,nbsp,nbsp,View,Gallery,TEXT,nbsp,nbsp,nbsp,Lena,Lin,nbsp,PHOTO,nbsp,nbsp,nbsp,平裝本出版有限公司,nbsp,Jul,28,2015,環遊世界,先別皺起眉頭在腦袋裡打個問號,聯合報專欄作家,百國玩家美食旅遊俱樂部會長的旅遊達人943,曾在數年內親身實驗40萬元內出國旅行10趟,造訪101國,包括用5萬元環遊歐洲3個月,在......
時至九月,轉眼已到秋季,每到天涼時節就會想到熱呼呼的鍋類美食,其實樸實的砂鍋最適合做為各式美食料理的鍋具喔,且看砂鍋如何變化出各式美食介紹,只是簡單地換個盛器整道料理就都變得不一樣了,韓國超人氣美食專欄作家the,DISH大方公開一鍋好味道,最棒的砂鍋食譜,nbsp,使用砂鍋做出的料理就是如此美味,保溫作用絕佳砂鍋最適合盛裝湯品和麵食了,厚實中帶點親和力的砂鍋,總能將食物的美味鎖在鍋中,即便是再不......
,文字,李惠貞,攝影,侯俊偉,我喜歡的咖啡館不是只有咖啡好喝,我對空間還滿在意的,咖啡館之於清志老師,幾乎是每日的儀式,那並不是偶一為之,特殊時刻才前往的場所,而是日常寫稿,思考,放鬆,療癒所必須,多年前開啟我和老師的淵源之會面,就在東區的某間咖啡館,超過十五年了,每回和老師相約,若不是用餐,必定約在咖啡館,而這名單,目前還沒有重覆過,向來知道老師不喜複雜,做作,放很多奇怪東西,的咖啡館,一如他總......
,妳們好嗎,很榮幸成為VOGUE風格達人的一員,我是南西大爺,熱愛寫作,冒險,享樂,醉心旅行,時尚,美食,哭點,笑點都低得可以,政大畢業,留法碩士,平生無大志,但堅信做人要很有態度,畢生職志是窮盡氣力把人生過得更加幸福美好,nbsp,再以直率真誠的筆觸,記錄世界上所有溫暖人心的事物,VOGUE希望我在這裡寫一些巴黎和台北,也談談美好的人事物,那麼,我們就從一杯巴黎的咖啡談起吧,很多朋友到了巴黎,總......
撰文,攝影,Belle,荷蘭的首都阿姆斯特丹早期為小漁村,後來經由貿易,讓它蓬勃發展,一躍成為世界上重要港口之一,它因地表土質鬆軟,房子建造也隨之歪斜,彷彿房子也吸食大麻似的,形成此地特色之一,在街上隨處可見,XXX,的記號,這三個,XXX,不僅是阿姆斯特丹的市徽,另外俱有特殊意義呢,第一個,X,象徵水災,西元12世紀,阿姆斯特丹曾為水患所苦,當時這仍是一片低窪沼澤,人們與海爭地,建造風車抽水,擔......
很多包裝食品標示添加,天然香料,但營養標示又沒特別列出細項,它們到底添加了什麼,為什麼可以不標示,是鹽,酵素或其他,天然,這個形容詞,有寫等於沒寫,我的化學教授以前總是主張,地球上所有東西都是自然的,這位化學教授說的是,若非自然,難道是超自然嗎,自然的,這個形容詞在我的字典裡有,14,種意思,包括,非領養,對父母而言,沒有升降,對音符而言,所以你會有這種疑問也是,呃,很自然的事,相對於,加工製造,......
咖啡文化與職人之技,nbsp,在東京時,我喜歡在不同角落駐足,也喜歡在街角的咖啡館坐上一陣子,例如前往南青山的根津美術館時,會在地鐵站出來的大坊咖啡館坐坐,在銀座逛街時,則會去八丁目的Caf,eacute,de,L,ambre,東京的生活腳步極為快速,坐在咖啡館小歇一會兒,可以加入一點緩慢的步調,nbsp,京都的咖啡館也相當迷人,從銀閣寺出來後,跨過幾個街角,往山裡走二十分鐘,就會看到一間藏身於山......
日式豬排飯的發明與進化,nbsp,明治五年,一八七二年,二月十八日清早,十名身著白衣的,越嶽行者,打算侵入皇居,遭到警衛射殺,其中四名死亡,一名重傷,五名遭到逮捕,越嶽行者是日本傳統神道教的嚴格修行者,他們遭到逮捕之後,說明襲擊皇居的理由是因為反對明治天皇在同年一月二十四日頒布的肉食解禁令,明治洋食事始,一書提到他們當時的主張,nbsp,當今夷人來日以後,日本人專心於肉食之故,地位相互汙染,神因此......
