深秋入冬之後,北京城的一些超市裡或者外邊的攤販就會開始賣起糖炒栗子,在台灣也可以看到糖炒栗子,因為都是進口的所以也不便宜,北京的懷柔盛產栗子,所以季節到了之後,很容易就可以買到新鮮的栗子,老北京人把糖炒栗子叫做,罐糖香,看著街邊攤子那種巨大的炒鍋,黑黑的砂,總覺得不是自己在家裡可以搞起來的玩意兒,自己會在家裡做菜的北京女孩小張說,把栗子洗乾淨切開小口,然後用微波爐加熱一次,然後把油和糖加進去充分的......
今天拎拎又來上什麼好菜捏,y,但是其實拎拎本身對西方菜還好,溫丟係愛台灣,每餐都要吃到醬油和蔥蒜才有味道阿,老是給我煎個蛋再加番茄醬和起士,一點都沒辦法有食慾阿,但有時候又會有點膩的說,omega,於是今晚拎拎想了個中西合併的方式,番茄牛肉湯,類羅宋湯作法,用來拌飯和麵,或是直接單喝都很不錯喔,nbsp,材料,nbsp,nbsp,牛肉一斤,看個人口感,拎拎牙口差比較喜歡用牛腩肉,白蘿蔔一支,番茄三......
,nbsp,擁有時尚界的不敗地位的,Karl,Lagerfeld,除了創立自己的同名品牌,發行報紙之外,這次觸角居然從時尚延伸到餐飲界,但也是有關美的領域,設計蛋糕,Beige,是許多時尚女性的最愛,法國米其林大師Alain,Ducasse,邀請老佛爺設計一款蛋糕,用來當做知名餐廳,nbsp,Beige,nbsp,十週年的珍貴紀念,也當作即將到來的聖誕節慶祝蛋糕,這款透著金箔色,駝色以及咖啡色的漸......
食安危機下,國人購買食材總會注意其生產履歷,了解食材的生產者,生產環境為何,希望圖個安心,威士忌的美味,6,70,來自於橡木桶的影響,因此格蘭菲迪藉著珍稀26年Excellence,26,Year,Old上市之際,也公開其橡木桶的生產履歷,選用來自美國印第安納州白橡木林的木材,經驗豐富的樵夫會挑選樹齡達70年以上的優質樹木,砍伐後先做樹皮初步處理,再做初略的木材切割,之後便送往美國肯塔基州的Kev......
世上美食好多種,有沒有一種是你特別鍾愛的呢,不管到哪裡,吃了什麼東西,只要有特別鍾愛的這種口味,就一定非點不可,如果你特別鍾愛的是,Pizza,口味,那麼看完這篇,你的桌上可能都是口水,Pizza,早就不局限於一整片大圓的形狀,很多不同的食品,例如洋芋片,都早有,Pizza,口味的選擇,但這位潛力無限的,Pizza,先生到底有多少可能性呢,讓我們繼續看下去,Pizza,捲筒,Pizza,蛋糕,Pi......
小酒館料理並沒有什麼出奇的技巧,就和回家做菜一樣,常是一個人在設備基本的小廚房裡保持冷靜,獨當一面,TLC,Tender,Loving,Care,才是成就這類料理的關鍵字,只要願意付出時間與心思,耐心細做,人人皆可在家上菜,一道道不加矯飾的comfort,food,佐酒配話慢慢享用,不管在歐洲或台灣,都是讓人愉快舒心的美好食光,那些深深觸動,到現在仍深刻在味覺記憶的滋味,卻是像希臘清炒海鮮,羅馬尼......
釧路正統美食爐端燒釧路的美食餐廳其實相當集中,從釧路車站出來一直往幣舞橋附近,就有多美食餐廳,尤其集中在北大通,釧路環狀通附近,就算是深夜想要覓食,來這一定也不會失望,釧路最美味的當然首推各種海鮮料理,想吃海鮮的人不妨嚐嚐屬於釧路的特殊燒烤,爐端燒,搭配啤酒尤其暢快,以細捲麵為主的釧路拉麵也頗具特色,還有B級美食代表的炸雞,都能讓老饕大飽口福呢,爐端燒麟,保留正統好滋味若說到釧路料理的代表,絕對不......
花蓮的良好先天環境,以及當地人認真踏實的本性,讓這裡的料理即使是簡單一杯紅茶,都好喝到令人難忘,電影,練習曲,導演陳懷恩談到花蓮小吃,有許多自己獨到的見解與推薦,在眾多店家裡,美琪烤玉米,廟口紅茶,世紀蛋糕,是他想一去再去的必推好店,看似平凡的小吃中,卻深藏著難以言喻的驚人魅力,美琪烤玉米從美琪飯店前一路賣到搬到巷弄內,每到假日生意仍好到不停止接單就做不出來的,美琪烤玉米,是不論當地人或是遊客,只......
