,不知道大家是否跟大口一樣,有時候遇到特殊節日或是想吃好一點的話就會想到鐵板燒,但是有時候又覺得平價鐵板燒吃來吃去好像只有單主菜,想吃雙主菜以上的高級鐵板燒價位又偏高,讓人有點傷腦筋啊,前陣子大口來到台中廣三SOGO百貨的15樓美食街享用,柏熙鐵板燒,他們在全台已經有五間分店,餐點選擇滿多元的,不僅有單主菜套餐設計,另外還有單人套餐跟雙人套餐,輕輕鬆鬆就能享用3,5種不同的主菜,點套餐還能享用時蔬......
撰文,Catty,Wang,nbsp,攝影,王銘偉,隨著暑氣漸消,秋意初顯,陽明山上早已吹拂著沁涼微風,此時來個咕嚕沸騰,冒著白煙的鍋物最適合不過,坐落於陽明山麓,環境靜謐優雅的陽明山天籟渡假酒店,以群山環抱的綠意風景感受滿滿度假氛圍,旅人饕客來此享受溫泉美湯與各式設施之外,賞味秋日美饌更是旅行中不可或缺的美麗詩篇,冬季限定,酸菜白肉鍋,保留傳統做法,採用銅鍋搭配現燒炭火,除了能使湯底均勻受熱,更......
,nbsp,第三次造訪,銀座,田,壽司名店中的名店,第一次造訪就被整塊的黑鮪魚的氣勢給震懾,還有結帳時的帳單金額,吃了那麼多的大腹肉,還是要面對T_T,nbsp,在日本昭和時期,田就因文人雅士,名人聚集,成為口耳相傳壽司名店中的傳說名店,更有一說,頂級黑鮪魚就是銀座,田,有別於一般高級壽司,田正是以極優異的黑鮪魚握壽司,刺身料理著稱,nbsp,知名作家,文藝評論家,小林秀夫,以及出生富裕號稱日本第......
,號稱地表最強燒肉丼來了,開丼,秀泰站前店就位於台中火車站附近,秀泰廣場S1館2樓,之前大口一直被網路上的食記燒到,這次總算可以來品嚐他們家的美味啦,他們的丼飯選擇還不少,對於食材也相當講究,除了嚴選肉品之外,也採用雞蛋界資優生的視好蛋,時令生菜及西螺清健米,再搭配自行熬製的獨家燒肉醬,不管是肉山,岩漿起司或是塔塔醬都超級邪惡,讓人忍不住一口接一口停不下來啊,店家資訊,開丼,秀泰站前店,地址,台中......
,HANA,錵,是一家隱身鬧市,美食家們大推的鐵板燒名店,敢大膽選擇遠離知名商圈的幽靜地段來開店,光從這點,就能看出HANA,錵副總經理,張東碧的自信與遠見,除了降低店租成本,並提供來客一處寬敞隱密又舒適的用餐環境外,也說明她是如何以別出心裁的獨門創意菜式,殷勤招呼,透過味蕾的幸福體驗,表達充滿感謝的待客之心,琅琅笑聲隨著優雅身影,在偌大的餐廳裡來回穿梭,每位來客就算初次造訪,也能像是多年好友般親......
難得去趟日本一趟,不吃它個底朝天,今天小見就給大家整理了去日本必吃的榜單TOP10,一起躁動起來吧,nbsp,TOP,10,nbsp,壽喜燒,nbsp,鋤焼,nbsp,壽喜燒又名,鋤燒,據說是日本農民伯伯發明的一種在鐵制農具上烤肉的吃法,如今演變成一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋,食材通常包含牛肉,是日本人冬天最愛吃的美食之一,nbsp,nbsp,nbsp,TOP,9,nbsp,御好燒,nbsp,好,......
籌備11年,市場傳聞不斷的晶華麗晶酒店集團新品牌,晶英國際行館Silks,Club,於7月中旬展開試營運,選擇高雄市新興的港區為落腳處,以遼闊宏偉的海景,呼應撼動高雄,甚至是台灣頂級旅宿版圖的企圖心,晶英國際行館Silks,Club,做為同集團旗下的五星級品牌,晶英Silk,之延伸,定位為國際級的精品行館,並以,Best,of,the,Best,為核心價值,打造讓喜愛精緻體驗的都會旅人忘憂之所在,......
平常上班工作這麼辛苦,偶爾吃一頓大餐來犒賞自己也不為過,尤其是大口大口吃肉的快感更是超級紓壓,因此,今天就特別鎖定台灣擁有頂級和牛料理的餐廳,依照近半年來的網路討論度高低,選出其中五家網路上最多人討論的高檔餐廳,雖然平均客單價都超過千元,但如果能好好犒賞自己這樣一頓大餐,相信一定能夠馬上替自己充飽電,迎接下一個禮拜的工作,什麼錢包厚度的就都先不要管它啦,1,nbsp,老乾杯近半年來網路熱度,專賣頂......
