口味清鮮平和,鹹甜濃淡適中,強調本味,重視調湯,這是,淮揚菜,江浙菜,的特色,選料尤為注重鮮活,鮮嫩,最大的特點是製作精細,尤為注重刀工,以,瓜雕,享譽四方,來到香格里拉台南遠東國際大飯店的餐廳,醉月樓,即可享用到這些色香味形俱佳的淮揚菜,醉月樓主廚許忠賢從17,歲起即拜師學藝,專精在江浙菜的領域,曾在高雄市南北樓中餐館擔任主廚的工作,鑽研淮揚菜至今已接近30年的時間,現擔任醉月樓行政主廚的許師傅......
一個良好的主廚,不只需要具備精湛的手藝,可能還需要有天才的頭腦,在高雄軟體科技園區內,經營頂級餐飲市場將近30年的簡天才,Thomas,Chien,他的法式料理不但從台灣南部紅到北部,同時還有一群忠實的老饕,幾乎每個禮拜乘坐高鐵往返,為的是要一嚐Thomas的精緻料理,講起話來溫和儒雅的Thomas,不是科班出身,他來自於屏東,是典型的南部鄉村子弟,一直到退伍後才踏入這一行,當起學徒,曾在高雄中信......
全球最夯的,錯覺藝術大師,艾雪的魔幻世界畫展,在高雄如火如荼的展開,不只吸引許多艾雪大師的粉絲前來觀展,也吸引了愛好藝術的藝人朋友們前來一飽眼福,藝人大牙更受邀擔任一日解說員,要分享他眼中的艾雪畫作的神奇給大家,黑澀會妹妹,同時也是三立愛玩客的主持人大牙,周宜霈,將於11,1,六,上午9,30現身高雄美術館,和主辦單位富比積國際有限公司吳文宗總經理一起擔任,錯覺藝術大師,艾雪的魔幻世界畫展,的一日......
好久吃不到鰻魚飯了,實在讓人想念呢,別急別急,養鰻漁民說,已多年大幅減少的線鰻,從去年冬至開始暴增,價格逐漸下修到合理價位,依目前狀況研判,今年入冬後不怕吃不到美味的鰻魚飯了,試著想像,整個國家在同一天,每個人捧著一碗鰻魚飯大啖蒲燒鰻的情景,除了日本的鰻魚節,全球再也看不到這樣的奇景,一想到日本人吃蒲燒鰻時滿足的表情,總會讓人興起,非吃一次鰻魚飯,不可的念頭,養鰻高風險,漁民藝高膽大,在高雄市湖內......
以色列博物館將珍藏的荷蘭平面藝術大師艾雪152件經典作品,首次移來台灣舉辦,錯覺藝術大師,艾雪的魔幻世界畫展,目前在高雄市立美術館舉行的展覽中,展出包括版畫,素描,創作手稿,木造雕塑立體球型等經典作品,吸引許多民眾前往參觀,其中也有不少喜愛藝術的藝人朋友,藝人郭彥甫更受邀擔任艾雪的特派售票員,並陪同大家一起看畫展,暢談艾雪畫展的觀後感,身為演員兼節目主持人,並擁有好口才,本人也很愛畫畫的郭彥甫,將......
,nbsp,高雄夜市越開越多,你覺得哪一間最吸引你呢,之前曾有網路票選高雄最受青睞的夜市,瑞豐夜市獲得高雄市最具吸引力的夜市冠軍,六合夜市則是推薦給外國友人的第一首選,而在2013年暑假強勢開幕的金鑽夜市卻敬陪末座,看來對高雄人來說,瑞豐夜市和六合夜市還是逛街吃美食的首選,跟著openrice一起來大口吃美食,看看哪一家是你的口袋名單吧,原文出處,瑞豐夜市徐記香酥臭豆腐專賣店,nbsp,酥脆的豆腐......
,台灣動漫文創焦點,2014駁二動漫祭,國際漫畫家大會,熱鬧會師,台,日,韓,中,港,澳,馬國際漫畫家創作展,12,7止,高雄市2014駁二動漫祭活動16日暫告一段落,同場加映,的國際漫畫家大會特展持續到12月7日,歡迎,多汁報,中南部讀者,創作者與愛好者把握機會參觀,多汁報,動漫文創組,高雄報導,由文化部指導,台北市漫畫從業人員職業工,會,台灣,ICC,委員會,及台灣動漫畫推廣協會主辦,ICC,......