一向強調原料來源天然,製作方式健康,無負擔,並詳實標示食材來源的,天和烘焙,如今再精益求精,通過有機加工認證,推出,難得,的有機麵包,不妨試試喔,要製作有機麵包並不容易,需有95,使用有機原料,另外5,使用天然原物料製作,才能號稱有機,而一個麵包背後所需林林總總的原物料,都要尋找到好的有機產品,得花費不少工夫,此外,還要兼顧口味多樣化與美味,天和烘焙,有機麵包所使用原料如西班牙有機頂級冷壓初榨橄欖......
從父親手裡接過甘蔗田的橫目家夫婦,種植甘蔗已有10多年,除了當甘蔗農外,夫妻倆還是彈奏三味線的音樂家,曾到台灣表演過的他們說,台灣什麼東西都好吃,這個地方,去一次就會愛上了,半農半X的沖繩農夫,下午2點,正好是農夫的休息時間,沖繩人總說,在我們這兒,放空與休息是很重要的,負責安排此次行程,沖繩台北事務所,的Kosasa桑,不只帶我們來看黑糖產區,也特地讓我們感受沖繩農夫的,休息,時光,沖繩氣候和台......
老牌炸醬也出包,醬料問題多,還是自己做吧,民眾冬天進補最愛吃鍋,但鍋品有一大,地雷,就是,沾醬,養生藥膳專家林秋香老師說,坊間薑母鴨,羊肉爐,十全大補鍋,麻油雞等,大都搭配屬醃製品且高鈉的豆瓣醬,豆腐乳,其實進補鍋物本身,已有濃郁風味,不需要再沾醬也很有味道,bull,新鮮醬料自己做,如需要的話,可以新鮮大蒜,蔥末,薑,加一些含有礦物質及增加香氣的紅糖,少許醬油等調製即可,而不論是沙茶醬,辣椒醬,......
,鄒承恩個性純樸,演戲時講話帶點台灣國語,且燒得一手好菜,他透露從小就被父母送去美國當起小留學生,大學時為了招待日本,緬甸室友,也因懷念家鄉味,練就了好廚藝,我祖母很老派,以前在台灣我連廚房都不能進,現在學會了,做菜時我媽還會來叮嚀我,教我一些小撇步,看到成品出爐就會很有成就感,撰文,王雨晴,攝影,吳晴中,設計,吳佩玲,nbsp,老闆蔡岳勳愛做菜,常邀公司員工與藝人舉辦廚藝大賽,鄒承恩的一手好廚藝......
作者,Ashley,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,從開幕就人氣很旺的叁和院,從捷運忠孝敦化站富邦銀行和天仁茗茶的巷子走進去,就可以看見叁和院整棟明顯的建築和招牌,通常東區的店租都是寸土寸金的嚇人,所以這樣整棟重新裝潢的方式的確會吸引人的注意,nbsp,nbsp,nbsp,nbsp,走進叁和院可以發現裡面也極有特色,木頭和磁磚地板,木頭的桌椅和特別設計的燈光,傳遞著一種時尚結合傳......
來自海洋的鹽,富含微量元素,不僅是人類食物中不可或缺的調味,也帶著趨吉辟邪,祈求好運的意涵,堪稱來自大自然的恩賜,臺鹽發展迄今,與民眾因鹽結緣,多元創新發展,除藉七股鹽山等景區拓展觀光休閒產業版圖之外,也從傳統產業轉型海洋生技,並跨界發展,臺鹽文創,推出,鹽如玉,鹽雕,幸福御鹽,幸福簍等文創系列產品,以文化思維展現,鹽,傳產堅毅與創新突破的精神,為百味之首,鹽,創造更高藝術價值,臺鹽董事長洪璽曜表......
,之前提到的紅白酒整顆番茄料理對決星期四用白酒做了西班牙海鮮燉飯而本來打算做成紅酒牛肉飯的部份也因為最近的整顆番茄料理在新聞的催播之下延燒到做義大利麵就決定來趕趕流行做成紅酒肉丸義大利麵但要怎麼樣還是能秉持整顆番茄料理一鍋到底的精神呢,想想假日最常跟孩子們吃的IKEA餐不就是肉丸跟義大利麵所以這次就把這兩個料理結合來做懶人版的番茄肉丸蝴蝶麵買了IKEA的現成肉丸來取代手工製作的肉丸一樣能讓你十分鐘......
