誰說蛋糕一定要用麵粉,紅白杏仁點綴的朵那蛋糕,其實是用杏仁粉做的蛋糕體,夾入一層蔓越莓,一層鹽漬夏威夷豆,用榛果焦糖奶油包起來,香甜中帶有淡淡鹹味,還能冷凍吃,蛋白混合糖粉慢慢打發,讓滑潤蛋白包覆細緻空氣,不過杏仁油脂多,打發程度要仔細拿捏,杏仁粉一一過篩,彷彿下起白色的雪,加入蛋白裡,慢速攪拌才均勻,接著將杏仁粉蛋糕倒入烤盤,來回抹平,還摔出多餘空氣,就能送入烤箱,濃郁榛果在蛋糕上做畫,抹上焦糖......
師傅賣力桿手工麵糰,再抹上香濃巧克力醬,灑上整片起司還有巧克力豆,不過重頭戲在這邊,放進270度的高溫烘烤,再放上棉花糖烘的酥脆,最後擺上香蕉片,以及兩大球的冰淇淋,原來pizza也能做成冰的吃,夏天高溫讓人大爆汗,想喝點消暑飲品降降溫,這裡也有,新鮮芒果加入冰塊打成果昔,還沒入口就覺得透心涼,最後擠上整圈的鮮奶油,以及一整球的芒果冰淇淋,撒上巧克力脆片增添口感,這杯黃色系消暑飲品,視覺味覺樣樣兼......
冰室特飲,凍飲,nbsp,菠蘿冰,鳳梨罐頭調製的凍飲,nbsp,黑牛,可樂加雲呢拿雪糕,香草冰淇淋,的搭配,是從前的雪糕特飲系列之一,nbsp,咸檸七,咸柑桔加七喜,冰塊製成的凍飲,咸柑桔有止咳開嗓的功效,這款凍飲最適合那些夏天無冰不歡,開始咳都不會戒口的人,nbsp,nbsp,冰室特飲,熱飲,牛奶谷咕,牛奶配可可粉加熱水,可以嚐到純可可的味道,比熱巧克力較不甜,nbsp,鴛鴦,咖啡混合港式奶茶,......
白色迷霧漸漸散去,蒸熟的日本和牛肉出來見客,油花平均分布的頂級肉片,再包覆切絲的日本大蔥,就這樣送進口中,要挑戰什麼叫入口即化,和牛肉用蒸的不怕沒味道,除了鍋底含昆布,柴魚片,撒了玫瑰鹽,蒸籠底部還鋪上宜蘭玉露茶葉,讓牛肉增添茶香,日本德島柚子刮皮,果皮屑加上蒸鍋湯汁,豪邁淋滾燙湯汁涮肉片,肉香搭配柑橘香,絕妙的搭配完全不搶味,用酒精濃度高達75度的蘭姆酒,燃起大火烤肉塊,肉汁被鎖在其中,口感軟嫩......
新鮮草莓去蒂,蜂蜜,砂糖在果汁機裡送作堆,感情要濃得化不開,紅通通的草莓果汁,香氣撲鼻而來,鋪上滿滿的糖漬草莓塊,香草冰淇淋,紅白相間的擺盤好療癒,只是,這樣還不夠,紅黑綠胡椒粒大把撒下,大珠小珠落玉盤,進烤箱逼香氣,最後要來幫草莓湯加味,香甜酸辣嗆一起來,口感超帶勁,光用眼睛看,就要流口水的還有西米露,馬斯卡彭起司當基底,台灣愛文芒果,百香果,葡萄柚果凍層層疊,加入西米露,椰奶,香草冰淇淋,最後......
咖啡色圓形冰磚,在機器下剉出一片片綿密雪花片狀冰,端上桌,主角來了,放上用竹籤插著的黑色食物,撒上花生粉,接著上面在用香菜點綴,店內招牌,豬血糕花生雪花冰,超衝擊的組合,瞬間爆紅,有的客人被騙,有人可以成功分辨,一口咬下,不是豬血糕的鹹香Q彈,吃起來,是甜甜的綿密口感,原來豬血糕,是蛋糕,倒下巧克力粉,加進奶油跟蛋黃攪拌,均勻混和就送進氣炸鍋烤,原來這是巧克力重磅蛋糕,老闆發揮巧思,讓他成功偽裝成......
走入北投風華年代,nbsp,看到新風景,嘉賓閣溫泉會館,撰文,Aries,Huang,nbsp,攝影,張晨晟,nbsp,圖片提供,嘉賓閣溫泉會館,嘉賓閣,迎嘉賓,一間歷史悠久的溫泉旅館,屬於老北投人的共同記憶,從光復初期開始經營,發展至今已70多個年頭,空間呈現融合復古華麗風情,以及北歐自然風格,讓泡湯情境更多了不同況味的選擇,始終不變的是,以客為尊,用心秉持優質的熱誠服務,嘉賓閣,從爺爺第一代經......
