾芡的減脂便當,水煮低卡的享瘦便當,以主廚高湯為基底的精緻便當,還有騎著三輪車專賣無添加古早味的涼麵便當,hellip,hellip,一餐下肚,保證精氣神全來,下午不再昏......
東販小食堂,奶油乳酪堅果披薩,抹上混合了2種堅果的奶油乳酪進行烘烤,nbsp,再擺放上冰淇淋與淋上蜂蜜,nbsp,奢侈的甜點披薩就大功告成了,nbsp,堅果請依喜好自行挑選,撒上少許黑胡椒也很美味,nbsp,直徑18,的披薩,3片份,出自,41款Q軟貝果,披薩在家輕鬆做,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010765704,食材,高筋麵粉,300,g,黍砂糖......
東販小食堂,基本的佛卡夏麵包,這是一款基本的麵團,充滿黑胡椒的辛辣味,nbsp,再利用蜂蜜帶出酥脆的口感,nbsp,可搭配義大利麵一起品嚐,nbsp,沾上奶油乳酪或蜂蜜也很對味,出自,41款Q軟貝果,披薩在家輕鬆做,nbsp,http,www,books,com,tw,products,0010765704,材料,直徑8,的麵包10個份,高筋麵粉,270,g,低筋麵粉,30,g,粗磨黑胡椒,1小匙......
,美味,安心,常備菜的訣竅,nbsp,常備菜最強優點,nbsp,備料簡單,一週只需採買1,2次,不必天天下廚,每週只需花2小時就能準備一週的菜,善用食材,食材相同,料理口味不同吃不膩,懶人救星,下班回家很疲累,打開冰箱就有美食吃,準備時的注意重點,此處將介紹六個烹調常備菜的注意重點,只需花一點小工夫,就能讓常備菜經過時間沈澱後,大大提升美味度,nbsp,確實瀝乾水分,一旦沙拉或涼拌菜含有過多水分,......
