,作者,輕旅行_阿諺,一起跟著先民的腳步,走進最平緩的古道,沿著清澈溪流,登高眺望龜山島,發現秘境中的秘境,在這個微涼的的清晨,還帶有點矇矇睡意,搭上車從台北出發,目的地是較少人知的雙溪山林深處,大約一個半到兩小時的路程,帶著一點點新鮮感與期待,一行人踏上了淡蘭古道的秘境,淡蘭古道簡介,淡蘭古道,是清代時從淡水廳走到葛瑪蘭廳的古道,台北到宜蘭,而所謂淡蘭古道並不是只有一條道路,而是由許多條翻山越嶺......
焦糖色的紅糖年糕,自然香甜,一入口,年糕在口中跳舞,彈牙卻不黏,原來這是用蓬萊米作的大陳年糕,蓬萊米漿經過脫水,送入木頭蒸籠,不能壓,讓蒸汽通過,米的甜味飄進空氣,竄入鼻腔,瞧瞧老闆五個木桶,來回蒸米,幾乎一刻不得閒,米到底蒸熟了沒,得用筷子撥一撥,業者周國良說,我們有一期,二期,新舊米來混雜,才不會太軟也不會太硬,因為你不撥開的話,它會熟的包著生的,剛蒸好的蓬萊米,樸實米香充滿店內,一桶接一桶,......
頂級食材,和牛鴨肝,與,龍蝦干貝,撞出組合新驚喜,nbsp,喜滋客廚房全新推出,新年是否已吃膩大魚大肉呢,人說,過年,就要人水又黑金,天蔥集團,旗下喜滋客廚房,即日起開始推出充滿喜氣又時尚的話題餐點,黑柏金和牛鴨肝堡佐松露醬,及,龍蝦海鮮干貝漢堡佐明太子醬,兩項頂級食材組合讓你體驗全新味覺感受,現在至門市用餐消費滿888元就有機會參加,鼠年好運刮刮樂,最高可獲得3600元消費抵用券,nbsp,黑柏......
大火熱油鍋,主廚不時用手感受溫度,這道芋泥鴨要做得成功,得用185度到200度的熱油下去炸,整塊芋泥表面炸到像蜂巢般,聽聲音就知道酥脆度,廣東名菜芋泥鴨也是立法院餐廳的招牌,以鴨肉當底,鋪上蒸過的芋泥下去炸,再沾上主廚特調的香菇蠔油,立法院長蘇嘉全一吃就愛上,立法院餐廳總經理蔡宗龍說,炸這個芋泥鴨要相當的功夫啊,你時間溫度沒有控制好的話,那一整塊就完全報廢掉,所以現在很多餐廳都不太願意做這道菜的原......
2020,野柳石光,夜訪女王,活動將於今年4月17日起至4月26日止,再度限量開放民眾夜訪野柳女王頭,本活動以,夜間岩石,為主軸,配合海浪,漁火等元素為背景,透過野柳特殊地質,夜間觀賞,獨特性為主題,以多色的燈光變化搭配音樂,運用光影特效呈現野柳蕈石群及個別蕈石的特別光影美景,讓遊客有機會在夜間感受野柳地質公園獨一無二的海天一色夜景,本活動於2月1日起開始售票,再次限量開放民眾近距離欣賞女王夜間之......
五顏六色的棒棒糖,裡面別有洞天,咬開酥脆米果,包的是濃郁烏魚子,甚至還有烏魚子堅果起司,一碰到舌尖溫度,瞬間融化,果乾甜,烏魚子,起司的自然鹹香,讓人一口接一口,野生烏魚子,蘋果串成一串,擠上美乃滋,灑上彩色米果,增添酥脆口感,花朵狀的烏魚子,切成0,2公分,擠上馬鈴薯,彷彿餅乾,最難研發的,其實是烏魚子堅果起司,主廚林協隆說,烏魚子的味道偏鹹,起司它的香氣很重,加入自己烘焙的堅果,增添口感,端午......
,元宵節是農曆新年的重要節慶之一,為延續在地傳統民俗文化,林口區公所和竹林山觀音寺聯合舉辦,109年元宵節聯歡晚會,現場有知名歌星表演,宣導攤位闖關,DIY,還有摸彩大放送,劉副秘書長和然也到場表揚績優巡守隊員,現場吸引近2500位民眾一起來逗熱鬧,新北市劉副秘書長和然表示,感謝竹林山觀音寺長期支持本所各項藝文活動,每年補助本所辦理元宵節及子弟戲等藝文活動,因目前正值防疫期間且也是新北市燈會期間,......