牛排被包在酥皮裏頭,大刀切下彷彿在拆禮物,五分熟的菲力透出完美粉色,搭配松露和鴨肝醬,創造口感豐富,層次多元的經典英國菜,威靈頓牛排,厚實菲力牛放上煎鍋,淋上滾燙奶油增添香氣,也讓表面烙上金黃外衣,冷卻後抹上加入松露,鴨肝的蘑菇醬提味,重頭戲酥皮接著登場,牛排在主廚巧手下,被包的密不透風,送進烤箱後才能鎖住肉汁鮮甜,主廚林仁德表示,切的時候就能感受到酥皮脆度,當你在吃的時候,又可以吃到松露醬在裡面......
,華視,三立,衛視中文台,用九柑仔店,男主角張軒睿受邀出席,2019韓國首爾電視節,BCWW,擔任主舞台嘉賓為戲劇宣傳,帥氣的他在活動現場引發一陣騷動,吸引了許多現場民眾爭相和他拍照,張軒睿此行征服一票韓國,歐妮,連帶炒熱首爾電視節,BCWW,台灣館氣氛,因為張軒睿這次在,用九柑仔店,中飾演在都市擁有人人稱羨的好工作但卻對人生迷惘的年輕人,回家鄉接管阿公的柑仔店後發生了一系列感人的故事,因此這次韓......
紅黃紫綠藍,這盒乍看是彩色巧克力拼盤,但一口咬下,裡頭卻迸出奇妙口感,一刀切下,巧克力脆皮內藏著果泥橙丁,這是中秋限定的巧克力月餅,模具噴上食用色素,再鋪上巧克力皮打底,白色果泥是柚子搭配金黃香橙,巧克力的可塑性變成創新月餅皮,黃色的包肉鬆,紫色的包芋泥,綠色內餡是綠豆沙,這是傳統月餅搭配西洋可可,新吃法,巧克力月餅甜上加蜜,可能會讓愛美女性望之卻步,沒關係,這個綠豆椪可以多吃幾口,少負擔,一樣酥......
,玩全台灣旅遊網特約記者阿辰報導,夏天一到,台南人都往哪兒去避暑呢,再提到台南的清涼解暑美食更加精采萬分,要通通介紹完真不容易,那就先從這10家開始吃起吧,nbsp,楊哥楊桃湯,nbsp,老字號,楊哥楊桃湯,位於知名的富盛號碗粿和金得春捲中間,可順道一起品嘗,玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝,楊桃湯的色澤呈淡黃色,喝起來自然甘醇,精華在於它的酸味,酸多於甜,玩全台灣旅遊網特約記者阿辰攝,nbsp,在國......
你可以想像是甚麼樣的甜點能讓美國知名地獄主廚,高登在錄影現場瘋狂舔盤摔盤的同時,還大呼,太美味了,答案就是旅美台裔廚藝愛好者,mdash,張程晅以風靡全球一百多年的經典好滋味,阿華田所創作的,永恆閃爍,mdash,黑醋阿華田巧克力蛋糕,這款蛋糕一舉擄獲,廚神當道美國版10,三位評審的味蕾,同時也讓全球的觀眾見證了這位從台北移民美國,因喜愛廚藝而不斷自我挑戰,最終透過這場艱困的廚藝秀,奪得了新一代台......
阿華田獨家專訪台灣之光張程晅,揭露美味秘訣,台灣之光張程晅手作,黑醋阿華田巧克力蛋糕,擄獲評審心,前進,廚神當道美國版10,正式賽程,台灣阿華田為張程晅加油,nbsp,你可以想像是甚麼樣的甜點能讓美國知名地獄主廚,高登在錄影現場瘋狂舔盤摔盤的同時,還大呼,太美味了,答案就是旅美台裔廚藝愛好者,mdash,張程晅以風靡全球一百多年的經典好滋味,阿華田所創作的,永恆閃爍,mdash,黑醋阿華田巧克力蛋......
更多特色老街,rarr,北部,中部,東部與離島,嘉義,梅山太平老街,圖片來源,輕旅行_阿春爸,你有去過,天空之城,嗎,他不只存在動畫的幻想中,在台灣,就有個真實版的,天空之城,那就是位在嘉義梅山鄉的太平村,太平村除了有座遠近馳名的太平雲梯,也有個樸實迷人的老街,保存著清代的紅磚屋瓦,以及巷弄裡特意營造馬賽克拼貼,文學故事牆,充斥著濃厚的文藝氣息,街上沒有過於商業化的喧囂,更多的,是在地的傳統老店,......
屏東可可是目前全球最北的可可產區,種植的的可可豆具特殊果酸與灣獨一無二且多層次的風味,近年接連在被喻為巧克力界奧斯卡ICA世界巧克力大賽與AOC英國皇家學院巧克力大賽的國際舞臺中展露頭角,而屏東不僅擁有世界等級的巧克力,也擁有發展可可產業,Tree,To,Bar,的潛力,從種植可可樹一路製成巧克力,完整保留巧克力風土味道的品牌,比常見的Bean,to,Bar,更多了從可可樹的培育,可可果的採集到發......
