芋頭除了可以煮火鍋,還可以切絲,做成傳統特色小吃,芋丸,看到芋頭就欲罷不能,不能不吃的朋友們有機會走訪彰化鹿港,一定要來拜訪這間工藝傳承百年,曾上過美食節目的,王記芋丸,店家堅持每日現做手工芋丸,選用整顆,扎實的大甲芋頭籤,內餡包裹著上等後腿豬肉,食材簡單,用料實在,傳遞給客人最古早味的傳統美味,素食芋丸,內餡包著滿滿的素料,素火腿,香菇,讓素食主義者也能享用到芋丸的美味,鮮肉芋丸,店家嚴選上等的......
,車輛往來,繁榮的街道上,有一間芋圓店悄悄地開在靜謐的角落,斗大的招牌帷幕,讓路過的旅客不難看見,本業是從事通訊業者的老闆,因為熱愛吃甜品,和老闆娘兩人在台灣四處遊歷,吃遍了各地甜品,由於太熱衷台灣特有的甜食,老闆決定在鹿港開設一專屬於自己的甜品鋪,一豆狀圓,因此而誕生,透明的展示櫃上,擺著滿滿的配料,可依照菜單的品項來選取自己喜歡吃的,無論是想來碗冰的解熱消暑,或是熱紅豆紫米緩和焦躁情緒,這碗招......
在彰化鹿港中山路上有一間大小朋友愛吃的魷魚肉羹,就隱身在一排老式建築中,掉色泛黃的招牌,不凡能看出已是經歷70個年頭的歷史老店,店家用一碗料實在的魷魚羹湯傳遞他們的用心,店內的用餐環境很寬敞明亮,還有靠牆的座位,擁有70年的傳統好滋味,只需要銅板價就能享用到這碗綜合魷魚肉羹,物美價廉的美味餐點,怪不得成為鎮上居民與遊客爭相前往的老店,肉燥飯也是店內招牌之一,一碗只需30元,白飯上淋上油亮的肉燥和滷......
,用色大膽的冰店建築外觀,坐落在路口處非常吸睛,非常夏日的室內配色,在炎炎夏日讓客人一進門就能感到舒適的涼感,冰店創立至今兩年,老闆娘不停的出國進修與比賽精進自己,共研發出50種口味,這些冰淇淋保有濃厚的原始風味,清爽又紮實綿密的口感,讓人意猶未盡,為了取代加工食材如濃縮果汁或果醬,等食用色素,經過反覆的試吃與試做,才有今天的成果,堅持使用時令水果,天然堅果及天然香料,新鮮牛奶與雞蛋等真材實料,追......
,開在角間的小熊菓子麵包坊,鄉村風格的外觀和內部裝潢,讓路過的人不免會多留意一下,門口都有擺放酒精消毒液,可供客人取用清潔,慶生,慶祝需要的蛋糕,小熊菓子可是擁有多款品項供大家選擇,適時加入時下新鮮水果,做成芋頭,巧克力,水果,等風味的精緻蛋糕,光是用看的就讓人垂涎三尺,好想全部打包帶走,店家除了販售養生麵包之外,展示冰櫃還有放置蛋糕並開放訂製蛋糕的需求,生日蛋糕想來點不一樣的客製化,找小熊菓子就......
約莫60年代,老闆的爺爺創立了裕興魚丸食品商行,經由爸爸傳承到現在第三代黃榮貴先生,老闆憶兒時提到,爸爸總在清晨三點起床,便跟著爺爺從切肉,打漿捏形,滾水煮熟開始手工製做配料,每個步驟都需要精準掌握時間跟火候,直到清晨五點,肉香四溢的貢丸就熱騰騰放到各攤位前販售囉,傳承到現在,裕興魚丸的丸子類商品多達二十幾種,部分丸子堅持純手工製作,絕不添加防腐劑跟人工香料,正因為手工丸子的口感扎實,特別受到客人......
位於彰化鹿港天后宮旁邊的東華麵茶,從老闆媽媽的年代便開始販賣素食麵茶,早期的麵茶是低筋麵粉拌入豬油乾炒製成,因為老闆的媽媽是素食主義者,所以特別研製了,素食,麵茶,在當時可是鹿港第一家有販售素食麵茶的店家,探訪此店的過程,老闆不禁娓娓嘆道,因為製作麵茶的工時長,且辛苦勞累,現在很多人都放棄從事這項產業,內部放滿檜木老家具的東華麵食,是老闆和老闆娘四處收集來的珍藏品,展示櫃裡面擺放也都是老闆家的收藏......
