點燃稻草,熊熊火焰裡的可不是燒鰹魚,而是油潤鮭魚肚,外層經過多了煙燻焦香,中間依舊保持軟嫩,整塊鮭魚放上鐵架,來自新竹的無農藥稻草一點燃,香氣附著在魚肉上,師傅來回翻面,炙燒鮭魚表面,和淡雅青甘烤法大不同,必須大火,短時間內瞬間熟成,大刀一切,裡頭依舊保持生魚片口感,炙燒的時間全憑經驗,再品嚐韭菜牡蠣廣島燒,大顆的廣島牡蠣和高麗菜,韭菜,師傅靈感來自台灣的蚵仔煎,日本炒麵醬讓麵條吸收濃郁醬汁,和高......
,很多人在忙碌了一整天後,會想要透過好好吃飯,聊聊天再喝點小酒來舒壓,但想找個能開心吃飯喝酒的餐廳時,卻發現餐酒館的調酒不夠好喝或酒吧的餐點不夠好吃,總會覺得美中不足,在忠孝復興附近的elfin,restaurant,lounge複合式餐酒館,提供了很多用心食材製作的美味料理,還有專業帥氣的調酒師能幫忙調製出高水準的經典調酒和自創調酒,調酒造型漂亮讓人喝的時候心情很好,店裡的金色摩天輪浮誇的造型也......
簡嫚書拍,潮旅,化身冰雪公主,暢聊白雪很好吃,簡嫚書登上,潮旅,雜誌1,2月號封面人物,也特地畫上雪妝,化身冰雪公主,聊到先前因工作關係,曾在加拿大和日本賞雪,她很別出心裁地用,大塊牛排與精緻燒肉,的不同來訴說兩者雪景的印象,有種語言叫,嫚叔,說,來聽聽簡嫚書如何說旅行,nbsp,不強求,剛剛好的生活哲學,潮旅,在攝影棚內營造意象,天空覆上經典藍,枯枝吊著落葉,簡嫚書身披毛外套,側立著,風吹得幾許......
染上琥珀色的醬鴨,正好符合上海菜,濃油赤醬,的說法,醬汁從皮到肉,入目三分,夾起來鴨皮香甜油亮,老滷的中藥香在口中浮現,軟卻不柴,是不少上海人少不了的年菜,宜蘭的太空鴨,一隻又一隻送入熱油,大火炸到外皮定型,滷的時候,才不容易破,炸好的鴨子就能送入隔壁的老滷,師傅說先得大火滾煮,再轉小火慢慢泡45分鐘,讓醬汁透入鴨子肌理才入味,光是這鍋老滷,師傅就加入10多種中藥,孜然,香醇的醬油膏,二砂,更好上......
高雄人搶著被嚇,VR體感劇院新作,魂飛魄散,超逼真VR鬼屋讓人崩潰慘叫,叫破喉嚨的驚嚇體驗,8人同步VR體感鬼屋,魂飛魄散,只在VR體感劇院,駁二最新恐怖遊戲,超逼真VR鬼屋,魂飛魄散,讓人尖叫不斷,為搶攻寒假人潮,VR體感劇院攜手台灣知名VR遊戲品牌,VAR,LIVE,即日起至3月30日限期推出原創恐怖互動VR體感鬼屋,mdash,mdash,魂飛魄散,搭載獨家專利體感機制,支援8人同步連線技術......
焦糖色的紅糖年糕,自然香甜,一入口,年糕在口中跳舞,彈牙卻不黏,原來這是用蓬萊米作的大陳年糕,蓬萊米漿經過脫水,送入木頭蒸籠,不能壓,讓蒸汽通過,米的甜味飄進空氣,竄入鼻腔,瞧瞧老闆五個木桶,來回蒸米,幾乎一刻不得閒,米到底蒸熟了沒,得用筷子撥一撥,業者周國良說,我們有一期,二期,新舊米來混雜,才不會太軟也不會太硬,因為你不撥開的話,它會熟的包著生的,剛蒸好的蓬萊米,樸實米香充滿店內,一桶接一桶,......
爭熟的糯米團放入模具,小心脫模之後,就是三隻可愛的小烏龜,食材融入綠豆和黑芝麻,而綠色的就是台中南屯特有的麻薏,麻薏蛋糕,搭配剛作的狀元糕,再來一杯冰涼的麻薏凍茶,這是專屬南屯的台式下午茶,負責製作的師傅林宗翰說,要用傳統和在地的元素,撞擊出新的味道,林宗翰表示,糕餅一般都是甜的,我們要把它加入到裡面,勢必我們從原料的部份,要去調整把苦味降低,但是又要把它的味道保留下來,然後我們再把它加入,譬如說......
