為提供店家們更多料理,甜點及飲品的創意靈感,開元食品首次以雙廚概念,由開元技師群及手信坊主廚等,搭檔素有,甜點王子,稱號的藝人施易男,一起在開元創意中心拍攝一系列,型男主廚到開元,料理影片,透過長春專用脂系列商品的應用,製作了,雙風味水果蓋奶,不能莓有妳,桃小町,及他最拿手的,浪漫玫瑰馬卡龍,影片中,施易男還大方分享凍齡的小秘訣,就是要保持健康的飲食習慣,以及因為迷上做甜點,他總能在過程中得到滿滿......
,一般我們常聽到的日式咖哩就是加入麵糊較濃稠醬汁的種類,起源於大日本帝國的,海上自衛隊咖哩,又稱,海軍咖哩,這個擁有100年以上的歷史菜單因為都在軍船,濳艇裡作業,必需以不能使用明火,不能發出聲音的處理方式就能煮出來,從2008年開始,海上自衛隊的網站上就公開了這些引以為傲的料理食譜,如果想要跟海上男兒吃到同樣的口味可以在這裡找到,除了咖哩之外也有中華料理,和食,洋食,點心等,這次的新菜單獲得許多......
,我們一家人都很喜歡吃鬆餅,所以有時間的話,艾薇都會在家自己做,現在做鬆餅的機器真的很多款,艾薇是使用Vitantonio的鬆餅機,搭配愛心烤模,就可以做出這道可愛的鬆餅喔,參考楊桃食譜,做出來的鬆餅還挺好吃的呢,材料,1,nbsp,蛋,1顆,2,糖,nbsp,nbsp,30g,3,牛奶,nbsp,nbsp,50g,4,低筋麵粉,nbsp,80g,5,泡打粉,nbsp,3g,6,玉米粉,nbsp,......
,nbsp,nbsp,北投老爺酒店,午后的自在,義大利薩丁尼亞餐酒宴,記者孟倩玉台北報導,北投老爺酒店PURE法式餐廳為了完整重現薩丁尼亞的熱情,10月24日邀請當地名廚亞歷山德羅,塔拉斯,Alessandro,Taras,與PURE法式餐廳陳之穎主廚,Vincent,Chef,聯手,結合義大利薩丁尼亞最著名的精品酒莊艾吉歐拉斯,Argiolas,酒莊葡萄酒,完美呈現薩丁尼亞的餐桌風味,即日起預訂......
,文,Beauty美人圈,Ruo,我們常常在講,抗氧化,許多保養品裡面都標榜著抗氧化,而氧化其實就是人體細胞在進行新陳代謝的時候,細胞會死亡或變異,所以我們的肌膚才會老化,下垂,圖片來源,微博,抗氧化就是抑制體內的活性氧生成,達到凍齡美顏的效果,許多女明星除了日常的保養之外,都喜歡透過食補的方式從體內進行調理,進而養出無瑕的肌膚,以下小編就整理出,抗氧化飲食清單,大家趕快跟著吃,因為過了25歲的皮......
,2018年由農糧署舉辦,台灣包裝食米界最高榮耀,媲美米屆奧斯卡獎的,精饌米獎,得獎者出爐囉,由雲林斗南鎮農會生產製造的,CAS斗南町越光米,今年榮獲,臺灣好米組,亞軍,不僅已經連續三年都獲得,精饌米獎,殊榮,更在105年獲得日本米質競賽食味品質團體獎與比利時ITQI獎肯定,可見實力超強大啊,CAS斗南町越光米,是採用日本福井原種的越光米種,加上友善環境的栽培技術與多重檢驗合格,不僅晶瑩透亮又Q彈......
一邊看著食譜,一邊處理食材,一邊注意火侯,每個人都有經歷過這段廚房如戰場,分秒必爭的菜鳥時期,nbsp,隨著經驗堆疊,我們對於料理的掌握逐漸駕輕就熟,當年菜鳥的模樣已不復存在,取而代之的是好整以暇與泰然自若,這時候的廚房,多了份輕鬆悠閒,但也多了份百般聊賴,nbsp,肉正在煮,湯還要燉,雖然不用動作了,但卻走不開,一方面怕離開火源不安全,另一方面又覺得站著枯等浪費時間,這時候該怎麼辦呢,其實很簡單......
