圖說,不吃澱粉又想品嘗漢堡,可嘗試美生菜取代麵包的起司漢堡,記者蘇國輝攝,欣傳媒,Sabrina從大學時代,當時樂子the,Diner還是小小的瑞安店時,S就開始吃它,畢業之後在JAL台北東京兩頭飛,回到台北還是會到樂子,現在因為新工作以及個人興趣,更是四處飛行旅遊,並探訪米其林三星以及私廚名店,不過有時間還是會想要到樂子吃個美生菜取代麵包的起司漢堡,再加上酪梨和一顆蛋,吃了將近十年,不變的原汁原......
出處,天下雜誌作者,洪震宇圖片,王耀賢,常旺,老闆每天凌晨兩點打烊後,親自到基隆選漁貨,再到濱江市場買菜,為了讓菜色有變化,還得跑到新加坡與東南亞學新菜,增加變化,常旺的菜單有中英日文,因為這裡經常聚集在台工作的歐美人士,以及日本觀光客,外國人在這裡都大口喝台灣啤酒,大口吃台式熱炒,因為這樣才最有台灣味,招牌菜的軟殼蟹,芋絲櫻花蝦與五味蚵,就讓不少外國人變成死忠台客,常旺熱炒將軟殼蟹與洋蔥大火快炒......
,賣力的端起一大鍋剛煮好的麵線,71年次長相甜美秀氣的張翊旋,讓人很難想像她是這家店的老闆,因為本身喜歡料理,也喜歡看家人朋友吃她煮的東西,因此半年前毅然決然的開設了這家小吃店,而店裡賣的小吃也都是她自己喜歡吃的,希望讓大家都能品嘗到她愛吃的美食,儘管年紀輕輕,但做起料理可是一點都不馬虎,像是店裡招牌的麵線,在下鍋煮之前,得經過反覆的搓揉清洗,去除粉塵,然後用滾水川燙,再用過濾水沖洗冷卻,讓麵線經......
圖說,米其林二星主廚克里斯,洛斯Christian,Lohse,記者蘇國輝攝,欣傳媒,欣美食,謝政蒼克里斯,洛斯雖有米其林光環,卻不甘為米其林工作,永遠只為客人工作,他的料理風格,簡單至上,深度媽媽的影響甚深,在廚房裡,竟然有人敢,巴,克里斯,洛斯,Christian,Lohse,主廚的頭,他可是德國柏林十三年來,唯一首位獲得米其林二星肯定的主廚,在德國當代廚藝界,擁有如神話一般的神聖地位,究竟誰......
,這次要來找尋一個台中特,有的古早味午茶,位於中華路上的龍川冰果室,傍晚時很多客人都會上門點上一杯木瓜牛奶配吐司,呷涼又填飽肚子,龍川冰果室經營超過一甲子,早期沒有冰果,室,都是用擔子挑著兩桶冰,裡面裝著清冰與糖水,客人點用時再將愛玉,仙草等配料淋在清冰上,就是一碗透心涼的冰品,最早龍川冰果室位於竹廣市場,第八市,場,民國62年移至中華路現址,20年前又翻修一次,店面看起來明亮乾淨,唯獨牆面上仍掛......
,這次大口要帶大家來去新北市吃美食溜,位於土城區中華路與裕民路交叉路口的高雄牛老大涮牛肉,是高雄牛老大在台北開的第一間分店,黃底紅字的招牌十分顯眼,高雄牛老大涮牛肉以溫體台灣牛為主,打,故每日從南部現宰後再送至北部,營業時間也就從五點才能開始,他們的湯底加入牛大骨,多種蔬果與食材熬煮多時而成,加入牛肉涮煮後格外鮮甜,肉質鮮,嫩,為的就是讓客人吃到鮮甜的自然風味,土城店還有隱藏式餐點,要講通關密語才......
,為了,熊出沒注意,台北快閃攝影計畫,一睹可愛紙圓仔,所以和小婷約了星期六中午衝到仁愛圓環來拍圓仔,說到這活動我心中就有一把火,這活動只開放媒體也不早說,不給民眾親近也不事先說明,然後大家一窩蜂的衝去,結果圓仔只能遠觀而不能褻玩焉,完全都只能看到媒體屁股,看媒體們玩的很爽,郝市長來作作秀,讓人不怒也難,不過,hellip,都來到東區了,想說就給他逛逛,順便來看看新開的冰店,聽說日本超特別的勞斯萊斯......