生日我最大,熱愛自由,渴望追尋自我的水瓶座,對人事物都充滿好奇心,非常適合一個人旅行,不論是繁華大都市,獨具底韻文化的鄉城,抑或有山有水的大自然,一個人也能玩得很盡興,今天要介紹兩間鄰近大自然簡約的青年旅館,推薦給水瓶座的你,在生日這天得以出走城市,來一趟屬於自我探索的旅行,偷得浮生一日閒,nbsp,水瓶座的你,生日快樂,nbsp,推薦給水瓶座朋友的兩間台新型態的背包客青年旅館,分別是新北市瑞芳區......
滿滿海鮮的可不是義大利麵,居然是台南的意麵,原來師傅的靈感就是台南的鱔魚意麵,炸過的意麵更能吸收醬汁,海味,外脆內軟,和鱔魚意麵一樣要大火快炒,吃得到滿滿鍋氣,蝦子,干貝,透抽和大顆的蛤蠣,熊熊大火逼出海鮮的自然甘甜,蒜片,洋蔥爆香,主角意麵就能登場,淋上台式海鮮醬來回翻炒,讓麵條更入味,在台南待了7年的主廚,還用牛舌燉煮滷肉飯,融合台灣味,戳破中心半熟蛋,蛋黃不停往下流,和米飯,牛舌搭配起來更滑......
將新鮮麵團桿平,甩入空中,讓餅皮均勻分布,再鋪上一層翠綠蒜苗還有起司,最後將主角鹹豬肉一一擺上,送進窯裡面烘烤,師父不斷調整方向,整個Pizza被烤得吱吱作響,餅皮跟起司都變的金黃酥脆,五分鐘後蒜苗鹹豬肉披薩上桌,香氣逼人,還有三劍客披薩,豪邁撒上三種起司,牽絲口感,是小朋友的最愛,顧客,有點起司的味道我喜歡吃起司,它不會很油膩就是它可以涮嘴吃,不像一般披薩吃兩片就不想吃,但它可以吃很多很多這樣,......
剛起鍋的炒麵,居然是用陽春麵炒的,原本簡單的陽春麵經過師傅炒工,多了濃郁豬油香,麵條也變得更Q彈,是老闆小時候的家常味,炒麵的豬油不假他人,老闆天天自己炸,整個廚房都是油脂香氣,而陽春麵炒之前,先汆燙到七八分熟,雞蛋逼出蛋香,灑上豬肉絲,青蔥大火爆香,再用大把高麗菜增加甜味,調味也很簡單,先加入醬油,再淋上熬了整天的大骨湯,麵條一回鍋就要開大火嗆出鍋氣,就連意麵也能和豬肝一起下鍋炒,必須抓準時間,......
剛起鍋的炒麵,居然是用陽春麵炒的,原本簡單的陽春麵經過師傅炒工,多了濃郁豬油香,麵條也變得更Q彈,是老闆小時候的家常味,炒麵的豬油不假他人,老闆天天自己炸,整個廚房都是油脂香氣,而陽春麵炒之前,先汆燙到七八分熟,雞蛋逼出蛋香,灑上豬肉絲,青蔥大火爆香,再用大把高麗菜增加甜味,調味也很簡單,先加入醬油,再淋上熬了整天的大骨湯,麵條一回鍋就要開大火嗆出鍋氣,就連意麵也能和豬肝一起下鍋炒,必須抓準時間,......
翠綠毛豆,金黃華蛋和紫色洋蔥,讓宮廷炸醬麵彷彿小花園,拌一拌,麵條怎麼不太一樣,這是少見的,剃尖麵,中間厚,兩邊尖,口感大不同,這是老闆到山西學回來的剃尖麵只靠一支筷子,把盤子上的溫水麵用巧勁剃下來,剛煮好的剃尖麵,加上豆芽,傳承老闆爸爸的炸醬,小黃瓜,豆干,胡蘿蔔,總共六種,在宮廷裡更多達13種菜碼,煎到兩面金黃的居然是豆腐餡餅,處理過的豆腐,軟嫩水滑,蝦皮提出鮮味,客人剛點,老闆開始擀麵,包入......
補氣強身健康嚴選養生飲品,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,鴻參原味X花旗參滴雞精,整輯,AH,nbsp,攝影,Ray,圖片提供,鴻參,人的飲食文化,累積出生活的厚度,華人對草藥的使用,堆砌出厚厚的典籍,當兩者相遇激盪出醇厚的養生食補,滴雞精,傳統的養生料理,成為國人保健的熱門飲品,花旗參,數百年來的補氣上品,鴻參,堅持以古法陶甕滴製工法,將肉質最好的黑羽土雞融入優質花旗參,歷經八小時滴釀,......