,鹽是料理最基本也最不可或缺的靈魂,市售鹽品五花八門,從精緻食鹽,玫瑰鹽,藻鹽,雪鹽到法國鹽之花等,種類繁複多元,不過,你嘗過鹽膚木料理嗎,羅氏鹽膚木為平地至中海拔植物,又稱,山埔鹽,山鹽青,臺灣鹽麩子,果核外表結有一層似鹽的附著物,略帶酸鹹味,早期原住民居於山林,難以取得海鹽,因此往往以鹽膚木作為代用品,羅氏鹽膚木,阿美語lefos,太魯閣語prihut,泰雅語qpring,撒奇萊雅族語lebu......
,nbsp,nbsp,加拿大健康燕米,亞麻裸仁,營養時尚美食料理,送禮新選擇,記者張耀元報導,聖誕及跨年節慶即將到來,親朋好友三五成群紛紛開始約起了聚餐,聚會的當下非常享受,累積了好多攤後,卻驚覺自己的吃得越來越好,身體也隨之有了越來越沉重的負擔,眼看尾牙,過年,春酒一樣樣接續在後,大餐當前,美食的誘惑自然是抗拒不了,人情的壓力更是難以避免,想為自己準備點健康的食物,卻又不知從何下手,其實下廚沒有......
,nbsp,你有沒有聽過,大寒小寒,趕狗不出門,小暑不算熱,大暑三伏天,等民俗諺語呢,在2016年獲得聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺產代表作名錄的,二十四節氣,可說是集結了老祖宗的智慧,將華人長期的農作生產過程一一紀錄,透過二十四節氣,可以認識到季節更替和氣候變化的規律,更可視為生活方式的圭臬,春之節氣,春分吃什麼,春分,是春季的中點,晝夜也開始平分,西漢著名思想家董仲舒曾說道,春分者,陰陽......
,大家都知道台灣的稻米是非常優質的,所以政府也積極鼓勵業者多多研發米的相關產品,其中農糧署與中華穀類食品工業技術研究所合作推動,含米量標示,就是非常重要的分級標示,讓消費者更能了解所購買的產品裡頭的原料米含量有多少,就能吃得安心又有保障,像是韓國與日本都已經推動不少米製品的相關計畫,有稻米王國之稱的台灣更是要積極推動,讓台灣稻米更能發揚光大,也能藉此讓國人與外國朋友更能感受台灣米的優質與美味,這次......
,年底狂歡慶祝的趴都沒你的份嗎,想糾人吃大餐翻開臉書沒半個適合的嗎,其實只要自已準備幾樣小東西,想要過個溫馨的平安夜,聖誕節,生日,hellip,超EZ,hellip,首先準備吐司,生奶油和隨便的小軟糖,組合起來,收工,什麼,不知道怎麼組合,横切面切給你看總會了吧,hellip,總之把吐司都塗滿奶油再疊起來就可以了,擺上小糖糖插根蠟燭許下世界和平的心願,hellip,真是個溫薰的夜晚,hellip......
,nbsp,老人夯網路廚藝課銀髮輕鬆煮,樂活吃,記者張辰卿報導,網路世界已然和日常生活全面接軌,銀髮族逐漸成為網路世界大量攫取新知的潛力需求族群,已進入高齡社會的台灣,銀髮族引領的新知識學習浪潮,正在網路世界悄悄蔓延,如何吃得健康,更已成為最受銀髮族關注的議題,由經濟部中小企業處社會創新實驗中心,超秦集團旗下品牌綠野農莊與教育廣播電台銀髮新視界節目共同合作的,銀髮輕鬆煮,健康樂活吃,網路直播課程,......
,冬至過後,意味著北半球正式進入冬季,天氣慢慢轉涼,變冷,在中醫觀點裡,冬季特別注重養腎,認為腎氣充足就能抵禦寒氣,不過台灣位處亞熱帶,不至於嚴寒,因此食補方面,建議以溫補為主,適度滋補即可,這次特別推薦溫補良品,老蘿蔔雞湯,適合全家一起冬季補身,食譜,老蘿蔔雞湯,材料,土雞腿一支老蘿蔔1,2條新鮮蘿蔔1,2條乾香菇10朵老薑片4,5片,作法,步驟一,土雞腿清洗,切塊,步驟二,白蘿蔔去皮後切大塊,......
以台北君悅酒店點心房副主廚陳建佑帶領之團隊,去年初贏得,2018,亞洲盃點心大賽,Asian,World,Pastry,Cup,第四名肯定,成功取得,世界盃點心大賽,WPC,門票,再過半個月就要在法國里昂與全球好手競逐世界第一的至高榮譽,nbsp,談及漫長的備賽歷程,隊長陳建佑有感而發,長時間的創作和練習,除了團隊的全力以赴,更需要企業資源的挹注,所以非常感謝開元食品提供贊助及選手練習所需之VAL......