,藏身於桃園八德忠勇街上的,鐵炭魂,桐板饌酌食店,從裝潢到餐點都非常有特色,不僅通通都是出自於店家之手,餐點也走健康路線,並融合台式,日式,韓式,港式等料理再化身為不同的創意美食,嚴選新鮮食材搭配天然辛香料,海鹽調味,沒有添加味精或化學添加物,重點是份量十足,價位平實,讓人不傷荷包就能吃得飽足又滿足,鐵炭魂,桐板饌酌食店,可以說是一間小吃店也是居酒屋,不管是飯,麵,湯品,炸物,烤物,飲品通通一應俱......
,每次去士林夜市,大多都是吃路邊小吃之類,逛街逛到了一家很日式丼飯店,入口沒有太明顯,但是還是有大大的招牌很好找,佐藤精肉店,是丼飯專賣,nbsp,nbsp,延著樓梯上樓,可以看到店家很日式的佈置風格,手繪式風格塗鴉,很可愛有特色,位置全部是都是延著吧台坐,開放式乾淨的廚房,所有的烹煮過程都一覽無遺,旁邊也有等候區坐位,看到點餐機了吧,沒錯,這裡沒有人員會來幫你點餐,須要直接在機器點餐完,服務人員......
最喜歡南區難波的理由,說到大阪,不論白天夜晚,吃的或喝的,我都覺得南區是最棒的,其中更是主推難波,難波的雜亂街道,是飲食的救生索,例如想去某間店吃一道料理,卻遇到公休或客滿,餓到走投無路的時候,若旁邊有別的餐廳,絕對會很感激的,圖片來源,Life生活網小編,nbsp,就像我某次在寒冷的週末夜晚,突然和朋友想吃點什麼美味的,就決定去吃河豚什錦鍋,到了店家發現偌大的店也已座無虛席,就抱著些許無奈的心情......
中天綜合台36頻道美食旅遊節目,來去CHECK,IN,明,9日,晚間7點播出主題,冬季限定不來不行,帶你玩最對時的苗栗,主持人郭彥均與巴鈺前進有山城之稱的苗栗,二人首站來到隱身在森林中的溫泉會館,半露天走廊的設計不只有山林景緻作伴,還能享受森林芬多精,郭巴二人組一推開房門,映入眼簾的全是用檜木打造而成,巴鈺開心說道,這裡的裝潢主要使用暗色系,這讓身心靈都感到好沉靜唷,房內特別設置冷泉池與溫泉池,冷......
,迪士尼櫻花季,盛大登場,情人節起全台繽紛綻放,奇奇蒂蒂主題俏皮扭蛋機,小鹿斑比主題櫻花鞦韆,瑪麗貓主題大型櫻花樹拍照牆,小飛象主題歡樂世界,全台網美瘋打卡,超過百款限定商品,只有這裡買得到,迪士尼櫻花季,首度推出奇奇蒂蒂,小鹿斑比,瑪麗貓,小飛象四個超受歡迎人氣角色的三家期間限定店,台北,台中,高雄將在情人節起浪漫綻放,台北統一時代百貨主打奇奇蒂蒂主題大型扭蛋機,台中廣三SOGO百貨有超可愛的小......
水雉與菱角共生的濕樂園,mdash,mdash,生態復育成功指標,水雉,菱角來當家,水雉生態教育園區位於台南市官田區,濕地範圍在縣道171,南64與南65所構成的三角形區域內,是一塊湖泊型態人工濕地,因水雉保育而成立,也是知名補償型濕地,為了彌補經濟開發等造成濕地的損失,另行營造的人工濕地,圖片來源,示意圖,維基百科,圖說,水雉生態教育園區位於台南市官田區,是一塊湖泊型態人工濕地,因水雉保育而成立......
黑到發亮的雞湯,連大塊雞肉,都染上琥珀色,原來老闆,在湯裡頭加入30年以上的老菜脯,鹹香卻會回甘,香醇充滿韻,不用任何調味,就擄獲不少老饕的心,老闆透漏,黑色老菜脯,得和一般菜脯搭配,先煮,再燜才能煮出菜脯滋味,業者李謀峯,初期,奇怪煮起來喝起來跟中藥一樣,很澀又不好喝,慢慢去想,切做菜脯蛋那種菜脯,把它加一點看看,結果煮出來味道就對了,除了經典老菜脯,還有老闆自創的,非吃不可臭豆腐,臭豆腐成四方......
黑到發亮的雞湯,連大塊雞肉都染上琥珀色,原來老闆在湯裡頭加入30年以上的老菜脯,鹹香卻會回甘,香醇充滿韻味,不用任何調味就擄獲不少老饕的心,老闆透漏,黑色老菜脯得和一般菜脯搭配,先煮,再燜才能煮出菜脯滋味,除了經典老菜脯,還有老闆自創的,非吃不可臭豆腐,臭豆腐成四方丁,和皮蛋一起過油,不只炸酥也炸香,鹹蛋,蔥,辣椒,大火炒到起泡,釋放鹹蛋黃香氣,臭豆腐,皮蛋這兩樣外國旅客望之卻步的食材,撒上老闆祕......