在熙攘往來的彰化鹿港天后宮旁老街,佇立著一間有百年歷史的彩頭酥品牌老店,松本家,老招牌有著歲月的痕跡,讓它看起來不是很耀眼,但整體白色建築物卻總能無違和的抓住路人的眼球,被列為二級古蹟的松本坊,因年代久遠而造成建築結構體塌陷,不過因古蹟不能改建,所以老闆投資了不少錢來修繕建築,直到現在整棟古蹟都仍在修繕中,走進店裡,可以看到老闆熱情的招呼客人,店內裝潢皆是老闆的收藏品,看得出每一件收藏品都有她的歷......
法蕾熊咖啡館外觀帶點歐式宮廷風氛圍,由米白色和藍色雙色系構築而成,小巧可愛的小窗檯,讓人忍不住想一探究竟,華麗的裝潢,搭配上誘人可口的甜點,一走進FALE就不自覺在這停留好久,店內每一個角落都能感受到老闆的用心,趁著甜點還沒上桌前,不狂拍照就實在是太對不起自己,挑高的天花板,以藍色系為主的裝潢,看起來很舒服,而櫃台旁便是甜點展示櫃,櫥櫃裡有一排讓女孩為之瘋狂的馬卡龍甜點,色彩繽紛的馬卡龍口味超豐富......
位於彰化縣溪湖鎮的,南澤老爹咖啡館,是在地經營十一年小有名氣的店,店內的咖啡大多源自印尼與非洲,並使用埔里的水做沖泡,從貿易進口,烘培蒸煮到自己調製研發層層嚴格把關,生產過程堅持不添加防腐劑,18天的保值期一到就回收銷毀,維持商品的新鮮品質,深受消費者的喜愛,店裡也有提供座位給客人休息,蜜香奶茶,蜜香烏龍茶,選用生長在特殊氣候的,著蜒茶,不能灑農藥,才能召喚到小綠葉蟬降臨,蜜香奶茶使用來自合歡山的......
您是屬於愛吃菜一族,還是愛吃肉一族呢,員林新穎鍋物,日常与菜,店內裝潢請到了知名的室內設計公司來操刀,擷取介於明治與昭和的大正風格為主調性,空間富有年代感的美好情懷,在這裡用餐能擁有不一樣體驗與感受,以弧形取代了垂直角度的設計,讓整個空間感看起來活潑有趣,日常与菜採半自助式的用餐方式,提供超過20種以上的菇類及蔬菜,讓愛呷菜的你想吃多少就吃多少,光是麵類就有4種不同的選擇,你今天想吃飯還是吃麵呢,......
早在清領時期,錦興老闆的祖先輩就以糕點製作維生,因風味獨特而代代相傳,成為鹿港著名的糕餅世家,錦興餅舖的產品很多元,舉凡各式糕點,喜餅,特產等,應有盡有且口味很道地,吃過的人都大讚不已,對於來鹿港遊玩的朋友,沒來錦興帶上幾盒伴手禮,就好像沒來過鹿港一樣,天花板吊掛著簍空的屏風,陳列櫃也都有美麗的雕花,讓整間店保有著老建築的靈魂,錦興餅舖的產品,除了有祖傳祕方的加持,蔡師傅多年來更不斷努力鑽研新口味......
民國初年物資不甚豐富,以麵茶代替牛奶餵飽小孩,隨著時代變遷,麵茶可以吃飽,吃巧,吃出創意,每碗麵茶都需要經過五個小時低溫拌炒,保留低筋麵粉的溫潤質地,堅持無油,純乾料拌炒,不油膩帶清新質感的麵香,更是健康低熱量的好麵茶,內行人才知道的鹿港在地小吃,店裡空間佈置得非常溫馨,座位數可容納20人,牆上還掛有手寫黑板菜單,還有可愛的麵茶,剉冰插圖,百年傳統,全新感受除了傳統麵茶吃法,另有創新技術讓麵茶更加......
座落在彰化公園路上的,尚品浩輕食館,溫馨可愛的外表讓人不禁想駐足看一下,店門口滿滿的植物儲備了朝氣,喚醒還在半夢中的饕客們,一進門便看到小小的黑板寫滿了熱門菜單,來到這裡吃到的餐點都是老闆和老闆娘兩人共同研發製作的,尚品浩輕食館,便是他們創業的立基點,期望大家能在寒冷的早晨,嚐到溫馨可口的早點,emsp,店裡橙黃的燈光照映著每個角落,感受到許多溫暖,雖然空間不大,但環境整潔,明亮,十分舒適,讓人不......
全香位於彰化縣北斗鎮,專賣肉酥,肉乾,是當地非常知名的肉乾行,無論是送伴手禮,或是自己當作零食,都很適合到這裡來選購,小小一間的傳統店面搭配有點復古的LOGO設計,每逢假日人潮總是塞滿小店,格外溫馨,有別於一般油炸,高鹽等不健康的零食,全香肉乾是解嘴饞的好選擇,全香主打純手工製作肉乾和肉酥,在步調緊湊,繁忙的世代,老闆依然堅持手工製作,用熱情的笑容告訴我們,手工才能照顧好品質,他說手工和機器製作絕......