,一代影后,林黛,絕美影展,12,5起跑,nbsp,nbsp,nbsp,多汁報,電影文創組,台北訊,林黛,1934,1964,當年飾演沈從文小說文筆下人物,翠翠,進入影壇,是1950至1960年代初香港最負盛名的國語電影女演員,她自1957年起以,金蓮花,貂蟬,千嬌百媚,不了情,先後奪下四屆亞洲影展最佳女主角獎,聲譽如日中天,卻在1964年當紅之際撒手塵寰,留下一片傳奇色彩,由隸屬台灣行政院文化部......
位於高雄市梓官區以種蓮霧起家的余稼莊農場,農地上種滿各式各樣琳瑯滿目的蔬果,說是蔬果園不如說像個花園一般繽紛美麗,農場第一代主人余水林,從接觸農務起就不喜歡使用農藥,寧可將劑量減少也不願對不起良心,余清日大哥承襲父親,在健康狀況的多方考量下,更毅然決然放棄農藥,投入有機耕作,余清日先生在自家農地上種了2,30種有機作物,以甜菜根與菊苣為主,每星期播種,堅持只用豆渣及有機肥料來補充作物的養分,但因為......
,nbsp,安哲,視覺藝術家,新銳繪本作家,知名偶像劇演員,繼,妹妹,之後的年度繪本大作,不安分的石頭,這可是一顆真正的星星,不怕日子一成不變,只怕喪失探尋未來的勇氣,在這個特別的月份裡,來自嘎嘎比森林的星星,一顆不安分的石頭,是所有人最好的禮物,nbsp,作者簡介,安哲,Ahn,Zhe視覺藝術家,V,i,s,u,a,l,A,r,t,i,s,t,作品曾於法國,瑞士,比利時,香港等地展出,並榮獲多項......
高雄微風市集創立於2007年,發展至今已有4個固定市集,50幾位在地有機小農每個周末都會在微風市集相會,一起聊天一起賣自家生產的有機農產品,有時連顧客都會一起幫忙,感情好得像家人,總幹事林憲輝先生也是微風市集的第一任理事長,他很自豪地說,微風市集並不是以賺錢,銷售農產品為最主要目的,而是以推廣小農的農耕理念為主的平台,會受到廣大民眾認同而發展到4個市集,他也很意外,在投入有機耕作之前,林總幹事在醫......
台灣虎航桃園,澳門航線於12月17日正式啟動,今日,12月18日,高雄,澳門航線開航,旅客僅需110分鐘航程,就可抵達中西文化交融的澳門,桃園至澳門航線自12月17日開航後至一月底,每週營運7班,明,2015,年2月1日起每週增為10班,早晚皆有班機出發,高雄至澳門航線以每週三班營運服務,每週一,四,日出發,第一家本土低成本航空台灣虎航提供從北到南的旅客更便利快捷之航網服務,全台民眾皆享有更多元的......
,nbsp,屏東萬金是個很偏遠的小鎮,平時沒有什麼參觀的人潮,但到了聖誕節前一個月就會成為最熱鬧,也最有聖誕氣息的地方,nbsp,nbsp,萬金聖母殿是台灣最古老的天主教堂也是台灣聖母的朝聖地,教堂為石造的西班牙建築,建造於1861年,歷史相當悠久,因為地理位置偏遠,平時的萬金聖母殿是個寧靜沒有太多人潮的教堂,很適合在這個有歷史的小鎮,教堂漫遊,nbsp,nbsp,聖誕節前來就完全不一樣了,田園,......
位於高雄左營的迪立印度健康蔬食坊,是一家以印度素食為主的餐廳,主廚迪立Dileep,Kumar來自印度德里,出身傳統印度素食家族,原本來台教書,學生意外發現迪立老師的素食便當十分好吃,建議迪立不如開家餐廳,更能方便大家一起享用美食,於是迪立的,印度健康蔬食坊,在高雄開始飄香,迪立是微風市集的愛好者,每周親自前往採買所需的蔬果,堅果和豆類等,更強調店裡絕不使用太白粉,色素,味精等化學調味料,95,使......
位於高雄市新興區的,Gien,Jia挑食,是一家歐陸風格的餐酒館,因為主廚蔡易達善於將海鮮和新鮮蔬果入菜,廣受客人喜愛,每季更會隨著食材產季更改菜單,讓客人能嘗到最當季的美味這也是讓挑食餐廳入選為微風市集小農辦桌的原因,體育出身的蔡易達擁有一身好體格和健康的膚色,意外的際遇讓他在大學才投入餐飲的世界,為了學習刀工,做菜的各項技術,短短的求學期間累積了晶華酒店,亞太會館,橄欖樹小館及亞都麗緻等眾多知......
