,記得小時候,總是在逛夜市時凹爸媽買一份麥仔煎給我吃,當時喜歡吃的是花生口味,長大後,卻很難看到麥仔煎的身影,想了一陣子,決定自己來試做這一道點心,手邊沒有花生粉跟紅糖,所以就隨意拿了黑芝麻跟白糖當作內餡,味道還是挺不賴的,我家的兩個孩子一直說好好吃,原來我回憶中的美食,也同樣受到孩子們的歡迎啊,材料,28cm平底鍋2份,nbsp,nbsp,餅皮,1,中筋麵粉,200g2,nbsp,泡打粉,1小匙......
檸檬年輪蛋糕,Lemon,Baumkuchen,14cm,長蛋糕1,個,nbsp,材料,蛋糕,低筋麵粉,120g,沖繩黑糖,50g,鮮奶,110cc,雞蛋,2,顆,泡打粉,2,小匙,無鹽奶油,30g,檸檬醬,糖粉,50g,檸檬汁,1,大匙,熱水,1,小匙,裝飾,檸檬皮屑,1,2,個,nbsp,預備工作,將數張烘焙紙捲起黏貼好,外層包上兩層鋁箔紙,製作出1,條長約14cm,的紙卷模型,外層抹上溶化奶......
葡萄燕麥果仁餅,材料,約32片,餅乾體,無鹽奶油,室溫軟化,170g,黑糖或紅糖,nbsp,nbsp,150g,雞蛋,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,2個,中筋麵粉,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,100g,無鋁泡打粉,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,2,5g,肉桂粉或香草精......
美式胡桃巧克力餅乾,巧克力豆的加入,讓原本柔軟的餅乾口感更上一層,加上胡桃帶來的堅果口感與香氣,吃下口的瞬間,馬上就能開懷,nbsp,份量,約23片,材料,無鹽發酵奶油115g,細砂糖75g,二砂糖85g,鹽1,5g,全蛋55g,香草豆莢醬適量,中筋麵粉165g,玉米粉10g,小蘇打粉3g,水滴巧克力豆100g,胡桃碎135g,nbsp,事前準備,奶油於室溫下放至軟化,烘烤前烤箱以165,預熱,n......
開業約8年的,黃秀枝手工饅頭,雖沒有豪氣萬千的店舖與各式花樣的噱頭,但蘊含在內的是對饅頭有無限熱情的心,純手工的製作方式在現今市面上越來越少見,可卻能為消費者的健康多了一層把關,麵團是以中筋與高筋麵粉下去混和,整體口感與一般饅頭相比之下更顯Q彈,在不加泡打粉等膨鬆劑的情況下,雖賣相可能不及市面的饅頭,但堅持以,天然,為特色的前提下,也默默培養了一批可觀的固定客群,且只用酵母粉加速發酵,吃完比較不會......
開業約8年的,黃秀枝手工饅頭,雖沒有豪氣萬千的店舖與各式花樣的噱頭,但蘊含在內的是對饅頭有無限熱情的心,純手工的製作方式在現今市面上越來越少見,可卻能為消費者的健康多了一層把關,麵團是以中筋與高筋麵粉下去混和,整體口感與一般饅頭相比之下更顯Q彈,在不加泡打粉等膨鬆劑的情況下,雖賣相可能不及市面的饅頭,但堅持以,天然,為特色的前提下,也默默培養了一批可觀的固定客群,且只用酵母粉加速發酵,吃完比較不會......
,記者羅林,新竹報導,元宵節將屆,每年的正月即農曆元月十五日,古人稱夜為,宵,是一年當中第一個月圓之夜,也是一元復始,大地回春的夜晚,享譽餐飲界多次拿下韓國國際廚藝大賽冠軍的金牌帥哥名廚陳麒文老師,特別趕於元宵節前夕創新料理出元宵節啾米可愛的小萌牛湯圓,由於料理方法相當簡單,深獲大家喜愛,大家不妨跟著名廚一起在家輕鬆做出這道應景美味湯品,享譽餐飲界多次拿下韓國國際廚藝大賽冠軍的金牌帥哥名廚陳麒文老......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,夏天悶熱吃不下飯嗎,來點清爽的涼拌小菜開開胃吧,每次看韓劇總會看到餐桌上滿滿的,韓式小菜,讓人看了好想舔屏啊,若懶得出門買現成的,那就在家自己做,一下午做個滿滿一冰箱絕不是問題,儂編精選5款簡單,美味又好吃的,韓式小菜,食譜,韓式泡菜,醬煮馬鈴薯,涼拌海帶芽,每款都下飯到不像話啊,nbsp,nbsp,1,涼拌黃豆芽,Source,小紅書,静静美食日......
TEXT,Bella,tw儂儂,PHOTO,網路,Source,email,160,protected,_,table,韓國超火的,紅蘿蔔蛋糕,你吃過了沒,據說美味程度,連害怕紅蘿蔔的人吃過都沒發現是紅蘿蔔,還直說要再來一塊,若你也想嘗嘗連韓國歐爸也愛的這款甜點,別遺憾在台灣買不到,現在就自己下廚做,不只好吃還很簡單,最主要是還很健康,不只大人喜歡,平常家裡小孩挑食,媽媽做這個保證小孩吃光光,nb......
,想吃古早味白糖粿,現在在家裡用糯米粉就可以輕鬆完成,最近這幾年又開始流行起來的白糖粿,沾了花生粉,芝麻既邪惡又美味,大口週末在家實在太想吃了,尤其是每到彰化都會去買的糯米炸,炸得外酥內彈,真是好吃極了,nbsp,以前的人想吃還要先磨好糯米粉,花生粉,現在方便多了,直接到全聯買包糯米粉,甚至花生粉也買得到,此篇記錄了我自己簡化後的白糖粿做法,其中也會順道解答有些人的疑問,那就是到底要不要先發酵一個......
