酸辣泰國蝦湯,一整隻的泰國大公蝦佔滿整個鍋子,濃濃南洋香料味四處飄散,還有香醇椰奶鍋,合起來,變身泰式鴛鴦鍋,牛肉一下鍋,吸飽酸香,還有四方豆腐切成一朵花,在湯裡綻放,就連手工蛋餃也精緻,不只包肉,還放進香菇,筍子,只是味道厚重的泰式酸辣蝦湯要變身鍋物,得靠大量蔬菜來平衡味蕾,包含辛香洋蔥,加上很有南洋風的香菜,光是蔬菜種類就多達10種,將蔬菜小火熬煮4個小時,才能煮出自然甘甜湯底,光為了這一鍋,......
台南有個地方叫做,沙卡里巴,康樂市場,音譯自日文,盛,場,指的是熱鬧的地方,曾經是台南小吃的集散地,後幾經失火而沒落,不過,仍有些老店留在現場,一早,我們跟著,宅涮涮鍋,老闆林敬堯與,立偕生活文化,行銷企劃副總李姝慧二位資深台南囡仔,一起走進人氣最旺的,基明飯桌仔,飯桌仔看似北部的自助餐或清粥小菜,不過仔細看卻都是在地的台南家常老菜,沒有央廚,老闆每天上市場新鮮採買,吃的都是旬味,像是過了榖雨還未......
紅的,橘的還有繽紛食用花,長型壽司圓滾滾彷彿馬卡龍,台灣鮪魚點綴金箔,魚子醬,海味襯托魚肉甜味,油脂多的鮭魚放上金山寺味噌,味道更平衡,還有真鯛,星鰻全變得小巧玲瓏,師傅將10,12克的醋飯捏成圓形,中心保留空氣,再把生魚片,醋飯放上保鮮膜,輕輕一包,平的鮪魚瞬間多了圓的弧線,鮪魚點綴上金箔,銀箔,水針魚搭配酸香柚子皮,現流中卷多了食用花,比一般壽司更花時間,原來是專門做給藝妓吃的,仔細一看,干貝......
,nbsp,nbsp,金賞展,展出,吹春風,的菜,記者孟倩玉報導,中華日式料理發展協會長年專心致力提升國內日式料理產業發展,今年在馬來亞粵菜餐廳開辦第一屆台灣和食料理金賞展,各大日式料理餐館端出自家今年度最有,春天,創意的料理,一道道春色繽紛的菜餚,全以春季食材製作,並融入自家傳承的特色,大展全新創意,與傳統日本料理充份區隔,又有本土人文底蘊,成為獨樹一格的,台式日本料理,中華日式料理發展協會理事......
,台北捷運中山站是美食的一級戰區,連巷弄裡都有很多很有特色的餐廳,咖啡廳,因為交通很方便,我想吃下午茶時很愛去中山站附近找好吃的下午茶餐廳,位於大倉久和飯店後方巷內的春日甜Bistro,Caf,eacute,主廚Haru哈魯是有名的藍帶甜點師,所以店裡有供應夢幻又好吃的手工甜點,每天限量的英式三層下午茶也很受歡迎,而春日甜不只是供應下午茶,早午餐的咖啡廳,也是能放鬆小酌的餐酒館,餐點都是店家自己做......
,搶攻暑假餐飲消費市場,台北國泰萬怡酒店MJ,Kitchen自助餐廳自7月1日至9月15,日推出夏日燒烤宴,香氣四溢的美國Prime戰斧牛,現切燒烤榖飼肋眼牛排,鹽烤天使紅蝦,明太子雞肉串,醬燒火烤蒲鰻魚等20道燒烤美味,輪番上菜,讓人食指大動,再加碼推出雪花冰,最令人心動的是不用加價就能享用,MJ,Kitchen自助餐廳夏日燒烤宴,週一至週日自助午餐每位NT,1,080,10,自助晚餐每位NT,......
,農曆七月到來的同時,雖然好兄弟都出門逛街,但屬於華人們的情人節,七夕情人節,馬上要到啦,雖然丹編已經死會太久,這不是炫耀,早忘記情人節為何物,但還是很貼心,自己說,幫大家準備了一些適合情人節約會的餐廳好選擇,就算這次用不到,拿來當口袋名單也是好棒棒滴,Image,by,nbsp,Masashi,Wakui,nbsp,on,nbsp,Pixabay,nbsp,台北美福飯店,在七夕情人節期間,台北美......
鮭魚卵,魚卵堆滿滿,不過這可不是生魚丼,居然是炒飯,靜瑩剔透的鮭魚卵在口中一一爆開,留下鮮甜海味,和粒粒分明的鮭魚炒飯一起下肚,變身親子炒飯,鍋子燒到冒煙才能下蛋爆香,炒出鍋氣,米飯一下鍋,師傅的手不能停,先壓平米飯再用鏟子來回炒鬆,讓米粒在鍋面跳舞,加入烤過的煙燻鮭魚,醬油炒出鮮味,炒飯結合日本料理,光鮭魚卵就放了一,二,三,整整五湯匙,接著是加入墨魚汁的魚卵,青蔥就能上桌,除了鮭魚炒飯,您吃過......