,nbsp,nbsp,台灣麻辣火鍋宵夜的創始店,創立於民國78年,是排隊名店,湯頭優,獨特沾醬,藍記麻辣鍋,nbsp,nbsp,nbsp,早有耳聞,藍記麻辣鍋是間排隊名店,於是決定早早在店家未開店前先在門口等候,沒想到已經有幾隻貓在等候中,果真厲害,營業時間,下午17,30,凌晨05,00,nbsp,nbsp,不愧是宵夜場的創始者,nbsp,nbsp,店內都是可愛小圓桌,約6個人坐差不多,只有1張......
有次跟友人聊到台北的燒肉店,說單點的隨便吃都得破千,吃到飽的品質又不佳,那時友人大力推薦新竹的新橋燒肉,據說是許多人吃燒肉的首選,只是我去新竹的機會實在是不多,不過前陣子剛好大家都有空,雖有點小瘋狂,但大家決定直接從台北殺去新竹去吃燒肉XD,原文出處,nbsp,裝潢走簡約但不失質感,裡面其實位子超多的,空間很大,而且還有上下樓層,不過他們生意爆好,雖然有預約,但還是得等位子,門口就放著燒木炭的裝置......
,之前友人推薦我去捷運小南門站附近吃一間傻瓜乾麵,我的直覺就是那間非常出名的傻瓜乾麵,不過友人反應頗為激烈的否認,而且大肆批評那邊的麵,我心裡想不會那麼誇張吧,那間我大概10年前吃過,記得還好,不過我10年前的口味和現在也大不相同,不過這間店只有開平日,而且只做早餐跟午餐,因此,就趁某天要去那附近的出入境管理局處理護照事宜,順便跟友人去吃那間乾麵,原文出處,nbsp,nbsp,nbsp,地點超級偏......
有些人寫肉圓,有些人寫肉丸,我個人是偏好寫肉圓,但基於這間店是寫肉丸,就從善如流了,以前就聽說過南機場夜市裡面有間彰化肉丸超好吃,不過南機場夜市真的離我家太遠,而且只有開下午的兩個多小時,吃到的困難度真的很高,某次有事請假,跟友人去吃完林家乾麵當午餐,覺得離南機場夜市並不算太遠,而且也差不多快到營業時間,就決定來朝聖一番,原文出處,nbsp,nbsp,這間小攤的營業方式頗妙,老闆的家就在夜市旁邊而......
,nbsp,炙燒鮭魚壽司,nbsp,nbsp,牙齒與油脂共舞是什麼鬼,標題讓我想了很久,才想到用這種惡趣味的副標,不為什麼,是為了紀念與各位的,第一次,每個,第一次,都是值得紀念的日子,交往紀念日也要,結婚紀念日也要,甚至某個偉人的死亡紀念日也要,說真的,我也沒聽過死第二次的人,那我寫食記的,第一次,不就更要好好的紀念了嗎,畢竟這是我初次嘗試有關美食的網誌,所以,我決定以讓各位看光光的方式去紀念,......
有次跟友人聊到台北的燒肉店,說單點的隨便吃都得破千,吃到飽的品質又不佳,那時友人大力推薦新竹的新橋燒肉,據說是許多人吃燒肉的首選,只是我去新竹的機會實在是不多,原文出處,不過前陣子剛好大家都有空,雖有點小瘋狂,但大家決定直接從台北殺去新竹去吃燒肉XD,nbsp,裝潢走簡約但不失質感,裡面其實位子超多的,空間很大,而且還有上下樓層,不過他們生意爆好,雖然有預約,但還是得等位子,門口就放著燒木炭的裝置......
出處,天下雜誌478期作者,劉秀英圖片,曾千倚甜點主廚Season,沒有正統甜點的學歷,也沒有經過三年六個月的拜師學藝,身上流的是愛甜點的血,對甜點比別人多了心眼,他以自己的英文名開了一家概念餐廳,不止玩甜點,遊走在甜與鹹之間,讓我非常期待,店落腳在大直,很意外竟然有這麼優美的環境,陽光灑滿戶外陽台,來到立刻有度假悠閒的感覺,在台北市很難得,有趣的是,這家店展示的不止是甜點的實力,而是設定,一位甜......
,最近珍珍和葉子妹妹還挺常相約一起出來吃飯的,由於兩個人都愛甜食,所以每次相約都特別有話聊,像是可以交換一下最近吃到了哪幾家不錯的餐廳心得嘛,前陣子收到了cafe,a,la,mode的邀約,光聽店長Peggy的介紹,就讓我對他們家研發的法式布丁吐司超有興趣,感覺一整個很費時費工,讓我好期待這道甜點的味道及口感喔,於是趕緊和葉子妹妹敲定彼此有空的時間,誰知道用餐的前一天剛好潭美颱風來襲,北北基停班停......
