賣力的端起一大鍋剛煮好的麵線，71年次長相甜美秀氣的張翊旋，讓人很難想像她是這家店的老闆，因為本身喜歡料理，也喜歡看家人朋友吃她煮的東西，因此半年前毅然決然的開設了這家小吃店，而店裡賣的小吃也都是她自己喜歡吃的，希望讓大家都能品嘗到她愛吃的美食。
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儘管年紀輕輕，但做起料理可是一點都不馬虎，像是店裡招牌的麵線，在下鍋煮之前，得經過反覆的搓揉清洗，去除粉塵，然後用滾水川燙，再用過濾水沖洗冷卻，讓麵線經過三溫暖的過程，口感才會更加滑順，最後再倒入用蔬菜和柴魚熬煮的高湯裡攪拌均勻，起鍋後加上大顆新鮮的蚵仔，和Q軟入味的大腸，才能成就這碗麵線，讓每一個吃過的顧客都說讚。
另外店裡的酸辣湯也是一絕，不止料多味美，湯底更是用豬大骨而熬煮，不添加任何人工味精，老闆更不惜成本使用鴨血取代豬血，讓口感吃起來更加滑嫩順口。
而喜歡吃麻油雞的顧客更是大力推薦店裡的麻油雞，麻油與酒的香氣，加上老闆適用浸泡的方式讓雞肉熟化，所以吃起來更口感更好。
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爲了讓客人可以吃到正餐，店裡還提供滷肉飯和水餃等主食，也同樣受到顧客的好評，儘管開店十分辛苦，但有好姐妹們一同幫忙，老闆說她還是會堅持開店的夢想，讓更多人能夠品嘗到她的好手藝。
記者 林錫惠 採訪報導
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