天婦羅的人間國寶,早乙女哲哉,天婦羅的廚藝大師,號稱,人間國寶,的早乙女哲哉深諳油炸的藝術,我在春日的賞櫻時節造訪東京,也前往這位國寶級大師所開的,三河天婦羅,用餐,據說八十多歲的壽司之神小野二郎每個月都會來早乙女哲哉的店裡,他不覺得天婦羅是油膩的食物,反而覺得是展現食物特色的最佳方法之一,天婦羅的手藝在東京,一代一代的料理人都維持江戶的傳統,不曾因為明治維新的關係而中斷,也漸漸從平民的食物轉變成......
用燜燒罐快速熬煮極致高湯,日本的高湯基本素材是極致的美容食材,像是牛蒡茶,洋蔥茶,蒸薑片,柴魚片,昆布,果乾,hellip,hellip,等等,這些乾物加入料理中對美容與健康都很有幫助,但讓人困擾的是,熬湯很費功夫,這麼健康的好東西,希望每天都能輕鬆做出料理,作者為了因應各位讀者的心聲而推出這本書,只要將乾物放入燜燒瓶中,再倒入熱水即可,不破壞食材成分,細熬慢燉做出有益身體健康的湯品及飲品,書中分......
消水腫,排毒,利用鉀及膳食纖維,變得神清氣爽,蘿蔔乾辣味噌湯,三種排毒食材,1杯飲盡,身體舒暢,終極排毒湯,本文摘自,燜燒罐湯品廚房,35道美食家極品養生湯,健胃整腸,times,美容抗齡,times,安定心神一次搞定,一書,帕斯頓出版,用燜燒罐快速熬煮極致高湯,日本的高湯基本素材是極致的美容食材,像是牛蒡茶,洋蔥茶,蒸薑片,柴魚片,昆布,果乾,hellip,hellip,等等,這些乾物加入料理中......
消水腫,排毒,藉由薑的排毒效果,溫暖身體,黑糖乾燥薑片飲,材料,乾燥薑片,黑糖,熱開水,再來一道,無糖薑片薏苡仁茶飲,在薏苡仁茶中放入乾燥薑片,不加糖,就是一道無熱量茶飲,由於加入太多薑片的話,味道會變辣,所以只要小小1片即可,nbsp,nbsp,nbsp,本文摘自,燜燒罐湯品廚房,35道美食家極品養生湯,健胃整腸,times,美容抗齡,times,安定心神一次搞定,一書,帕斯頓出版,用燜燒罐快速......
消水腫,排毒,三種排毒食材一次到位的甜品,水果紅豆湯,材料,蜜紅豆,香蕉,杏桃乾,枸杞子,再來一道,核果杏桃紅豆湯,加入少量的核果,取代香蕉,由於可以降低熱量,並帶來飽足感,因此可做成少量就可以吃飽的點心,請選擇無鹽核果,nbsp,本文摘自,燜燒罐湯品廚房,35道美食家極品養生湯,健胃整腸,times,美容抗齡,times,安定心神一次搞定,一書,帕斯頓出版,用燜燒罐快速熬煮極致高湯,日本的高湯基......
,在這麼冷的冬夜來上一碗熱騰騰的拉麵,一定最,幸,福,當和菓子對著蕨餅爺這麼說的時候,他嘆了一口氣,當然,想要吃上新宿排隊名店,風雲兒,的熱騰騰拉麵,恐怕,還要至少先冷上一小時吧,終於他拗不過和菓子的堅持,被硬拉著手走到,風雲兒,門口,根本不需要找地址呢,只要看到一大列的人群不畏寒苦地在哪兒等候,大概就能猜到哪裡就是我們要找的,風雲兒,nbsp,有趣的是,來的人似乎女孩兒比例很低,這尤其讓和菓子引......
,nbsp,從前在歐洲長大的和菓子,這次到英國看小妹可麗露,那時候的倫敦連一間傑米,奧利佛的餐廳都沒有哩,現在總共六大系列的連鎖店,總數高達幾十間的餐廳,和菓子,想當然爾,一定要先到茱莉亞,羅勃茲及休,葛蘭著名電影,新娘百分百,所在地諾丁山的旗艦概念店,Recipease,Jamie,Oliver,朝聖去,nbsp,總共兩層樓的的建築,不只窗明几淨,入口就能見到好多讓和菓子忍不住想通通拿去結帳的甜......
