今天的晚餐, 我煮了一鍋咖哩海鮮燉飯, 這是我中午看美食節目學來的, 剛好早上所買 的食材可以運用到, 結果還不錯吃!,大口一直都覺得早餐很重要,尤其是對於我們起得比較晚的人來說能夠享用一份豐盛的早午餐更是一天活力的來源啊,位於新北市土城區學士路上,土城區綜合體育場附近的,coffee,咖啡家,店面環境充滿濃濃木質感,讓人感覺溫馨又舒服,重點是他們換了新菜單,餐點選擇也更多元,像是全日早午餐,漢堡,潛艇堡,點心,輕食,沙拉,甜點,咖啡,茶飲之外,還有提供義大利麵,焗烤燉飯,不僅份量不少且價位平實,想要吃飽或吃巧都......
剛好朋友中午來公司找我吃飯, 就近到丹堤去, 看到了燉飯, 就讓我想到了一個好方法 , 小子喜歡吃海鮮, 那就煮個綠咖哩海鮮 ...滿滿的大蝦,干貝魷魚海瓜子,加入咖哩一起拌炒,仔細一看,裡面一顆顆圓圓,晶瑩剔透的,您沒看錯,是珍珠,接著廚師將蛋跟牛奶以9比1的比例倒進平底鍋,將蛋液一層一層堆疊起來,最後覆蓋在炒飯上面,接著擺盤再圍上一圈珍珠,這珍珠咖哩海鮮飯,就大功告成,另外還有這道,伯爵珍珠麵包盅,在法國圓法麵包裡放進珍珠,蛤蜊,蝦子等等等食材,最後倒進濃濃的伯爵茶,鹹香滋味,讓人欲罷不能,看準台灣珍奶的魅力,有飯店業者突......
剛好朋友中午來公司找我吃飯, 就近到丹堤去, 看到了燉飯, 就讓我想到了一個好方法 , 小子喜歡吃海鮮, 那就煮個綠咖哩海鮮 ...滿滿海味的紅咖哩海鮮燉飯,怎麼有濃濃的炭火香,原來師傅用炭火烤海鮮,炒燉飯,整尾的小卷,鮮嫩甘甜,師傅改用五穀米取代義大利米,舌尖吃到各種口感,煮燉飯不用瓦斯爐,換成了小時候阿嬤家的烤爐,充滿龍眼木香氣,洋蔥,辣椒,薑,大火爆香,紅咖哩醬一下鍋,高溫嗆出香辣,不用義大利米,換成了台灣的芋香米,五穀米,東北角的小捲,馬祖淡菜和牛奶貝,通通放上烤架,炭火烤出焦香,就能放上燉飯,除了燉飯,外型像米的米型......
鍋內放入無鹽奶油，爆香作法1的洋蔥絲、薑末，放入作法1的蝦、螃蟹、魚肉、鮮干貝 、蛤蜊及咖哩粉、番紅花拌炒均勻。 3.整尾龍蝦幾乎占滿砂鍋,飽滿蝦肉底下,還藏了大火熱炒的粿條,吸收龍蝦,蝦湯精華,一入口軟中帶Q,海鮮甘甜在口中釋放,熱鍋,熱油,粿條一碰到高溫,師傅快手炒鬆,還要從高處淋下黃酒,嗆出鍋氣卻不焦,考驗師傅功力,龍蝦過油不到30秒就起鍋,這樣才鮮嫩,接著海皇醬大火爆香,加入蝦湯增加鮮味厚度,在鍋邊烙上焦痕就能起鍋,春天盛產的茭白筍,搭配的竟然是龍虎斑,集合山珍海味,龍虎斑過油,師傅一會拉高鍋子,一會離火......
改良式西班牙海鮮咖哩燉飯. 這是我們一家3口的午餐啦!! 不好意思獻醜了,隨手拍拍, 為了不耽誤家人的用餐時間, 今天照片拍 ...炸到酥香的軟殼蟹,吸飽紅咖哩的甜辣滋味,連殼帶肉一口咬下,南薑,香茅清新,在舌尖湧現,防疫當前,據說能增加免疫力的咖哩,幾乎每桌必點,擠進點菜率前三名,新鮮軟殼蟹,淋上酒,檸檬汁,醃一個小時,送入100,200度熱油,炸出甲殼素的香氣,大刀一切,把南薑,香茅,檸檬葉切碎,香氣才會釋放在紅咖哩中,軟殼蟹還要在紅咖哩中泡澡,讓每一寸都吸收香料香,還有少見的甲必丹椰奶咖哩魚,細緻魚肉滿口奶香,主廚王鐘賢......
2013年8月21日 ... 西班牙海鮮燉飯的黃色主要來自番紅花，顏色像咖哩般的黃色，但味道一點也不咖哩 。 番紅花很貴，一小撮 ...墨魚燉飯怎麼有粉紅泡泡,原來是用火龍果果汁打的,水果入菜不但增加果香,也平衡墨魚油膩,吃來外酥內嫩,鮮味讓人彷彿置身大海,吻仔魚大火爆香,義大利米吸收高湯,釋放澱粉,放上奶油,起司,口感更綿密,活凍透抽一碰到鐵鍋吱吱作響,海味充滿廚房,翻過來,透抽表皮烙上金黃變得酥脆,除了透抽,還要用墨魚醬畫盤,讓燉飯,透抽登場更鮮香,師傅用機器攪拌紅龍果,包裹細緻空氣,原來要讓果香透入米飯,除了火龍果,還有北義......