鮭魚卵,魚卵堆滿滿,不過這可不是生魚丼,居然是炒飯,晶瑩剔透的鮭魚卵在口中一一爆開,留下鮮甜海味,和粒粒分明的鮭魚炒飯一起下肚,變身親子炒飯,鍋子燒到冒煙才能下蛋爆香,炒出鍋氣,米飯一下鍋,師傅的手不能停,先壓平米飯再用鏟子來回炒鬆,讓米粒在鍋面跳舞,加入烤過的煙燻鮭魚,醬油炒出鮮味,炒飯結合日本料理,光鮭魚卵就放了一,二,三,整整五湯匙,接著是加入墨魚汁的魚卵,青蔥就能上桌,除了鮭魚炒飯,您吃過......
時近歲末,好朋友,老同學聚餐需求大增,何不邀約大家一同吃肉去,慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳即將推出12月限定,戰斧牛排無限饗宴,活動,主廚嚴選8公斤美國安格斯黑牛戰斧,先醃製,雙重炭烤,後煙燻等多道工法,釋放戰斧牛排香氣四溢,濃郁多汁的迷人滋味,此外,自助餐檯菜色以,全牛,為主題,提供慢火燉牛頰,紅酒燜牛腩,牛小排薄片現沖熱湯,義式羅宋牛尾湯等二十多道精緻料理Buffet,並享精選紅白葡萄酒,......
記者陳愛金,台北報導,迎向充滿希望與朝氣的新年,大倉久和大飯店首次舉辦道地日式新年慶祝儀式,在疫情期間不便出國的情況,也能感受最正宗的日本新年文化體驗,免費開放一般民眾參加,2021年1月1日上午起,在飯店大廳展開一系列活動,首先是於象徵2021年的10點21分準時敲開清酒,以,鏡開儀式,打破酒桶圓圓的蓋子帶來開運的好兆頭,邀請您一定要與大倉久和大飯店共同舉杯歡慶,接著是,搗麻糬體驗,如同年糕的意......
記者,陳家珍,台北報導,歡慶畢業季到來,相信不少學生們正在著手籌辦謝師宴,這是感謝師恩的盛宴,更是同學們難得的畢業派對,要找到符合預算的餐廳,餐點要滿足老師及同學喜好,還擔心疫情害怕空間混雜嗎,選擇晶宴會館謝師宴專案,每人只要NT,600,10,起,不用出國就能將多國自助餐料理一網打盡,重視防疫,用餐滿30人享獨立宴會包場,體貼同學推,與師同行,老師免費用餐訂席優惠,4月底前,下訂再享早鳥好康,贈......
全台灣唯一的白化藍鵲,去年在頭城農場首度進行育雛,轟動生態攝影界,這隻白化藍鵲最近重現江湖,又開始今年的育雛行動,這次藍鵲築巢的位置雖然更高,但是,藍鵲家族的飛行路線更加精采可期,白化藍鵲重現頭城農場,再成關注的焦點,圖,周俊雄攝,台灣藍鵲屬於台灣特有種的第二級保育鳥類,台灣僅有一隻突變的白化藍鵲,因此它被稱作,世界獨一無二,白藍鵲,從去年三月中旬到六月初,白藍鵲與家族成員共同成功孵育出六隻正常小......
記者黃昭博,嘉義報導,喜迎防疫警戒降級,嘉義耐斯王子飯店即日起推出史無前例好康住宿專案,邀請您,離家,出走,開車回娘,嘉,度假,不僅補貼旅客1,000元油資津貼,還加碼送300元餐飲抵用券,住宿優惠券等好禮,每人只要1,700元,就可輕鬆入住嘉義唯一五星飯店,趕緊安排一趟回,嘉,之旅吧,耐斯王子飯店即日起至8月31日止,推出,舊愛還是最美,住宿專案,舉凡是耐斯王子飯店的老朋友,就能以優惠價4,39......
新穎文青麵食品牌,靜享,於今年六月推出第二波,好溫暖系列,包含品牌總監連靜雯私心首推,四物雞湯麵,專為國人設計的,麻油雞腿湯麵,以及,香菇雞腿湯麵,等雞腿湯麵,各式湯頭皆經歷無數次的研發,調配,試味,才能為大眾獻上如陽光般暖和的雞腿湯麵,清新典雅的包裝內,包裹著的,是藏也藏不住的溫暖與貼心,自推出以來,廣受饕客大眾好評,為將這份能透過味蕾,傳遞出去的溫暖,延續給更多不同需求的人,靜享極力再創新,推......