以高檔鐵板燒闖出名號的,犇,選在董事長楊欣姊妹淘孫芸芸的,微風廣場,開起新品牌,犇和牛館,主打美澳高檔和牛燒肉,更沿用鐵板燒店裡熟客最愛的,剝皮辣椒,組成油潤中微脆,微辛口的燒肉捲吃法,即日起試營運,還祭出優惠活動,到今年8月8號止,晚餐套餐都打88折,前陣子楊欣和老公顧奇明到日本旅遊,短短兩天內吃了10家燒肉,發現燒肉店成了日本人聚會新寵,她說,很多OL下班後不是到居酒屋,而是相約吃燒肉,尤其偏......
老字號頂級鐵板燒,犇,在老饕間名氣響亮,連韓國男神孔劉日前來台,也在結束工作後跑去嘗鮮,今年6月,犇鐵板燒,旁,犇極,鍋物,原址悄悄改為,犇私廚,採預約包場制,雖然一樣強調頂級食材,這兒主打的私房料理,隱藏菜色,有些可是本館吃不到,推開,犇私廚,大門,一座可容納20人的,字型鐵板台就在眼前,一旁則是備有視聽娛樂的客廳,關上門整個空間即是一間大型獨立包廂,董事長楊欣說,其實在犇極,鍋物前身,這裡就是......
在台灣吃宵夜想離開夜市,熱炒和居酒屋,還真有點難,但藏身巷內的,A,Bistro,卻在深夜提供連白天都少見的葡國料理,從小我媽就會教我做菜,去義大利朋友家玩,他媽媽也會教我做南方口味的義大利麵,後來在香港認識很多飯店廚師,他們教我做各種料理,澳門籍老闆Gilbert向我解釋,餐廳菜色融合歐風,港式,澳門菜的原因,這些味道全是他的生活記憶,像是開胃菜,雞中寶,就是澳門人的家常料理,每個媽媽都有獨門做......
日本和牛正式抵台,晶華酒店搶得頭香,取得全台第一批合法進口的日本和牛,同時在旗下6間餐廳,推出13款和牛料理,最快本週四或週五舉辦,和牛見面會,記者會,這睽違14年,重新解禁輸台的日本和牛,將成為餐飲料理界裡的指標議題,率先取得,日本和牛大賽,肉牛冠軍的,日本宮崎牛,的晶華酒店,挑選肋眼,沙朗,肩胛肉,前胸肉,外側後腿肉,及臀肉6大部位,預計同時在飯店內多家餐廳推出和牛料理,晶華酒店內的,三燔本家......
日本和牛終於開放來台,這是繼美國和牛,澳洲和牛之後,為台灣的頂級牛肉食材補上的一塊重要拼圖,我們在9天之內走訪10家餐廳,把脂香腴潤的日本和牛,肉韻濃郁的美國和牛,味豐質佳的澳洲和牛盡收口中,原來和牛血統早已遍布世界,各擅勝場,如果你也著迷牛肉,小心饞意將如大軍般追趕來襲,台北晶華酒店,三燔本家,協理張淑慧從秀肉盤,把沙朗肉片輕緩鋪入蒸籠,加蓋,一氣呵成,經3分鐘的磨人等待,掀蓋後的,蔬菜蒸籠蒸盛......
日本和牛終於開放來台,這是繼美國和牛,澳洲和牛之後,為台灣的頂級牛肉食材補上的一塊重要拼圖,我們在9天之內走訪10家餐廳,把脂香腴潤的日本和牛,肉韻濃郁的美國和牛,味豐質佳的澳洲和牛盡收口中,原來和牛血統早已遍布世界,各擅勝場,如果你也著迷牛肉,小心饞意將如大軍般追趕來襲,台北晶華酒店,三燔本家,協理張淑慧從秀肉盤,把沙朗肉片輕緩鋪入蒸籠,加蓋,一氣呵成,經3分鐘的磨人等待,掀蓋後的,蔬菜蒸籠蒸盛......
近來Buffet討論度最高的,莫過於今年6月開張迎客的,INPARADISE饗饗,位於,微風信義,46樓,景觀是首要優勢,可近賞,台北101,摩天高樓,俯瞰信義區美景,然而,Buffet質感還是得回歸料理本身,這裡多數料理採現點現做,可說誠意滿滿,繞一趟餐檯,開胃菜,海鮮,日式串燒,炸物,鐵板燒,湯品,烤鴨,甜點,飲品吧台一應俱全,為了做出市場區隔,開幕前團隊赴澳門取經,回台經過反覆討論,試菜,最......