2012年3月20日 ... 其實主要是要做咖哩雞啦~但是由於食材太多加上我實在太閒. 所以就加碼了這道 海鮮燉飯~由於是臨時 ...下面這哥們叫Louis Cole， 他每天的日常就是全世界到處旅行，然後把旅行的視頻po到自己的油管上。 沙漠 潛水 開飛機什麼的，他都體驗過了， 作為全職旅行博主，他自然有着豐富的旅行經驗， 最近，他接受了buzzfeed的訪問，說了幾個自己...
綠咖哩海鮮燉飯作法：一直都蠻喜歡用咖哩來料理食物ˊ但以往市售大都只有紅咖哩 及黃咖哩ˊ現在有了『穀盛綠咖哩』方便 ...草根影響力新視野 圖/文：韓悅 後海村，沒錯，它就叫這個名字，與北京的「後海」同名，但它是一個村子，漁村。 同樣，這個村子不屬於三亞那些熱門的旅遊區，進村不收費。如果你不知其名，應知道大名鼎鼎的蜈支洲島。而後海村，就緊鄰蜈支洲島客運碼頭。 從三亞市中心乘坐28路公車（鳳凰島—蜈支洲島），經過1個多小...
全台防空洞密度最高的城市在哪兒？答案不是金馬前線，是基隆。翻開清冊，防空洞高達682個，探險熱潮沒完沒了。一腳闖進躲空襲的海蝕洞，心跳動次動次，俠客魂立刻上身，彷彿走入電影《古墓奇兵》場景。防空洞，是老基隆人的生活記憶，也是最具代表的地景。二次大戰，美軍瞄準基隆港砲轟，想炸掉日本的後援臍帶，港區的防...
記者張文熹／彰化報導「2018花在彰化-富貴來福鬧春宵」活動，從2月16日到3月3日，農曆大年初一到十六，每日上午九時至晚間九時盛大舉辦，彰化縣政府於5日上午舉行「2018花在彰化-富貴來福鬧春宵」記者會，縣長魏明谷邀請全國民眾利用春節期間攜家帶眷，前來彰化參觀走春，並到溪州公園白天看花海、晚上賞花...
記者謝敏政／嘉義報導交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處將在農曆新年推出「高跟鞋教堂全新音樂燈光秀」，雲管處從去年開始規劃，為讓高跟鞋教堂觀光熱潮不斷，期望能以新風貌另創造春節觀光巔峰，燈光秀即將於農曆春節假期開始，每晚晚間六點到九點每30分鐘展演一次，為增加燈光視覺效果的變化及活潑性，新增設了畫...
記者陳木隆／宜蘭報導太平山國家森林遊樂區2月3日凌晨開始降雪，一直到5日下午，雪勢少有間斷，白雪覆蓋範圍愈來愈大，雪線已經從海拔近2000公尺直逼海拔900公尺的宜專一線9公里處，園方除了啟動管制及攔截措施外，為確保遊客住宿與服務品質，6日暫停提供太平山莊的房館住宿。 太平山在這波強烈寒流，降下今年...
我的蛙兒子又出門了，這一回跑到了雞籠（基隆），開心窩在山洞吃大餐。你以為牠是井底之蛙？牠的旅行見聞可多了，這餐館裝了日治時期的記憶，日本人在屋子後挖了防空洞，對了，洞裡還真的有青蛙呢！ 走進基隆正濱路的「河豚很多」異國餐館，瞬間打開記憶的盒子。「這一帶向後方山壁挖洞，鄰居說，以前常有猴子、松鼠、青蛙...
員山溫泉 清幽安謐的山林之泉 撰文/謝孟芝 圖片提供/宜蘭力麗威斯汀度假酒店 國境之東最大的魅力，宜蘭的溫泉肯定是最重要的一環！「宜蘭力麗威斯汀度假酒店」座落在員山鄉裡的一處，與山野相鄰，帶著幽靜的渡假氛圍，東方禪風詮釋日式傳統雁型設計的風格為建築主體，獨享員山第一泉，得天獨厚的特殊泉質即是清朝時期...
【行李箱這樣挑】除了旅伴，行李箱也是要慎選阿！ FunTime小編群 出國旅行除了要慎選旅伴，也要慎選行李箱！沒有一個好的行李箱，你所購買的戰利品怎麼辦！出國如何挑選行李箱、出國選行李箱需要注意哪幾點，就讓小編告訴你吧~ 行李箱尺寸 (source by pixabay.com) 一般...
最時髦的中菜餐廳 撰文/謝孟芝 攝影/林茂盛 當傳統中菜遇上美式料理的氛圍，「飯BAR」徹底顛覆所有人對中式料理的既定印象，新穎與經典的碰撞下，最具吸引力、最活潑的中菜料理早已默默席捲美食消費市場…. 「飯BAR」肯定是近來相當受關注的餐廳，特色的用餐環境與料理實力，讓到...
